வீட்டில் தயாராகும்: பெர்ரி, குருதிநெல்லி, அனைத்து சந்தர்ப்பங்களில் செய்முறையை

காலினா-பெர்ரி, அவரது பங்கு கொண்ட Shukshin புகழ்பெற்ற நாவல் மற்றும் திரைப்படத்திற்குப் பின்னர் பிரபலமடைந்து பெற்ற நாட்டுப்புறப் பாடல்கள் கொண்டாடப்படுகிறது, வீணாக மரியாதை பெற்றுள்ளார் இல்லை. அது பணக்கார வைட்டமின் சிக்கலான, கரிம அமிலங்கள், டானின், மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள கொண்டிருக்கிறது. Viburnum வெற்றிகரமாக குளிர் முடித்த மற்றும் இருதய என்பதால், நோய்கள் பல்வேறு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படலாம் ஏனெனில். துரதிருஷ்டவசமாக, புதிய பெர்ரி, நீங்கள் பயன்படுத்தி ஒரு குறுகிய காலம் எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் அது கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் செயல்படுத்தப்படுகிறது.

சர்க்கரை கொண்டு பாகில் காலினா

எப்படி Viburnum பாதுகாக்கப்படுகிறது? தயாரிப்பு செய்முறை, பின்வருமாறு மிகவும் பொதுவான உள்ளது. பெரிக்கள் கொண்டு துலக்கி, இயங்கும் நீர் கீழ் துவைக்க, ஒரு சல்லடை போட்டு நன்கு சாக்கடை அனுமதிக்கும். பின்னர் அது கிளைகள் அளித்தே கண்ணீர். கழுவ மற்றும் ஜாடிகளை தூய்மையாக்க, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் நிரப்ப. அது ஒரு நிறைவுற்ற சர்க்கரை சிரப் வருகிறது Viburnum நிரப்பப்பட்டிருக்கும். 550 கிராம்: பின்வருமாறு அதை ரெசிபி உள்ளது. நீர் 450 GR செல்கிறது. சர்க்கரை. - 600 கேட்ச், மருந்து - 400. நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை கொதிக்க மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பெர்ரி :. ஊற்றி நுகர்வு: அரை லிட்டர் - 15 நிமிடங்கள் லிட்டர் - 20. அப்பொழுது சுழற்றுவது. ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் இந்த தொழில்நுட்பம் மூலம் அறுவடை ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும் பெர்ரி Viburnum. ரெசிபி தயாரிப்பு குறிப்பிட்ட விகிதாச்சாரத்தில் படி கூறுகளின் எண்ணை மாற்ற அனுமதிக்கிறது.

Viburnum சாறு

உணவு மற்றும் பார்வையில் மருத்துவ புள்ளி மற்றொரு மிகவும் மதிப்புமிக்க, தயாரிப்பு - Viburnum இன் சாறு. அது பெர்ரி ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது கசப்பான சுவை குறிப்பிடத் தகுந்தது. சுத்தமான பழங்கள் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு அரை மணி, 120 டிகிரி preheated அனுப்ப: இது இந்த சிறிய தந்திரம் போக்க உதவும். பின்னர், தயாரானவுடன் குருதிநெல்லி, செய்முறையை இதனால் தடித்த சல்லடை மூலம், குளிர்விக்காமலே துடைக்க பரிந்துரைக்கிறது. விதைகள் மற்றும் கூழ் எச்சங்கள் பல அடுக்குகள் மூலம் cheesecloth மற்றும் திரிபு உள்ள சேகரிக்க (நீங்கள் கைமுறையாகவும்). இப்போது இனிப்புக்கூழ் (தண்ணீர் 650 GR - .. 350 கிராம் சர்க்கரை) செய்ய மற்றும் சமைத்த வெகுஜன ஊற்ற. கூழ் மற்றும் நிரப்பு எண்ணிக்கை தேவையான 1: 1. பான் ஒரு கொதி கொண்டு இல்லாமல் உள்ளடக்கங்களை preheat. ஜாடிகளை ஒரு சாறு ஊற்ற மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள், பின்னர் நெருங்கிய அவர்களை pasteurize.

சர்க்கரை காலினா

விரைவாகவும் எளிதாகவும் சர்க்கரை Viburnum சிவப்பு பாதுகாக்கப்பட்டு. அதை சமையல் முந்தைய ஒரு நெருக்கமாக இருக்கும். பெர்ரி மேலும் இரண்டு மணி நேரத்தில் அடுப்பில் protomai வேண்டும். நீங்கள் மரம் ஏற்கனவே podmorzshie பழம் விரக்தியடைந்த இருந்தால் - எதுவும், அவர்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க, மற்றும் சர்க்கரை (அதே கழித்த மணல் ஒரு கிலோகிராமுக்கு பெர்ரி), சூடான ஊற்ற, வங்கிகள் ஒரு சூடான அபோது 0.5 லிட்டர் நல்ல திறன். 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் சுழற்றுவது.

Kalinovoye ஜாம்

நீங்கள் ஒரு பெரிய தொகை இருந்தால் Viburnum, சமையல், அவரது ஜாம் செய்ய முன்வந்தார் சமையல். பழங்கள் வாஷ், வெளியே காய விட்டு, பின்னர் வளியையும் ஓபராய். சமையலுக்குப் கடாயில் மடிய. பெர்ரி இருந்து அதன் சாறு மிகவும் அல்ல, அதனால் அவர்கள் உடனடியாக இருக்க சிரப் ஊற்ற வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, தண்ணீர் ஒவ்வொரு கப் 800 கேட்ச் நுகரப்படும். சர்க்கரை. ஒரு 1 கிலோ. அது 1.5 கிலோ தேவைப்படுகிறது. சர்க்கரை. சூடான சிரப் பெர்ரி மூழ்கியெழுங்கள் குறைந்த வெப்பத்தை அரை மணி நேரம் பற்றி சமைக்க. பின்னர் குளிர்விக்க, தற்போதைய அனுமதிக்க, குறைந்தது 5-6 மணி, மீண்டும் முறைக்கு பிறகு. கிட்டத்தட்ட தயாராக ஜாம் மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் திருகு மீது ஊற்ற. வெற்றிகரமான பாதுகாப்பு!