பாலாடைக்கட்டி சாஸில் இருந்து இனிப்பு என்ன?

பாலாடைக்கட்டி, சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுவது போல் தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து சந்தர்ப்பங்களிலும் குடிசை சீஸ் இருந்து இனிப்பு உள்ளன, அவர்கள் மத்தியில், உணவு உணவுகள் உள்ளன. இந்த கட்டுரையில் அவர்கள் கவனம் செலுத்துவார்கள். எனினும், அது அவர்களுடன் ஆரம்பிக்கவில்லை.

குடிசை பாலாடையிலிருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு சிறப்பு இடம் ஆக்கிரமித்துள்ளது. அவற்றில் ஒன்று தான் செய்முறை. அதில் குக்கீகள், திராட்சைகள், வால்நட் ப்ரெய்ன் மற்றும், நிச்சயமாக, பாலாடைக்கட்டி. செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் ப்ரொலினின் தயார். அவருக்காக நட்ஸ் எதுவும் பொருந்தவில்லை, நீங்கள் சுமார் 20 கிராம் கொட்டைகள் மற்றும் 30 கிராம் சர்க்கரை வேண்டும்.

சர்க்கரை ஒரு பரந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வைக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை உருக தொடங்கும் போது, கொட்டைகள் பானியில் ஊற்றப்பட்டு, கிளறி, சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை வெப்பமடையும். சர்க்கரையை வறுத்த பான் வேகக்கதிர்வதைத் தடுக்க, அடுப்புக்கு மேல் தொடர்ந்து உயர்த்தி, பக்கவாட்டில் இருந்து குலுக்கப்படுகிறது, கேரமல் ஒரு இடத்தில் தேங்கி நிற்காது, உறிஞ்சாது.

சர்க்கரை முற்றிலும் உருகிய பிறகு, கொட்டைகள் சேர்த்து கேரமல் செவ்வாய் ஒரு முன் பரப்பு தாள் மீது ஊற்ற மற்றும் குளிர் விட்டு. குளிர்ந்த pralines துண்டுகளாக உடைந்து, அவர்கள் துணி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சுத்தி அல்லது உருட்டிக்கொண்டு முள் உடைத்து. பிறகு நீங்கள் சூடான தண்ணீரில் திராட்சைகளை ஊறவைக்க வேண்டும் அல்லது கொதிக்கும் கொதித்தெடுக்க வேண்டும்.

இனிப்புக்கான தயிர் மென்மையானது. உலர் பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு கிரீம் கலைக்க நல்லது. இனிப்பு இரண்டு பரிமாணங்களை செய்ய, 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 50 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை கலந்து.

கண்ணாடி அல்லது க்ரேம்பங்கி கீழே குவிக்கப்பட்ட குக்கீகளை மற்றும் திராட்சையும் பரவியது. அமுக்கப்பட்ட பாலைக் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி மேல் அடுக்கை , மீண்டும் மீண்டும் திராட்சையும் குக்கீகளும், மீண்டும் பாலாடைக்கட்டி. குடிசை சாஸின் மேல் அடுக்கு பிரசினுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. சேவைக்கு முன், குக்கீ ஒரு பிட் மென்மையாக்க அனுமதிக்க இனிப்பு 15 நிமிடங்கள் விட்டு.

பாலாடைக்கட்டி இருந்து குறைந்த கலோரி இனிப்பு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இருக்க முடியும். உதாரணமாக, நீங்கள் peaches ஒரு குடிசை சீஸ் casserole செய்ய முடியும். இந்த டிஷ் ஐந்து 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதிய peaches எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் எடுத்து உலர முடியும், ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்காது. Peaches சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி கொதிக்கும் பால் (200 மிலி) ஊற்றப்படுகின்றன. பால், peaches 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து. கடைசி நேரத்தில், ஒரு சிறிய சர்க்கரை பால் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் பான் தட்டில் இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்து.

பால் குளிர்விக்கையில், தனி கிண்ணத்தில் 350 கிராம் பாலாடைக்கட்டி முட்டை சேர்த்து கலந்து, 50 கிராம் மாம்பழத்தை ஊற்றி, புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பிறகு உறிஞ்சி பால் சேர்த்து ஊற்றவும் மற்றும் மெதுவாக கலக்கவும். கலவை ஒரு அச்சு மீது பரவுகிறது, ஒரு மணி நேரத்திற்கு 220 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது இது.

பாலாடைக்கட்டி சாப்பாட்டிலிருந்து உணவு இனிப்பு மிகவும் வேறுபட்டதாக இருக்கும். இங்கே, உதாரணமாக, இரண்டு சீஸ்கேக் சீஸ்கேக் சமையல். முதலில் சுடப்படுவது ஏனென்றால் அது வேகவைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலில் நீங்கள் அதே அளவு தண்ணீரில் 75 மில்லி எலுமிச்சை சாற்றை நீர்த்த வேண்டும் மற்றும் ஜெலட்டின் ஒரு தேக்கரண்டி நீரில் ஊற்ற வேண்டும். ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை 5 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, பின்னர் வெப்பம். பின்னர் சாறு உள்ள கரைத்து ஜிலட்டின் குளிர்ச்சியடைகிறது.

இந்த நேரத்தில், அது குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை 200 கிராம் மூலம் துடைக்க வேண்டும். பின்னர், குறைந்த கொழுப்பு தயிர் 100 கிராம், தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு ஜெலட்டின் 3 தேக்கரண்டி அதை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இப்போது முட்டை வெள்ளை ஒரு தனிப்பட்ட கிண்ணத்தில் தாக்கப்பட்டார். புரோட்டீன் நுரை கூட கொட்டை கலந்த கலவையில் ஊற்றப்படுகிறது. பேக்கிங் டிஷ் அல்லது மற்றொரு கொள்கலன் கீழே, கழுவி, உரிக்கப்படுவதில்லை பழம் (எந்த) கழுவ, மற்றும் மேலே இருந்து தயிர் கலவையை மீது ஊற்ற. இப்போது வடிவம் 4-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

ஒரு இரண்டாவது குறைந்த கலோரி சீஸ்கேக் தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு கொழுப்பு இல்லாத குடிசை சாஸ் (2 பொதிகள்), ஒரு முட்டை, மாவு 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 6 சிறிய வாழைப்பழங்கள் வேண்டும். மாவு, முட்டை மற்றும் பிசைந்த மாவு கலப்பு கலந்த பருப்பு, சீரகம் ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும். அடுப்பில் வைக்கப்படும் பரிசோதனையுடன் படிவம், 180 டிகிரிக்கு வெப்பம். பழுப்பு பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள.

பாலாடைக்கட்டி இருந்து இனிப்பு எந்த கொண்டாட்டம் அல்லது தேநீர் தங்கள் உறவினர்களுடன் பொருத்தமானது. ஆனால் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் தயாராக இருக்கும் குடிசை சீஸ் இனிப்பு உள்ளன. குறிப்பாக, பிரகாசமான ஈஸ்டர் விடுமுறை நெருங்கி வருகிறது, மற்றும் பல நிச்சயமாக விடுமுறை அதே பெயரை கொண்ட பண்டிகை இனிப்பு ஒன்று, - குடிசை சீஸ் இருந்து தயார் இது "ஈஸ்டர்" ,.

ஈஸ்டர் செய்வது ஒரு உழைப்பு செயல்முறை. முதல் ஒரு சல்லடை ஒரு பாத்திரத்தில் சீஸ் அரை கிலோ மூலம் இரண்டு முறை தேய்க்க வேண்டும். பின்னர் மற்றொரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் (ஒரு மூட்டை) 800 கிராம் தூள் சர்க்கரை கலந்த கலவையாகும், அவை வெள்ளை நிறத்திற்கு தரப்படுகின்றன. பின்னர் 9 முட்டைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த வெகுஜன grated குடிசை சீஸ் கலந்து உள்ளது. பின்னர் அவர்கள் துவைத்த மற்றும் உலர்ந்த திராட்சையும் மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பருப்பு பாதாம் ஊற்ற. இதன் விளைவாக வெகுதூரம் ஒரு பாசோனிட்சு அல்லது மற்ற பொருத்தமான அளவு டிஷ், ஒரு தட்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் - அது ஏற்றப்பட்டிருக்கும். முழு கட்டமைப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் சுத்தம்.

இது பல்வேறு, சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையாக இனிப்பு குடிசை பாலாடையிலிருந்து தான். சுவை மற்றும் சூழ்நிலையில் சரியான ஒன்றைத் தேர்வு செய்வது மட்டுமே.