எப்படி அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி ஒரு ரொட்டி சமைக்க: சிறந்த சமையல்

எப்போதும் மணம் மசாலா கூடுதலாக செய்யப்பட்ட வீட்டில் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு ரொட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, முயற்சி எவருக்கும், எப்போதும் கடை வகையறாக்களை renounces. இன்றைய கட்டுரையில் ஒரு பண்பு காரமான சுவை கொண்ட மென்மையான பேக்கிங் சில சமையல் அளிக்கிறது.

கிளாசிக் பதிப்பு

பொருளின் அளவைக் சுட்டுக்கொள்ள, நேரம் மற்றும் பொறுமை சிறிது தேவைப்படும். ஆனால் பின்னர் அது வெளியே, நீங்கள் விரைவில் ஒரு சுவையான ரொட்டி சமைக்க முடியும். நீண்ட காலமாக ரொட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அதன் புத்துணர்ச்சி தக்க வைத்துக் கொள்வார் காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும். நீங்கள் மாவை வேலை தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் சமையலறை என்றால் சரிபார்க்க என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள்:

• வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் நூற்றிபத்து அளவு சோயா.
• சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி.
• மாவு ஒன்றரை கப்.
• சீஸ் நூறு கிராம்.
• வேகமாக ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு ஒரு டீஸ்பூன்.

வேண்டுகோளின் பேரில், மாவை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகு, சீமை சுரைக்காய் அல்லது காளான்கள் சேர்க்க முடியும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் முதல் உணவுகள் ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும் காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சுவையான ரொட்டி, வேண்டும்.

செயல்முறை விளக்கம்

மாவை பிசைந்து, நீங்கள் கைமுறையாகவும். எனினும், முடுக்கி மற்றும் செயல்முறை எளிதாக்கும் அது ரொட்டி இயந்திரம் பயன்படுத்த தேவையாகும். பயன்பாட்டிற்கான சூடான நீரில் வடிவம் ஊற்றப்படுகிறது. மேலும் அங்கு மென்மையான வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, ஈஸ்ட் மற்றும் sifted மாவு அனுப்ப. அதற்குப் பிறகு, ஒரு மூடி மற்றும் நிரல் செயல்படுத்த ஒரு ரொட்டி இயந்திரம் கொண்டு கவர் "மாவை." செயல்முறை நீங்கள் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன வேண்டும் முடிவில், உள்ளங்கையில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை. மாவை போதுமான தடித்த ஒரு சிறிய மாவு ஊற்ற முடியும்.

வேலை மேற்பரப்பில் தயார் glomerulus பரவல், முற்றிலும் நசுங்கி மற்றும் பல தோராயமாக சமமாக பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட. விளைவாக துண்டுகள் சிறிது தண்ணீர் தெளிக்கப்பட்ட மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு சென்றால். முப்பது நிமிடங்கள் கழித்து மாவை கட்டிகள் ஒவ்வொரு கூட மெல்லிய அடுக்கு பரவியது கடின சீஸ் தூவி மற்றும் ரோல் உள்ள சுற்றப்படுகிறது.

பெற்று preform காகிதத்தோலில் வரிசையாக ஒரு கடாயில் மீது வைக்கப்பட்டார். ஒரு சிறிய கீறல் மேல், சிறிது தண்ணீர் தெளிக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு அரை மணி நேரம் அனுப்பப்படும். அடுப்பில் சீஸ் உடன் வேகவைத்த ரொட்டி, இருபது நிமிடங்கள் சூடான நூறு எண்பது டிகிரி.

ஆலிவ் கொண்டு விருப்பம்

இந்த செய்முறையை சுட ரொட்டி நம்பமுடியாத மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் மென்மையானது நறுமணம் வேறுபடுகிறது. நீங்கள் பொருட்களில் முற்றிலும் நிலைப்படுத்தப்படுத்தப்பட்ட தொகுப்பு வேண்டியதில்லை அது சமைக்க. எனவே, நீங்கள் செயல்முறை தொடங்குவதற்கு முன் நீங்கள் அருகில் உள்ள கடைக்கு சென்று காணாமல்போன தயாரிப்புகள் அனைத்தும் வாங்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் வேண்டும்:

• பதிமூன்று தேக்கரண்டி மாவு.
• ஆறு ஆலிவ்.
• சர்க்கரை ஜோடி தேக்கரண்டி.
• சீஸ் எழுபது கிராம்.
• ஆர்கனோ மற்றும் உலர் ஈஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி.
• பால் மூன்று நூறு அளவு சோயா.

பாலாடைக்கட்டி உங்கள் ரொட்டி சாதுவான மற்றும் சுவையற்ற அமையவில்லையே சுட்ட வேண்டும், மாவை உப்பு அரை தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும்.

செயல்களை வரிசை

வெப்பமடையும் பால், உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில், கரைந்த உள்ளது. பற்றி அரை மணி நேரம் அனைத்து நல்ல பரபரப்பை மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. தவறானதும் திரவ மேற்பரப்பில் தோன்றிவிட்டால் மெதுவாக பாதி கிடைக்க மாவு ஊற்ற. அனைத்து முற்றிலும் பிசையப்பட எந்த வரைவு அங்கு ஒரு சூடான இடத்தில் உள்ள மறு சுத்தம். முப்பது நிமிடங்கள் கழித்து சலித்துப் மாவு எஞ்சியுள்ள நிறைய அனுப்ப.

தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு தடவப்பட்ட முடிந்த வடிவத்திற்கு மென்மையான மாவை பரவல் செய்யவும். நடுத்தர மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டது ஆலிவ் மற்றும் grated சீஸ் வைக்கப்படும். அதன் பின்னர் மாவை மெதுவாக மையத்திற்கு முனைகளிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட. பாலாடைக்கட்டி எதிர்கால ரொட்டி ஆர்கனோ கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப. நாற்பது நிமிடங்கள் நூறு மற்றும் எண்பது டிகிரி தயாரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள.

கட்டுப்படுத்தப்படும் cornmeal கொண்டு விருப்பம்

இந்த ஒரு மருந்து பயன்பாடு ஆகும் ஏனெனில் மிகவும் நிலையான பொருட்கள், நல்ல அதன் சொந்த சரக்கறை உள்ளடக்கங்களை ஆய்வு மற்றும் தேவைப்பட்டால், அனைத்து விடுபட்ட பொருட்கள் கூடுதலாக வாங்க அல்ல. சுட்டுக்கொள்ள சோள ரொட்டி பாலாடைக்கட்டி, நீங்கள் வேண்டும்:

• பால் பாதி ஒரு கண்ணாடி.
• புதிய கோழி முட்டை.
• சோளம் உணவின் ஒரு கண்ணாடி.
• வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் இருநூறு அளவு சோயா.
• உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி.
• மாவு ஒன்றரை கப்.
• சீஸ் நூறு ஐம்பது கிராம்.
• வேகமாக ஈஸ்ட் ஒன்றரை தேக்கரண்டி.

ரொட்டி எதிர்கால தெளித்து பொறுத்தவரை வெண்ணெய், மாவு மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் ஐம்பது கிராம் க்கான முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும்.

வழிமுறை

முதலில், நாங்கள் காய்ச்ச எடுக்க வேண்டும். வெப்பமடையும் நீரில் அதன் தயாரிப்பு உலர் ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஒரு சில தேக்கரண்டி கலைத்து. அனைத்து முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு சூடான இடத்திற்கு அனுப்பினார். ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பிறகு காய்ச்ச சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு நான்கு தேக்கரண்டி, மற்றும் sifted மாவு இரண்டு வகையான சேர்க்க உயர்த்த. அனைத்து முற்றிலும் பிசையப்பட.

எந்த வரைவு அங்கு ஒரு சூடான இடத்தில், ஒரு சுத்தமான துணி துண்டு மற்றும் சுத்தமான மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு மாவுடன் பவுல். வெகுஜன அளவில் இரட்டிப்பாகியுள்ளது பிறகு, மீண்டும் தனது குத்தியதாக மற்றும் ஒதுக்கி ஒதுக்கி. மாவை ஏற்றது போது, நீங்கள் டாப்பிங்கையும் தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, மாவு கொண்டு குளிர்ந்த வெண்ணெய் இணைக்க. விளைவாக சிறு துண்டு விதைகள் சேர்க்கப்பட்டது நன்கு கலக்கப்பட்ட.

உயிர்த்தெழுந்தார் மாவை இரண்டு தோராயமாக சமமாக பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்களில் ஒவ்வொன்றில் இருந்தும் அது படகு வடிவத்தை கொடுத்து, பொருளின் அளவைக் உருவாக்குகின்றன. ஒரு பேக்கிங் தாளில் பெற்று அரை முடிக்கப்பட்ட பரவல் காகிதத்தோலில் காகித வரிசையாக. ஒவ்வொரு துண்டு மேற்பரப்பில் துல்லியமான நீள்வெட்டு கீறல் செய்ய grated சீஸ் ஊற்ற.

பின்னர், கோழி முட்டை தாக்கப்பட்டு தயாரிப்பு உராய்வைத், சிறு துண்டு முன்கூட்டியே தயாராக கதகதப்பாக்கும் அனுமதி அளிப்பதுடன் தெளி. சுமார் அரை மணி நேரம் கழித்து அப்பங்கள் முப்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பப்படும், ஒரு நூறு மற்றும் எண்பது டிகிரி preheated உயர்ந்திருக்கிறலாமென்று.

பூண்டு கொண்டு விருப்பம்

பாலாடைக்கட்டி ரொட்டி செய்முறையை, வெவ்வேறு காரமான மிளகு சுவை மற்றும் ஒரு அசாதாரண நறுமணம் சுட. சமையல் செயல்முறை அது ஒருபோதும் பிரச்சனையும் இல்லாமல் கூட புதிய மனைவி கையாள முடியும் என்று மாவை வேலை மிகவும் எளிது. நீங்கள் தட்டில் வந்து பார்க்க முன், உங்கள் சரக்கறை உள்ளது:

• மாவு ஒரு பவுண்டு.
• உப்பு தேக்கரண்டி.
• வேகமாக ஈஸ்ட் ஒரு பையில்.
• சூடான குடிநீர் ஒரு கண்ணாடி.
• தாவர எண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி.
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு.
• தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் பாதி ஒரு பேக்.
• சீஸ் நூறு கிராம்.
• புதிய கீரைகள்.

சூடான தண்ணீர் கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட், சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் sifted மாவு கலைக்கப்பட்டது. அனைத்து முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படும். மாவை ஏற்றது போது, நீங்கள் நிரப்புதல் செய்ய முடியும். grated சீஸ், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் இணைக்கப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் அதன் தயாரிப்பு. அனைத்து முற்றிலும் கலந்து மற்றும் பக்க அகற்றுக.

உயரும் மாவை பணி பரப்பலாம் மற்றும் ரோலிங் பின் ரோல் உள்ளது. நிரப்பப்பட்ட கொழுப்பில் விளைவாக அடுக்கு மற்றும் தன்னிச்சையான சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட. பின்னர் அவர்கள் ஒரு மலரின் வடிவம் பரவ தொடங்கும். முப்பது நிமிடங்கள் நூறு மற்றும் எண்பது பட்டத்துடன் சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு வேகவைத்த ரொட்டி.