வீட்டிலேயே ஷார்கர் எப்படி சுவையாகவும், வேகமாகவும் செய்ய வேண்டும்

Shaurma (Shaverma) ஓரியண்டல் உணவு ஒரு டிஷ், சமையல், முழுமை, சிறந்த சுவை ஏனெனில் ஒரு பிரியமான ரஷியன் மக்கள் ஆனது. பாரம்பரியமாக அது ஆட்டுக்குட்டி கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால் ஐரோப்பிய மக்களுக்கு அவர்கள் பெரும்பாலும் கோழி, பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சமைக்கிறார்கள். இந்த வழக்கில், இறைச்சி கிரில் மீது ஒரு செங்குத்து நிலையில் ஒரு உமிழ்வில் தயாராக உள்ளது. இந்த வறுத்தலை நறுமணம் போட்டு, இறைச்சிக்காக juiciness கொடுக்கிறது. இறைச்சி துண்டுகள் பூர்த்தி, சாஸ்கள் காய்கறி பகுதி மற்றும் பிடா ரொட்டி மீது தீட்டப்பட்டிருக்கும். இந்த உணவை ஒரு உணவகத்தில் சுவைக்க முடியும், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி விலைமதிக்கக்கூடியது, அல்லது தெரு விற்பனையாளர்களிடமிருந்து வாங்குவது, இது தனிப்பட்ட ஆபத்தானது. ஆனால், வீட்டில் ஷார்காமா செய்ய எப்படி தெரிந்தால், சமையலறையில் சமையலறையை நீங்கள் மீண்டும் செய்யலாம். இது தயாரிப்பு தரத்தை உறுதி செய்யும். வறுத்த இறைச்சி கிரில்லைச் செய்யாது என்ற போதிலும், அதன் சுவை இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். மூன்று பேருக்கு வீட்டில் ஒரு ஷாவரம் எப்படி தயாரிக்கப் போகிறதென்று தெரியுமா?

ஷாவர்களுக்கான தயாரிப்புகள்

• 500 கிராம் இறைச்சி. நீங்கள் கோழி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
• லாவாஷ் ஆர்மீனியன் அல்லது வேறு எந்த மெல்லும் . நீங்கள் 3 பிசிக்கள் வேண்டும்.
• புதிய பழுத்த தக்காளி, வெள்ளரிகள் 200 கிராம்.
• வெங்காயம் ஒரு பெரிய தலை.
• மயோனைசே, தக்காளி விழுது, பூண்டு மற்றும் கீரைகள் (உங்கள் சுவைக்கானவை).
• வறுக்கவும் 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.

படி செய்முறையை படி

1. வீட்டில் ஷார்மாவை செய்வதற்கு முன், நாங்கள் சாஸ் தயார் செய்கிறோம். மயோனைசே மற்றும் தக்காளி பசை ஒரே மாதிரியான சம அளவு (3-5 கரண்டி) கலந்து கலந்து கொள்ளவும். நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 3-4 கிராம்புகளை சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாஸ் வைத்து.
2. நிரப்புதல். இறைச்சி சிறிய, நீள்சதுர துண்டுகளாக 1 செ.மீ. வெட்டப்பட்டு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் வறுக்கவும். எண்ணெய் போதவில்லை என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள் என்றால், அதைச் சேர்க்க முடியாது, இல்லையெனில் கிரில்லை சுவைக்க மாட்டேன்.
3. காய்கறிகள். தக்காளி கொண்ட வெள்ளரிகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் நன்றாக வெட்டப்பட வேண்டும். சாப்பிடுவதற்கு வசதியாக இருக்கும் பசுமைகளை ஒருமித்த அல்லது ஒரு துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
4. நாம் முதலில் இறைச்சி, பின்னர் காய்கறிகள். நாங்கள் அவர்களின் பசுமைகளுடன் தூங்குகிறோம். நாம் அனைத்தையும் சாஸ் மூலம் ஊற்றி, இது சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
5. நாம் ஒரு ரோலிற்குள் லாவாவைத் திருப்பலாம். இது கவனமாக செய்ய முக்கியம், ஏனெனில் lavash மாவை மெல்லிய மற்றும் உடைக்க முடியும்.

உங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஒரு செயல்பாடு "கிரில்" இருந்தால், பின்னர் 10-15 நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்யப்பட்ட ரோல்ஸ் இந்த பயன்முறையில் வைக்கப்படும். இது அனைத்து பொருட்கள் சாஸில் ஊறவைக்க அனுமதிக்கும், ஒரு சுவை கலவை உருவாக்க. அதஜிகா இல்லாமல் ஷோர்மா என்ன? வீட்டுக்குச் செல்வது எப்படி? மிக எளிய மற்றும் ருசியான.

பாரம்பரிய பொருட்கள் கடுமையான adzhika ரெசிபி

அட்ஜிக்காவை தயாரிப்பது போது, பொருட்களின் எடை மற்றும் தரத்திற்கான கடுமையான விதிகள் இல்லை. ஒவ்வொரு சமையல்காரர் தன்னை சுவை விருப்பங்களை கவனம் செலுத்துகிறது, என்ன சேர்க்க எவ்வளவு தேர்ந்தெடுக்கிறது. இந்த டிஷ் தயார் செய்ய முயற்சி செய்கிறவர்கள், நான் உங்கள் சுவை மாற்ற முடியும் shawarma ஐந்து கூர்மையான adzhiki ஒரு செய்முறையை வழங்குகின்றன.

பொருட்கள்

• பூண்டு - 6 பற்கள்.
• காரமான பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• பசில், வெந்தயம், வோக்கோசு - ஒவ்வொரு பசுமை ஒரு கொத்து சேர்ந்து.

அனைத்து பொருட்களும் விதைகளை, புல்வெளிகளில் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் தயாரிப்புகள் துவைக்க. சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டு தேவையில்லை, ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை அவற்றை வைத்து ஒரு ஒற்றை gruel மாறும். எல்லாம், Adjika தயாராக உள்ளது. நீங்கள் ஒரு ஆடம்பரமான, மென்மையான, சூடான ஷார்காமாவை ஒரு மசாலா, உற்சாகமளிக்கும் அஸ்திகாவை மேஜையில் பரிமாறிக்கொள்ளலாம். வீட்டில் ஷார்காமா செய்ய எப்படி கற்றுக் கொண்டீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.