மது நீர்த்துப்போகச் மற்றும் மது பானங்கள் பெற எப்படி

அது இன்று மிக எளிதாக கடையில் வாங்கிய மதுபானங்களை விஷம் என்பது ஒன்றும் இரகசியமல்ல. கட்டாய சான்றிதழ், அல்லது தயாரிப்பு தரம் சரிபார்ப்பை எந்த சட்டங்களையும் சேமிக்க வேண்டாம். எங்கோ, உற்பத்தி அல்லது வர்த்தக ஏதோவொரு கட்டத்தில் அது தோன்றிய ஆர்வமிக்க "வீசெல்" - மற்றும் "எழுது - சென்று இருந்தார்!"

சிறந்த விருப்பத்தை அனைத்து மது குடிக்க அல்ல. உயர் தரம் மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட, மரியாதைக்குரிய பல்பொருள் அங்காடிகள் - உங்களை பாதுகாக்க ஒரு நல்ல வழி ஒரு உயர் விலையில் மது பானங்கள் கொள்முதல் கருத்தில் கொள்ள முடியும். ஆனால் இந்த இரண்டு தெரிவுகள் ஒரு மனிதன் ஏற்புடையவை அல்ல என்றால்?

நிரூபிக்கப்பட்ட தரமான முன்னிலையில் வீட்டில் ஓட்கா தயாரிப்பு - பிறகு ஒரே வழி உள்ளது எத்தில் ஆல்கஹால். ஆனால் ஆல்கஹால் நீர்த்துப்போகச் பொருட்டு, குறிப்பிட்ட அறிவு மற்றும் திறன்கள் தேவை.

ஒரு நபர் தெரிந்தால் மது நீர்த்துப்போகச் எப்படி பழமையான ஓட்கா சரியாகச் சொல்வதென்றால், அது வீட்டில் செய்ய முடியும் மட்டும் ஆனால் ஆல்கஹால் கொண்ட மற்ற பானங்கள் சார்ந்த. உதாரணமாக, ஓட்கா கூடுதலாக 40% எரிந்த சர்க்கரை மற்றும் மசாலா (கிராம்பு, வெண்ணிலா, ஜாதிக்காய்), இரண்டு வாரங்களுக்கு ஓக் பட்டை மீது சிறிது சிறிதாக பிராந்தி பானம் நிலைநிறுத்தப்பட்டு.

நீங்கள் மது சாறு 18% வரை நீர்த்துப்போகச் என்றால், நாம் ஒரு மிகவும் சுவையாக பானம், போர்ட் ஒயின் அல்லது கசப்பு இலை நினைவூட்டுவதாக பெற முடியும். அது மிகவும் இனிப்பான செய்ய - மதுபான கிடைக்கும். ஒரு razvedosh ஆல்கஹால் "பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி" அல்லது வலுவான மூலிகை காபி தண்ணீர் - நீங்கள் தைலம் அனுபவிக்க முடியும்.

நீர்த்த ஆல்கஹால் முன், நீங்கள் முற்றிலும் நீர் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். எந்த வழக்கில் குழாய் தண்ணீர் பயன்படுத்த முடியாது! இட் இஸ் டூ மச் உப்பு மற்றும் மற்ற அசுத்தங்கள் எனினும் இதுவொரு மேகமூட்டம் ஆகலாம் நீர் கொண்ட மதுபான தீர்வு கொண்டிருக்கிறது. ஆல்கஹால் அல்லது காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் சேர்த்து வலுவிழக்க மற்றும் 20 டிகிரி ostuzhennoy வேகவைத்த முடியும். உருகும் பனி தயாரித்த நீர், மேலும் காய்ச்சிவடிக்கப்பட்ட கருதலாம்.

நீங்கள் செயல்படுத்தப்படுகிறது கார்பன் பயன்படுத்த முடியும். பல பலகைகள் அக்காலத்தில், தண்ணீர் ஒரு ஜாடி தூக்கி வேண்டும் cheesecloth பல அடுக்குகள் மூலம் கஷ்டப்படுத்தி, மூன்று மணி நேரம் 22 டிகிரி கலவையை விட்டு.

சில நேரங்களில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீரில் நீர்த்த ஆல்கஹால் முன் சுவையூட்டும் வைக்கப்பட்டார். இந்த அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம், பால், flavorants, அத்துடன் சர்க்கரை, குளுக்கோஸ் அல்லது தேன் இருக்கலாம். அது இந்த கூடுதல் தவறாக கூடாது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, அமிலம் போதுமான தேக்கரண்டி முடிந்ததும் பொருட்கள், மற்றும் தேன் அல்லது குளுக்கோஸ் மூன்று லிட்டர் - 40 கிராம் குறைவாக.

தரமான மது இந்த செயல்பாட்டில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சிறந்த ஆல்கஹால் "லக்ஸ்" அடையாளம், இரண்டாவது இடத்தில் - மருத்துவ மற்றும் "உயர்ந்த சுத்தம்."

அது ஆல்கஹால், என்று நீர்த்துப்போகச் முன் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

1. தண்ணீர் ஆல்கஹால் மற்றும் மது ஊற்றப்படுகிறது - நீரில்;
2. கணித்தல் 20 டிகிரி வெப்பநிலையில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்;
3. நீர்த்த மது இருண்ட மற்றும் குளிர் வாரத்திற்கு பாதுகாக்க வேண்டும் (வெப்பநிலை - டிகிரி விட குறைவாக 4);
4. மட்டுமே பானம் சுவையுணரும் அதிகரிக்கிறது பிரித்தெடுக்க;
5. மது கணித்தல் Fertman அட்டவணை பார்க்க முடியும் போது, ஆனால் 2 விகிதத்தைப் பயன்படுத்த முடியும் விகிதம்: 3;
6. சிறந்த விருப்பத்தை கோட்டை உற்பத்தி பானம் சிறப்பு சாதனம் அளவிடப்படுகிறது - alcoholmeters;
7. போது அது, கரித் சேர்க்கப்பட்டது குடியேறி வடிகட்டப்பட்டு தீர்வு கலங்கள்.

ஆனால் ஆல்கஹால் கையாள்வதில் அனைத்து மக்களுக்கும் பொருந்தும் என்று மிக முக்கிய விதி, தரம் கூடுதலாக, பெரும் முக்கியத்துவம் மற்றும் மது அளவு நுகரப்படும் உள்ளது! அதை பற்றி மறக்க வேண்டாம் ...