முயல், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை. சமையல் இரகசியங்களை வெளிப்படுத்த

ஹரே - மிகவும் விரும்பப்பட்ட கோப்பைகளை ஒன்று ஒவ்வொரு வேட்டையாடி. கண்காணிப்பு மற்றும் அது படப்பிடிப்பு மிகவும் செயல்முறை காட்டு விலங்கு பெரும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது எங்கள் அட்சரேகைகளில்கூட மிகவும் பொதுவானது. பொழுதுபோக்காக களைப்படைந்த சாப்பிட நல்ல இருக்க வேண்டும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, சிறப்பாக பொருந்திய மலை ஹரே. தாழ்வானதாக சதுப்பு பகுதிகளில் வாழும் தங்களுடைய இனத்தையும் ஒப்பிடுகையில், அது சுவை தனித்து நிற்கிறது. இது முயல் விட முயல் இறைச்சி என்று நம்பப்படுகிறது. மனித நுகர்வு, அது ஒரு இளம் கால்நடை சுட விரும்பத்தக்கதாகும். ஒரு வேட்டை பிறகு தயாராக முடியும் என்று சிறந்த டிஷ் - ஒரு முயல், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை. நாம் சமையல் அனைத்து இரகசியங்களை வெளிப்படுத்த அதேபோன்று சில மாற்று சமையல் விவரிக்கும்.

முதல் படிகள்

இந்த டிஷ், ஒரு முயல் போன்ற, கிரீம் உள்ள braised, அவ்வளவு எளிதானது அல்ல தயாரிப்பது. முதல் நீங்கள் சரியாக இறைச்சி தயார் செய்ய வேண்டும். குறைந்தது மூன்று நாட்களுக்கு ஹரே தோலில் இருக்க வேண்டும். இந்த நேரம் கழித்து அவரது குடல் இருக்க வேண்டும். சமையல் குறைந்தது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்னர் ஒரு முயல் வேண்டி பீல் நீக்கவும். நாளின் போது, நீங்கள் நீரில் இறைச்சி ஊற வேண்டும், நீங்கள் ஒரு சிறிய வினிகர் சேர்க்க முடியும். மற்றும் கழுவ மற்றும் முற்றிலும் சுத்தமான வேண்டும் சூடான முயல் முன்.

ரெசிபி எண் 1: எளிதாக

முயல், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை ஒப்பீட்டளவில் வெறுமனே தயாராக முடியும். செய்முறையை மற்றும் மிதமிஞ்சிய எதுவும், அடிப்படை பொருட்கள் கொண்டிருக்கிறது. எனவே, நாம் வேண்டும்:

• ஒரு முயல் இறைச்சி;
• வெங்காயம் (விட முடியாது மூன்று தலைகள்);
• கண்ணாடி (200-250 கிராம்) புளிப்பு கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய் சிறிது;
• கிரீன்ஸ்;
• உப்பு.

நீங்கள் சமைக்க தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் விலங்கு உடலில் தயார் செய்ய வேண்டும். அது வினிகர் (1 கப்) நீர் (1 லிட்டர்) ஒரு சில மணி நேரம் இறைச்சி விட்டு நல்லது. அதன் பிறகு, முயல் உப்பு சேர்க்க, கடாயில் வைத்து சிறு துண்டுகளாக, ஒரு குறைக்க. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. சமையல் எண்ணெய் சேர்த்து அடுப்பில் கடாயில் வைக்கவும். போன்ற இறைச்சி ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு சூழப்பட்டுள்ளது சுட்டுக்கொள்ள நீண்ட இருக்க வேண்டும். இப்போது பன்னி அணைக்க தயாராக உள்ளது. மாமிசம் ஒரு ஆழமான பானை ஒரு மாற்ற வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் வறுக்கப்படுகிறது பிறகு கடாயில் விடப்பட்டது என்று சாறு கலக்க. நீங்கள் இறைச்சி சாஸ் கிடைக்கும் ஊற்ற வேண்டும். முயல், குறைந்த வெப்ப மீது புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை, அரை மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும். ஆப்பீட் பான்!

முயல், பூண்டு கொண்டு கிரீம் சாற்றில் braised - செய்முறையை

இப்போது இரண்டாவது விருப்பத்தை ஏற்பாடுகளை கருதுகின்றனர். பூண்டு - இறைச்சி சரியான மசாலா மற்றும் அது ஒரு காரமான சுவை மற்றும் ஓங்கியிருக்கும் கொடுக்கிறது. தேவையான பொருட்கள் பட்டியலில்:

• முயல் (எடை சுமார் 2 கிலோ);
• ஒரு பெரிய கேரட்;
• வெங்காயம் அதே அளவு;
• 3 பூண்டு கிராம்பு;
• பைண்ட் க்ரீஸ் கிரீம்;
• மசாலா ருசிக்க.

இறைச்சி தயாராகிறது ஒத்த - அது நனைத்த வேண்டும். பின்னர் முயல் துண்டுகள், பூண்டு தட்டி மசாலா தூவி (மிளகு தேர்வு நல்லது) மற்றும் மற்றொரு மணி நேரம் விட்டு வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் சிறிது சூடான வாணலி மீது இறைச்சி வறுக்கவும் வேண்டும். இணையாக, மற்றொரு பானை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும். இப்போது நாம் ஒரு ஆழமான பானை வேண்டும். அது மேல் இறைச்சி கீழே போட வேண்டும் - காய்கறிகள். அனைத்து பொருட்கள் புளிப்பு கிரீம், சற்று தண்ணீர் நீர்த்த கொண்டு watered வேண்டும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, அது பூண்டு கொண்டு கிரீம் சாற்றில் braised தயாராக ஒரு முயல் இருக்கும். செய்முறையை தயாரிப்பு நீண்ட மணி ஈடுபடுத்துகிறது. அனைத்து பிறகு, அந்த இறைச்சி டெண்டர் இருந்தது அது எடுக்கும் எவ்வளவு.

கிரீம் சாற்றில் ஜூசி சுண்டவைத்தவை முயல் - செய்முறையை

நகர்வுகள் ஒரே சாத்தியமான மாறுபாடு தயாரிப்பு விவரிக்க. பல வறட்சி மற்றும் இந்த விலங்குகள் இறைச்சி கடினத்தன்மை ஆகிய புகார்களும் இருக்கலாம். உங்கள் இலக்கை ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையான முயல், கிரீம் உள்ள braised இருந்தால், செய்முறையை எந்த கொழுப்பு உணவுகள், போன்ற பன்றிக்கொழுப்பு திருப்ப வேண்டும்.

தொடங்க, இறைச்சி துண்டுகள் பன்றிக்கொழுப்பு பேக்கன் வேண்டும். நீங்கள் கொழுப்பு சுமார் 100 கிராம் வேண்டும். இறைச்சி, மிளகு, உப்பு சேர்க்க புளிப்பு கிரீம் (1 கப்) சேர்த்து விட்டு அவசியம். இப்போது நாம் மென்மையான வரை அடுப்பில் இறைச்சி சமைக்க ஒரு பழக்கமான வழி வேண்டும்.

இப்போது நாம் முயல் அணைக்க தொடங்கும். ஒரு ஆழமான டிஷ் புட் இறைச்சி இதை செய்ய, அவரது குழம்பு (சுமார் 2 கப்) polem, சில புளிப்பு கிரீம் (1 கப்) சேர்க்க மற்றும் குறைந்த வெப்பம், எங்கு பான் வைத்து சமைத்த வரை விட்டு.

ஆனால் அனைத்து இல்லை. ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் (50 கிராம்) உருக்கி வேண்டும் ஆண்டில், அதில் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. எல். மாவு, நன்கு கலந்து. பின்னர் குழம்பு, அங்குதான் tushilos இறைச்சி சேர்க்க, மற்றும் விளைவாக வெகுஜன சில நிமிடங்கள் கொதிக்க. இந்த சாஸ் மீண்டும் அடுப்பில் உணவுகள் வைத்து திரவ ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு போது அடுப்பு அணைக்க, ஒரு முயல் துண்டுகள் கொண்டு பான் சேர்க்க.

இப்போது நீங்கள் ஆகியவற்றில் அல்லது பீன்ஸ் ஒரு டிஷ் அலங்கரித்து பரிமாறவும் முடியும்.

மகிழ்ச்சியை தனிச்சுவை

நீங்கள் ஒரு முயல் போன்ற, ஒரு டிஷ் சுவை சேர்க்க விரும்பினால், அது சற்று திருத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது புளிப்பு கிரீம் செய்முறையை உள்ள சுண்டவைத்தவை. ருசியான இறைச்சி எந்த இனிப்புக்கு இணைந்து பெறப்படுகிறது. இந்த பழங்கள் அல்லது பெர்ரி இருக்க முடியும். முயல் இறைச்சி மற்றும் இனிப்பு கொடிமுந்திரி இணைந்து பற்றி ஆர்வமாக பல.

அத்தகைய ஒரு கொழுக்கட்டை பொருட்டு, நீங்கள் வேண்டும்:

• முயல்;
• 4 பூண்டு கிராம்பு;
• உலர்ந்த பழம் அரை கப் விட சற்று மேலும்;
• பைண்ட் க்ரீஸ் கிரீம்;
• 2 பெரிய வெங்காயம்;
• பெரிய கேரட்;
• மசாலா (சிறந்த கவனம் செலுத்த புரோவென்ஸ் மூலிகைகள், ரோஸ்மேரி, மிளகு);
• உப்பு.

முதல், இறைச்சி marinate வேண்டும் முன்பு பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், மற்றும் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்த்து தேய்த்தார்கள். அது பெருகியது என்று கொடிமுந்திரி, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற வேண்டும். ஒரு ஆழமான பானை குண்டு சற்று, காய்கறிகள் துண்டாக்கப்பட்ட பின்னர் அவர்களை சேர்க்க, மற்றும் உலர்ந்த பழ. இப்போது ஒரு கொப்பரை உள்ள வாட முயல் திருப்பத்தில் வந்தது. முதல் சற்று முற்றிலும் மட்டுமல்லாமல் இறைச்சிக்காக வறுக்கவும் அனுமதிக்க, பின்னர் காய்கறிகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி உடன் பான் சேர்க்க.

ஹாரே இதை நீர் கிரீம் சேர்த்து வலுவிழக்க தண்ணீர் பிறகு, ஒரு மணி நேரம் மூழ்க வேண்டும். யம்!

ஒரு மாற்று செய்முறையை

கொடிமுந்திரி - மட்டுமே இனிப்புக்கு இல்லை, இறைச்சி இணைந்து. நீங்கள் ஆப்பிள்கள் உடன் புளிப்பு கிரீம் ஒரு முயல் குண்டு சமைக்க முடியும். இல்லை குறிப்பிட்ட சமையல் இரகசிய இங்கே அல்ல. நீங்கள் மேலே விவரிக்கப்பட்ட எந்தவொரு செய்முறை எடுக்க முடியும் மற்றும் அதன் ஆப்பிள்கள் இனிப்பு வகைகள் மேம்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். அது மட்டும் கணக்கில் உண்மையில் பானை கீழே நீங்கள் முதல் நொறுக்கப்பட்ட பழம் வைத்து வேண்டும் என்று மட்டுமே அதன் இறைச்சியைப் மற்றும் பிற பொருட்கள் எடுத்து, மற்றும் வேண்டும்.