முட்டைக்கோஸ் தீவு: உப்பிலிடுதல் பல்வேறு வழிகளில்

முட்டைக்கோஸ், சீனம் (பீஜிங்) காலிஃபிளவர், பூக்கோசு - அனைத்து முட்டைக்கோஸ் வகைகளைக் கொண்டது. எப்படி குளிர்காலத்தில் இந்த காய்கறி வைக்க? பெரும்பாலும், முட்டைக்கோஸ், புளிக்க ஊறுகாய் அல்லது marinated. சார்க்ராட் அற்புதமான பசி தூண்டும் மாறிவிடும். அது சமையல் ரசங்கள், அத்துடன் துண்டுகள் நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்த முடியும். நாம் ஒரு சில சமையல் வழங்குகின்றன.

சீன முட்டைக்கோஸ் (காரமான)

முதல் செய்முறையை அதன் உறுப்பினர் பொருட்களைக் பின்வரும் தொகுப்பு அடங்கும்:

• மிளகாய் மிளகுத்தூள் - 2 நெற்று;
• தரையில் இஞ்சி ரூட் - தேக்கரண்டி;
• தேக்கரண்டி வினிகர் 3 சதவீதம்;
• 1 தேக்கரண்டி - உப்பு..
• சீன முட்டைக்கோஸ் (பீகிங்) புதிய - எடை 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - எல்; 2 மணி..
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி. எல்.
• வோக்கோசு (கிரீன்ஸ்).

செய்முறையை தயாரிப்பதில் டெக்னாலஜி "சீன முட்டைக்கோஸ் (காரமான)"

1 படி

கழுவ முட்டைக்கோஸ், ஒரு ஆழ்ந்த கொள்கலன் ஒரு மாற்ற உப்பு மற்றும் பரபரப்பை தூவி நறுக்கு குச்சிகளை. ஒரு மூடி மூடி பின்னர் விளைவாக திரவ ஊற்ற 4. சில மணி நேரம் விட்டு.

2 படி

இறைச்சி, துவைக்க, பீல் மிளகு தயாராவதற்காக. நன்றாக கீற்றுகள், எண்ணெய் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி அதை வெட்டி. 30-50 வினாடிகள் போதுமானது. பின்னர் சர்க்கரை, இஞ்சி, பரபரப்பை வைத்து, 400ml தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் கொதிநிலை அனுமதிக்கும். முடிவில், வினிகர் ஊற்ற. வெப்பம் மற்றும் குளிர் அகற்று.

3 படி

சமைத்த முட்டைக்கோஸ் மீது இறைச்சி ஊற்ற. கவர், 4 மணி நேரம் marinate. பின்னர் கிரீன்ஸ் ஒரு தட்டை மற்றும் அழகுபடுத்த மீது திரவ இருந்து ஒரு தயாரிப்பு அழுத்தவும். சீன முட்டைக்கோஸ் (காரமான) தயார். ஆப்பீட் பான்!

ஜியோர்ஜியன் உள்ள முட்டைக்கோஸ் (குறுங்கால)

இந்த செய்முறையை, நீங்கள் வேண்டும்:

• முட்டைக்கோஸ் - சிறிய போர்க் 2;
• ஆகியவற்றில் - 3 துண்டுகள்;
• புதிய கொத்தமல்லி கொத்து;
• கொத்து புதிய வெந்தயம்;
• புதிய கொத்தமல்லியை கொத்து;
• 10 கிராம்பு உரிக்கப்பட்டு பூண்டு;
• உப்பு சுவை மற்றும் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

முட்டைக்கோஸ் ஜியோர்ஜியன் உள்ள (குறுங்கால) - தாகமாக மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி. அதன் தயாரிப்பு ஒரு மூடி ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் வாளி பயன்படுத்த வேண்டும். பிளக்குகள் ஒவ்வொரு 6 துண்டுகளாக வெட்டி. சுத்தம் ஆகியவற்றில் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. அவர்களுடைய தடிமன் - 3-4 மிமீ. , மூலிகைகள் கழுவ துண்டுகளாக பூண்டு வெட்டுவது. முட்டைக்கோஸ் அடுக்குகள், ஆகியவற்றில், மூலிகைகள், பூண்டு ஒரு வாளி மீது ஊற்ற. அவர்கள் ரன் அவுட் வரை அடுத்து, மாற்று அம்சங்களாகும். மூன்று லிட்டர் ஜாடி ஒரு கரண்டியால் (தேக்கரண்டி) மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (உணவகங்கள்) உப்பு சேர்க்க, தண்ணீர் ஊற்ற. பரபரப்பை. உப்பு முட்டைக்கோஸ் ஊற்ற. தண்ணீர் கிடைக்க செய்ய வேண்டும். 3-4 நாட்கள், ஒரு சூடான இடத்தில் பாட்டில் வைத்து. முகமுடியில்லாமல். நேரம் காலாவதி பிறகு, ஒரு குளிர் இடத்தில் வாளி நகர்த்த. முட்டைக்கோஸ் உள்ளே மற்றும் வெளியே சிவப்பு நிறமாக மாறினால் முறை, டிஷ் தயாராக உள்ளது. ஜியோர்ஜியன் உள்ள முட்டைக்கோஸ் - நீங்கள் இப்போது ஒரு பெரிய பசி தூண்டும் வேண்டும்.

ஆப்பிள்கள் கூடிய கடும் சார்க்ராட்

பொருட்கள்:

• மது வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆப்பிள் சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு - 50 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை, பல்வேறு மசாலா;
• 450 கிராம் மேலும் புளிப்பு ஆப்பிள் எடை;
• முட்டைக்கோஸ் 900 கிராம் எடையுள்ள.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது, அச்சு ஒரு கூட அடுக்கு வைத்து. அது மெதுவாக நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் ஒரு அடுக்கு விநியோகிக்க. மசாலா, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளி. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மாற்று அம்சங்களாகும். பின்னர் வினிகர் பொருட்கள் மற்றும் பழச்சாறு ஊற்ற. பல நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் கொள்கலன் பிடிக்கவும். பின்னர் குளிர் மறுசீரமைக்க. முடிக்கப்பட்ட முளைகள் செயல்படுகின்றன.