சிறிய மற்றும் பெரிய - நதி மீன் சமைத்த சூப் என

காது - ஒரு சுவையான டிஷ், அங்குதான் சார்ந்தது, ஆனால் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை. இயல்பிலேயே இருப்பது ஒரு மீன் சூப், அது அவசியம் மட்டுமே புதிய பொருட்கள் பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகின்றது வேண்டும். இல்லையெனில் டிஷ் ஒரு உண்மையான சூப் சேர்த்துக் கொள்ளப்பட மாட்டார். குறிப்பாக உறைந்த பொருட்கள் பயன்படுத்த அனுமதி இல்லை. இந்தக் கட்டுரையில் நதி மீன் சூப் தயார் என்பதை விளக்கும். Get it stowed டிஷ் மிகவும் எளிதான மற்றும் எளிது.

முக்கிய குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை

நதி மீன் சிறந்த மற்றும் சுவையான சூப் அதன் இனங்கள் பல பயன்படுத்தி மூலம் பெறப்படுகிறது. ஒரு திறந்த தீ உடனடியாக கேட்ச் பிறகு உண்மையான அணிவகுப்பு உணவுகள் தயாரிப்பில் அனைத்து "அபராதம்" பிடித்து மீன்பிடி பயன்படுத்த தேவைப்படுகிறது. அது பானை ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் நாவோஹொல்லண்டியே மற்றும் ஃஆப் அளவீட்டியல்களையும் சுத்தம் முடியாது. ஆனால் எந்த மீன், கூட சிறிய வெறுமையாக்குவதிலும், இன்னும் வேண்டும். மேலும் இனங்கள், பயன்படுத்தப்படுகின்றன அன்பார்ந்த மற்றும் மணம் குழம்பு மாறிவிடும்.

ஆழமற்ற இன் சமைத்த காது வரை நீர் மீன், மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை தயாரிப்பதில் ஈடுபட்டு வேண்டும். பெரிய பிடித்து மாதிரிகள் முற்றிலும் கவனமாக நீங்கள் தற்செயலாக பித்தப்பை நசுக்க முடியும் என்பதால், குடலில் இருந்து விடுதலை. பிளவு இத்தகைய ஒரு "குறைபாடுள்ள" மீன் "அவசரமாக" அனைத்து சாப்பாட்டின் கசப்பான சுவை கெடுக்க முடியும். எனவே, பித்த இறைச்சிக்கு வரும்போது அதை, அதே நேரத்தில் ஒரு பிட் வருத்தப்படுகிறாயா சுற்றியுள்ள பகுதிகள் கைப்பற்றி, பின்னர் நீர் இயங்கும் கீழ் முற்றிலும் துவைக்க வெட்டி. நடுத்தர மற்றும் பெரிய உடலில் சம துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வடிகட்டுதல் பிறகு குழம்பு உள்ள இடுகின்றன. மேலும் நதி மீன் காது வழக்கமாக போன்ற வெங்காயம், புதிய கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு காய்கறிகள் பதப்படுத்தப்படுகிறது. சமையல் செயல்முறை, டேக் கூறுகள் ஜீரணிக்க இல்லை கவலை. மீன் எடை சூப் உள்ள தோய்த்தல் பிறகு 10-20 நிமிடங்கள் போதுமானது. பல்வேறு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் பெரிய அளவில் பயன்படுத்த வேண்டும். பரிமாறவும் சூடான, "புகை", மீன் ஒரு சில துண்டுகள் ஒவ்வொரு ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து.

சமைத்த காது என "சாதாரண" நதி மீன்

தேவையான பொருட்கள்:

- புதிதாக (எந்த) மீன் 2.5-3 கிலோ;

- கச்சா வெற்று தண்ணீர் 3.5 லிட்டர்;

- 2 நடுத்தர வெங்காயம் வெங்காயம்;

- 1 கேரட்;

- 1 சிறிய பாசினிப்பின் ரூட்;

- 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு நீக்கின;

- 3 லாரெல் இலை;

- 1 பெரிய கொத்து புதிய வெந்தயம் இளம்;

- மணம் கருமிளகு ஆகியவற்றை 7-8 பட்டாணி;

- 1 தேக்கரண்டி .. உலர்ந்த தூள் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி;

- கலை 1 பகுதி. எல். சாதாரண உப்பு.

தயாரிப்பு

1. சுடுநீர், சிறிது தண்ணீர் வைத்து உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கப்பட்ட வைக்கோல் உப்பு. நீங்கள் உடனடியாக மீன் தலை (செவுள்கள் இல்லாமல்) மற்றும் வால்கள் குறைக்கலாம்.
2. கொதிக்கும் பிறகு உருவாக்கப்பட்டது நுரை நீக்க. வெங்காயம் மற்றும் parsnips மற்றும் கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி வெட்டுவது வெட்டுவது. காய்கறி வெகுஜன பான் வெளியே போட மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
3. நதி மீன் காது அவசியம் கூட வேகவைத்த இல்லை தவிர, பெரிய துண்டுகள் கொண்டிருக்கும் வேண்டும். ஒரு லா கார்டே (5-6 செ.மீ. பரந்த) மற்றும் காய்கறிகள் முடிக்கப்பட்ட குழம்பு குறைவாகவும் அதே பகுதியைச் சார்ந்த முக்கிய பிணைப்பு மூலப்பொருள் பிரித்துக் கொள்ளவும்.
4. 15 நிமிடம் கழித்து. ஸ்லோ சமையல் மீன் தயார்நிலை வரும். உப்பு சீசன் சுவை மற்றும் அனைத்து மசாலா ஊற்ற. நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் தீ ஆஃப் பிறகு காது தூக்கி. டிஷ் சுமார் 10 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த அனுமதி. நறுமணம் mouthwatering, இல்லையா?