பீன் சூப்: செய்முறையை. இறைச்சி சிவப்பு பீன்ஸ் பீன் சூப்

ரசங்கள் புறக்கணித்தல் மற்றும் பருப்பு வகைகள் நலனுக்காக பாராட்டிய ஒருவர் பயன்படுத்துகிற, க்கான செய்முறையை கண்டறிய வேண்டும் "பீன் சூப்." இன் சிவப்பு பீன்ஸ், புதிய, உலர்ந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட, அது ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையான, ஆனால் தோற்றத்தில் தான் மிகவும் ஈர்க்கும் வகையிலும் மட்டுமில்லாமல், மாறிவிடும். ஒரு சேர்க்கப்பட்ட போனஸ் பீன் சூப் ஒரு பெரிய பல்வேறு செயல்படுகின்றன. அவர்கள் இறைச்சி கொண்டு இருக்க முடியும் - மற்றும் தயவு செய்து சோர்வாக மனிதன் வீட்டுக்கு வாருங்கள். நீங்கள் விரதம் நாட்கள் படைகள் ஆதரிக்கும் எந்த காய்கறியாக, சமைக்க முடியும். மிக எளிய சமையல் உள்ளன உள்ளது - சுவையான மற்றும் தின்பண்ட. எனவே எந்த தொகுப்பாளினி தனது சொந்த உணவு காண்பீர்கள் என்று.

பன்றி இறைச்சி சூப்

மிகவும் எளிய செய்முறையை தொடங்க முயற்சி. கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி - அது சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து பீன் சூப் குழம்பு அடிப்படையில் தயாராக உள்ளது. அது பற்றி இரண்டு லிட்டர் வேண்டும். உலர்ந்த பீன்ஸ் நான்கு நூறு கிராம் குறைந்தது மூன்று மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் சென்றார் (மற்றும் அதை அவர்கள் அனைவரும் இரவு ஊற நல்லது). பின்னர், பீன்ஸ் வடிகட்டி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக கொதிக்க. க்யூப்ஸ் மற்றும் pripuskayut ஒரு நான்கு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டு நெய். zazharki பானை மாற்றப்படும், அதே கடாயில் வறுத்த பேக்கன் 200 கிராம் துண்டுகள் பிறகு. அவர் உங்களுக்கு இருந்தால் zhirnovat - பேக்கன் மாற்றவும். இந்த காரணத்திற்காக, அது எண்ணெய் வெப்பம் சூப் ஊற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. மிருதுவாக துண்டுகள் சமையல் பீன்ஸ் தொடங்கிய பின்னர் ஒரு மணி நேரம் எங்கோ ஒரு பொதுவான பானை போடப்படுகிறது. பீன்ஸ் மென்மையாக போது (ஆனால் தவிர விழ ஆரம்பிக்க வேண்டாம்!) வரும் அடுப்பு இருந்து டிஷ் அகற்று, அது தன்னை சற்று தடிமனாக இருக்கும்.

இத்தாலிய பீன் சூப்

இத்தாலியில் கூட இருந்து பீன் சூப் போன்ற சிவப்பு பீன்ஸ். செய்முறையை , இந்த நாட்டின் சமையல்காரர்களுக்கு கொடுக்கப்பட்ட நிச்சயமாக, பாஸ்தா இல்லாமல் செய்ய முடியாது - அது கூடுதல் காரமான ஒரு டிஷ் கொண்டு. மீண்டும், கண்ணாடி நனைத்த பீன்ஸ் தயார் முன், முன் சமைத்த குழம்பு - முன்னுரிமை மாட்டிறைச்சி (அரை லிட்டர்). ஐந்து நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணையில் pripuskayut செலரி தண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சதுரங்கள் என்று ஒலிக்கிறது. பின்னர் பூண்டு இரண்டு கிராம்பு மற்றும் ஹாம் நூறு கிராம் துண்டுகள் (அனுமதிக்கப்பட்ட பதிலீட்டு நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஊற்ற புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி). கப்பல் ஒரு ஒரு நிமிடம் சொந்த சாறு உள்ள துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, 800 கிராம் பானை தீட்டப்பட்டது. பழச்சாறு பானை வெளியேற்றப்படுவதால் உள்ளது. ஒரே மேடையில் நனைத்த பீன்ஸ் ஊற்றப்படும் மணிக்கு, வறட்சியான தைம், லாரல் இலை மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு ஒரு கரண்டியால் சேர்க்க. குழம்பு ஊற்றினார், கவர் பிறகு கொதி மூடப்பட்டுள்ளது - மற்றும் சூப் அரை மணி நேரம் குறைந்தபட்ச தீ மணிக்கு அடைக்கப்பட்டுள்ள. பான் லாரெல் காலாண்டில் pyuriruetsya சூப் பிளெண்டர் இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் மீண்டும் வருகிறது. அவரை எந்த பாஸ்தா அரை கப் ஊற்றப்படும் உடன், சூப் அவர்கள் சமைத்த வரை வெப்பத்தை விடப்பட்டுள்ளது.

இறைச்சி கொண்டு சூப்

சமையல்காரர் சற்றே நேரத்தில் மட்டுமே போது பதிவு செய்யப்பட்ட மீட்பு வருகின்றனர். நீங்கள் பீன்ஸ் ஊற விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்த வைக்க முடியாது - சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து அற்புதமான பீன் சூப் அப்பால் உள்ளன. இங்கு ஒன்றாக வழங்கப்படும் ரெசிபி இறைச்சி பயன்படுத்த அவர்களை விழுங்கவில்லை அறிவுறுத்துகிறது. மாட்டுக்கறி ஒரு பவுண்டு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பொறித்த மற்றும் பான் ஒரு மாற்ற அரைக்கப்பட்டு. மேலும் சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் சோளம் வங்கியின் வங்கி ஊற்றினார். திரவத்துடன் அவற்றை ஒன்றாக்க என்பதை - நீங்கள் முடிவு. தக்காளி சாறு ஒரு அடிப்படையில் நீர்த்த நீர் கண்ணாடி ஒரு லிட்டர் ஊற்றப்படுகிறது என. பரிந்துரைக்கப்படுகிறது Zira மசாலா, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, ஆர்கனோ, மற்றும் பூண்டு உலர் என. ஓட சூப், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம் - அனைத்து பொருட்கள் ஏற்கனவே தயார்.

பிரஞ்சு சூப்

அங்கீகரிக்கப்பட்டது gourmets மற்றும் சமையல் மன்னர்கள் தமது அசல் வழங்குகின்றன. சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து பீன் சூப், பிரஞ்சு படி, அதை மிகவும் ருசியான, நீங்கள் sorrel சேர்க்க என்றால் மாறிவிடும். பீன்ஸ் கண்ணாடி பாரம்பரியமாக ஒரே இரவில் நனைத்த வருகிறது காலையில் நீர் புதிய (லிட்டர் மற்றும் மற்றொரு கப்) மாற்றப்படும், பீன்ஸ் தட்டு குண்டு அனுப்பப்படும். சராசரி கேரட் மிகவும் பெரிய துண்டுகளைக் வெட்டி சிறிது காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த. பீன்ஸ் அரை தயாராக அடையும் போது, வேர் அவர்களை சேர்க்கப்படும். லாரல், மிளகு மற்றும் உப்பு கிடைக்கக் கூடிய அனைத்து வகைகள் ஒரு கலவையை - ஒரு குறுகிய சமையல் கொண்டு மசாலா புதிய தக்காளி துண்டுகள் அமைத்த பிறகு. மீது விரும்பிய மென்மை பீன்ஸ் அடையும் கனரக கிரீம் அரை கப் ஊற்றி, சூப் புதிதாக தரையில் ஜாதிக்காய் மற்றும் பெருங்காயம் கொண்டு தெளிக்கப்படும் (இருந்தால் பிந்தைய முடியாது கண்டுபிடிக்க -. பட்டியலில் இருந்து நீக்கப்பட்டது) கொதிக்கும் பிறகு, sorrel ஒரு சிறிய கொத்து வைத்து உடனடியாக அடுப்பு இருந்து பான் நீக்கப்பட்டது. croutons அடித்தளம் அமைக்கப்பட்டது சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து பிரஞ்சு பீன் சூப் பரிமாறவும். அது அவர்களை Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும் வறுக்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

காளான் சூப் பீன்ஸ் உடன்

பருப்பு வகைகள் செய்தபின் "அமைதியாக வேட்டையாடுதல்" இரையை இணைக்கப்படுகின்றன. மற்றும் சிவப்பு செய்யப்பட்ட தயார் பீன் சூப் காளான்கள் உடன் பீன்ஸ் மிகவும் எளிது. அது பீன்ஸ் கழுவி சமைத்த ஒரு கிலோ எடுத்துக்கொள்கிறது razvalivanie வரை ஊறவைத்தல் பிறகு - முந்தைய செய்முறையை பரிந்துரைக்கப்படும் இது நீண்டநாட்கள் உள்ளது. குழம்பு பீன்ஸ் ஒரு கூழ் மாற்றப்படுகின்றன மணிக்கு, வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் கிரீம் அரை கப் அது ஒரு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. குறிப்பு: - நீர், காய்கறி குழம்பு அல்லது ஒரு ஒளி குழம்பு நீர் மிக சமையல் விட்டு கொதிக்கவைத்து என்றால், அது கூட தடித்த மாறிவிடும் பிசைந்து, ஒரு பாதியளவிற்கு திரவ மாநில அதை நீர்த்துப்போகச் அவசியம். காளான்கள் சிறிய வெட்டு, பின்னர் வேகவைத்த அல்லது வறுத்த, மற்றும் ஒன்று நூறு கிராம் சூப் சேர்க்கப்பட்டது. ஒரு கூடுதல் சிறப்பம்சமாக பட்டாணி இருக்க முடியும். புதிய பாதி ஒரு கப் கொதிக்க வேண்டும்; நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட என்றால் - வெறுமனே திரவம் வாய்க்கால். தட்டில் ஒரு சிறிய பச்சை - மற்றும் இரவு பெற!

அரபு செய்முறையை: சிவப்பு பீன்ஸ் பீன் சூப்

கிழக்கத்திய உணவுகள் கவர்ச்சிகரமான ஓங்கியிருக்கும் மற்றும் மசாலா, ஆனால் தரமற்ற சமையல் மட்டுமே உள்ளன. வெறும் சிவப்பு கொண்டு சூப் சமைக்க கூட இறைச்சி கொண்டு பீன்ஸ் செய்முறையை, முன் வறுக்கவும் இருக்க வேண்டும், நீங்கள் வேறு எந்த சமையலறையில் காண முடியாது. மூன்றாம் கிலோ ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கழுவி மாட்டிறைச்சி, obsushivayut, அகன்ற வெட்டு மற்றும் உலர்ந்த கடாயில் வறுத்த. இறைச்சி பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் டெண்டர் வரை சமைக்கப்பட்ட. குழம்பு வடிகட்டப்பட்ட; அது சிவப்பு பீன்ஸ் பாதி ஒரு கண்ணாடி ஊற்றப்படும். எச்சரிக்கை! இந்த சூப் பொறுத்தவரை பீன்ஸ் ஊறவைக்கப்படுகின்றது! பல்புகள் இருந்து நெய் செய்யப்படுகிறது zazharki. தனித்தனியாய், சமைக்கவும் தக்காளி பேஸ்ட் மூன்று தேக்கரண்டி. மென்மையான பீன்ஸ் இந்த இரண்டு பாகங்களை சேர்க்கப்பட்டது பிளஸ் உப்பு, பூண்டு மற்றும் வெடிப்புற்ற கீரைகள் frayed செய்து கொண்டிருக் கின்றனர் - மற்றும் பல்வேறு நிறைய. முன்பே இறைச்சி சிதைந்த தகடுகள் சூப் ஊற்றி முன், விண்ணப்பிக்கும் போது.

சோதனைகள் கூட சிவப்பு பீன்ஸ் மிக எளிய சூப் தயார் நேரம் எடுத்து! ஒரு புகைப்படத்துடன் ரெசிபி மட்டுமே தயாரிப்பு செயல்முறை புரிந்து கொள்ள உதவாது, ஆனால் இது ஒரு சுவையான டிஷ் எப்படி காட்டுகின்றன.