தவளை கால்கள் - பிரஞ்சு சுவையாகவும்

மேலும் சமீபத்தில், தவளை கால்கள் கவர்ச்சியான கருதப்பட்டன பிரஞ்சு உணவு. மிகவும் துணிச்சலான பிரியர்களுடன் மட்டுமே விலையுயர்ந்த உணவகங்கள் அதை ருசிக்க முடியாது. ஆனால் படிப்படியாக அதன் அற்புதமான சுவையையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் நன்றி, இந்த உணவு உலகின் கைப்பற்ற வேண்டும். இப்போது, அவரது சமையல் கிட்டத்தட்ட அனைத்து இன சமையல்வகையாக காணப்படுகின்றன. நாம் எப்படி வீட்டில் தவளை கால்கள் மற்றும் அவர்களின் மேசை மீது அசல் கோப்பு சமைக்க நீங்கள் சொல்லும். இந்த சுவையாகவும், எந்த சந்தேகமும் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த.

ஒரு முட்டையில் தவளை கால்கள்

பொருட்கள்:

• 24 அடி;
• 6 தேக்கரண்டி. எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கப் மாவு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். வோக்கோசு துண்டாக்கப்பட்ட;
• ஆறு முட்டைகள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். grated சீஸ் மற்றும் அதே - வெண்ணெய்.

கழுவ உங்கள் கால் உலர, மாவு அவர்களை ரோல். பின்னர் வறுக்கவும் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் (சுமார் நான்கு தேக்கரண்டி பயன்படுத்த). பேப்பர் துண்டுகள் மீது கால்கள் மற்றும் அகற்றுக - நீங்கள் அதிகமாக கொழுப்பு பெற வேண்டும். இப்போது, அவர்களை உறை மற்றும் எலும்புகள் நீக்க. அனைத்து முட்டைகள், உடைக்க சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் நீரில் கலந்து அந்த கலந்து. நுரை அமைக்க இருக்குமாறு பார்த்துக் கொள்ளவும். உருக வெண்ணெய் ஆலிவ் எச்சங்கள் கொண்டு. அதை வெப்பப்படுத்துகிறது போது, அவர்கள் நன்கு செய்யப்பட்டிருந்தனர் என்று முட்டை மற்றும் கால்கள் சேர்த்துக் கொள்வோம். புரதம் உறுதிப்படுத்த தொடங்குகிறது போது, ஒரு மூடி கொள்கலன் மறைப்பதற்கு பின்னர் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. முட்டை தயாராவதற்கு முன்பு இந்த செய்யப்பட வேண்டும். கடாயில் நேரடியாக மேஜையில் பரிமாறவும்.

தக்காளி சாற்றில் தவளை கால்கள்

நீங்கள் வேண்டும்:

• லெக்ஸ் 36;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
• ஒரு துரும்பைக்கூட வெங்காயம் பல்பு;
• 2 நறுக்கப்பட்ட தக்காளி;
• உப்பு கரண்டியால்;
• நறுக்கப்பட்ட செலரி 400 கிராம்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். மாவு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மிளகு, வெண்ணெய் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கொத்தமல்லியை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை;
• 6 croutons.

முதலில் நீங்கள் சாஸ் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, வெங்காயம், பூண்டு, கலந்து ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் செலரி. பழுப்பு நிறத்தில் பூண்டு நிறங்களை வரை அனைத்து இந்த கலவையை வறுக்கவும்,
பின்னர் அது நீக்கப்பட வேண்டும். மற்ற அனைத்து காய்கறிகள் தணிந்துள்ளது போது, தக்காளி குழம்பு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தை 10-15 நிமிடங்கள் அது சமைக்க. சாஸ் தயார். சாமி கால்களை வெண்ணெய் உள்ள மாவு மற்றும் பழுப்பு உள்ள ரோல் வேண்டும். அவர்கள் தங்க சாயமேற்ற முன் இதைச். இப்போது சாஸ் கால்களை வைத்து மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. டிஷ் வோக்கோசு மற்றும் croutons பரிமாறப்படுகிறது.

பிரட்தூள்களில் தவளை கால்கள்

இந்த டிஷ் தேவை:

• லெக்ஸ் 25;
• ரொட்டி crumbs 200 கிராம்;
• மாவு 50 கிராம்;
• 3 முட்டைகள்;
• எலுமிச்சை;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• தேக்கரண்டி கேப்பர்.

சாஸ் க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• கண்ணாடி ஆட்டுக்குட்டி குழம்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• பால் ஒரு கண்ணாடி;
• 4 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• தேக்கரண்டி வினிகர்;
• மிளகு, உப்பு.

வெறுமனே ஒரு சாஸ் உருவாக்க தேவையான அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க மற்றும் மென்மையான வரை கலக்க. பாதங்கள், கழுவ உப்பு, மாவு மற்றும் zapaniruyte நண்பனின், பின்னர் சூடான எண்ணெய் வறுக்கவும். டிஷ் கேப்பர் மற்றும் எலுமிச்சம் பழமும் சாஸ் தனித்தனியாக பணியாற்றினார்.

எங்கே பாத வாங்க?

இந்த டிஷ் ரஷியன் மேஜையில் மிகவும் ஒரு அரிய விருந்தினர் என்று போதிலும், தவளை கால்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த பேரங்காடியில் வாங்கி முடியும். அது விரைவில் மூட்டு சதுப்பு அழகானவர்கள் விடுமுறை மேஜையில் அதே அதிர்வெண் கொண்டு, எடுத்துக்காட்டாக, கோழி அல்லது மீன் உணவுகள் தோன்றும் என்று மிகவும் சாத்தியம் உள்ளது. அனைத்து தவளைகள் பன்முகப்பட்ட தயாராக முடியும் பிறகு. அதன் விலை, எங்களுக்கு ஒரு அன்றாட உணவுக்காக கால் பயன்படுத்த அனுமதிக்க முடியாது - இந்த டிஷ் மட்டும் அனுகூலமற்ற.