நீங்கள் éclairs வீட்டில் எப்படி சமைக்க தெரியாது? நான் சொல்ல முடியும் ...

Éclairs ... காற்றோட்டமாகவும், மென்மையான இன்பம், அது அவர்கள் குறிப்பிடவில்லை உங்கள் கண்கள் மூட மற்றும் கிரீம் மற்றும் மென்மையான மாவை இனிப்பு சுவை நினைவில் உள்ளது. அவர்கள் éclairs வேறுபாடு பின்வருமாறு: சாக்லேட் ஐசிங் கொண்டு தூவி தேங்காய், கூழ் அல்லது கேரமல். ஆனால் அவர்கள் பேர் இருந்தனர், éclairs - குழந்தை பருவத்தில் ஒரு சுவை, வாய்ப்பு எளிதாக மற்றும் அசாக்கிரதையால் மகிழ்ச்சி அனுபவிக்க. எனவே ஏன் திறமை உடைய இல்லத்தரசிகள், அதன் விருந்தினர்கள் இந்த மகிழ்ச்சி கொடுக்க வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி அவர்களுக்கு சிகிச்சை நிலையில்? அனைத்து பிறகு, உண்மையில் அது கடினம் அல்ல! எனவே, எப்படி éclairs வீட்டில் சமைக்க? நாம் செய்ய வேண்டும் என்று? இந்த கேள்விகள் நாங்கள் உங்களுடன் பதில் அளிப்பார் உள்ளன.

எனவே, தொடங்கும் உங்களை பணியிட தயார். நீங்கள் வேண்டும் , enamelware நீங்கள் மாவை பிசைந்து (ஒரு ஆழமான வெப்பத்தடுப்பு மாதிரி தேர்வு), கூழ்க்கலக்கி அல்லது மர தட்டைக்கரண்டி மறியல் துடைப்பம் இதில் பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் ஒரு பையில் மற்றும் பேக்கிங் ஒரு பேக்கிங் தாள் கொண்டு.

என்ன இந்த அற்புதமான கேக்குகள் செய்கிறது? எப்படி éclairs செய்ய?

எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வீட்டில் இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி éclairs உள்ள பேக்கிங் தொழில்நுட்பம். எனவே, இனிப்புகள் உற்பத்திக்காக தயாரிப்புகளானவை மாறுபட்ட வரிசைகளில் மற்றும் வெவ்வேறு விகிதங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் éclairs வீட்டில் எப்படி சமைக்க ஆர்வமாக என்றால், இங்கே மிகவும் பிரபலமான சமையல் ஒன்றாகும்.

நாம் முதலில் Choux பேஸ்ட்ரி செய்கிறீர்கள். 9 பிசிக்கள் - இந்த நாம் வெண்ணெய் ஒரு நிலையான பேக்கிங், மாவு அரை கப், ஒரு சிறிய உப்பு (தேக்கரண்டி ஒரு மேல்), முட்டை வேண்டும். மற்றும் தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி. , குறைந்த வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருகி நீர் மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒருமுறை இந்த அனைத்து பின்னர் சிறிய பகுதிகளில் மாவு ஊற்ற அசை மோசமான உருவாக்கப்பட்டது கட்டிகள் தவிர்க்க துடைப்பம், ஒரு கொதி நிலைக்கு வருகிறது. பின்னர், இரண்டு நிமிடங்களில், நாம் மாவை, காய்ச்ச தட்டைக்கரண்டி அசை. தொடக்கத்தில் இருந்து சுவர்களை வந்து? அற்புதமான! அது இடி மற்றும் பரபரப்பை அவற்றை ஓட்ட முயற்சி, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகள் திருப்பத்தில், ஒன்றாக இருந்தது. அனைத்து தயாராக? பின்னர் நாங்கள் எங்களது மாவை மாற்ற தின்பண்ட சிரிஞ்ச் பையில் மற்றும் 15 சென்டிமீட்டர் தொத்திறைச்சி நீளம் அழுத்துவதன். இது நம் எதிர்கால கேக் உள்ளது.

அரை மணி நேரம் ஒரு preheated 200 பட்டம் அடுப்பில் மாவை வைத்து - வோலியா! மாவை உயர்ந்து வருகிறது அது சிவந்த மற்றும் ஏர் உள்ளது. ஒன்று சரியான, அழகான தொகுப்பாளினி நினைவில்! நீங்கள் உங்கள் அடுப்பில் என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பற்றி மிகவும் அறிவாளிகள் கூட, குறிப்பிட்ட நேரத்தில் வரை திறக்க வேண்டாம்! இல்லையெனில், உங்கள் கேக் உயரும் மற்றும் நிரப்புதல் வைக்க வேண்டாம் என்று பிளாட் புதிய தொத்திறைச்சி மாவை இருக்க மாட்டேன். திணிப்பு பற்றி பேசுகிறீர்கள்.

நாங்கள் éclairs வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி எதிர்நோக்கும் போது, பல பெண்கள் மிகவும் கடினமான தேர்வுக்குத் தயார் செய்தல், மற்றும் கிரீம் இல்லை என்று நான் கருதுகிறேன். நான் நீங்கள் பெண்கள், அது மிகவும் எளிதாக உறுதி. இங்கே, உதாரணமாக அத்தகைய விருப்பத் தேர்வு:

சாட்டை வங்கிகள் பொதுவாக அமுக்கப்பட்ட பாலைக் கலந்து மிக்சரில் வெண்ணெய் பேக். ஒரு சிறிய வெண்ணிலா அல்லது சுவை இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். அவ்வளவு தான் !!! முக்கிய விஷயம் éclairs நிரப்ப எதுவும் உங்கள் குழந்தைகள் கண்முன்னே ஒரு கிரீம் விட்டு செய்யப்படவில்லை இல்லையெனில் இருக்கும்.

இங்கே ஒரு சுவையான கிரீம் சமைக்க மற்றொரு சுலபமான வழியாகும்: கழுவி எலுமிச்சை மூன்று எடுத்து, அவர்களிடம் இருந்து சாறு கசக்கி - சுமார் 100 மில்லி. இப்போது ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சவுக்கை 3 முட்டை மற்றும் சர்க்கரை 150 கிராம், அது ஒரு 15 நிமிடங்கள் தண்ணீர் தொட்டியில் மீது எலுமிச்சை சாறு, pour, தொடர்ந்து அசை. இப்போது, வெகுஜன கெட்டியடைகிறது போது, வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சைச் 50 கிராம், நீங்கள் அவளை காதலிக்கிறேன் என்றால் சேர்க்க. அது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், அழகான புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியமான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது!

இப்போது நாம் மட்டும் சிரிஞ்ச் பிடித்த திணிப்பு நிரப்ப மற்றும் கேக் அடித்தளங்களை கீழ் நிரப்ப விட்டு. éclairs சுட்டுக்கொள்ள எப்படி எல்லாம் ஒரு கேள்வியை, மூடப்பட்டது. அவர்கள் ஏற்கனவே ஒரு டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது மணம் மற்றும் அதன் வகையான ஒரு சந்தோஷம் கொடுக்க வேண்டும்.

இல்: சரி, நீங்கள் யாரும் தின்பண்ட இருந்து வாங்கி கேக்குகள் வேறுபடுத்தப்படுவதற்காக என்று எப்படி éclairs வீட்டில் சமைக்க அறிந்து கொள்ள விரும்பினால் "Filippova இருந்து," நான் உன்னை ஒரு சிறிய இரகசிய சொல்லும் எலுமிச்சை கிரீம் , ஒரு சிறிய நொறுக்கப்பட்ட புதிய பெர்ரி cranberries மற்றும் குருதிநெல்லி, மற்றும் மேல் சேர்க்க சிறிது வெண்ணெய் தூரிகை மற்றும் கேண்டி பழம் கொண்டு தெளிக்க. நான், நீங்கள், தங்கள் புதிய சுவை அனைவருக்கும் மகிழ்விக்கும் உறுதி அது நன்மையடைய சாக்லேட் படிந்து உறைந்த உள்ள ஒட்டும் கேக்குகளை நிலையான பதிப்பு வேறுபடுகிறது. ... அதனால் ஒருமுறை மற்றும் வாழ்க்கை நீங்கள் அவர்களை செய்ய கேட்கப்படும் éclairs சமைக்க முயற்சி "போல்" என்று கூறினார். இந்த கேக்குகள் நீங்கள் பல, பல ஆண்டுகளாக பல மக்கள் இதயங்களில் தங்க உதவும்.