மீன் போன்ற skewers புளிப்பு சாஸ் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது

மீன் போன்ற skewers வேகமாக பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி ஒரு ஒத்த டிஷ் விட கரி மீது வாட்டு. இது மீன் பார்பெக்யூ மிகவும் ஆரோக்கியமாக மற்றும் சுவையானது என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அனைத்து பிறகு, இந்த பல அமினோ அமிலங்கள் உடலுக்கு பிற அவசியமான கூறுகள் ஒரு சிவப்பு ஆட்டுக்கறி ஆகும். எனினும், நீங்கள் பார்பெக்யூ மீன் வறுக்கவும் முன் கிரில் மீது மீன் அரை நாள் ஒரு சிறப்பு சாற்றில் marinate செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:

• சோயா சாஸ் - 150 மில்லி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி.
• குளிர்ந்த மீன் - 2 பவுண்ட் துண்டுகள் (மேலும் இருக்க முடியும்);
• பழுத்த எலுமிச்சை - 1 பழம்;
• புதிய பச்சை இலைகள் (கீரை, வெந்தயம், வோக்கோசு) - ஒரு பெரிய கொத்து;
• அயோடின் கலந்த உப்பு - ஒரு சிறிய கரண்டியால்;
• மணத்தை - 30 கிராம்.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள மயோனைசே - 50 அவுன்ஸ்.
• மிளகு 2-3 கிள்ளியெறியப்பட்டு பிளாக்-;
• அழகுபடுத்த புதிய காய்கறிகள்.

சிவப்பு மீன் பதப்படுத்தும்

மணம் நறுமணப் பொருட்கள் மட்டுமே கொண்டிருக்கிறது இறைச்சி முள் கரண்டி மீன், முன்னுரிமை புதிய மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த மீன். எனவே, தயாரிப்புகளை வாங்கும் செதில்கள், அனைத்து உள்ளுறுப்புகளில், தலைமை, வால் மற்றும் துடுப்புகள் எதுவும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். அடுத்து, மீன் நன்கு கழுவி பெரிய துண்டம் 2-3 சென்டிமீட்டர் தடித்த வெட்டப்பட்ட வேண்டும். பிறகு நீங்கள் பாதுகாப்பாக மீன் போன்ற marinating துண்டுகள் தொடர முடியும்.

மீன்களுக்கு சுவையூட்டிகள்

செய்ய கபாப் உணவகங்களுக்கு மீன் உலர்ந்த மற்றும் சாதுவான அமையவில்லையே, அது இறைச்சி புளிப்பு செய்ய அவசியம். ஒரு கிண்ணத்தில் இந்த செய்ய, ஒரு பழுத்த எலுமிச்சை கசக்கி மணத்தை செய்ய வெட்டுவது தேவை, மூலிகைகள் புதிய மல்லி (வெந்தயம், வோக்கோசு), சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், சேர்க்க அயோடின் கலந்த உப்பு, குறைந்த கொழுப்புள்ள மயோனைசே மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு. அனைத்து பொருட்கள் மணம் போர்க் கலந்து வேண்டும், பின்னர் தங்கள் நல்ல இறைச்சி துண்டங்களுடனும் புதிய மீன் ஸ்மியர். அடுத்து marinated மீன் 10-12 மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு மூடி ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் வைத்து விட்டு வேண்டும். இந்த நேரத்தில், சிவப்பு மீன் அமிலத்தன்மை மற்றும் சாஸ் சுவையை உறிஞ்சி மென்மையான மற்றும் தாகமாக ஆக.

உணவு வெப்ப சிகிச்சை

மீன் போன்ற skewers மீன்களுக்கு ஒரு சிறப்பு கட்டம் கொண்டு கிரில் மீது வைக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் அதற்கு முன் நீங்கள் ஒரு தீ தொடங்க மற்றும் சூடான தீமிதித்தல் சமைக்க வேண்டும். சிவப்பு மீன் அடுத்த marinated துண்டம் நீங்கள் உடனடியாக கிரில் மீது வைக்க வேண்டும் கிரிட்டுகளை வெளியிட வேண்டும். குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் பின்னர் அது நிறைவடையும் மென்மையான மீன் அடைய அவசியம் திருப்பு. மீன் தேவை பிறகு மெதுவாக கட்டம் நீக்கப்பட்டு சாலட் இலைகள் அலங்கரிக்க விரும்பத்தக்கதாக இது பெருமளவு பொதுவான உணவாகும் மீதோ இடப்பட.

சரியான பரிமாறவும்

முள் கரண்டி மீன் சூடான வடிவத்தில் மட்டுமே கோடை குடிசை அட்டவணை வழங்கப்பட வேண்டும். அத்தகைய சுவையாக மற்றும் மணம் டிஷ் ஒரு அழகுபடுத்த புதிய வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் முன்வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என (வோக்கோசு, தக்காளி, வெந்தயம், வெள்ளரிகள், சிவப்பு மிளகு, மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக.). ஒரு மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் உயர் கலோரி உணவு சுடப்படவேண்டும் வாட்டு பயன்படுத்த முடியும் உருளைக்கிழங்கு.

ஆரோக்கியமானது ஆலோசனை

டிரவுட் பார்பெக்யூ மேலே இறைச்சி உள்ள, ஆனால் மற்ற சுவையூட்டிகள் மட்டும், ஊற அனுமதித்தது. உதாரணமாக, நீங்கள் வெள்ளை ஒயின், பயன்படுத்த முடியும் ப்ரவான்சல் மூலிகைகள், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மிகவும்.