எப்படி பால் சர்க்கரை செய்ய?

பால் சர்க்கரை - சோவியத் குழந்தைகள், அவரை எல்லாவற்றையும் கொடுக்க தயாராக இருந்தன இனிப்புக்கு உள்ளது. அந்த காலம் மலையேறிவிட்டது, பல சாக்லேட் தேர்வு வீட்டில் என்று அற்புதம் சமையல்காரர் மீது என்று பெரிய மாறிவிட்டது, மற்றும் யாரும் நினைக்கிறது.

எங்களுக்கு அநேகமாக ஒவ்வொரு அம்மா அல்லது பாட்டி பால் சர்க்கரை சமைத்த. எனவே ஏன் அதை நீங்களே செய்ய முயற்சி இல்லை? அது மிகவும் எளியது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.

நாம் இந்த அற்புதமான இன்னபிற தயாரிக்கும் வழிமுறை தேவை என்ன?

• மூன்று கப் சர்க்கரை.
• பால் ஒரு கண்ணாடி.
• வெண்ணெய் தேக்கரண்டி.
• உலர்ந்த திராட்சை மற்றும் வேர்கடலை (அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள்) - வேண்டுகோளின் பேரில்.

முக்கிய பொருட்களில் (பால் சர்க்கரை) எண்ணிக்கை மாற்ற முடியும், ஆனால் விகிதம் 1 கடைபிடிக்கப்படுகின்றது: 3 கட்டாய இருக்க வேண்டும்.

சமையல் நிலைகளில்

இதில் நீங்கள் பால் சர்க்கரை சமைக்க போகிறோம் முன் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் முன் துவைத்த கொள்கலன், அனைத்து பொருட்கள் வைத்து. இந்த மிகவும் பொருத்தமானது ஆழமான செய்ய பூச்சு (அல்லாத குச்சி) உடன் பான். ஒரு சிறிய தீ மீது அடுப்பில் உணவுகள் போடு. விரைவில் பால் சர்க்கரை கொதிக்க தொடங்கும் என, குறைத்து சமைத்த சுவையாகவும் வரை சமைக்க விட்டு. ஆனால் அதனால் எங்கள் இனிப்புக்கு தேவைக்கும் அதிகமான சூடு இல்லை தொடர்ந்து வழியில் பெற மறக்க வேண்டாம்.

, இந்த சர்க்கரை அற்புதம் முழுமையாக கலைத்து தயாரிப்பில் மிகவும் முக்கியம் என்பதை கவனிக்க இல்லையெனில் உனக்கு என்ன வேண்டும் கிடைக்கவில்லை. அது படிகங்கள் இருக்க வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் பால் சர்க்கரை தயார் சரிபார்க்க வேண்டும். இதை செய்ய, அது வந்ததா இல்லையா வாய்க்கால் என்பதை ஒரு தட்டில் சிறிது நேரத்திற்கு பிறகு விளைவாக கலவையை ஒரு சிறிய கைவிட. அது உறைந்திருக்கும் என்றால், வேகவைத்த சர்க்கரை தயாராக, இல்லை என்றால், நீங்கள் மீண்டும் கொதிக்க வேண்டிய அவசியம் உள்ளது.

பின்னர் ஒரு ஆழமான டிஷ் எடுத்து வெண்ணெய் அதன் அடுக்கு உயவூட்டு. நீங்கள் உங்கள் சுவையாகவும் கடையில் பானங்கள் போல் இருந்தது செய்ய விரும்பினால், பின்னர் அவளை கீழே வறுத்த வேர்கடலை அல்லது உலர்ந்த திராட்சைகள் மீது (ஆனால் நீங்கள் இருவரும் செய்ய முடியும்) மற்றும் வேகவைத்த சர்க்கரை நிரப்ப. அனைத்து என்று இப்போது அதன் சூடு தணியும் வரை காத்திருக்க விடப்படுகிறது. சோவியத் குழந்தைகள் இனிப்புக்கு தயார். அழகாக குளிர்ச்சி பிறகு ஒரு கத்தி முழு வெகுஜன விடுவதற்கான துண்டு துண்டாக வெட்டிப் போட்டான்.

அசாதாரண ஏதாவது ரசிகர்கள் பழம் சர்க்கரை வேக வைக்க முடியும் (அதே சமைத்த, ஆனால் பழம் சமன் கூடுதலாக).

இதை செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

• சர்க்கரை ஒரு கிலோ.
• ஆரஞ்சு தோலுரிப்பாகும்.
• பால் அரை கப் (நீங்கள் கிரீம்) சமமானதாகும்.

நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் அது ஒரு பால் கால் கப் ஊற்ற. பின்னர், சர்க்கரை மழை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு எல்லாம் கொண்டு. ஆனால் அவ்வப்போது கலவையை தாமதப்படுத்துவதற்கு நினைவில். அனைத்து திரவ ஆவியாகி வரை காத்திருக்கவும். சர்க்கரை நொறுங்கும் பெற வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், நாம் இறுதியாக கழுவி ஆரஞ்சு தோல் வெட்டி என்றார். நீங்கள் சமையலறை கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்த முடியும். சர்க்கரை பழுப்பு ஆரம்பித்த பிறகு, அதன் தயாரிப்பு சீருடை இருந்தது தொடர்ந்து மறியல் அவசியம். பின்னர் பால் (சுமார் 3/4 கப்) மீதமுள்ள அளவு ஊற்ற மற்றும் வைத்து ஆரஞ்சு சமன். அனைத்து திரவ ஆவியாகி முன் சர்க்கரை சமைக்க தொடரவும்.

அதன் பிறகு, தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் விளைவாக கலவையை பரவி குளிர்விக்க கொடுங்கள். பின்னர் மேலும் துண்டுகள் அல்லது ஒரு இடைவெளி அதை வெட்டி.