சாப்பாட்டின் பல்வேறு காய்கறி சாஸ்: சிறந்த சமையல் ஒரு தேர்வை

நாம் பக்க உணவுகள் தேர்வு வரம்பிற்குட்பட்டுள்ளன. உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள், பாஸ்தா ... எப்படி அழகுபடுத்த போரிங் ஆக இல்லை என்று செய்ய? சாஸ் மட்டுமே உலர் கஞ்சி மேலும் ஓரு செய்ய மாட்டேன், ஆனால் கடுமையாக பழக்கமான டிஷ் மாற்றும். இறைச்சி, வெண்ணெய், காளான் - பல்வேறு சாஸ் உள்ளன. காய்கறி சாஸ், இந்த கட்டுரையின் உட்பட்டது உண்ணாநிலை அல்லது வாழ்க்கை சைவ வழி போது உங்களுக்கு உதவுவேன். கொள்கையளவில், அது மலிவான, மற்றும் இன்னும் அது உடல் மிகவும் அவசியமான வைட்டமின்கள் கொடுக்கிறது. காய்கறி குழம்பு சிறந்த சமையல் தேர்வு நீங்கள் கீழே காணலாம்.

ரெசிபி "அவசரமாக"

புதிய காய்கறிகள் சாஸ் சமையல் அதன் சொந்த மத நூலில் உள்ளது. ஒரு அத்தியாவசிய பொருளாக ஒரு மாவு தேர்இன். அது சாஸ் அடர்த்தி அது பிசுபிசுப்பு மற்றும் சூழல் செய்யும் அளிக்கின்றன எனவும் கூறப்படுகிறது. அது புளிப்பு கிரீம், பால் அல்லது கிரீம் கொண்டு வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான காய்கறி சாஸ் மாறிவிடும். இத்தகைய டிரஸ்ஸிங் பொருட்கள் பல்வேறு தேவையில்லை. கூறுகள் மிகவும் அடிப்படை இருக்கலாம். நீங்கள் திடீரென்று விருந்தினர்கள் மீது இறங்கியது என்றால், ஆரவாரமான சமைக்க அவர்களை விரைவில் காய்கறி குழம்பு சமைக்க உட்படுத்தப்பட்டாள் "அவசரமாக." நடுத்தர வெங்காயம், சுத்தமான மற்றும் இறுதியாக shinkuem. கேரட் பெரிய சில்லுகள் தேய்க்க. ஒரு கடாயில் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. அது நன்றாக வரை வெப்பமடையும் போது, வெங்காயம், பின்னர் கேரட் பரவியது. சுமார் நான்கு நிமிடங்கள் ஃப்ரை. வெங்காயம் தங்க ஆக போது, மாவு vsyplem தேக்கரண்டி. மறியல் மற்றும் மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் protomai. கவனமாக தண்ணீர் பிட் dolem - அது அரிதாகவே காய்கறிகள் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று. நாம் இப்போது பூண்டு இறுதியாக posechennyh இரண்டு கிராம்பு சேர்க்க. இப்போது தக்காளி பேஸ்ட் திருப்பம் நிகழ்ந்தது. இது இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். வீட்டில் தக்காளி பேஸ்ட் அங்கு இல்லை என்றால், அது வெற்றிகரமாக கெட்ச்அப் மாற்ற முடியும். ஆனால் அது இன்னும் இருக்க வேண்டும் - மூன்று நான்கு தேக்கரண்டி. ஏற்கனவே கெட்ச்அப் பதப்படுத்தப்பட்ட உள்ள - மற்றும் உப்பு குழம்பு எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும். பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி வரும் போது, வெப்பம் குறைக்க ஒரு மணி நேரம் ஒரு காலாண்டுடன் முக்காடிட்டு வாட விட்டு. இந்த நேரத்தில் podospeyut மற்றும் பழங்கால போது.

கிரீம் கொண்டு காய்கறி குழம்பு க்கான ரெசிபி

இந்த சாஸ் துளை உள்ளே இவை பாஸ்டாக்களை ஏற்றதாக உள்ளது - முதலியன கொம்புகள், இறகுகள், ஆலிவ் எண்ணெய் முதல் வறுத்த, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு ... கொதிக்கும் நீர் தோல்கள் வெட்டி க்கு வெளியே எடுத்து மேலும் பான் அனுப்ப, உடன் ஃபோர் obdadim தக்காளி. இந்த செய்முறையை நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி பயன்படுத்த முடியும். சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா (குறிப்பாக துளசி மற்றும் ஆர்கனோ) அரை டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். அரை திரவ தக்காளி நீக்கப்பட்டார் பிறகு, ஆவியாகி, வெண்ணெய் மற்றும் அரை கப் கசையடிகள் கிரீம் ஒரு spoonful சேர்க்க. பின்னர் ஐந்து நிமிடங்கள் கொண்டு வெடிப்பது. காய்கறி சாஸ் கூட மெல்லிய இருக்கும் என்றால், அதன் அடர்த்தி மாவு குடியேற வேண்டும்.

நிரப்பவோ buckwheat

எங்களுக்கு இரகசிய திறக்க ஆராய்வோம்: ஒவ்வொரு அதன் சொந்த அழகுபடுத்த குழம்பு தேவைப்படுகிறது. பாஸ்தா பல்வேறு வகையான சாஸ் கூட ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன. மற்றும் buckwheat, இந்த பார்லி இருக்கின்றது, மேலும் இழை நிறைய, என்று மாவு தேவைப்படும் கொடுக்கிறது. காய்கறி சாஸ் காரணமாக பொருட்கள் அடக்க வேண்டும் என்ற தடித்த ஆகிறது. வெங்காயம், கேரட், இனிப்பு மிளகு, பூண்டு இரண்டு prongs மற்றும் ஒரு பெரிய தக்காளி (அவரது தோல் எடுக்க மறக்க வேண்டாம்) வெட்டி விடுவேன். மேலும் செலரி ஒரு தண்டு சாடுகின்றனர். காய்கறி எண்ணெய் பான் இரண்டு தேக்கரண்டி மீது ஊற்ற. முதல், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, உண்மையில் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் கேரட், பெல் மிளகுத்தூள், செலரி சேர்க்க. வெப்பம் குறைக்க மற்றும் வறுக்கவும் அசை. அது எரிக்க தொடங்குகிறது என்றால், நீங்கள் தண்ணீர் ஒரு பிட் ஊற்ற முடியாது. பின்னர், உப்பு, மசாலா மற்றும் மூழ்க பருவத்தை, சுமார் பத்து நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும். காய்கறிகள் டெண்டர் இருந்தால் மட்டுமே அவை, நீங்கள் தக்காளி சேர்க்க முடியும். நாம் தண்ணீர், தேவைப்பட்டால், ஏழு நிமிடங்கள் சேர்த்து, இளங்கொதிவா தொடர்ந்து. சாஸ் கூட அமில இருந்தால் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை உருள்வதற்கு வருகிறது.

அரிசி க்கான சாஸ்

இந்த குதிரை முதுகு பகுதி ஒரு நடுநிலை சுவை உள்ளது. அரிசி கஞ்சி தங்கள் டிஷ் ஒரு juiciness கொடுக்கும் அழகுபடுத்த காய்கறி சாஸ். இறுதியாக nashinkuem பல்பு. கேரட் மற்றும் பல்வேறு நிறங்கள் மூன்று பல்கேரியன் மிளகுத்தூள் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன வேண்டும். ஒரு கடாயில் அல்லது ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வைத்து காய்கறிகள். ஒரு கண்ணாடி காளான் குழம்பு நிரப்பவும் (செய்முறையை நீங்கள் பங்கு க்யூப்ஸ் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது). தக்காளி பேஸ்ட் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். அனைத்து நல்ல பரபரப்பை. குழம்பு வேகவைத்த முறை, வெப்பம் குறைக்க. அரிசி உப்பு, விரிகுடா இலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சுவையூட்டும் சாஸ். மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். நீங்கள் அரிசி குழம்பு மாறுபடும் மற்றும் அது மென்மையான கிரீமி செய்ய முடியும். இதை செய்ய, மாவு இரண்டு கரண்டி புளிப்பு கிரீம் ஒரு அரை கப் கலைத்து. அதன் பிறகு, சாஸ் மற்றும் கொதி நிலைக்கு கலவையை சேர்க்க.

சாஸ் தக்காளி

தக்காளி சாஸ் எந்த பக்க உணவுகள், அத்துடன் இறைச்சி மற்றும் மீன் ஏற்றது. குறிப்பாக அது புதிய தக்காளி தயாரிக்கப்படுகிறது. Nashinkuem அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம். நாம் சூடான எண்ணெய் ஒரு கடாயில் அதை வெளியிடவும். தக்காளி அரை கிலோ உடன் பீல் நீக்க மற்றும் மிட்வே வெட்டி விடுவேன். மீதமுள்ள blendiruem. தக்காளி வெங்காயம் சேர்க்க கூழ். தக்காளி சாஸ் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, சர்க்கரை ஒரு spoonful, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கிறார்கள். இந்த சாஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லி சேர்த்து அழகுபடுத்த அதை ஊற்றி தனித்தனியாகவே சமர்ப்பிக்க முடியும்.

multivarka உள்ள குழம்பு சமையல்

இந்த சுவையூட்டிகள் ஏற்பாடுகளை அதன் குறைவான கொழுப்பு பயன்படுத்தப்படலாம் போன்று இதுவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது வாணலி அதே கொள்கை படி தயாராக multivarka ஒவ்வொரு காய்கறி சாஸ். கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. வெங்காயம், பூண்டு, கேரட்: காய்கறிகள் வைக்கிறது. கிளாசிக் தொகுப்பு வேண்டுகோளுக்கு இணங்க பச்சை பீன்ஸ், பெல் மிளகுத்தூள், காளான்கள் கூடுதலாக முடியும். பத்து நிமிடங்கள் "ஹாட்" முறையில் அடங்கும். காய்கறிகள் நம்பிக்கையூட்டும் இருக்க வேண்டும். மாவு சேர்க்கவும். மர கரண்டியால் மறியல் மற்றும் வறுக்கவும் தொடர்ந்து. பின்னர் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்ற. அலகு "அணைத்தல்" முறையில் அமைக்கவும் மற்றும் மற்றொரு நாற்பது நிமிடங்கள் தயாராக உள்ளது.