டேஸ்டி மற்றும் ஆரோக்கியமான செர்ரி ஜெல்லி. இனிப்பு சமையல்

இயற்கை செர்ரி ஜெல்லி - தயாரிப்பு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான, ஆனால் மிகவும் அழகான மட்டுமே உள்ளது. தனித்துவமான ரூபி நிறம் அது பரவலாக சமையலில் பயன்படுகிறது இது காரணமாக ஒரு உபசரிப்பு உயர் அலங்கார பண்புகள், கொடுக்கிறது.

அதிக மதிப்புமிக்கவையாகவும் இனிப்பு-புளிப்பு சுவை பித்துப்பிடித்த செர்ரி ஜெல்லி நிறைவுற்ற. ஏ, இயற்கை பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்ட அது நன்மையடைய உள்ளது, வாங்கிய இடைநிலைகள் வேறுபடுகிறது ஒரு பன்முக insalubrious கூறுகள் கொண்ட. எனவே செர்ரி ஜெல்லி வீட்டில் எளிதாக விருந்து முடியும் மற்றும் குழந்தைகள், தங்கள் தாய்மார்கள் குழந்தைகள் பிடித்த சுகாதார பாதுகாப்பிற்காக அமைதியான இருக்கும்.

ஜெல்லி செர்ரிகளில்

செர்ரிகளில் சேகரிக்க தொடர்ந்து கொண்டிருந்தபோது இந்த டிஷ், முழு பருவத்தில் சமைத்த முடியும். செர்ரி ஜெல்லி செய்ய, மிகவும் அமிலம் இருந்து இனிமையான, கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான பொருந்தும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன பெர்ரி மட்டுமே சர்க்கரை அளவு பொறுத்தது. எப்படி இந்த டிஷ் வெவ்வேறு பெரும் சேர்க்கையை செர்ரிகளில் வகைகளின்! பெர்ரி ஒரு கலவையை ஜெல்லி நிறைவுற்ற சுவை செய்கிறார்; சுவையை கொடுக்கிறது.

செர்ரி செய்ய ஜெல்லி செய்முறையை , ஜெலட்டின் கொண்டிருக்கும் பொருள் வகைகளை தேவை:

• உருவெடுக்கிறார் செர்ரிகளில், புதிய அல்லது உறைந்திருக்கும், - 200 கிராம்;
• நீர் - கண்ணாடி;
• ஜெலட்டின் - 20 கிராம்;
• சர்க்கரை - ஒரு முழு கப் அரை, பெர்ரி இனிப்புக்கு பொறுத்து.

தடித்த மற்றும் பணக்கார கொதிக்கும் போது செர்ரி compote, நீரில் ஒரு சிறிய அளவு ஜெலட்டின் கரையக்கூடிய சர்க்கரையுடன் சேர்த்து. ஒரு சில நிமிடங்கள் வேகவைத்த compote, கொதி பெர்ரி சாறு அனுமதிக்க, பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் 70 ° ^சி குளுமையாக்குவதே, ஊற்ற ஜெலட்டின் வீக்கம் வெறும் செர்ரி ஜெல்லி உள்ள துணி பயன்படுத்த திட கட்டிகளுடன் வரவில்லை உறுதி செய்யவும். மேலும் சூடான திரவ அச்சுகளும், அறை வெப்பநிலை குறையும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உரையச்செய் அகற்ற ஊற்றப்படுகிறது. அது ஒரு தனி டிஷ் ஒரு இனிப்பு பணியாற்றினார். அதிலிருந்து நாம் எடுத்துக்காட்டாக, சமைக்க முடியும் ஒரு பை "உடைந்த கண்ணாடி" இடையீட்டு பிஸ்கட், ரோல்ஸ் க்கான நிரப்புதல் செய்ய கேக்குகள் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

எதிர்கால அறுவடை

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் செர்ரி ஜெல்லி சமைக்க முடியும். அது இந்த செய்முறையை ஜெலட்டின் மற்றும் அதன் பதிலீடாக (பெக்டின், ஏகர்-ஏகர்) இல்லாத நிலையில் வேறுபடுகிறது என்று குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• செர்ரி (விலகி, கழுவி) - 2 கிலோ;
• நீர் - 300 மில்லி;
• சர்க்கரை - சுமார் 700

முற்றிலும் பெர்ரி, ஒரு எனாமல் பான் வரை சேர்க்க சமைக்க ஒரு சிறிய தீ மீது, தண்ணீர் நிரப்ப கழுவி. இந்த செய்முறையை மீது செர்ரி ஜெல்லி சமைக்க யார் அந்த உடனடியாக ஏன் இத்தனை குறைந்த தண்ணீரில் தேவைப்படுகிறது ஆச்சரியமாக நிறுத்துகின்றனர். மற்றும் விஷயம் பெர்ரி மணம் சாறு அனுமதிக்க தொடங்கும் என்று. அதை செர்ரிகளில் முற்றிலும் மூழ்கி முறை, மென்மையான போக்கை அவர்களைத் தேர்வு தொடங்கும். பல்வேறு வகைகளில் வெப்ப சிகிச்சை வெவ்வேறு நேரம் அவசியம். செர்ரி கொதி மற்றும் வெளியுலக? எனவே, போதுமான. நான்கு மடிந்த துணி மூலம் பிரூ வடிகட்டி, சாறு வடிகால் கொடுக்க. விளைவாக திரவ மீண்டும், ஒரு சிறிய தீ வைத்ததாக, சர்க்கரை சேர்க்க மறியல் நிறுத்தும் இல்லாமல், கீழே கொதிக்க தொடங்கும்.

மாஸ் இருமுறை Uvar வேண்டும். பின்னர் அது கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் கார்க் விரிவடைந்து முடியும்.

சமையல் பயன்படுத்திய

செர்ரி ஜெல்லி ஒரு தனி டிஷ் போன்ற அட்டவணை பணியாற்றினார் - இனிப்பு. மேலும் அது சமையல் போன்ற செர்ரி பை அல்லது பான்கேக்ஸ் உணவுகள் நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்த முடியும். ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உணவுகளை சிறந்த இணைந்து செர்ரி ஜெல்லி.