பேக்கிங் தயிர் சமையல்

பன்முகத்தன்மை சோர்வாக, மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர் தயவு செய்து விட தெரியாது? தயிர் ஆச்சரியம் பேக்கிங் உங்கள் வீட்டு மட்டுமே, ஆனால் விருந்தினர்கள். சுவையான, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் இனிப்பு பெறப்படுகிறது.

பை

எளிதாக செய்யப்படுகிறது முதல் விருப்பத்தை. அது நேரத்தையும் முயற்சியையும் ஒரு குறைந்தபட்ச கழித்தார், ஆனால் தயிர் கேக்கை சுவையான மற்றும் குறைந்த கலோரி மாறிவிடும்.

அது சமைக்க நீங்கள் பொருட்கள் வேண்டும்:

1. யோகர்ட் - 1 கப் (250 கிராம்).

2. கோதுமை மாவு (சாதாரண) - 200 கிராம்

3. சமையல் ஆயில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 100 மில்லி.

4. முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.

5. 1 மணி நேரம் வெண்ணிலினை மற்றும் disintegrant. எல்

6. பழங்கள் (பழுத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட இருக்க முடியும்) - ருசிக்க.

7. சர்க்கரை - ருசிக்க. பொதுவாக 8-9 கலை சேர்க்க. எல்., ஆனால் இன்னும் இருக்க முடியும்.

இப்போது தயிர் உள்ள பை தயார். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு மாவு கலந்து. பிறகு நீங்கள் வெண்ணெய், முட்டை, தயிர், மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க வேண்டும். கூழ்க்கலக்கி சீருடை வரை கலக்க.

பொருத்தமான வடிவம், முன்னுரிமை சிலிகான் எடுத்து. மீண்டும் மாவை அரை ஊற்ற பழம் அல்லது பெர்ரி வைத்து, மீதமுள்ள கலவையை சேர்க்க. 180 டிகிரி முன் வெப்பம் அடுப்பில் மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.

எந்த சிலிகான் வடிவங்கள் இருந்தால், வழக்கமான எடுத்து. இந்த வழக்கில், கவரில் , காகிதத்தோலில் காகித மாவை மாட்டிக்கொள்ளும் அல்ல என்று. 25 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஒரு போட்டியுடன் கேக் துளைக்க. அது விட்டு சோதனை அல்ல என்றால், நீங்கள் இனிப்பு நீக்க முடியும்.

மன்னா

இந்த மாவு இல்லாமல் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் என்று ஒரு தனிப்பட்ட இனிப்பு, ஆனால் சுவை மறக்க முடியாத மாறிவிடும். தயிர் மன்னாவைப் தயார், 1 டீஸ்பூன் எடுத்து. ரவை, தயிர் 200 கிராம், 0.5 கலை. சர்க்கரை, 1 மணி. எல். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு. அனைத்தும் உலர் பொருட்கள் நன்கு கலந்து.

வெண்ணெய் உருகி மற்றும் விளைவாக கலவையை ஊற்ற, அதே முட்டை 2 சேர்க்க. மென்மையான வரை நன்கு கலந்து. மென்மை சோதனை கெடுக்க முடியாது ஆகவே ஒலிக்கலவை சவுக்கை, கூடாது. நீங்கள் வழி மட்டுமே ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி கொள்ளலாம்.

ஒரு சிலிகான் அச்சு ஒரு விளைவாக கலவையை ஊற்ற மற்றும் 180 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் வைத்து. 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள போட்டியிடுமாறு சரிபார்க்கும். மாவை தயாராக உள்ளது என்றால், 5 நிமிடங்கள் விட்டு. தயிர் உள்ள மன்னா சுவையான பெறப்படுகிறது, உங்கள் குடும்பத்தில் அல்லது விருந்தினர்கள் அங்கு அந்த விருந்துக்குப் கேக் யூகிக்க முடியாது.

பஜ்ஜி

இந்த காலை சரியான என்று ஒரு தனிப்பட்ட இனிப்பு உள்ளது. பெற தயிர் மீது அப்பத்தை செழிப்பான, அது ஒரு சிறிய சோடா சேர்த்து மாவை ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி தடுக்க வேண்டும்.

2 டீஸ்பூன் சேர்க்க, இந்த இனிப்பு செய்ய குடி தயிர் ஒரு கண்ணாடி அழைத்து, காணப்படுகிறது. எல். சர்க்கரை. எனினும், அதை சாப்பிட்டு சிறந்தது. நீங்கள் இனிப்பு பஜ்ஜி, பின்னர் போதுமான 1 டீஸ்பூன் விரும்பவில்லை என்றால். எல். சர்க்கரை. ஒரு கத்தி முனையின் மீது சோடா திரவ சேர் படிப்படியாக மாவு ஊற்ற. மெதுவாக மரத்தாலான அல்லது சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி கொண்டு கிளறி. புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் மாவை கொண்டு வரவும்.

பின்னர், பான் வெப்பத்தை ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. பின்னர், மாவை வழக்கமான வகை தேக்கரண்டி மற்றும் பான் மீது ஊற்ற. நடுத்தர வெப்ப மீது ஃப்ரை கட்டுரைகள் மத்தியில் மூல இல்லை என்று தேவையான. பெறப்படுகிறது அப்பத்தை செழிப்பான மற்றும் அழகான தயிர்.

டின்கள் உள்ள கேக்

வழக்கமாக இது போன்ற ஒரு இனிப்பு, kefir அல்லது புளிப்பு கிரீம் செய்ய. ஆமாம், அது அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான இனிப்பு மாறிவிடும், ஆனால் நீங்கள் சிறிய செய்ய முயற்சி செய்தால் தயிர் கேக்குகள் டின்கள் உள்ள தங்கள் சுவை கூட இனிப்பான மற்றும் மென்மையான மாவை இருக்கும் என்று காண்பீர்கள்.

சமையல் துவங்குகிறது: வெண்ணெய் 50 கிராம் மற்றும் இரண்டு முட்டைகளை எடுத்து. இந்த பொருட்கள் மர தட்டைக்கரண்டி வதக்கவும். 1 கப் அல்லது மாவு 250 கிராம் மற்றும் 0.5 மணி சேர்க்கவும். எல் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா. சீருடை பொருட்கள் வரை கலந்து.

பின்னர் தயிர் (முன்னுரிமை பழம்) குடித்து ஊற்ற மற்றும், நீங்கள் உலர்ந்த திராட்சைகள் என்றால் கூட, மீண்டும் '50 சேர்க்க நன்கு கலந்து. இப்போது மாவை தயாராக உள்ளது மற்றும் இயக்க சிற்றிழைப்பு மீது ஊற்றி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். எனினும், அவர்கள் வெண்ணெயை அல்லது தாவர எண்ணெய் ஏற்கனவே தடவப்பட்ட வேண்டும்.

இடி முற்றிலும் பாதி அல்ல அச்சுகளும் நிரப்ப வேண்டும். பேக்கிங் Muffins மேலும் உயரும் போது என்பதால். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அவர்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள.

ஒரு போட்டி அல்லது டூத்பிக், இடது ஒரு குச்சி மீது மாவை, அது அடுப்பில் நிறுத்தி வைக்க முடியும் என்று பொருள் என்றால், கேக் துளைக்க. பொதுவாக, சமையல் கேக் 20-25 நிமிடங்கள் எடுக்கும். இது சுவையாக இருக்கிறது அன்பார்ந்த மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு மாறிவிடும்.

சாக்லேட் கேக்

இந்த கேக் க்கான அச்சுகளும் சுடப்படுகின்றது முடியும் சிறிய கேக்குகள், உள்ளன. தங்கள் தயாரிப்பு, நீங்கள் இந்த பொருட்கள் வேண்டும்:

1. கோகோ - 3-4 தேக்கரண்டி. எல்.

2. யோகர்ட் (முன்னுரிமை பருகத்தகும்) - 200 அல்லது 1 மில்லி கண்ணாடி குவளை.

3. முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.

4. சர்க்கரை - 130 கிராம் (மேலும் இருக்க முடியும், அது உங்கள் சுவை பொறுத்தது).

5. மாவு - 1 கப் (250 கிராம்).

5. வெண்ணெய் - 0,5 கட்டு.

6. பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்

முதலில் நீங்கள் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கோகோ ஒரு சல்லடை மூலம் sifted வேண்டும் மற்றும் நன்கு கலந்து. ஆயில் முன் மென்மையாக படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு மிக்சர் கொண்டு அது சாடுகின்றனர். இது முட்டைகளை உடைத்து மற்றும் தயிர் ஊற்ற. சீருடை வரை அனைத்து எடை மிக்ஸ்.

திரவ கலவையின் படிப்படியாக மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கோகோ சேர்க்க இருந்தது. வெறும் கலவை துடைப்பம் மற்றும் மெதுவாக ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி படவில்லை. இப்போது எங்கள் மாவை தயாராக உள்ளது, நீங்கள் எந்த வேண்டும் முன் உராய்வு எண்ணெய் அச்சுகளும், மீது தூவிக் முடியும்.

180 டிகிரி அடுப்பில் கேக் வைத்து 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் ஒரு போட்டியில் அல்லது டூத்பிக் தயார் பார்க்கலாம். அச்சுகளும் மாவை அதிகரிக்கவும், அரை நிரப்ப வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தயிர் மீது ரொட்டி

அதன் எளிமை மற்றும் அசல் வெளியே நிற்கிறது என்று இந்த செய்முறையை முயற்சி. தயிர் எந்த தொகுதி டெண்டர் மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். அதே ரொட்டி க்கான செல்கிறது. அது சமைக்க நீங்கள் பொருட்கள் வேண்டும்:

1. மாவு - 5 கிராம்

2. உப்பு - 3 ஆண்டுகள்

3. சோடா - 5 கிராம் அல்லது 1 தேக்கரண்டி ..

4. குடி தயிர் - 1 பாக்கெட் (400-450 கிராம்).

யோகர்ட் ரொட்டி காற்று மற்றும் மென்மையான மூலம் பெறப்படுகிறது. அனைத்து உலர் பொருட்கள் கலந்து படிப்படியாக, தயிர் சேர்க்க ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி கொண்டு கிளறி. பின்னர், மேஜை மீது மாவு விநியோகிக்க மாவை அதை வைத்து நன்கு பிசைந்து. எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று உறுதி.

இப்போது 180 டிகிரி அடுப்பில் Preheat. இதற்கிடையில், மாவை சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். அது இல்லை zavetrilos என்று, ஒரு சுத்தமான துண்டு உறை. அடுப்பில் கடாயில் மற்றும் இடத்தில் இடி மழை. 30 நிமிடங்கள் கழித்து, ரொட்டி போட்டியில் பார்க்கலாம். மாவை அவளை விட்டால், இன்னும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது.

குறிப்புகள் சமையல்காரர்கள் அனுபவம்

பேக்கிங் தயிர் - ஒரு பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் மொத்த குடும்பமும் ஒரு காலை போன்ற தயாராக முடியும் என்று ஒரு சுவையான, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் இனிப்பு.

எனினும், நீங்கள் ஒரு சில சமையல் இரகசியங்களை தெரிந்திருக்க வேண்டும்:

1. மாவை இது ஒரு மிக்சர் கொண்டு நீண்ட சாட்டை இருக்க முடியாது, காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் மென்மையானது இருந்தது. முடிந்தால், அது நல்ல மரத்தாலான அல்லது சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி பயன்படுத்த.

2. ஒரு கலவை, கிரீம் வெண்ணெய் ஒரு நீண்ட சவுக்கை, அது தளரவும் எனில், இறுதியில் இனிப்பு உள்ள கட்டிகள் நிறைய கெடுத்துவிட்டது வேண்டும் தயாரிக்கிறது. எனவே, இது பிளக் மென்மையாக நல்லது.

3. மாவை கேக் புதிய பழங்கள் அல்லது பெர்ரி, மற்றும் முடிக்கப்பட்ட எண்ணெய் கிரீம் இனிப்பு சேர்க்க முடியும். அதை நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும் சுவையான மற்றும் மறக்க முடியாத கேக் தயிர், மாறிவிடும்.

நீங்கள் பாப்பி விதைகள் அல்லது எள் விதைகள் உள்ள மாவை சேர்த்தால் 4. ரொட்டி இன்னும் சிறப்பாக ருசிக்கும்.

5. மன்னா இடி கூட ஒழுகுதல் இருந்தால், நீங்கள் மாவு அதை தடிமனாக முடியும். எனினும், சுவை குழம்பி ஒரு பிட் இருப்பதால் அது மிகைப்படுத்தி இல்லை, மற்றும் மாவை தன்னை உயரும் முடியாது.

6. இது வேண்டும் என அது இயங்காது ஏனெனில், ஒரு குளிர் அடுப்பில் மாவை வைக்க வேண்டாம். முதல், குறைந்தது 150 டிகிரி சுடவைத்து.