பன்றி தலை Saltisons, சமையல்

எங்களுக்கு ஒவ்வொரு ஒருவேளை சில நேரங்களில் தசை நார் என குறிப்பிடப்படுகிறது என்று டிஷ் என்று அவருக்கு நன்றாகத் தெரியும். பன்றி தலை Saltisons பன்றி இறைச்சி, சிறுநீரகம், கல்லீரல், இதயம் மற்றும் நுரையீரலை தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பெரிய அளவில் சாப்பிட எளிதாக, ஆனால் அடிக்கடி, மற்றும் இருக்க முடியும், ஒரு குறிப்பாக உயர் கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். அது ரஷ்யாவில் பண்டைய காலத்தில் நடந்தது, இப்போது பெலாரஸ், உக்ரைன், போலந்து மற்றும் இத்தாலியில் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். அது இறைச்சி பல வகையான கொண்டுள்ளது என்பதால், ஒரு சிறிய பயனுள்ள. அது எப்படி சமைக்க கூறியதால், நாங்கள் இந்த கட்டுரையில் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஆரம்ப கட்டத்தில்: ஒரு தலை தேர்வு

பன்றி தலை saltisons செய்ய, நீங்கள் முதல் தன்னை வாங்க, எடுத்துக்காட்டாக, வாங்க வேண்டும். தேர்வுக்கூறுகளை யாவை? மிக அடிப்படை அது கூட க்ரீஸ் இல்லை என்று மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. சரியாக இந்த தீர்மானிக்க, நீங்கள் கொழுப்பு ஒரு பாளம் தலையில் ஒரு உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறிக்க வேண்டிய அவசியமும் இல்லை, கவனமாக அவரது கன்னத்தில் ஆய்வு செய்ய வேண்டும். இதன் விளைவாக, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தன்னை மிகவும் பருமனாக மற்றும் மிகவும் சுவையாக இல்லை கிடைக்கும். இல்லை saltisons - அது விற்பனையாளர்கள் தங்களை இந்த பகுதி பிணங்களை இருந்து கிட்டத்தட்ட அனைத்து இறைச்சி துண்டித்து அடிக்கடி ஏனெனில் காதுகள் இல்லாமல் saltisons நடக்கும், நீங்கள் எந்த தற்செயலாக, கட்டாய இருக்க வேண்டும் காதுகள் மூலம் மட்டுமே ஒரு வெற்று மண்டை பெற. ஒரு சில தேவைகள்: ஒரு சுத்தமான முகவாயில் உடன், தலைமை முட்கள், சுத்தமான மற்றும் புதிய இல்லாமல் இருந்தது பார்க்கவும். அவர் ஐந்து அல்லது ஆறு துண்டுகள் அதை மூலம் வெட்டி என்று விற்பனையாளர் கேளுங்கள்.

வாங்கி? இப்போது நாம் எப்படி வீட்டில் ஒரு பன்றி தலை saltisons சமைக்க நீங்கள் காட்ட வேண்டும்.

தலை தன்னை சமையல் சமையல் தயாரிப்பு

நீங்கள் சமையல் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை obskoblit கவனமாக, சுத்தமான மற்றும் நன்கு கழுவ தலைமை வேண்டும். அதன் பிறகு, இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் அதிகபட்ச கிடைக்க இரத்த எச்சங்களின் பெற வைத்து குளிர்ந்த நீரில் அது நனைத்த. இந்த செய்முறை (ஊறவைத்தல்) பல முறை மீண்டும் மீண்டும் வேண்டும். மூன்று கிலோ எடையுள்ள ஒரு பன்றி தலை saltisons சமைக்க நிலையான செய்முறையை படி, நாங்கள் மாட்டுக்கறி ஏறத்தாழ ஒரு கிலோ வேண்டும். நாம் ஒரு பெரிய தொட்டியில் அதனை இட நீர் மற்றும் கொதி ஊற்ற. கொதிக்கும் பிறகு, தண்ணீர் வடிகட்டிய மீண்டும் குளிர்ந்த நிரப்பு உள்ளது. நாம் மிகவும் மூன்று முறை அவர் செய்வதில், மற்றும் நாம் மூன்றாவது தண்ணீரில் மிகவும் பன்றி தலை மாட்டிறைச்சி சமைக்க வேண்டும். சமையல் செயல்முறை நான்கு முதல் ஆறு மணி நேரம் தொடர்கிறது. நேரம் ஒரு பன்றி என்ன வயது பொறுத்தது. இறைச்சி சுதந்திரமாக எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட போது, அது தயாராக உள்ளது. அது குழம்பு ஊற்ற நேரம்.

பொருட்கள் saltisons கரைக்கும்

பன்றியுடன் தலையுடன் சமைக்கும்போது saltisons தொடர, அதன் கூறுகள் நொறுங்கி விழுந்த உறுதியாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் சிறிது குளிர்விக்க சமைத்த இறைச்சிக்காக, மற்றும் மண்டையோட்டு எலும்புகள் கைகளில் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க நாம் காத்திருக்கிறார்கள். சில உள் போன்ற மூளை, ஈறுகளில், கண்கள், தூக்கி, பிற்பாடு அவர்கள் தங்கள் பயனுள்ள இருக்க முடியாது. நாக்கு வெட்டி கவனமாக தோல் அகற்றுவோம். அது அவர்களுக்கு வேலை நேரம், ஒரு கத்தி எடுத்து. அதாவது, பன்றி இறைச்சி, நாக்கு, காதுகள், பன்றியின் தோல் க்யூப்ஸ் கீற்றுகள் வெட்டப்பட்ட முடியும் கரைக்கும், நீங்கள் விரும்பினால் செய்ய. அதே முறையில் தரையிலிருந்து ஒரு துண்டு வெட்டப்பட்ட.

நாம் பன்றி தலை செய்முறையை saltisons செய்ய முடிவுக்கு

சரி, நாம் அனைவரும் பொருட்கள் மற்றும் வடிவம் saltisons கலக்க விடப்பட்டுள்ளன. நசிந்த அல்லது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, மிளகு மற்றும் உப்பு டஜன் கணக்கான வெட்டப்பட்டது இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு கொள்கலன் சேர்த்தல் - உங்கள் விருப்பபடி. அனைத்து இந்த மிகவும் கவனமாக மெதுவாக, அதுவரை நீங்கள் சரியான மென்மையான பெற வரை அசை. நீங்கள் ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்க முடியும். இப்போது நாம் ஒரு மிக முக்கியமான இறுதி கட்டத்தை கொண்டிருக்கிறோம். விளைவாக நிறை, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் தீட்டப்பட்டது அதை கட்டி எந்த அழுத்தத்தின் கீழ் வைத்து உள்ளது. அது படுக்கை எடை ஒரு வடிவத்தைத் இயம்பி மற்றும் பாத்திரத்திலிருந்து சுமை அழுத்தப்படுகிறது முடியும். முழு குளிர்ச்சி பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் எதிர்கால டிஷ் அனுப்ப. வீட்டில் பன்றியுடன் தலையுடன் சுமார் எட்டு மணி saltisons பிறகு தயாராக இருக்கும். அங்கு செய்முறையை மற்றும் மிகச் சிக்கலான பன்றி வயிற்றில் சிகிச்சை இது, அதில் saltisons அமைத்துள்ளது. ஆனால் இந்த முக்கியமாக யார், தங்கள் சொந்த வீட்டின் கொல்லைப்புறத்தில் அதன் சொந்த பன்றிக்குட்டி வெட்டி எங்களுக்கு தங்கள் தயாரிப்புகளை மட்டுமே ஒரு டிஷ் கருத்தில் கொள்ள தயாராக உள்ளது அந்த இல்லத்தரசிகள் ஈடுபட்டிருக்கும். எனவே, மற்றொரு நேரம் அதை விட்டு.

saltisons தயார் ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான வழி

முடிவில், செய்முறையை, எப்படி விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஒரு பன்றி தலை saltisons சமைக்க கொடுக்க. நாம் இப்போது விவரிக்கும் அதில் ஒன்று வழிகளில், பல உள்ளன. தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி தலைவர் கேரட் - இரண்டு துண்டுகள், இரண்டு வெங்காயம், மசாலா, பூண்டு, உப்பு. தயாரிப்பு எளிதாக, அது பாதியில் தலையை துண்டிப்பதற்கு விரும்பத்தக்கதாகும். கண்களும் நாக்கை, குளிர்ந்த நீரில் மூன்று மணி நேரம் நனைத்த தாய்மொழி தலை, அவ்வப்போது தண்ணீர் மாற்றுவதில் சிக்கல் வெட்டி. பின்னர் நீர் இயங்கும் தலையில் கழுவ வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு சுத்த அது வைத்து நான்கு மணி சமைக்கவும். , வெங்காயம் மற்றும் கேரட், உப்பு மற்றொன்றை சேர் மணி நேரம் சமைக்க. மிளகு, விரிகுடா இலை வைத்து மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் விரித்து. நாம் இறைச்சி பிரிக்க, குளிர் கீழே மற்றும் பறிக்கப்பட்டது மொழி காத்திருக்கிறார்கள். அனைத்து இறுதியாக வெட்டி, நீங்கள் ஒரு பெரிய முனை தொகுப்பு நறுக்கு முடியும். பூண்டு பிழியப்பட்ட. துணி அனைத்து உள்ளடக்கத்தை வைத்து, முயற்சி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமை மற்றும் இடத்தில் கீழ் வைத்து. தொத்திறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கடுகு போன்ற, கட்டிங், அட்டவணை பணியாற்றினார். ஆப்பீட் பான்!