Adzhika கிளாசிக் செய்முறையை - சுவையான செய்முறையை adzhika

ஒருவேளை, உலகின் எந்த சமையலறையில் அங்கு எந்த தின்பண்ட உணவு ஏற்றது மிகவும் தெளிவாக அடிக்கோடு மற்றும் சில பொருட்கள் சில சுவையை நோக்கங்கள் முன்னிலைப்படுத்த முடியும் அனைவருடனும் பிரபலமான உலகளாவிய கருதப்படுகிறது என்று ஒரு சுவையூட்டும், உள்ளது. காரமான மற்றும் உப்பு இருவரும், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா adjika தக்காளி அல்லது adjika கிளாசிக் சமைத்த நீண்ட ஒரு சர்வதேச சுவையூட்டும் வருகிறது - சில வருகிறது adjika நம்புகிறேன்.

நீங்கள் இந்த டிஷ் தயார் முடியும் சமையல், பல உள்ளன. ஒரு உன்னதமான செய்முறையை, பல ஆண்டுகளாக உலகம் முழுவதும் சமையல்காரர்களுக்கு புதிய மற்றும் புதிய விருப்பங்கள் உருவாக்கி, பரிசோதனை செய்து வருகிறோம் எந்த அடிப்படையில் உள்ளது. முற்றிலும் எந்த டிஷ் சமைத்த இறைச்சி மற்றும் கோழி போன்ற அரிசி காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள், இருக்க முடியும் இந்த சுவையூட்டும் பயன்படுத்தவும். மேலும், சில தேசிய சமையலறைகளில் adjika ரசங்கள் கூட வைத்து. adjika சுவை அதிகரிக்கும்போது மட்டுமே மற்றும் சாப்பாட்டின் பல்வேறு வலியுறுத்துகிறது, ஆனால் தூண்டுவது மற்றும் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் வேகமாக, செரிமானம் மேம்படுத்த உதவுகிறது இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

adjika வலது எப்படி சமைக்க தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? ஒரு துவங்குவதற்கு சுவையூட்டும் வகையான சரியான கருதப்படுகிறது என்ன கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இன்றைய உலகில் சமமாக "முறையான" adjika தக்காளி, கேரட், சூடான மிளகு மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து உள்ளன. மேலும் சரியான தயாரிப்பு இது பதிப்பு சொல்லுங்கள் சாத்தியம் இல்லை - ஒவ்வொரு சமையல் அவரை சரியான என்ன தேர்வு செய்ய ஒரு சில சமையல் முயற்சி செய்ய வேண்டும். என்றாலும், அது கிளாசிக்கல் சுவையூட்டும் தக்காளி வழக்கில் கூடாது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இதில் செய்முறையை adzhika மட்டுமே ஒரு கூர்மையான வைக்க வேண்டும் சிவப்பு மிளகு (1 கிலோ.), பூண்டு (300 கிராம்.), சீசனிங்ஸ்ம் "கெம்லி சன்லி" (100 கிராம்.), மல்லி (50 கிராம்.) மற்றும் வெந்தயம் (70 கிராம்.). கூடுதலாக, ஒரு இலவங்கப்பட்டை (10 கிராம்.) மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் எடுக்க முடியும் (200 GR.) சுவை மேம்படுத்த.

முதல் நீங்கள் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் தண்ணீர் சூடான சிவப்பு மிளகு தோய்த்து வேண்டும். , நீங்கள் "ஹாப்ஸ்-சன்லி" இந்த நேரத்தில், கொத்தமல்லி, தரையில் இலவங்கப்பட்டை, தரையில் கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டு போது சேர்க்க முடியும். கலவை நியமிக்கப்பட்ட காலத்தின் முடிவில் உப்பு முற்றிலும் இருக்க மற்றும் ஒரு அரவை பல முறை அரை அல்லது அபராதம் வலை மூலம் அரை முடியும். 3-4 வருகிறது தேய்த்தல் முடிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் ஒரு இறுக்கமான திருகு தொப்பி ஒரு ஜாடி நகர்த்தப்படும் முடியும் பிறகு. வெறுமனே இந்த செய்முறையை அடுப்பில் பேக்கிங் முன் இறைச்சி உயவு ஏற்படுத்துகின்ற ஒரு marinovochnoy கலவையை அது பயன்படுத்த பொருத்தமான adzhika.

ஆயத்த உணவுகள் பயன்படுத்த ஏற்றது இது ஆப்பிள்கள் கொண்டு adjika, - இந்த டிஷ் மேலும் "இலகுரக" பதிப்பு. அத்தகைய ஒத்தடம் தயாரிப்பு தக்காளி அழைத்து வேண்டும் (1 கிலோ.), பெப்பர் - (. 900 GR) கடுமையான சிவப்பு (. 7 பிசிக்கள்) மற்றும் மணி. மேலும் ஆப்பிள்கள் தேவை (950 கிராம்.) மற்றும் கேரட் (1 கிலோ.), பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் (500 GR.). அனுபவமிக்க சமையல்காரர்களுக்கு, இந்த செய்முறையை adzhika பயன்படுத்தி, தக்காளி போன்ற "கிரீம்" சதைப்பிடிப்பான வகைகள், பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். அவர்கள் முற்றிலும் கழுவி முன்பு விதைகளில் இருந்து நகர்த்தி இருந்த பல துண்டுகளாக, அத்துடன் மிளகுத்தூள், வெட்டப்பட்ட வேண்டும், கடுமையான தண்டு ஒழித்துவிட்டதென்றால். தொடர்ந்து நறுக்கு கேரட், காலாண்டுகளில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட, இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது. அதன் பிறகு, விதிவிலக்கு தயாராக சேர்மானங்கள் இல்லாமல் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடத்தப்படுகின்றன, உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்த, மற்றும் தாவர எண்ணெயின் நாற்பது நிமிடங்கள் வேகவைத்த எங்கே ஒரு எனாமல் பானை, ஒரு அனுப்பப்படும் (600 மில்லி.). இயற்கையாகவே, முழு கலவையை அனைத்து சமையல் காலத்தில் நன்கு கலக்கப்பட்ட வேண்டும், அவருடைய குளிர் மற்றும் கன்ஸர்வ் ஒரு பிட் பிறகு. இந்த செய்முறையை சரியாக ஒரு சில நாட்களில் தயாராக adzhika தற்போதும் மிகவும் சுவையாக - வாசனைப்பொருள் முற்றிலும் எந்த டிஷ் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அனைத்து அது வறுத்த இறைச்சி மற்றும் கோழி உடன் "விளையாட" எனவும் சிறந்த.