செலரி ரூட் விட பயனுள்ள அதிலிருந்து என்று நாம் சமைக்க முடியும்?

பண்டைய கிரேக்கத்தில் மற்றும் ரோம் வசிப்பவர்கள் அலங்காரச் செடியாக செலரி ... நடைபெற்றது. அவர்கள் என்று நம்பப்படுகிறது செலரி ரூட் நல்ல அதிர்ஷ்டம் கொண்டு மற்றும் அது அவர்களுக்கு ஆரோக்கியம், அழகு மற்றும் மகிழ்ச்சியை கொடுப்பேன் என்று நம்பிக்கையுடன், தங்கள் வீடுகளில் வாசலில் அது தொங்க. செலரி காதல் தீ எரியூட்ட முடியும் ஒரு சிறந்த பாலுணர்வூக்கி, அறியப்படுகிறது. இந்த காய்கறி நவீன வகைகள் பரவலாக சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ரூட் செலரி இயற்கையில் மேற்கு மற்றும் மத்திய ஐரோப்பா, மேற்கு ஆசியா, தென் ஆப்ரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் உள்ள வளரும். செலரி ரூட் அளவு காலிஃபிளவர் போன்றே உள்ளது. அது ஒரு தீவிர, பண்பு சுவையை மற்றும் சற்று மண் வாசனை உண்டு.

வலது உணவில் விருப்பமாக இருக்கிறீர்கள் யார் அமெரிக்கர்கள் மற்றும் ஜப்பனீஸ், செலரி ரூட் 86 மதிப்புமிக்க கூறுகளின் தொகுப்பு காணப்படும். அவற்றில், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, சி, பிபி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. சீசன் மற்றும் அதன் சேமிப்பு அளவு 100 இல் 150mg வரை அடைய முடியும் வழிமுறை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து - இந்த காய்கறி சிட்ரஸ் விட வைட்டமின் சி இருமடங்கு கொண்டிருக்கிறது. ஊட்டச்சத்து மகிமை செலரி கடமை மற்றும் உடல் உதவ தாதுக்களின் மதிப்புமிக்க மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் உறிஞ்சி. தவிர, செலரி பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், பிளஸ் ஒரு சிறிய மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு கொண்டிருக்கிறது.

இந்த காய்கறி அனைத்து நன்மைகளையும் பரவலாக எடை இழப்பு உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. செலரி குறைந்த கலோரி கொண்டிருப்பதனால் - 10 கிராம் வேர் மட்டும் 7 கலோரிகள் தங்கக்கூடிய, அது எண்ணிக்கை ஒரு சாதகமான விளைவை கொண்ட செரிமானம், வேகம் அதிகரிக்கிறது. இளைஞர்களின் ஒரு அமுதத்தை போன்ற செலரி சாறு செயல்கள் ஒரு கண்ணாடி - உடல் நீங்கும், வீக்கம் விடுவிக்கப்படுகிறார்கள், தோல் moisturizes, முடி வலுவடைந்து ஒரு velvety தோல் கொடுக்கிறது.

அது நன்கு அறியப்பட்ட செலரி, உட்கொண்டால் கொண்டிருக்கும் உடல் சுத்தம் நச்சுகள் மற்றும் ஒரு அழற்சியெதிர்ப்பு முகவராக பயன்படுத்தப்படுகிறது. செலரி அதன் டையூரிடிக் விளைவு அறியப்படுகிறது, எனவே, அது சிறுநீரகச் செயலிழப்பு அல்லது சிறுநீரக கற்கள் முன்னிலையில் போன்ற நோய்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆயினும் அது மிகவும் ஒரு நல்ல வலி நிவாரணி உள்ளது - செலரி இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாறு, மூட்டுகளில் வலி விடுவிக்கப்படுகிறார்கள். அது, பசியின்மை, வளர்சிதை மாற்றம் தூண்டுகிறது நோயெதிர்ப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது, மேல் சுவாசக்குழாய் மற்றும் நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது, இரத்த அழுத்தம் குறைக்கிறது மற்றும் இதய செயல்திறன் அதிகரிக்கிறது.

சமையல், பொதுவான ஒன்றே , செலரி ரூட் சமையல் இதில் போதுமான எளிய மற்றும் வேறுபடுகின்றன. இது, அல்லது முக்கிய கூடுதலாக அடிப்படையில் பயன்படுத்த முடியும் டிஷ். செலரி சத்தான மற்றும் சுவையான ரசங்கள், சுவையூட்டிகள், சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் தயாரித்தது. மேலும் செயல்முறைப்படுத்துவதற்காக முன், செலரி ரூட் சுத்தம் மற்றும் பக்கவாட்டு வேர்கள் எஞ்சியுள்ள நீக்க. புதிய காய்கறிகள் தட்டி மற்றும் சாஸ் உடன் பரிமாறவும் முடியும். ஆயினும் அது கொதிக்கவைத்து அல்லது வேகவைத்த முடியும். உதாரணமாக, செலரி கலவை கனரக உணவுகள் செரிமானம் எளிதாக்கும் ஒரு சரியான சிற்றுண்டி இருக்கும். அவரது செய்முறையை மூல grated செலரி ரூட், எலுமிச்சை, சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு சில துளிகள் தயாரிக்கப்படுகிறது. கலவை சுவை வளப்படுத்த, அது ஆப்பிள்கள், திராட்சை, rukollu, வறுத்த கொட்டைகள், அல்லது கிவி சேர்க்க முடியும்.

ஒரு நல்ல யோசனை சமையல் கிரீம் சூப் இருக்கும். இந்த வழக்கில், செலரி ரூட், கழுவி துண்டாக்கப்பட்ட, குழம்பு கொதிக்க வைத்து மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் நொறுக்கப்பட்ட. பல அசாதாரண முடியும் சாப்ஸ் செலரி, இந்த பயனுள்ள காய்கறி, முட்டை மற்றும் நண்பனின் சமைத்த துண்டுகள். ஆனால் அது குறிப்பாக சுவையான மற்றும் ஊறுகாய் செலரி மாறிவிடும். அது சமைக்க நீங்கள் முற்றிலும் கழுவ மற்றும் வேர்கள் உலர, தோல் நீக்க மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். பின்னர் இறைச்சி செய்ய - 3 டீஸ்பூன் நீர் கொதிக்க. உப்பு, 1.5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 5, கலை. கரண்டி 6% வினிகர். செலரி சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு ஜாடி உள்ள செலரி மாற்றம் மற்றும் pour இறைச்சி, 30 நிமிடம் மற்றும் ரோல் கருத்தடை.