ஜெல்லி ஜாம் - மிகவும் ருசியான ஜெல்லி ஒன்று

பொதுவாக, ஒரு சுவையான ஜெல்லி தயார் பொருட்டு, சாறுகள் அல்லது டீஸ் மற்றும் பழம் வடிநீர் பல்வேறு பயன்படுத்த. ஆனால் சில இந்த எளிய இனிப்பு மேலும் தயாராக மற்றும் ஒரு ஜாம் வெளியே இருக்க முடியும் என்று தெரியும். நீங்கள் உதாரணமாக, ஆப்பிள், செர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, அதன் வகையான எந்த பயன்படுத்த முடியும் ஒரு ஜாம் வெளியே ஜெல்லி பெற. நீங்கள் செய்ய வேண்டிய ஒரே விஷயம் - அது பெர்ரி மற்றும் பழம் (விரும்பினால்) தண்ணீர் வடிகால் ஒரு சிறிய அளவு ஜாம் கலைக்கவும் அவசியம், ஜெலட்டின், வெப்பம் சேர்க்க மற்றும் ஒரு அச்சு மீது ஊற்ற. இங்கே சில எளிய சமையல் உள்ளன ஜெல்லி எப்படி சமைக்க ஜாம்.

எளிய ஜெல்லி திரவ பெக்டின்

கூறுகள்:

• ஜாம் (எந்த);
• நூறு கிராம் ஒரு அளவு திரவ பெக்டின்.

ஒழுங்காக சமைத்த ஜாம் தன்னை தடித்த மற்றும் ஒட்டும், கைய் உள்ளது. ஆனால் ஜாம் ஜெல்லி தயார் பொருட்டு, அது போதாது. ஒரு சுவையான மற்றும் வலுவான போதுமான ஜெல்லி பெற, ஜாம் சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். அது திரவ பெக்டின் நிலைத்திறனைப் என்பதை பொறுத்து தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. நாம் பெர்ரி மற்றும் பழம் (அவர்கள் விட்டுவிட முடியும் விரும்பினால்) இருந்து ஜாம் வடிகட்ட நாற்பது டிகிரி வெப்பநிலை ஒரு சிறிய நீர், கரண்டி ஒரு ஜோடி, ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெப்பம் சேர்க்க மற்றும் ஜாம் ஒரு சிறிய தண்ணீரால் இருக்கும் வரை காத்திருக்க. பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் திரவ பெக்டின் சேர்க்க, நன்றாகக் கலக்கவும். பின்னர், அடிப்படை குளிர்விக்க அச்சுகளும் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைக்கப்படுகிறது. ஒரு இனிப்பு பல்வேறு கிரீம்கள் அல்லது தயிர் வெகுஜன அலங்கரிக்கும் முடியும் வெளியிடுங்கள். குறிப்பாக குழந்தைகள் இந்த இனிப்பு பிடிக்கும்.

ஜெலட்டின் ஜாம் ஜெல்லி

கூறுகள்:

• பையில் ஜெலட்டின் 20 கிராம்;
• உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் ஐந்து தேக்கரண்டி;
• நீர் - இரண்டு கண்ணாடிகள்.

ஜிலட்டின் சூடான நீரில் நனைத்த. ஜெலட்டின் அளவு பல மடங்கு அதிகரிக்க வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் ஜாம் ஜெலட்டின் கலவை, முன்பு நீர் கண்ணாடி நீர்த்த மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் சுமுகமாக. , ஜெலட்டின் முற்றிலும் கலவையை கொதிக்க இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவதாக கரைந்து வரை வரை ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெப்பம் இல்லையெனில் ஜெலட்டின் இயங்காது தங்கள் கூழ்மமாக்கலை பண்புகள் மற்றும் உணவுகள் இழப்பீர்கள். பின்னர் படிவங்களை விளைவாக ஜெல் ஊற்றினார் மற்றும் சுமார் 4-5 மணி நேரம் கல்லாக்கி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

ஜாம் பல வகையான பல அடுக்கு ஜெல்லி

கூறுகள்:

• செர்ரி ஜாம் மற்றும் ஆரஞ்சு இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• நீர் நான்கு கண்ணாடிகள்;
• சர்க்கரை ஒரு கப்;
• ஜெலட்டின் ஐம்பது கிராம்.

ஜெலட்டின் தண்ணீர் இரண்டு கண்ணாடிகள் ஊற்ற மற்றும் வடிகிறது அனுமதிக்கும். ஜாம் செர்ரி நீர் மற்றும் வெப்பம், திரிபு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. அது இரண்டாவது ஜாம் அதையே செய்வார். ஒரு கடாயில் சர்க்கரை அரை கப் ஊற்ற ஊற்ற , செர்ரி ஜாம் ஜெலட்டின் ஒரு அரை கப் சேர்க்க. முற்றிலும் ஜெலட்டின் கலைக்கவும் கொதிக்க இல்லை சூடாக்கப்பட்ட! அதே கையாளுதல் ஜாம் இரண்டாவது பகுதியை கொண்டு செய்ய. இருவரும் மரியாதை ஜெல்லி ஆயத்தமானதும் நாங்கள் அடுக்குகளின் தயாரிப்பு தொடர. எந்த வடிவத்தில் ஒரு சிறிய ஜெல்லி, தோராயமாக சுமார் இரண்டு சென்டிமீட்டர் ஊற்ற. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து கெட்டிப்படுகின்ற, பின் அடுத்த பகுதியை, மாற்று நிறம் ஊற்ற வரை காத்திருக்க. இவ்வாறு, நாம் முழு வடிவம் நிரப்ப. ஜெல்லி முற்றிலும் கெட்டிப்படுகின்ற போது, அது பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் பணியாற்ற உள்ளது.

விருப்பங்கள் ஜெல்லியும் - ஒரு பரந்த கடல்! நீங்கள் கூட அது ஒரு கேக் அல்லது பை செய்ய முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, பேஸ்ட்ரி இருந்து மிகவும் ருசியான வீட்டில் கேக், மற்றும் மேல் ஒரு கேக் மூடப்பட்டிருக்கும் ஜெல்லி செர்ரிகளில். அது எப்படியெனில்:

• முதல், மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அடிப்படையில் மாவை தயார்;
• பின்னர் ஒரு அடுப்பில் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறப்பு வடிவில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள;
• குளிர்ந்து பை செர்ரிகளில் பரவ;
• வீக்கம் ஜெலட்டின் ஜாம் கலவை எஞ்சிய மேலே இருந்து வெப்பம் மற்றும் கேக் நிரப்ப செய்யப்பட்டு (வடிவத்துடன் இருக்க வேண்டும்);
• நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு உறைய வைத்து ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து கேக் தயாராக உள்ளது!

நான் இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு பதில்தான் கிடைத்தது உள்ள நம்புகிறேன் ஜெல்லி எப்படி ஒரு ஜாம் வெளியே. , தடித்த இருங்கள் சோதனை மற்றும் சுவையை பல்வேறு உணவுகள் சமைக்க!