பண்டிகை கலவை அடுக்குகள். சமையல் தேர்வு

பண்டிகை சாலடுகள் மட்டுமே சுவையான மற்றும் சுவையான பொருட்களுடனான தயாராக இல்லை இருக்க வேண்டும். அவர்களுடைய நோக்கம் - விருந்தினர்கள் கண்கள் தயவு செய்து. பெயர் குறிப்பிடுவதுபோல், இந்த தின்பண்டங்கள் அடுக்குகள் அடுக்கப்பட்ட. நுகர்வோர் தங்கள் அழகான தோற்றம் பாராட்டப்பட்டது என்று, சாலடுகள் அடுக்குகள் பொதுவாக ஒரு வெளிப்படையான டிஷ் வைக்கப்படுகின்றன. , தகடுகள் மீது திணிப்பதற்கு ஒரு கேக் போன்ற, செங்குத்தாக பயிரிடும் ஸ்பூன். மிகவும் பிரபலமான ரஷியன் பஃப் கலவை , நிச்சயமாக, "ஃபர் கோட்" ஆகும். ஆனால் இங்கே நாம் ஒரு அசல் சமையல் கொடுக்கும்.

"ஆவேசம்"

வழக்கமான "Shuba" ஒரு மாற்றாகும் மற்ற சாலடுகள் அடுக்குகள் வழங்கலாம் ஹெர்ரிங் முன்னிலையில் முறைப்படி நாட்டுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது. ஒவ்வொரு அடுக்கின் "ஆவேசம்" ஒரு தனி கிண்ணத்தில் தயாராக உள்ளது, பின்னர் ஒரு ஸ்மார்ட் டிஷ் நிலை உருவாகியுள்ளது. பாட்டம் அடுக்கு: தங்கள் ஜாக்கெட்டுகள் 3-4 சுத்தமான, ஒரு grater உப்பு மீதான கந்தை துணி உள்ள வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே கொண்டு பிசைந்து. மூன்று பீட், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு (1-2 கிராம்பு) கலக்க. உப்பு, மயோனைசே கொண்டு பிசைந்து. அடுத்த அடுக்கு - ஹெர்ரிங். அவரது பைலெட் வெறுமனே மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காய பஜ்ஜி கொண்டு தெளிக்க. மேல் அடுக்கில் - grated சீஸ் மற்றும் மயோனைசே 100 கிராம் கொண்டு பிசையப்பட, grated கேரட் உள்ளது. "கூடுகை" கலவை பிறகு புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

"பிளாக் பியல்"

சாலடுகள் அடுக்குகள் அடிக்கடி நண்டு குச்சிகளை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த மூலக்கூறை, இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் நன்றி, டிஷ் அலங்கரித்து அது ஒரு piquancy கொடுக்கிறது. நண்டு குச்சிகளை 200-கிராம் பாக்கெட் பின்னர், முற்றிலும் அமைதியாக இருக்க வேண்டும் பெரிய சில்லுகள் கொண்டு தேய்க்க. இந்த சிற்றுண்டி துருத்தியிருக்கும் குறைவாகவும் அடுக்கு வேகவைத்த கடின வேகவைத்த முட்டை. அனைத்து கூறுகளும் ஒரு grater கிழித்துவிடும் வேண்டும். இரண்டாவது அடுக்கு - குச்சிகளை எண்ணிக்கை நான்கில் ஒரு. இந்த அடுக்கு மயோனைசே Promazyvayut. பின்னர் 100 கிராம் கடின சீஸ் உள்ளது. சிறந்த - 25g உறைவிப்பான் வெண்ணெய் வெளியேற்றப்பட்டார். விதை அக்ரூட் பருப்புகள் இடத்தில் நுழைக்கப் படுகின்றன எந்த வேகவைத்த கொடிமுந்திரி, அரை கப் - அடுத்த கலவை சிறப்பம்சமாக வருகிறது. பின்னர் மீண்டும், நண்டு குச்சிகள், மயோனைசே, பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், மற்றொரு முட்டை. இந்த சாலடுகள் அடுக்குகள் பெரும்பாலும் பச்சை மற்றும் கொட்டைகள், கொடிமுந்திரி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. நீங்கள் வெறும் மயோனைசே கட்டம் அடைத்து முடியும்.

"குதிரை"

கோழிக்கறியுடன் இந்த கலவை அடுக்குகள் ப்ளூ குதிரைகள் வரவிருக்கும் ஆண்டு சந்திக்க மிகவும் பொருத்தமான. ரெட் வெங்காயம் இறுதியாக sechem. வேகவைத்த அல்லது சுட்ட கோழி மார்பக க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. நான்கு முட்டைகள் கடின வேகவைத்த சமைக்க மற்றும் மஞ்சள் கருவை இருந்து வெள்ளையர் பிரிக்க. தட்டில் ஒரு குதிரை வடிவில் அமைக்க. பின்னர் அதை நீக்க. இந்த ஷூ சுதந்திரமாக அட்டை தயாரித்துள்ள முடியும். புரதம் மூன்று வடிவங்களை உள்ளே. மயோனைசே கட்டம் மறைப்பதற்கு. கோழி, பின்னர் வெங்காயம், வைக்கிறது கொரியன் கேரட், முட்டை மஞ்சள் கரு, grated கடின சீஸ். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே உராய்வைத். கருவுற ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அமைக்கவும்.

"வொண்டர்புல்"

காளான்கள் அடுக்குகள் இந்த கலவை "ஒலிவியே" ஒத்த. ஆனால் அதற்கு பதிலாக பச்சை பட்டாணி நாங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் பயன்படுத்த. மற்றும் சிற்றுண்டி உள்ள ஊறுகாய் நாங்கள் பதிலாக marinated காளான். கூடுதலாக, நாங்கள் grated சீஸ் 100 கிராம் ஒரு கலவையில் அடங்கும். மற்றும், நிச்சயமாக, "அற்புதமான" அனைத்து அடுக்கப்பட்ட அடுக்குகள் கூறுகள் கலப்பு "ஒலிவியே" மாறாக. அவர்கள் கேரட், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, முழு கோழி, காளான்கள், அக்ரூட் பருப்புகள் பாதி அளவு, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, கேரட் மீதமுள்ள பொறுத்தே அமைகின்றன. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி இடையே, அத்துடன் முட்டை மற்றும் சீஸ் மத்தியில் நாம் மயோனைசே வைத்து.