பல்வகைப்பட்ட மாமிசம்: புகைப்படங்கள் சமையல். மாமிச உணவுகள் செய்தல்

எந்த கட்சி இறைச்சி துண்டுகளாக இல்லாமல் முடிந்தது. நிச்சயமாக, பல சூப்பர் மார்க்கெட் குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் வரைய முடியும் பொருட்டு முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் விற்றது. சமையல் கலை ஒரு உண்மை பணி பெற எனவே ஆனால் நீங்கள் எல்லாம் செய்ய உங்களை முடியும். ஒரு சில சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள் பார்க்கிறேன்.

என்ன பொருட்கள் குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?

குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் தயார், நீங்கள் எந்த இறைச்சி பொருட்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். அது சுட்ட ஹாம் சால்மன் மீன்களும், மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி இருக்க முடியும். மேலும், நீங்கள் அவர்களின் சொந்த தயாரிப்பில் இறைச்சி பயன்படுத்த முடியும். பல சமையல் நாங்கள் இந்த கட்டுரையில் முன்வைக்க. பொதுவாக, எந்த விதிகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. உங்கள் சொந்த சுவை நம்பியுள்ளன.

எப்படி நீங்கள் வகைப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி ஏற்பாடு?

நீங்கள் விடுமுறை அட்டவணை மாறுபடும் விரும்பினால், அது இறைச்சி இல்லாமல் செய்ய முடியாது. ஆனால் முக்கியமான விஷயம் - நிறைய வழங்கல் பொறுத்தது என்பதை நினைவில். நீங்கள் narezhete அதே தொத்திறைச்சி மற்றும் என்றால் சால்மன், இந்த அசல் அல்ல. அனைத்து நீங்கள் அதை ஒரு சமையல் தலைசிறந்த போல என்று ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும்.

இறைச்சி வெட்டுக்கள் அழகான மாறியது, அதை கீரை, வெள்ளரி துண்டுகள், செர்ரி தக்காளி, ஆலிவ், கருப்பு ஆலிவ், சுருள் கொத்தமல்லியை பயன்படுத்தி கொள்ள நல்லது. கையில் என்று எல்லாம் அவர்கள் சொல்வது போல், கனவு, எடுத்து. நாங்கள் உங்களுக்கு குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் விண்ணப்பிக்க முடியும் என்பதை சில உதாரணங்கள் கொடுக்க. வடிவமைப்பு (இந்த ஆய்வுக் கட்டுரையில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ள புகைப்படங்கள் விருப்பங்களை பல்வேறு நிரூபிக்க) பிரகாசமான மற்றும் அசல் இருக்க வேண்டும்.

வர்த்தக தந்திரங்கள்

குழாய்கள் அல்லது சுருள்கள் வடிவில் சால்மன் ரோல் வெட்டப்பட்டது என்றால் பல்வகைப்பட்ட இறைச்சி அழகாக இருக்கும். கூடுதலாக, இந்த உறைகள், நீங்கள் பேஸ்ட் நிரப்ப மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும், நீங்கள் ஒரு திருப்திகரமான சிற்றுண்டி கிடைக்கும். உணவுப் பாத்த்திரத்தை மத்தியில் வைத்து சாஸ், கெட்ச்அப், கடுகு முடியும். மாதுளை விதைகள் பெறப்பட்ட பிரைட் அலங்காரங்கள். ஒரு பச்சை வெங்காயம் ஒரு முறுக்கு நெளிந்திருப்பதன் செய்ய முடியும்.

பல்வகைப்பட்ட இறைச்சி, இந்த விஷயத்தில், மற்றும் பழ நேரடி மலர்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும். இந்த நூல் மிகவும் பண்டிகை மற்றும் கவர்ச்சியான இருக்கும்.

மிகவும் சாதாரண தொத்திறைச்சி கூட, பல கிளைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது Arugula, நல்ல தெரிகிறது மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான உள்ளது, உணவகம் காட்டிலும் மோசமாக உள்ளது. எனவே தங்கள் சமையல் படைப்பாற்றல் கொண்டு சோதனை தயங்க வேண்டாம்.

சிறந்த தோற்றம் சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகள், பதிவு செய்யப்பட்ட kukuruzka, பட்டாணி அலங்கரிக்கப்பட்ட குறைப்பு செய்துள்ளது. அது திராட்சை, எலுமிச்சை மற்றும் kiwi செய்தபின் கலப்புகளை.

விலையுயர்ந்த உணவகங்களில் தட்டு மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளிக்கப்படும் குறைத்து கொண்டு மெருகேற்றும் உணவுகள் கொடுக்க.

மாமிசம் ரோஜா

மக்கள் பெரும்பாலும் டெலிகேடெஸ்ஸென் இறைச்சி ரோஜாக்கள் அலங்கரிக்க. சரி, அல்லது தொத்திறைச்சி, பின்னர், அவர்கள் கூறியது போல், அது அனைத்து விருப்பமும் இயலுமையும் பொறுத்தது. எந்த வழக்கில், அது மிக நன்றாக மாறிவிடும்.

அலங்காரத்தின் தயாரிப்பு வழிமுறைகள்:

1. மெல்லிய தொத்திறைச்சி அல்லது இறைச்சி வெட்டப்பட்டது.
2. ரோல் சுழற்றுவது மற்றும் பாதியில் மடிய ஒன்று துண்டு - இதுதான் நமது நடுத்தர இருக்கும், ரொசெட்டாக்களால்.
3. பியர்ஸ் மலர் குறுக்கு பல் குத்தும் அல்லது skewers கீழே, இதழ்கள் சிதறி இல்லை.
4. மலரின் விரும்பிய வடிவத்தை உருவாக்கி, ஒரு வட்டத்தில் ஒரு இறைச்சி துண்டுகள் மத்தியில் மடக்கு.
5. வெட்டி ரோஜாக்கள் கீழ் பகுதியில், அவர் ஒரு தட்டில் வைத்து நிலையான தங்க மற்றும் விழுந்தது முடியும்.
6. ஒரு தட்டில் சரியான இடத்தில் ஒரு பூ வைத்து அதன் இதழ்கள் வெளியிட.

நீங்கள் ஒரு அசல் உருவாக்க முடியும் மற்றும் இந்த ஒரு இறைச்சி மற்றும் இதழ்கள் பல்வேறு மத்தியில் தயாரிக்கப்படுகிறது க்கான, ரோஜா - மற்றொரு இருந்து, அல்லது உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் உடன் தொத்திறைச்சி இணைக்க. சிறுபூவின் நிற செய்து. அது எந்த அளவு முயற்சி தேவையில்லை, ஒரு நல்ல தீர்வு, ஆனால் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்பை பூர்த்தி செய்ய இயலும் வேண்டும் - குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் (புகைப்படங்கள் கட்டுரையில் காண்பிக்கப்படுகின்றன) ரோஜாக்களை அழகுபடுத்த.

தங்கள் கைகளால் பல்வகைப்பட்ட இறைச்சி

இறைச்சிகள் தயாரிக்கப்படலாம் விடுமுறை அட்டவணை , மற்றும் தன் கைகளால். இதை செய்ய, நீங்கள் போன்ற பொருட்கள் பங்கு வேண்டும்:

1. பன்றி இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி கழுத்து) - 2 கிலோ.
2. வியல் - 0.5 கிலோ.
3. சிக்கன் ஆட்டுக்கறி - 0.4 கிலோ.
4. ஊறுகாய் மிளகாய் - உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில்.
5. குருதிநெல்லி - அரை கப்.
6. வாதுமை கொட்டை வகை - கப் மூன்றில் ஒரு.
7. உலர்ந்த ஆர்கனோ - 1 தேக்கரண்டி ..
8. கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி ..
9. உப்பு - சுவை வேண்டும்.
10. உலர் சிவப்பு ஒயின் - 0.5 கப்.
11. ஆலிவ் எண்ணெய் - 0.5 கப்.
12. கொத்தமல்லியை தொகுக்கும்.

மசாலாப் பொருள்கள் தொகுப்பு உங்கள் விருப்பபடி மாற்ற முடியும்.

எப்படி ஒரு cassoulet சமைக்க? செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது. பன்றி இறைச்சி எடுத்து நீரில் அதை கழுவ, பின்னர் ஒரு துண்டு கொண்டு அதை உலர. அடுத்து நாம் இருபுறமும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் (துண்டுகள்) கழுத்து வெட்டி விடுவேன், மாறி மாறி, விளிம்பு வரை dorezaya இல்லை. ஏற்ற இறக்கமான ஒரு வகையான வெளியிடப்பட்டது.

வியல் கொண்டு சிக்கன் தகடுகள் வெட்டி (சென்டிமீட்டர் தடித்த) என்றார். அவர்களின் எண்ணிக்கை பன்றி இறைச்சி உள்ள வெட்டுக்கள் எண்ணிக்கை சமமாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு உரலில் இடித்துவிட்டு முன் தேய்த்தார்கள், ஆர்கனோ, கருப்பு மிளகு, சீரகம் ஊற்ற. பின்னர் கலவையை மசாலா மது, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற. அங்கு உப்பு சேர்த்து, எல்லாம் நன்றாக கலந்து. நதியில் மூழ்கி பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி விளைவான இறைச்சி புழுதி கழுத்து. சாப் கிரீன்ஸ். நட்ஸ், பூண்டு மற்றும் மிளகாய் கூட இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட.

இரண்டு சிறிய தகடுகள் எடுத்து. முதல் பாதியில் கொட்டைகள், மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு முழு கலவையை வைத்து. இரண்டாம் - மீண்டும் ஓய்வு மற்றும் மேலும் வேர்க்கடலை சேர்க்க.

இப்போது நீங்கள் பன்றி இறைச்சி விஷயங்களுடன் வேண்டும். குருதிநெல்லி மற்றும் கோழி ஒரு கலவையை - ஒரு ஸ்லாட் முதல் தகடுகளின் திணிப்பு மற்றும் வியல் ஒரு துண்டு, மற்றும் மற்றொரு வைக்கும். எனவே, இதையொட்டி, பன்றி இறைச்சி முழு கழுத்து nafarshiruem. நூல் இறைச்சி கட்டிக் முடியும். நீங்கள் எந்த மீதமுள்ள இறைச்சி மற்றும் திணிப்பு இருந்தால், நீங்கள் மேல் பன்றி இறைச்சி தங்கள் கழுத்து ஸ்மியர் முடியும்.

இப்போது நாம் பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ் எங்கள் இறைச்சி வைத்து. நாம் அதனால் நீராவி தப்பித்து விட முடியாது, ஒரு டூத்பிக் ஒரு சில ஓட்டைகள் செய்ய. preheated அடுப்பில் கொள்கலன் போடு. இரண்டு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

நாங்கள் எங்கள் வகைப்படுதல் பெற நேரம் பிறகு, நாம் அவரை, கீழே குளிர்விக்க ஸ்லீவ் நீக்க ஒரு வாய்ப்பு கொடுங்கள். தயாரிப்பு முழு இருக்க வேண்டும். பின்னர் நாம் ஒரு குளிர் இடத்தில் பத்து மணி நுகத்தடி கீழ் போடுங்கள்.

என்று, செய்த எங்கள் குளிர்ந்த வெட்டுக்கள். பக்கத்தில் காண்பிக்கப்படும் புகைப்படங்களிலிருந்து இந்த டிஷ் பிற விருப்பங்களை அலங்காரம் காட்டுகின்றன. எந்த உரிமையாளரும் என் சொந்த ஏதாவது கொண்டுவருவதன் மூலமே செய்முறையை மாறுபடுகிறது. ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, அது கனவு தடை இல்லை. குறிப்பாக அலங்காரத்தின் உடன்!

சரி, நாம் நமது உணவு செல்ல. அது வைன் ஒரு மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

இடுப்பு வீட்டில்

நாம் நீங்கள் சுவையான தாகமாக மற்றும் சுவையான இறைச்சி மற்றொரு செய்முறையை கொடுக்க வேண்டும். அது வெங்காயம் தலாம் குழம்பு ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது சிஹெச்ஓபி வேண்டும்.

தயாரிப்பு நீங்கள் இறைச்சி நல்ல அடுக்குகளை பன்றிக்கொழுப்பு எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் நிச்சயமாக பயன்படுத்த மற்றும் மிகவும் கீழ்மார்பு முடியும்.

முதலில், ஒரு எனாமல் சுத்த உப்பு தயார்.

நீர் எடுத்து லிட்டருக்கு:

1.Sol - 0.5 கப்.

2 வெங்காயம் தலாம்.

3. பூண்டு - ஒரு சில கிராம்பு.

உங்கள் சுவை படி 4. மசாலா.

அது முற்றிலும் திரவ மூழ்கி அதனால் உப்பு எங்கள் கொழுப்பு வைக்கும். அனைத்து இந்த பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் கொதி மீதோ இடப்பட வேண்டும். பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க. பன்றி இறைச்சி குளிர் கொண்டு குழம்பு நாம் மற்றொரு நாள் நிற்க முடியும். பின்னர் கீழ்மார்பு, அடைய நசிந்த பூண்டு ஒட்டியுள்ளது வேண்டும், வாசனைப்பொருட்கள் ஊற்ற. தாளில் அனைத்து இந்த மடக்கு மற்றொரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, பின்னர் உறைவிப்பான் மாறச். தயாரிப்பு podmerznet முறை, அது பயன்படுத்த முடியும்.

அவள் புகைபிடித்த போல் இந்த வழியில் மார்பக சமைக்கப்பட்ட ஒரு மிக அழகான வண்ண உள்ளது. இது பயன்படுத்த முடியும் இறைச்சி வெட்டும். பல்வகைப்பட்ட, நாம் அறிய இது வடிவமைப்பு, மேலும் தெளிவான மற்றும் அசாதாரண இருக்கும். இந்த போது கைகளில் விளையாடும் வடிவமைப்பு உணவுகள் இறைச்சிகளையும் கொண்டுள்ளன.

கடல் காலே என்பவருடன் வகைப்படுத்தப்பட்ட

நீங்கள் ஏற்பாடு மற்றும் குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் பணியாற்ற பல வழிமுறைகள் உள்ளன. புகைப்படங்கள் சமையல் சாப்பாட்டின் அசல் மற்றும் நுட்பங்களுடன் காட்டுகின்றன. மற்றும், நிச்சயமாக, ஆரம்ப ஓம்புனர்களே சமையல் மற்றும் அலங்கரித்தல் விருந்தளித்து பரிமாறவும் நுணுக்கமாகவும் ஞானம் புரிந்து உதவும்.

மாமிசம் வெவ்வேறு பொருட்கள் இணைந்து முடியும். கூட கடல்தாவரம் கொண்டு. இந்த செய்முறையை தயார் செய்ய, நாம் பொருட்கள் பின்வரும் தொகுப்பு எடுக்க வேண்டும்:

1. மாட்டிறைச்சி - 0.3 கிலோ.
2. பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்
3. சிக்கன் மார்பக - 150 கிராம்
4. கேரட் - 1 பிசி.
5. கடற்பாசி - 100 கிராம்
6. கோழி முட்டைகள் - 6 பிசிக்கள்.
7. பால் - 50 மில்லி.
8. தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
9. உப்பு, பெருஞ்சீரகம், கருப்பு மிளகு, தரையில்.

எனவே, நாம் ஒரு பிரகாசமான தயார் செய்யும் ராப்ட் கடல்தாவரம் கொண்டு. இதை செய்ய, பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி கழுவ, பின்னர் அதை உலர. மாட்டிறைச்சி இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டி. அவள் குறுக்கு வெட்டுத் வேலையைப் பார்ப்போம். நாம் ஒட்டி படத்தில் மூடும் மற்றும் ஒழுங்காக மெல்லிய அடுக்குகள் மூலம் நம்மை பாதுகாக்க. உப்பு மற்றும் மிளகு தேய்க்க. மாட்டிறைச்சி ஒன்று துண்டு ஒதுக்கி வரை.

முட்டை உப்பு மற்றும் பால் கொண்டு குலுக்கி மற்றும் பான் மீது ஊற்ற மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கும்.

பன்றி இறைச்சி உருவாக்கம், பின்னர் மாட்டிறைச்சி, பின்னர் முட்டை மற்றும் கடல் காலே கேக்கை அடுத்த அடுக்கப்பட்ட அடுக்குகள். அதை முறியடிக்க முடியவில்லை என்று மிகவும் கவனமாக நாம் அனைவரும் ரோல் மற்றும் scrapie முள் கரண்டி திரும்ப.

இப்போது கோழிக்கறியுடன் அதையே செய்வார்கள். ஆரம்பத்தில் அது Otobaya, பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. வெள்ளை வரை மஞ்சள் கருவை பவுண்டு வேண்டும். வெந்தயம் சேர்க்கவும். கேரட் முதல் கொதிக்க மற்றும் சுத்தமான மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது வேண்டும்.

மாட்டிறைச்சி மீதமுள்ள துண்டு கோழி வெளியே போட, மற்றும் அனைத்து peremazhem மஞ்சள் கரு கலவையை மேல் மற்றும் கேரட் வைத்து. இரண்டாவது ரோல் திரும்ப மேலும் இணைக்கப்பட்டுள்ள வருகிறேன். மேலும், இந்த அழகு சுமார் 50 நிமிடங்கள் ஒரு நீராவி குளியல் மீது தயாராக வேண்டும். மாமிசம் மென்மையான இருக்க வேண்டும்.

பரிமாறும் முன், ரோல் இறுதியாக வெட்டி காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க வேண்டும். இங்கே நாம் மற்றொரு குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் கிடைத்தது. வெட்டுக்கள் கலவை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும். சில நேரங்களில் அது வெளித்தோற்றத்தில் பொருத்தமற்ற பொருட்கள் ஒன்றிணைப்பது சாத்தியம்தான். இதன் விளைவு, அது, மகிழ்ச்சி கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பொருட்கள் சேர்க்கையை

விடுமுறைக்காக தயாரிப்பு, நீங்கள் உங்கள் குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் பார்க்க வேண்டும் என்ன முன்கூட்டியே நினைக்கிறேன். வடிவமைப்பு சில நேரம் எடுக்கும் (புகைப்படங்கள் வழிச்செலுத்துகிறார்கள் உதவும்), ஆனால் உங்கள் டிஷ் அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும். மற்றும் சேர்க்கையை பொருட்கள் சாத்தியம் பற்றி மறக்க வேண்டாம். இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி துண்டுகளாக மிகவும் நல்ல தோற்றம். நீங்கள் அவரது இனம் பல பயன்படுத்த முடியும். அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் வித்தியாசமாக (துண்டுகள், துண்டுகள், க்யூப்ஸ்) வெட்டி உள்ளது. பின்னர் தைரியமாக பாலாடைக்கட்டி உங்கள் படைப்பு அலங்கரிக்க. கூடுதலாக, நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் சீஸ் மாற்று அடுக்குகளில், கலவை செய்ய முடியும். இங்கே நீங்கள் கனவு முடியும்.

- பல விருப்பத்தை நேசித்தேன் வாட்டு இறைச்சியை. ஆடம்பரமான மிதமிஞ்சி எங்கே இங்கே கூட உள்ளது. யார் என்று குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் - அது மட்டும் சால்மன், கொத்தமல்லி மற்றும் பிற வெட்டும் தான்? இல்லவே இல்லை! கிரில் மீது வேகவைத்த இன்னபிற குறைவாக பசியை உணவு பார்த்து எந்த மேஜையில் வரலாம் வேண்டாம்.

பதிலாக ஒரு எண்ணும் இன்

அவர்களின் கருத்துக்களை நமது விருப்பங்கள் இணைக்க, அசல் மற்றும் அழகான வடிவமைப்பு வெட்டுக்கள் எடுத்துக்காட்டுகளாக குறிப்பு எடுத்து - நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட விடுமுறை டிஷ் கிடைக்கும். உங்கள் உணவை உண்டு!