நான் எப்படி பன்றி இறைச்சி சமைக்க முடியும்

அது சில நேரங்களில் பழைய, நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் முரண்பாடுகள் கவர்ச்சியான புதுமைகளாக கொடுக்க என்பது ஒன்றும் இரகசியமல்ல. என்ன வறுத்த பன்றி இறைச்சி, தாகமாக பணக்கார, மணம் ஒரு துண்டு விட சுவையானது இருக்க முடியும்? கடையில் நிச்சயமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி நிரூபிக்கப்பட்ட ஒரு ஜோடி சமையல் பன்றி இறைச்சி.

உதாரணமாக, சமைக்க முடியும் தாளில் பன்றி இறைச்சி மூலிகைகள் கொண்டு.

நீங்கள் வேண்டும்: பன்றி இறைச்சி 700 கிராம், பூண்டு 2 கிராம்பு, ஆலிவ் ஒரு துண்டு எண்ணெய், எலுமிச்சை பாதி, மிளகு, சீரகம், மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு. முன் பன்றி இறைச்சி எப்படி சமைக்க பகுதிகள் பாகங்களாகப் பிரிக்கப்பட்டு, ஒரு பனை அளவு. சரி, இறைச்சி ஒரு சிறிய உருகும்போது இது கொழுப்பு, உடன் இருந்தால், இறைச்சி ஒரு சுவையான juiciness கொடுக்கும். பன்றி இறைச்சி கடின இருந்தால், அதை ஒரு சிறிய துடிப்பு இருக்க முடியும். பூண்டு தேய்த்தார்கள் அல்லது இறுதியாக வெட்டி, உப்பு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 0.5 மணி இன் spoonfuls ஒரு ஜோடி கலவையாக இருக்கின்றன.. பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் இந்த கலவையை தேய்க்க மற்றும் தாளில் ஒரு துண்டு அவற்றை பரவியது. மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அரை எலுமிச்சை இருந்து அவர்களை சாறு கசக்கி. ஒவ்வொரு துண்டு, தாளில் சுற்றிவைக்கவேண்டும் 200 டிகிரி இடத்தில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டு அனுப்பினார்.

நீங்கள் சமைக்க முடியும் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி அன்னாசி

இதை செய்ய உங்களுக்கு தேவையான: இறைச்சி அரை கிலோ வங்கியின் 200 கிராம். இனிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் மோதிரங்கள், மயோனைசே இவற்றின் தொகுப்புதான் பெருமளவு வெங்காயம் மற்றும் 2 பெரிய தக்காளி, ஆலிவ், உப்பு, மிளகு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சில. ஒரு பேக்கிங் தாளில் தாளில் ஒரு பெரிய தாள் வெளியே பரவி எண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது. இறைச்சி மயோனைசே உள்ள பரவியது மற்றும் தகடு மீது, பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட, கழுவ ஒரு துண்டு, உப்பு ஊற, உள்ளது. தக்காளி துண்டுகள், மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி வெட்டப்பட்ட, பின்னர் இறைச்சி அவற்றை பரவியது. அன்னாசி மோதிரங்கள் ஒட்டியுள்ளது வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே முழுதும் பரவியது. grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஆலிவ் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க - ஒரு அன்னாசிப்பழம் மோதிரங்கள் மத்தியில் சிக்கி ஆலிவ் மற்றும் மேல் படலம் உறை. பன்றி இறைச்சி பழுப்பு நிற சீஸ் மூடல் தாளில் திறக்க 200 டிகிரி 50 நிமிடங்கள் வேகவைத்த 10 நிமிடங்கள்.

காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் பன்றி இறைச்சி யாரையும் மகிழ்விக்கும். ஒரு பவுண்டு: இந்த டிஷ்ஷை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும் தயாராவதற்காக பன்றி tenderloin, 400 கிராம். காளான்கள் அல்லது வேறு எந்த புதிய காளான்கள், சீஸ் துண்டு 100 GR எடையுள்ள., 2 பூண்டு கிராம்பு, தாவர எண்ணெய், மிளகு, பெருஞ்சீரகம், மற்றும் உப்பு. பன்றி இறைச்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, கழுவி, அவர்களை அதில் நசுக்கிய பூண்டு மற்றும் உப்பு தேய்க்க ஊக்கம் கெடுக்கிறது. , கடாயில் இறைச்சி பரப்புங்கள் உயர் வெப்ப மீது ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் எண்ணெய் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் வறுத்த சேர்க்க. ஒரு தனி பான் வறுக்கவும் இல் இறுதியாக 6-7 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாமிசம் பரவல், மேல் zazharku காளான் கொட்டப்படுகின்றன மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. தகடு கவர் தாள் பேக்கிங் மற்றும் 220 டிகிரி அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் வைத்து.

குக் பன்றி முடியும் கேரட் மற்றும் பூண்டு. இந்த டிஷ் நீங்கள் வேண்டும்: பன்றி இறைச்சி, 2 கேரட், மிளகு மற்றும் உப்பு பூண்டு பீம் கிலோகிராம். பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு obsushivayut மற்றும் ஒரு மெல்லிய கத்தி அதை துளையிட்ட துளைகள் கழுவி. பூண்டு வெட்டு இலைகள், மிகவும் அரிதான தண்டுகள் என்னுகிறாய், கேரட் சுத்தம் மற்றும் குறுகிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. பன்றி இறைச்சி backfat, துளையிட்ட தட்டுகள் துளை காட்டு பூண்டு மற்றும் கேரட் ஊக்கமளித்தது. தெளிக்கப்படும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு, 190 டிகிரி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் தகடு மற்றும் இடத்தின் ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.

நேரம் உண்மையில் விட போது, நீங்கள் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி சமைக்க முடியும். இறைச்சி அலமாரிகளில் மீது உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் சீஸ் 8 துண்டுகள் வேண்டும். பன்றி இறைச்சி, ஒரு சென்டிமீட்டர் குறைவாக மெல்லிய அடுக்குகள் வெட்டப்பட்ட பின்னர் முற்றிலும் கழுவி தயாராக துண்டுகள் நம்பிக்கை இழக்கச். உருளைக்கிழங்குகள் சுத்தமான மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, வெறும் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி வருகின்றன. உருளைக்கிழங்கு குவளை படலம் ஒரு தாளில் வைக்கப்படும். மாமிசம் உப்பு, மிளகு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மேல் பகுதியில் வைக்கபட்டு, பின்னர் வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் grated சீஸ் லேயரை செல்கிறது. 200 டிகிரி சமையல் பன்றி இறைச்சி 40 நிமிடங்கள்.