சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற சில குறிப்புகள்

ஒரு அரிய மனிதன் அது காதின் ஒரு அங்கமாகி, ஒரு campfire மீது சமைத்த கருதப்படுகிறது போது, மீன்பிடிக்க செல்ல பிடிக்காது. எனினும், நீங்கள் வீட்டில் இந்த டிஷ் தயார் முடியும், அதை குறைந்த சுவையுடையது மற்றும் ருசியானது இல்லை, நீங்கள் ஒரு சில தந்திரங்களை தெரிந்தால் இயக்கலாம்.

அது உண்மையான காது மட்டுமே புதிய மீன், மற்றும் நிச்சயமாக நதியின் சூடான வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது, மற்றும் இந்த நோக்கத்திற்காக, உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் எடுக்கப்படாவிட்டால், ஏற்கனவே பெறப்பட்ட வருகிறது மீன் சூப். நாங்கள் பற்றி பேசினால் சூப் தயார் எப்படி வீட்டில், நீங்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக மற்றும் ஆட்டுக்கறி குறைந்தது சிறிய எலும்புகள் ஒரு பெரும் அனுகூலமாக இருக்கிறது கடல், வசிப்பவர்களுக்கு porektomendovat முடியும்.

மிகவும் சுவையாக மற்றும் புதிய ஃஆப் பயன்படுத்துகிறது தயாரிப்பில் காதின் திருப்பங்களை, முழு. அது பற்றி ஒன்றரை கிலோகிராம் எடுக்கிறது. மீன் நன்கு சுத்தம் கழுவி, குழிபறிக்கப்படும் அது செவுள்கள் மற்றும் அதன் வெட்டு தடித்த துண்டுகள் (சிறிய சமையல் போது உடைந்தும்) நீக்க மிகவும் அவசியமானதாகிறது. பந்து வீச்சாளர் (வீட்டில் போன்ற - 4-5 லிட்டர் ஒரு கடாயில்) தீ வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் நீர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இங்கே மென்மையான வரை துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொதி வைத்து. அதன் பிறகு, உணவுகள் ஃஆப் இன் நறுக்கப்பட்ட துண்டுகளை சேர்க்கப்பட்டு குழம்பு சுற்றி 15 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை விடப்பட்டுள்ளது. சூப் உள்ள சமையல் இறுதிக்குள் ஓட்கா ஒரு கண்ணாடி, அனைத்து உப்பு, மிளகு, மசாலா மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க ஊற்றப்படும். இது பிறகு இடங்களில் பயன்பாட்டுக்கு தயாராக உள்ளது சிறிது, க்கான சூப் உட்புகுத்து கொடுக்க நல்லது.

அத்தகைய நாவோஹொல்லண்டியே அல்லது பேர்ச்சஸ் போன்ற செயலில் சூப் மற்றும் சிறிய மீன், சூடான. நீங்கள் சூப் சமைக்க முன், மீன் வழக்கமாக சுத்தமான, குழம்பு தேவையான ஒட்டுதல் வேண்டும் உள்ளன. எனினும், அது disembowel வேண்டும் செவுள்கள் நீக்க மீன் மற்றும் ஃஆப் நன்றாக துவைக்க, அல்லது சூப் கசப்பான ருசிக்க முடியாது. தயாராக மீன் அது வெங்காயம், கொத்தமல்லியை ரூட் மற்றும் செலரி உப்பு உரிக்கப்பட்டு சேர்க்க, குளிர் நீரை நிரப்ப, விரும்பிய டிஷ் வைக்கப்படுகிறது. குழம்பு மீண்டும் தட்டில் வைக்கப்படும் வடிகட்ட வேண்டும், அதன் பிறகு குறைந்த வெப்பம் சுமார் 40 நிமிடங்கள், தயாரிக்கக் காய்ச்சப்படுகிறது காது, அவ்விடத்திற்கு கேரட், சதுரமாக சேர்க்கப்படும் மற்றும் சற்று வறுத்த, அத்துடன் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள். எல்லாம் டெண்டர் காய்கறிகள் வரை சமைக்கப்பட்ட.

அறிய சூப் செய்ய எப்படி, பல கருத்துக்களை உள்ளன. உதாரணமாக, சில அதனால் அவள் திடீரென்று தவிர சரியும்போது, சிறு துண்டுகளாக குழம்பு ஒரு வராத, கொதிக்கும் நீர், துணி மூடப்பட்டிருக்கும் உள்ள சமைக்க சிறிய மீன் ஆலோசனை. சூப் தயார் எப்படி பற்றி பேசி, அவள் வெளிப்படையான திரும்பி எனவே, நாம் கேவியர் பயன்படுத்தி இழுத்து பரிந்துரைக்கலாம். அவற்றிலிருந்து நடைபெற்றது. ஒரு மோட்டார் உள்ள பொடியாக்கப்படுவதே 2 தேக்கரண்டி கேவியர், கலவை படிப்படியாக நிறை மாவை நினைவுபடுத்துவது ஆரம்பிக்கும் வரை குளிர்ந்த நீரில் உச்சத்தில் இருந்தது. அதன் பிறகு, கண்ணாடி குளிர் மற்றும் சூடான நீர் கண்ணாடி குவளை, முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட சேர்க்கப்படுகிறது. சூடான நிரம்பியதற்கு காது கப் விளைவாக கலவையை கொதிக்கும் கொண்டு மற்றும் இரண்டாவது பகுதியை மொழிபெயர்க்கலாம் உள்ளது. சூப் வாதிட்டார் சில நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்ட, குழம்பு வடிகட்டப்பட்ட.

எப்படி ஒரு சுவையான சூப் மற்றும் வளமையை சமைக்க? மற்றொரு இரகசிய - ஒரு நேரத்தில் மீன் பல்வேறு வகையான பயன்படுத்த உள்ளது. பெரும்பாலும் இரண்டு அல்லது மூன்று வகையான கலவையை பயன்படுத்த, எனினும், அது நீங்கள் சிவப்பு மீன் எடுத்து விட்டால், பிறகு அது தேவையில்லை துணையாக அமையக் கூடிய நினைவு மதிப்பு.

மற்ற ரசங்கள் போலல்லாமல், காய்கறிகள் குறைந்த பட்சத் தொகையை வைக்கப்படுகின்றன. பொதுவாக கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் அது. மசாலாப் பொருள்கள் கூட, ஈடுபாடு எனவே அவர்கள் உண்மையிலேயே மீன் சுவை கொல்ல வில்லை இல்லை. அதிப்படியாக உபயோகிக்கும் கொத்தமல்லியை வேர்கள் அல்லது செலரி, வெந்தயம். நன்னீர் மீன் மிக விரைவில் தவிர விழும் என்பதால், அது ஒரு சிறிய பிட் காய்கறிகள் பற்ற வரை, பின்னர் ஒரு ஆயத்த உணவு வைத்து, காய்கறிகள் பின்னர் வைத்து அல்லது சிறிது நேரம் இழுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. செரிக்கச் மீன் (குறிப்பாக ஆறு) கடினமான ஆகிறது.

நிச்சயமாக, நீங்கள் சூப் சமைக்க முன், சிறந்த விருப்பத்தை அவளை தங்கள் சொந்த மீன்பிடிப்பதி இருக்கும். இந்த டிஷ் மிகவும் தெளிவான சுவை வேண்டும், ஆனால் ஒரு கடையில் வாங்கி பொருட்கள் ஒரு நல்ல வாய்ப்பு இருக்க முடியும்.