குளிர்காலத்தில் செர்ரி மீது ஆவலினால் பணிக்கருவிக்கு: ஜாம் மற்றும் உலர்தல்

செர்ரிகளில் ஒரு பணக்கார அறுவடை கூட மொத்த குடும்பமும் முடியாது கூடி அது சாப்பிட? பின்னர் நீங்கள் வீட்டில் பதப்படுத்தல் உதவிக்கரம் நீட்ட. சமையல் எளிமையானவை மற்றும் அது ஆண்டுகளாக பரிசோதித்தது. அவர்களில் சிலர் முயற்சி மற்றும் நீங்கள் சன்னி கோடை பழம் குளிர் குளிர்காலத்தில் மாலை அனுபவிக்க வேண்டிய வழி முடிவு!

செர்ரி ஜாம்

போது சொற்றொடர் "கொள்முதல் குளிர்காலத்தில் செர்ரி" மனதில் வரும் என்று முதல் விஷயம் - நிச்சயமாக,, ஜாம்! , ஸ்வீட் ருசியானது மற்றும் வண்ணமயமான உணவு, சூடான கோடை இனிமையாக நினைவூட்டுவதாக.

தேவையான பொருட்கள் (2 லிட்டர் ஜாம் ஒன்றுக்கு):

• செர்ரிகளில் இரண்டு கிலோ;
• சர்க்கரை இரண்டு கிலோகிராம்;
• நீர் 300 அளவு சோயா.

ஜாம் ஜாம் கூறின

சமையல் உள்நாட்டு ஏற்பாடுகளை செர்ரி ஜாம் வேறுபாடு பின்வருமாறு: சில விதை, இரண்டாவது தெளிவாக நன்மைகளை வழங்க - அவர்களை விட்டு, மாறாக, மற்றும் பலர் - செயல்முறை நீட்டவும், மாறாக - ஒரே நேரத்தில், நான்காவது சமைக்க. இந்த வடிவமாகும் உழைக்க நீக்கி உட்கரு இல்லாமல் இனிப்புகள் தயாரிப்பு, ஆனால் பெரும்பாலான நேரத்தை அளவு பயன்படுத்துவதும் அடங்கும். - பெரிதாகவும் மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள முதலில், எலும்பு spicing குறிப்புகள் அதை ஜாம் தயார், இரண்டாவதாக, சமையல் கால தடிமனாக நடத்துகிறார் மற்றும் செர்ரிகளில்: இதன் காரணமாக இரண்டு காரணங்களுக்காக உள்ளது.

தயாரிப்பு:

1. இவ்வாறு, செயல்முறை குளிர்காலத்தில் முன்னேற்பாடுகள் செர்ரி அதன் தயாரிப்பு தொடங்குகிறது. பழம் இலைகள், கிளைகள் மற்றும் பிற தேவையற்ற கண்ணாடியை நீக்கி, மார்பளவு இருக்க, மற்றும் முற்றிலும் கழுவ வேண்டும்.
2. நீர் மற்றும் சர்க்கரை பாகில் முக்கால் வாசிப் சமைக்க, மற்றும் கூட தூய பழம் கொதிக்கும் கலவையை ஊற்ற. ஒரே இரவில் விடவும்.
3. அடுத்த நாள், திறன் கொண்ட, நடுத்தர அளவிலான தீ பர்னர் ஒரு செர்ரி வைக்க சர்க்கரை எச்சங்கள் மறைப்பதற்கு. குறைந்த வெப்பத்தை ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் 10-12 மணி நேரம் ஜாம் விட்டு.
4. மீண்டும் குறைந்த வெப்பம் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, மற்றும் இரவில் மீண்டும் விட்டு.
5. மூன்றாவது முறையாக, ஜாம் பர்னர் மீது, மூழ்க பத்து நிமிடங்கள், வைத்து நீங்கள் scalded ஜாடிகளை ஒரு ரோல் முடியும். கூல் வங்கிகள், தங்கள் இமைகளுக்கு கீழே திருப்பு.

உலர்ந்த செர்ரிகளில்

குளிர்காலத்தில் செர்ரி மீது பணிக்கருவிக்கு மற்றொரு வடிவமாகும் - அது உலர்த்தும். இந்த உலர்ந்த பழங்கள் compotes மற்றும் பழ பானங்கள் தயாரிப்பதற்கு, கேக்குகள், பிஸ்கட் மற்றும் கேக் சேர்ப்பதற்கான மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• செர்ரிகளில் இரண்டு கிலோ;
• சர்க்கரை 600 கிராம்;
• நீர் லிட்டர்.

தயாரிப்பு:

1. சுத்தமான, கழுவி, உலர்ந்த: நிச்சயமாக, கொள்முதல் உலர்ந்த குளிர்காலத்தில் செர்ரி செயல்முறை bulkheads தொடங்குகிறது.
2. அடுத்து, ஒரு மிகவும் சிக்கலான நிலை - எலும்பு நீக்க. நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் ஒரு பாதுகாப்பு முள் செர்ரிகளில் உட்கரு அழுத்துவதன், அல்லது சாறு ஒரு குழாய்.
3. சர்க்கரை மற்றும் நீர் இருந்து சுமார் 6-8 நிமிடங்கள் சிரப் சமைக்க மற்றும் செர்ரிகளில் மாம்சம் அதை விட்டு, விலகி. குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் பகுதிகளில் சர்க்கரை கலவை, மன்னன் கேட்ச் சாராயக் கடைகளில் வெளியே வைத்து கொள்வது நல்லது Vishenki.
4. குளிர்ந்து பழம் ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு ஒற்றை அடுக்கில் வெளியே பரவி மறுபுறம் ஒவ்வொரு இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்கள் திருப்பு, ஒரு உலர் இருண்ட இடத்தில் போடுங்கள். ஒரு சில வாரங்கள் கழித்து ஒரு உலர்ந்த செர்ரிகளில் முற்றிலும் முடிக்கப்பட்ட கருதலாம். அது இமைகளுக்கு கொண்டு கண்ணாடி ஜாடிகளை விரிவடைந்தது மற்றும் சேமிப்பு பின்னர் பயன்படுத்த ஒரு லாக்கர் போடப்படுகிறது வேண்டும்.