முத்து பார்லி என்ன செய்யப்படுகிறது? முத்து பார்லி ருசியான உணவுகள்

உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களின் விருப்பத்தேர்வுகள், ஒரு குறிப்பிட்ட நாட்டின் வாழ்க்கை, கலாச்சாரம் மற்றும் மதத்தின் பருவநிலையைப் பொறுத்தவரையில், மிகப்பெரிய மாறுபாடுகளாகும்.

ரஷியன் கூட்டமைப்பின் (உண்மையில் முழு முன்னாள் சோவியத் யூனியனின்) பிராந்தியத்தில் வசிக்கின்ற பெரும்பான்மையான இனக்குழுக்களின் காரணமாக, பல்வேறு வகையான உணவுகள் மற்றும் பொருள்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், ரஷ்ய மக்களின் உணவு, ஒரு தனி கட்டுரை ஆகும். எனினும், நீண்ட காலமாக மத்திய ரஷ்யாவில் அட்டவணை அடிப்படையில் Chernozem பகுதியில் வளமான மண் மீது வளர்ந்து அந்த பொருட்கள் இருந்தன. எனவே நன்கு அறியப்பட்ட பழமொழி: "ஷிச்சி மற்றும் கஞ்சி - எங்கள் உணவு". தானியங்களின் பரவலானது தானியங்கள் ரஷ்யர்களின் ரேஸின் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டது.

குழுக்கள் பற்றி

அனைவருக்கும் உணவு தானியங்கள், அமினோ அமிலங்கள், ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றிற்கு முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. அரிசி, தினை, பக்ளவீட், மங்கா - இந்த பழச்சாறுகளில் இருந்து தயாரிக்கக்கூடிய பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவு வகைகளை தயாரிக்கலாம். பல காரணங்களுக்காக, இன்று பரவலாகப் பரவலாகப் பயிர்கள் மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. பழைய தலைமுறை, இந்த வார்த்தைகளை கேட்டு, சீற்றம்: "ஆனால் perlovka பற்றி என்ன?" தங்கள் ஆயுத முத்து பார்லி ருசியான சமையல் உள்ளன. என்ன பார்லி தானியங்கள் இருந்து சமைக்க - அந்த கேள்வி.

இது பொதுவாக "முத்து பார்லி" என்று அழைக்கப்படும் பார்லி தானியங்கள் ஆகும், துரதிர்ஷ்டவசமாக, நம் காலத்திலேயே முன்பை விட மிகவும் குறைவான பிரபலமாக உள்ளது. இது ஒரு கடினமான "சிப்பாயின் உணவு" எனக் கருதப்படுகிறது, பார்லி தானியங்களிலிருந்து எத்தனை ஆச்சரியமான ருசியான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதில் சந்தேகமில்லை.

முத்து பீப்பாய் உண்மையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சுவையாக இருக்கிறது?

இதைப் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்வதற்கு, முதலில் முத்து பார்லியில் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளதைப் பற்றிய கேள்வியை நாங்கள் முதலில் விடையளிப்போம்.

எல்லோரும் ஒரு தொலைதூர குழந்தை பருவத்தில் இருந்து பார்லி கஞ்சி தெரியும் . ஆனால் அனைத்து முத்து பார்லி (முத்து பார்லி) இருந்து மற்ற சமையல் என்ன பிரதிநிதித்துவம் இல்லை. தற்போது, பெரும்பாலான மக்கள் இத்தகைய பொருட்கள் தரம் மற்றும் பயனைப் பற்றி சிந்திக்காமல், துரித உணவு சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். ஆனால் சரியான அணுகுமுறையுடன் சாத்தியம் மற்றும் பார்லி தானியங்கள் இருந்து நீங்கள் உங்கள் விரல்களை லிக் போன்ற ஒரு பயனுள்ள டிஷ் சமைக்க. இந்த கட்டுரை முத்து பார்லி சில சுவையான உணவுகளை கருத்தில் .

பிலாஃப் பன்னுயிர் சமைத்திருக்கிறது

ப்லோவ் என்பது நன்கு அறியப்பட்ட உணவாகும், இது உலகின் வெவ்வேறு நாடுகளில் தனது சொந்த வழியில் வித்தியாசமாக தயாராக உள்ளது. ஆனால் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட கருத்து அரிசிவிலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதாகும். ஆனால் நீங்கள் இந்த முக்கியமான அங்கியை பார்லி கொண்டு மாற்றினால், அது மிகவும் சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி கால் 800 கிராம்.

• வெங்காயம் - 1 துண்டு.

• கேரட் - 2 துண்டுகள் (நடுத்தர).

• பார்லி தானிய - 300 கிராம்.

• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு.

• கொதிக்கும் நீர் - 6 கண்ணாடி.

• மிளகு மற்றும் உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு முறை

1. கோழி கால் கோழி குளிர்ந்த இயங்கும் நீர் கீழ், உலர், நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி. மல்டிவார்க் (தோல் கீழே) தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி லே. வறுக்க முறையை 45 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். இந்த வழக்கில், 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோழி இறைச்சியைத் திருப்பவும், இதனால் எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்து வறுத்தெடுக்கும்.

2. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தலாம், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது. மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு மல்டிவார்க் மற்றும் வறுக்கவும் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்க்கவும்.

3. கேரட் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்தல் மற்றும் பன்முகத்தன்மை பொருட்கள் மற்ற சேர்க்கப்படும்.

4. பிறகு, 45 நிமிடங்கள் கழித்து, சாதனம் ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, பார்லி கோப்பை சேர்க்கவும். ஆரம்பத்தில் அதை துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் கசக்க வேண்டும்.

5. கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களிலும் கொதிக்கும் நீர், மிளகு, உப்பு (சுவைக்கு) மற்றும் கவர் ஆகியவற்றை குறிப்பிட்ட அளவு சேர்க்க வேண்டும். பிலாஃப்பின் சமையல் முறை அமைக்கவும் .

6. சமையல் நேரம் சுமார் 90 நிமிடங்கள் ஆகும். பன்முகத்தன்மை வாய்ந்த ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும் சமைத்த உணவை விட்டு விடுங்கள்.

அத்தகைய pilaf மிகவும் பழம் மற்றும் சுவையாக மாறிவிடும். இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு நிறைய பொருட்கள் மற்றும் நேரம் தேவையில்லை. பான் வணக்கம்!

அவர்கள் முத்து பார்லி என்ன செய்கிறார்கள்?

பார்லி குச்சிகள் இருந்து ஊறுகாய்

ஒரு நீண்ட மறக்கப்பட்ட, அண்டர்ரேடட் டிஷ். முத்து பட்டை ஒரு பயனுள்ள போதுமான கூண்டுகள் என்பதால், இது சுகாதார மற்றும் ஆரோக்கியமான தரநிலைகளின் (பொது உணவகங்களில், மழலையர் பள்ளி, பள்ளிகளில்) படி உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. எனவே
இது புதியதாக மாறிவிடும், வீட்டுக்குள்ளே சுவையானது அல்ல. ஆனால் உங்கள் முழு இதயத்தோடும் சமைத்தால், அது மிக சுவாரசியமான, திருப்திகரமான மற்றும் பயனுள்ளதாக மாறிவிடும். இந்த டிஷ் தயார் நீங்கள் படைப்பு செல்ல முடியும். உதாரணமாக, உதாரணமாக, பார்லி தானியங்களை சமையல் செய்யும் போது, உங்கள் விருப்பப்படி சில மசாலாக்களை சேர்க்கலாம். கஞ்சி மசாலா மற்றும் appetizing மாறும்.

Rassolnik தேவை என்ன

• பார்லி தானிய - 2-3 தேக்கரண்டி.

• வெங்காயம் - 1 தலை.

• கேரட் - 2-3 துண்டுகள் (நடுத்தர).

• உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள் (நடுத்தர).

• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் - 2 துண்டுகள்.

• வெள்ளரி உப்பு - 2-3 தேக்கரண்டி.

• மாவு - 2.5 கிராம்.

• காய்கறி எண்ணெய் 100 மில்லிலிட்டர்கள்.

• மிளகு மற்றும் உப்பு - ருசிக்க.

முத்து பார்லி கொண்டு rassolnik எப்படி

1. 10-12 மணி நேரம் பார்லி ஊற, பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து தண்ணீர் ஊற்ற. அங்கு குறிப்பிடப்பட்ட அளவு தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். அதை நெருப்பில் போடு.

2. வெங்காயம் தலாம், துவைக்க மற்றும் இறுதியாக வெட்டி.

3. கேரட் சுத்தமான, ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்க. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சூடான தாவர எண்ணெய் போட்டு, பொன்னிற வரை வறுக்கவும், மாவு சேர்க்கவும்.

4. உருளைக்கிழங்கு பீல், நன்கு துவைக்க, நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டி மற்றும் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்க.

5. நனைத்த வெள்ளரிகள் தயாரிக்கவும், நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸிற்கு முன் வெட்டு. 20-25 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மற்ற பொருட்களுக்கு பான் சேர்க்கவும். பின்னர் அவர்களிடம் இருந்து உப்பு தேவையான அளவு ஊற்ற.

6. உப்பு, மிளகு (சுவை).

பான் வணக்கம்!

அவர்கள் முத்து பார்லி என்ன செய்கிறார்கள்?

ஒரு நல்ல தானிய, நீங்கள் prunes, பூசணி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி மருந்து சேர்க்க முடியும். இது ஒவ்வொன்றின் சுவைகளையும் சார்ந்துள்ளது. அது மென்மையான அப்பத்தை அல்லது இறைச்சி casserole தயார் செய்ய முடியும். சூப் ஒரு சிறிய காட்டில் காளான்கள் அல்லது பீன்ஸ் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முடியும். இது அனைத்து உங்கள் கற்பனை சார்ந்துள்ளது.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு முட்டாள்தனமான, முட்டாள்தனமான மற்றும் ஒரு நவீன நபரின் உணவில் ஒரு இடத்திற்கு தகுதியற்றது என முத்துக்களைப் போல் கருதுகிற மக்களுடைய மாயையை அது தெளிவாக்குகிறது. முத்து பார்லி செய்யப்பட்ட அனைத்தையும் சத்தான மற்றும் முக்கியமானது - அது பயனுள்ளதாக இருக்கும். படைப்பாற்றலை ஆக்கப்பூர்வமாக அணுகினால், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! உண்மையில் "கஞ்சி எங்கள் உணவு!"