டக் குண்டு, சமையல் சமையல்

வாத்து இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சுவையாக இருக்கிறது, பெரும்பாலும் நகரங்கள் மற்றும் கிராமங்களில் வசிப்பவர்கள் அட்டவணையில் காணப்படும். உடலில் இருந்து நோய்களை வெளியேற்றுவது, அதை சுத்தப்படுத்துதல், பலப்படுத்துதல் போன்ற பல வழிகளில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. வாத்து இறைச்சி ஒரு குறைந்த வெப்பநிலையில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பலவீனமான உடல், இரவு வியர்வுகள், இருமல், spermatherapy, வீக்கம், தொண்டை வறட்சி, ascites, தாகம், கடினமான மலர்கள், முதலியவை. ஆனால் முரண்பாடுகள் உள்ளன - வயிற்றுப்போக்கு, அதே போல் குறைந்த முதுகு வலி.

டக் வெங்காயம் ரோல்ஸ் உடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

ஒரு ருசியான உணவை தயாரிப்பதற்கு, உங்களுக்கு இரண்டு கிலோ கச்சா இறைச்சி, ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெய், பதினைந்து நடுத்தர அளவிலான பல்புகள், கருப்பு மிளகு.

மாவை தயார் செய்ய, 450 கிராம் மாவு, உப்பு அரை டீஸ்பூன், ஒரு முட்டை, 210 மிலி தண்ணீர் தயார்.

துண்டுகளாக வாத்து வெட்டு. தூய கசான், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, அங்கு இறைச்சி வைத்து, வெங்காயம், மிளகு, உப்பு கரைக்கும்.

எனவே நாற்பது நிமிடங்கள் உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள வாத்து அணைக்க.

பின்னர் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற (தண்ணீர் இரண்டு சென்டிமீட்டர் இறைச்சி மறைக்க வேண்டும்). ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதை வெளியே போடு.

நாங்கள் இப்போது மாவை தயாரிப்பதற்குத் திரும்புவோம். நீங்கள் ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளராக இருந்தால், அதில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு "pelmeni" முறையில் இயக்க வேண்டும்.

உங்கள் மாவை பதப்படுத்தும்போது, வெங்காயத்தை சமாளிக்கவும். அனைத்து பல்புகள் துலக்க மற்றும் மோதிரங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு அவற்றை வெட்டி. இப்போது ஒரு பெரிய வட்டத்தில் விளைவாக மாவை உருட்டிக்கொண்டு சமமாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயங்களை விநியோகிக்கவும். அடுத்து, ஒரு ரோலில் திணிப்புடன் மாவை உருட்டிக்கொண்டு, "மந்த்ஸ்" போன்ற அதே துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் வெங்காயத்தை ரோஸ்ஸில் சேர்க்கவும், கடுமையான தீ மற்றும் சமைக்கவும், மூடி மூடிமறைக்காமல், நீரை முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை (அரை மணி நேரம்).

இப்போது உங்கள் உணவை உருவாக்க: முதலில் ஒரு குண்டு குண்டு, மற்றும் அது வெங்காயம் சுருள்கள்.

வெள்ளை காளான்கள் கொண்ட வாத்து குண்டு

ஒரு வாத்து, 200 கிராம் வெங்காயம், வெங்காயம் 100 கிராம், கொழுப்பு 50-70 கிராம், ஒரு சிறிய மாவு, சிவப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, ஒரு சிறிய கருப்பு மிளகு மற்றும் மணம், ஒரு சிறிய thyme, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு தயார் செய்ய வேண்டும் .

டக் குச்சியால், இங்கே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையை, தினசரி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை ஆகிய இரண்டிற்கும் மிக சுவாரசியமான மற்றும் பொருத்தமானது.

எனவே, தூரிகை, குடல் மற்றும் நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வாத்து இறைச்சி வெட்டி. ஒரு வறுக்கப் பாலில் கொழுப்புப் பிழிந்து, அதில் வறுத்த வெங்காயத்தை அரைத்துக் கொள்ளவும், பின்னர் இறைச்சி மடித்து, மிளகு மற்றும் உப்பு வாத்துகள் சேர்க்கவும். அதன் சொந்த சாறு உள்ள வாத்து இறைச்சி அவுட் வைத்து முக்கியம்.

இப்போது சாறு, ஆவியாக்கி சாறு காத்திருக்க, அனைத்து பக்கங்களிலும் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் அதை ducklings தெளிக்க. பின்னர், ஒரு சிறிய சூடான, அல்லது நல்ல, சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, சுவை கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகு சேர்த்து, வெள்ளை ஒரு சிறிய தக்காளி மற்றும் grated ஜாதிக்காய், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி தூள், வெள்ளை (துண்டுகள் சிறிய இருக்க வேண்டும்) பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் முன் வெட்டு காளான்கள் சேர்க்க மற்றொரு 30-40 நிமிடங்களுக்கு tushte.

வெள்ளை காளான்கள் ஒரு வாத்து குண்டு அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுவையாக இருக்கும்.

முட்டைக்கோசு கொண்டு வாத்து குண்டு

அத்தகைய ஒரு டிஷ் நீ ஒரு இரண்டு கிலோ வாத்து வேண்டும், ஒரு அரை கிலோகிராம் சார்க்ராட், நான்கு வெங்காயம், சர்க்கரை நான்கு தேக்கரண்டி, மூலிகைகள் ஒரு கலவை ஒரு தேக்கரண்டி .

வாத்துவை கழுவி, உலர்த்தவும், சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும். இப்போது இறைச்சி மசாலா, உப்பு பருவத்தில் பருப்பு மற்றும் marinate விட்டு. அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி, தாவர எண்ணெய் அதை வறுக்கவும் மற்றும் சார்க்ராட், மசாலா மற்றும் சர்க்கரை அதை கலந்து. குழம்பு அல்லது தண்ணீரை சேர்த்து, முட்டைக்கீரை கொதிக்கவைத்து மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், இருபுறமும் வறுக்கவும் வாத்து துண்டுகள், முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க மற்றும் ஒரு அரை இரண்டு மணி நேரம் preheated அடுப்பில் (வரை 160 டிகிரி) அனுப்ப.

ஆலோசனை ஒரு பிட்: வாத்து இறைச்சி தயார் போது, இறைச்சி குழம்பு நல்ல சுவை இது காரணமாக ஒரு சிறிய உப்பு, சேர்க்க.

புதிய விஷயங்களை முயற்சி செய்ய பயப்படாதீர்கள். பான் வணக்கம்!