தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு கேக்

கேக் - எந்த விடுமுறை அட்டவணை ஒரு அலங்காரம். அது அது ஒரு பெயர் நாள், புத்தாண்டினை அல்லது திருமண நாள் ஆண்டு என்பது, விடுமுறை என்ன ஒரு விஷயமே இல்லை. அது அவரது சொந்த கைகளால் சமைத்த இருந்து வெளியேறும்போது, இருமுறை வீட்டு மற்றும் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து உறுதி என்று. இந்த வீட்டில், தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மென்மையானது, அழகான ... ஒரு கேக்: ரெசிபி

"பழம் bustler"

இந்த கேக் தட்டிவிட்டு கிரீம், எப்போதும் மிக விரைவில் வேகவைத்த மற்றும் இது நல்ல மாறிவிடும்.

நாங்கள் மாவை தயார் வேண்டும்:

• மென்மையான தயிர் - 750 கிராம்.
• கண்ணாடி 15% களிம்பாகப்;
• 4 முட்டைகள்;
• வெண்ணிலா புட்டு பொடி - 5 அட்டவணை. கரண்டி;
• மாவு - 3 அட்டவணை. கரண்டி;
• சர்க்கரை - ¾ கப்;
• அலங்காரத்திற்கு:
• கிரீம், தயாராக தட்டிவிட்டு - 1 பாட்டில்;
• ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது பிற பழங்கள் - 500g.

அடுப்பில் 180 டிகிரி வெப்பம் வேண்டும். மஞ்சள் கருவை வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து பிரிக்கப்பட்ட. மஞ்சள் கருக்கள், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, மாவு மற்றும் புட்டு அரை கப் கிண்ணத்தில் மடிய - அனைத்து கவனமாக கலந்து. தனித்தனியாய் புரதங்கள் துடைப்பம் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் மாவை ஒரு மெதுவாக அசை. எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீசின். வடிவில் மாவை போட ஒரு மணி நேரம் அதை அடுப்பில் அனுப்ப. போது கேக் ஒரு தங்க நிறம் காட்டுவார்கள் என்பதால் இது டூத்பிக் கொண்டு தயார் பார்க்கலாம். கத்தி பாவாடை வடிவம் விளிம்பில் இருந்து கேக் பிரிக்க மற்றும் அடுப்பில் அணைக்க. கேக், பொறுமையாக சிறிதளவு மட்டுமே திறந்த கதவை, அடுப்பில் இருந்து அதை நீக்க வேண்டாம் பார்ப்போம். பின்னர் அழகுபடுத்த.

எளிதாக பழம் கேக் மனதில் ஆசைகள் போது தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் முடியும்.

ஆனால் கேக் தட்டிவிட்டு கிரீம் பிஸ்கட் தளத்தின் மீது - இனிப்பு உலகினில் ஒரு உன்னதமான!

பிஸ்கட் - ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, கேக்குகள் அடிப்படை. மாவு ஒரு சிறிய அளவு முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் சர்க்கரை whipping - உற்பத்தி பிஸ்கட் முக்கிய தயாரிப்பு. மீள் சிறு துண்டு கேக் கொண்டு, லஷ் ஒரு வலுவாக சூடான அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, மற்றும் மாவை தொகுதி பெற்று ஏனெனில் வடிவம், 2/3 மேல் சோதனை நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

"Genoese கேக்"

இந்த கடற்பாசி கேக் தட்டிவிட்டு கிரீம், ஒரு வைத்திருக்கும் விகிதாச்சாரத்தில் செதில்கள் தேவை.

நாம் எடுக்க வேண்டும்:

• '60 மாவு;
• கோகோ (இல்லை Nesquik மற்றும் சாதாரண தூள்) - 70 கிராம்.
• 85 வெண்ணெய்;
• 6 முட்டைகள்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்.
• உறைந்த செர்ரிகளில் - 600 கிராம்.
• செர்ரி மதுபானத்திலும் - 60 மில்லி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை.
• கிரீம் தயாரிப்புகள்:
• கருப்பு சாக்லேட் - 200 கிராம்.
• கிரீம் 30% - 1 லிட்டர்;
• ஒரு எலுமிச்சை;
• ஒரு ஆரஞ்சு;
• சர்க்கரை - 60-70g;
• 1 தேக்கரண்டி vanilki;
• fixative கிரீம் - 1 பொட்டலம்;
• தூள் சர்க்கரை

பொருட்கள் தயார்: மாவு மற்றும் கோகோ சல்லடை இருமுறை அலசி ஆராய வேண்டிய நிலைமை, வெண்ணெய் உருகி. பயனற்ற கிண்ணத்தில் சுத்தி முட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் சாதாரண vanilku, ஒரு தண்ணீர் குளியல் அமைக்க சேர்க்க மற்றும் 40-43 டிகிரி கலவையை சூடாகும் முன்பு ஒரு குறைந்தபட்ச வேகத்தில் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க. பவுல் குளியலால் அகற்றினோம், அதிகபட்ச விகிதம் மூன்று மடங்கு பெரிய எடை வரை முந்திக்கொண்டு தொடர்ந்து. தொடர்ந்து whisking போது முட்டை வெகுஜன படிப்படியாக கோகோ மற்றும் மாவு கலவையை டிரிக்கிள் எண்ணெய் சேர்த்து. அச்சு கீழே எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் காகிதம், தூரிகை வைத்து மாவு கொண்டு தெளிக்க. பான் ஒரு முடிந்ததும் இடி மழை மற்றும் 180 டிகிரி அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. தயார் கேக் நீங்கள் ஒரு சிறிய துள்ளல் அழுத்தவும் போது தொடங்குகிறது. அச்சு இருந்து கடற்பாசி கேக் நீக்கிவிட்டு குளுமையாக்குவதே. கேக் தயாரித்து போது, உட்புகுத்துகை க்கான மருந்து தயாரிக்க. இந்த நோக்கத்திற்காக, தண்ணீர் 80 மில்லி, சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் வெப்பம், கொதிக்கும் இல்லாமல், தொடர்ந்து ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி கொண்டு கிளறி சேர்க்க. பின்னர் மதுபான ஊற்ற.

shokoloda 170 கேட்ச் வெட்டுவது, மற்றும் வெந்நீர் (60 மிலி) கலக்க.

சமையல் கிரீம் கேக் தட்டிவிட்டு கிரீம். கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் கிரீம் வன்மையாக்கி நூறு கிராம் வைப் இட். தட்டிவிட்டு கிரீம் 1/3, சாக்லேட் நிறை கலந்து மற்றும் திரளான பிற பகுதிகளில், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்க.

மூன்று ஒரு கடற்பாசி கேக் பிரித்துக் கொள்ளவும்.

முதலாவதாக, இனிப்புக்கூழுடனான கேக் ஊற சாக்லேட் கிரீம் பரவியது, மேலும் சிரப் ஊற யார் இரண்டாவது Korzh உள்ளடக்கியதாக இருக்கின்றன. thawed செர்ரி ஊற்ற மற்றும் சமமாக ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கிரீம் பரவியது. , பிஸ்கட் ஒரு மூன்றாவது படை உறை மீதமுள்ள மருந்து நிரம்பிவிடும்.

தேவையான இருந்த கிரீம், கேக் மேல் மற்றும் பக்க கிரீஸ் செர்ரிகளில் மற்றும் தேய்ந்த மீதமுள்ள சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்க. குறைந்தது 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயார் கேக் செறிவூட்டப்பட்ட ஆக.

கிரீம் கொண்டு கேக் செய்முறையை சாப்பிடும் மிகவும் நேரம் தாக்கப்படுவதை, ஆனால் என்னை நம்புங்கள், அது உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு ஆடம்பர அலங்காரம் மாறும்.