உஸ்பெக் ரொட்டி: ஒரு சுவையான மாவு பொருட்கள் ஒரு செய்முறையை

உஸ்பெக் உணவு எப்போதும், தடித்த அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான வித்தியாசப்படுத்திக்கொண்டார். அது நம் நாட்டில் ரசிகர்கள் நிறைய உள்ளது அதனால் தான்.

அது எந்த தயாரிப்பின் போது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது உஸ்பெக் உணவு சமையல்காரர் செய்முறையை குறிப்பிடப்படவில்லை அனைத்து தேவைகளையும் இணங்க வேண்டும். இந்த நாட்டில் உள்ள வழிமுறைகளை சமையல் பிறகு அடிக்கடி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன உணவின் முற்றிலும் அனைத்து subtleties தெரிந்த தகுதிவாய்ந்த நிபுணர் மதிப்புரைகள், ஒத்திருக்கின்றன.

உஸ்பெக் கேக்: செய்முறையை சமையல்

ஈஸ்ட் மாவை தேவையான பொருட்கள்:

• செயலில் ஈஸ்ட் - 30 கிராம்;
• குடிநீர் - இருநூறு அளவு சோயா;
• புதிய பால் - இருநூறு அளவு சோயா;
• எள் விதைகள் - பத்து கிராம்;
• கோழி முட்டை - கேக்குகள் தூற்றுவதுடன் க்கான;
• தாவர எண்ணெய் - ஆறு spoonfuls;
• கோதுமை மாவு அல்லது கம்பு - நான்கு அம்ச கண்ணாடி;
• அயோடின் கலந்த உப்பு - ½ கொண்டிருக்கும் இனிப்பு கரண்டியால்.

உஸ்பெக் ரொட்டி: செய்முறையை மாவை

அத்தகைய ஒரு கட்டமைப்பை தயார் ஒரு பெரிய எனாமல் அல்லது பிளாஸ்டிக் கிண்ணத்தில் அகற்ற வேண்டிய நிலை உள்ளது. இவ்வாறு, பாத்திரங்கள் நான்கு அம்ச கண்ணாடி கோதுமை அல்லது கம்பு மாவு சலி வேண்டும் அது செயலில் ஈஸ்ட், மற்றும் சேர்க்க அயோடின் கலந்த உப்பு. அனைத்து பொருட்கள் பின்னர் மெதுவாக அவர்களை காய்கறி எண்ணெய் இரண்டு பெரிய கரண்டி, குடிநீர் மற்றும் பால் இருநூறு அளவு சோயா ஊற்ற, கலக்க வேண்டும்.

அது பிசையப்பட மாவை சுமார் பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும் என்று குறிப்பிடத் தகுந்தது. பின்னர் அது ஒரு சுத்தமான துண்டு உறை, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து தேவையான மற்றும் சரியாக ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து.

கேக்குகள் vzbuhnet அடிப்படையை முறை, அது இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது இரண்டு பெரிய காய்கறி எண்ணெய் மீண்டும் பிசைந்து கரண்டி, சேர்க்க மற்றும் வெப்பம் சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் ஊற வேண்டும்.

உஸ்பெக் ரொட்டி: செய்முறை மாவு பொருட்கள். உருவாக்கம் படிப்புகள்

சில நாட்களுக்கு பிறகு மறுபடியும் ஒரு இறுக்கமான தொத்திறைச்சி ஒரு ரோல் வேண்டும் அடிப்படைகளை இரண்டு பகுதிகளாக மேலும் கேக்குகள் சிற்பங்கள் வேண்டும், அதில் இருந்து சீருடை துண்டுகள், வெட்டப்பட்ட. இதை செய்ய, அடிப்படை எடுத்து அது வெளியே பந்து ரோல் மற்றும் கையால் சிறிது சமநிலையாக. இந்த கட்டத்தில் மாவை உள்ளங்கையில் குச்சிகள் என்றால், அவர்கள் ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் நனை இருக்க முடியும். இவ்வாறு, பல வெற்றிடங்களை வரை பதினைந்து சென்டிமீட்டர் விட்டம் வேண்டும்.

உஸ்பெக் ரொட்டி: ஒரு சுவையான பேஸ்ட்ரி க்கான செய்முறையை. வெப்ப சிகிச்சை

அனைத்து அழகாக செய்து கேக்குகள், தாக்கப்பட்டு கோழி முட்டை மார்பெலும்பின், கோட் துளைக்க எள் விதைகள் கொண்டு தெளிக்க பின்னர் எண்ணெய் ஒரு தடவப்பட்ட தாள் வைக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், அது ஒரு அடுப்பில் அடங்கும் வேண்டும், வெப்பத்திற்கு போது, அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் காத்திருக்க மீண்டும் எழுச்சி கொண்டு அற்புதமான வடிவம் எடுக்கும். பின்னர் நீங்கள் பற்றி இருபது முப்பது நிமிடங்கள் செய்யப்படுகிறது வரை அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது உள்ள கேக் வைக்க வேண்டும்.

சரியான பரிமாறவும்

மேலே கூறிய அனைத்து கண்டிப்பான உள்ளபடி, நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு சுவையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் ஓரியண்டல் உணவு கிடைக்கும். உஸ்பெக் ரொட்டி வழக்கமாக ரொட்டி பதிலாக மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது. அது முக்கிய vprikusku சூடான டிஷ் பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் ஒரு இனிப்பு போன்ற. எனினும், இந்த தேநீர் ஜாம், தேன் அல்லது மற்ற இனிப்புகள் ஒரு கூடுதல் கோப்பு தேவைப்படுகிறது.