பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ்களில் மாமிசம்

பேக்கிங் ஒரு ஸ்லீவ் - இன்று ஒரு அற்புதமான விஷயம் உள்ளன. இந்த சாதனம் எந்த பேரங்காடியில் வாங்க முடியும், மற்றும் செலவு படலம் ஒப்பிடக்கூடிய. அதன் நன்மைகளும் குறைபாடுகளும் உள்ளன.

இறைச்சி பேக்கிங் ஸ்லீவ் dvolno எளிய தயார். இந்த ஸ்லீவ் கூட ஒரு உண்மையான பார்பெக்யூ தயாரிப்பது சாத்தியமானதே மட்டும் இறைச்சி முன்னதாகவே marinate வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் இல்லை, பின் செய்ய நீங்கள் இந்த நேரம் இருந்தால் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் வேண்டும்:

ஏறத்தாழ பன்றி இறைச்சி 1 கிலோ (சிறந்த எடுக்க இடுப்பு, எந்த எலும்புகள் உள்ளது);

3 நடுத்தர வெங்காயம்;

கருப்பு மிளகு;

மசாலா;

உப்பு.

இவ்வாறு, நாம் பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ் இறைச்சி சமைக்க தொடங்கும்:

(Skewers போன்ற பற்றி) துண்டுகளாக இறைச்சி குறைக்க தேவையான தொடங்க. பிறகு நீங்கள் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டுவது வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் நன்கு கலந்து உப்பு, மசாலா, மிளகு வைக்க வேண்டும். மீண்டும், அனைத்து முற்றிலும் கலந்து வேண்டும்.

பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ் எடுத்து. ஒரு புறம் அது திருப்பங்கள் மற்றும் தயாராக இறைச்சி இரண்டறக் கலந்துள்ளது அது ஒரு கவனமாக ஊற்ற. ஒரு பேக்கிங் தாளில் குழாய் வைத்து மற்றும் பிற கையால் கவனமாக திருப்பங்கள்.

அடுப்பில் வைத்து ஒரு ஸ்லீவ் அடுத்தக் கட்ட பேக்கிங் இறைச்சி. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் பற்றி ஒன்றரை மணி - டிஷ் சமையல் நேரம். அது தேவையில்லை பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ் போன்ற உயர் வெப்பநிலை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது ஏனெனில், 200 க்கும் டிகிரி அடுப்பில் வெப்பத்தை உள்ளது.

அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு அது இறைச்சி பிரித்தெடுக்க மற்றும் சேவை செய்ய முடியும். கை சாறு மிகவும் நிறைய இருக்கும். இறைச்சி மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான மாறிவிடும்.

ஒரு துண்டு சுடப்படுகின்றது மாட்டிறைச்சியில், - நாங்கள் உன் மேல் ஸ்லீவ் இறைச்சி கூட ஒரு செய்முறையை வழங்க முடியும்.

நீங்கள் வேண்டும்: மாட்டிறைச்சி 700 கிராம், சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி, கடுகு, உப்பு 2 தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை சாறு, விரிகுடா இலை, மிளகு, பூண்டு, தாவர எண்ணெய் அதே அளவு.

மாட்டிறைச்சி சந்தையில் வாங்க மற்றும் பிங்க் நிறம் மற்றும் பால் வாசனை கொண்ட "இளமையானது", தேர்வு நல்லது.

எனவே, என்னை சொல்ல எப்படி இறைச்சி சமைக்க ஸ்லீவ்களில்.

நீரின் ஒரு லிட்டர் உப்பு 2 முழு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலைத்து வேண்டும். இறைச்சி (முன் கழுவும்) ஒரு விளைவாக தீர்வு போடு. அந்த வழக்கில், மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு மிகவும் பெரியதாக உள்ளது என்றால், அது ஒரு கத்தி கொண்டு வெவ்வேறு இடங்களில் அது கிழித்துவிடும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவ்வாறு உப்பு முற்றிலும் இறைச்சி கிடைக்க செய்ய வேண்டும். மிளகு (சுமார் 5 அலகுகள்) மற்றும் இரண்டு லாரெல் இலை போடு.

தட்டில் மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு வைத்து ஒரு அழகான கனமான பொருளை சமநிலையாக. இறைச்சி அறை வெப்பநிலையில் குறைவாக 12 மணி நேர சுமை கீழ் ஊறுகாய் வேண்டும். அபார்ட்மெண்ட் மிகவும் வெப்பமாக இருந்தால், அது chasa 4 அறை வெப்பநிலையில் நடத்த, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சாத்தியமாகும்.

அடுத்த நாள் மாட்டிறைச்சி ஒரு துடைக்கும் கொண்டு மெதுவாக உப்பு மற்றும் பேட் உலர் அகற்றப்படும் வேண்டும்.

எண்ணெய், கடுகு மற்றும் மிளகு இறைச்சி உராய்வைத். நாம் ஒரு சிறிய கீறல் செய்ய மற்றும் பூண்டு கிராம்பு வைக்கவும். அரை மணி நேரம் விடவும்.

அங்கு சுமார் 100 மில்லி ஊற்ற ஸ்லீவ் வறுத்த க்கான இறைச்சி போடு. நீர் மற்றும் 180 ° சி க்கு preheated ஒரு அடுப்பில் வைத்து ஸ்லீவ் இதனால் அது அடுப்பில் சுவர்களில் தொடர்பு வரவில்லை என்பதை உறுதி செய்ய தேவையானதை விட தொடர்பாக, பணவீக்கம்.

நீங்கள் துளை நீர் ஏற்கனவே முழுவீச்சில் இருப்பதைக் கண்டால், அது 120-150 ° C வரை வெப்பநிலை குறைக்க மற்றும் 80 நிமிடங்கள் மாட்டிறைச்சி க்கான சுட்டுக்கொள்ள தொடர அவசியம். பின்னர் அடுப்பில் அணைக்க மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அது இறைச்சி விட்டு. மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு மிகப் பெரியதாக இருந்தால், நேரம் பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ் இறைச்சி சமைக்க, நீங்கள் ஒரு சில வேண்டும். மிகவும் உயர்ந்த வெப்பநிலை இறைச்சி எங்கள் கை நிற்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை நம்பிக்கையூட்டும், மற்றும் அது ஒரு அதிக வெப்பத்தில் சூடுபட்ட என்றால், அது கூட மேலே இருந்து சற்று எரிக்க முடியும்.

சூடான சாப்பாட்டிற்குப் மற்றும் ஒரு சிற்றுண்டி குளிர் போன்றவை மாட்டிறைச்சி இந்த முறை மூலம் சுட்ட, மற்றும் pdoydet. அது உங்களை மதிப்பீடு செய்ய, பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ் இறைச்சி சமைக்க.