Kuban சூப்: செய்முறையை

Kuban சூப் - மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது டிஷ். அதன் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால் ஒரு தனித்த செய்முறையை இல்லாமையே ஆகும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி வித்தியாசமாக அது சமையல்காரர்கள். இந்த சுவையான முதல் நிச்சயமாக தயாரிப்பு அடிப்படையை இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு உள்ளது. சில நேரங்களில் அது பேக்கன், முட்டை, பீன்ஸ், மற்றும் கூட பட்டாணி சேர்க்க.

மணி மிளகுத்தூள் கொண்டு விருப்பம்

இந்த தொழில்நுட்பம் ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக இருக்க Kuban சமையல்காரர் சூப் நிறைவுற்ற முடியும். இந்த டிஷ் ரெசிபி அது பிரச்சனையும் இல்லாமல் எந்த அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி கையாள முடியும் என்று மிகவும் எளிது. காலப்போக்கில் முன்கூட்டியே பங்கு வரை தேவையான அனைத்து பாகங்களில் உங்கள் குடும்பம் ஒரு அன்பார்ந்த இரவு உணவளிக்க. நீங்கள் வேண்டும்:

• முட்டைக்கோஸ் நான்கு நூறு கிராம்.
• நீராவி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆகியவற்றில் அதே அளவு.
• ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி மூன்று நூறு கிராம்.
• இரண்டு கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
• மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் பழுத்த தக்காளி ஒரு ஜோடி.

பின்னர் வழங்கப்படும் புகைப்படங்கள் இது ஒரு அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது Kuban சூப்பு வகை, தயாரிப்பு செய்வதற்காக, கூடுதலாக உப்பு, மசாலா மற்றும் புதிய மூலிகைகள் வரை பங்கு வேண்டும்.

செயல்முறை விளக்கம்

முதலில் நீங்கள் சமையல் குழம்பு செய்ய வேண்டும். ஒரு பானை வைக்கப்படும் முன் துவைத்த போர்சைன், வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் தட்டு அனுப்பப்படுகிறது ஊற்ற மற்றும் நீக்க நுரை தோன்றினார் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இறைச்சி முழுமையாக சமைத்த போது, அது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, குழம்பு இருந்து நீக்கப்பட்டது. தன்னை திரவ வடிகட்டி, பானையில் திருப்பி வடிகட்டிய மற்றும் தீ திரும்பினார்.

குழம்பு கொதிக்கும் போது, நீங்கள் காய்கறிகள் செய்ய முடியும். அவர்கள் சுத்தம் மற்றும் தரையில், கழுவ வேண்டும். மெல்லிய கீற்றுகள் - வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், கேரட், பீட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு வெட்டப்பட்ட. அதன் பிறகு, தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மாறி மாறி காய்கறிகள் பரவியது. முதல் வெங்காயம் வறுக்கவும். அது வெளிப்படையான மாறும் போது, அவரை கேரட் சேர்க்க, மற்றும் சில நிமிடங்கள் பிறகு - மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆகியவற்றில். காய்கறிகள் வறுக்கவும் பான் உரிக்கப்பட்டு, தக்காளி வெட்டப்பட்டது வைக்கப்படும். பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது அனைத்து நல்ல பரபரப்பை மற்றும் குண்டு.

இதற்கிடையில், கொதிக்கும் குழம்பு குறைக்கப்படுவதால் முன் பிரஷ்டு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. அது முழுமையாக சமைத்த போது, பான் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க. முடிக்கப்பட்ட சூப் ஒரு சில நிமிடங்கள் Kuban பன்றி இறைச்சி அனுப்பிய பிறகு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. பரிமாறும் முன் அது கிண்ணங்கள் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க உள்ளது.

சார்க்ராட் கொண்டு விருப்பம்

இந்த டிஷ் வேறு எந்த குழப்பிக் இருக்க முடியாது. அது ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் உள்ளது. Kuban சூப்பு வகை தயாரித்தல் நேரம் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு எடுக்கும் என்பதால், நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இந்த சூழ்நிலையில் நீங்கள் அங்கு வேண்டும் சமையலறையில் வேண்டும்:

• எலும்பு மீது இறைச்சி அரை கிலோ.
• தலை முட்டைக்கோஸ் கால்.
• ஆகியவற்றில்.
• சார்க்ராட் இருநூறு கிராம்.
• மூன்று உருளைக்கிழங்கு.
• ஒரு கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
• சிறிய சீமை சுரைக்காய்.
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு.
• தக்காளி பேஸ்ட் மூன்று தேக்கரண்டி.

கூடுதலாக, நீங்கள் தாவர எண்ணெய், உப்பு, மசாலா மற்றும் புதிய மூலிகைகள் இருக்க கையில் வேண்டும். இந்த பொருட்கள் முன்னிலையில் காரணமாக, நீங்கள் ஒரு மிகவும் ருசியானது சூப் Kuban கிடைக்கும்.

ஐந்து செய்முறையை

முற்றிலும், ஒரு கடாயில் இறைச்சி பரவல் கழுவி நீரை நிரப்ப மற்றும் தட்டு அனுப்பப்படும். அது சமைக்க ஒரு அரை மணி நேரம் இருக்கும்.

நீங்கள் காய்கறிகள் செய்ய முடியும் வரை பொருட்டு, நேரம் இழக்க இல்லை. அவர்கள் சுத்தம் மற்றும் தரையில், கழுவ வேண்டும். க்யூப்ஸ், கேரட் - - துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், ஆகியவற்றில் வெட்டப்பட்ட. மாறி மாறி கடாயில் பரவியது இந்த முறை காய்கறிகள் தயாரித்தவர். முதல் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பின்னர் கிழங்கு வறுக்கவும். கொதிக்கும் குழம்பு ஒரு பானை வைக்கப்படும் Passaged காய்கறிகள். சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஒரு முன் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிது வறுத்த முட்டைக்கோஸ் அங்கு சேர்க்கப்படும். இந்த அனைத்து படர்ந்தது.

எதிர்காலத்தில் சூப் சமைத்த பத்து நிமிடங்கள் வரை Kuban நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சார்க்ராட் அனுப்பினார். கிட்டத்தட்ட உடனடியாக அதனையடுத்து பானை grated சீமை சுரைக்காய், உப்பு, மசாலா, தக்காளி பேஸ்ட் எறிந்தாலும். டிஷ் பின்னர் ஒரு மணி நேரம் ஒரு காலாண்டில் மிகுந்திருந்தது, தகடுகள், பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் தெளிக்கப்படும் மற்றும் அட்டவணை வழங்கப்பட்ட உடன் அனுபவமுள்ள ஊற்றினார்.

பீன்ஸ் உடன் விருப்பம்

படி இந்த செய்முறையை மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது சூப் மாறிவிடும். இந்த டிஷ் நிலையான பொருட்கள் அடங்கும் இல்லை ஒரு பகுதியாக, கடைக்கு சென்று உங்களுக்கு தேவையான எல்லாவற்றையும் வாங்க முன்னெடுக்க முயற்சி. உங்கள் வசம் சரியான நேரத்தில் காணப்பட வேண்டும்:

• இறைச்சி ஒரு பவுண்டு.
• வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு கண்ணாடி.
• ஒரு கேரட் மற்றும் கிழங்கு.
• மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு ஜோடி.
• கொடிமுந்திரி ஒரு சில.
• நான்கு பழுத்த தக்காளி.
• ஹாப்ஸ்-சன்லி இன் தேக்கரண்டி.
• பூண்டு நான்கு கிராம்பு.
• அரை போர்க் புதிய முட்டைக்கோஸ்.

வரிசையில் நீங்கள் கீழே காணலாம் இது ஒரு புகைப்படத்துடன் மணம் பணக்கார Kuban Borsch செய்முறையை வெளியே மாற்றியமைத்ததாக, அது உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேமித்து கூடுதலாக அவசியம்.

செயல்களை வரிசை

நீங்கள் குழம்பு தயார் வேண்டும் செயலைச் செய்யத் தொடங்கும். இதை செய்ய, பானை வைக்கப்பட்டார் கழுவி இறைச்சி கொதிக்கும் வெப்பம், தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், நுரை நீக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் மிதமான வெப்பம் மணிக்கு வேகவைத்த. பின்னர் முன்கூட்டியே நனைத்த பீன்ஸ் அங்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றொரு முப்பது நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

குழம்பு ஒரு கடாயில் இந்த நேரத்தில் குறைகிறது பிறகு முழு கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் பிரஷ்டு. அவர்கள் சமைத்த வரவிருக்கும் வேளையில், நீங்கள் grated கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் வறுக்கவும் முடியும். பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து குழம்பு சமைத்த ஆகியவற்றில் இருந்து மீளவில்லை, அது கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஒரு கடாயில் வைக்கப்படுகிறது. மேலும் புதிய தக்காளி, உப்பு மற்றும் மசாலா துண்டுகள் அங்கேயும் சேர்க்கலாம். குறைந்த வெப்பம் சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் அனைத்து நல்ல பரபரப்பை மற்றும் குண்டு.

குழம்பு ஒரு சுத்த நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி மற்றும் முழு பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க. நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு - பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து பின்னர் வறுத்த காய்கறிகள், மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் அனுப்பினார். சூப் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கப்படும் பரிமாறும் முன்.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு விருப்பம்

Kuban Borsch, செய்முறையை, வெவ்வேறு நிறைவுற்ற சிவப்பு நிறம் மற்றும் சற்று புளிப்பு சுவை மீது சமைத்த. அது செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

• சூப் எலும்புகள் ஒரு பவுண்டு.
• சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு இருநூறு கிராம்.
• ஒரு கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
• பழுத்த தக்காளி நூறு கிராம்.
• ஐந்து உருளைக்கிழங்கு.
• முட்டைக்கோஸ் இருநூறு கிராம்.
• பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி.
• தக்காளி பேஸ்ட் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி.
• வெண்ணெய் பெட்டியின் ஒரு காலாண்டில்.
• கொழுப்பு நூறு கிராம்.

மற்ற விஷயங்களை, நீங்கள் ஒரு சிறிய வினிகர், புளிப்பு கிரீம், தாவர எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் இருக்க கையில் வேண்டும்.

முறை அடிப்படையிலான தொழில்நுட்பம்

கழுவி எலும்பு சூப் நீர் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், தட்டு அனுப்பப்பட்டிருப்பதாக சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்க உள்ளது. குழம்பு தயார் போது, நீங்கள் காய்கறிகள் கவனம் செலுத்த முடியும். அவர்கள் சுத்தம் மற்றும் தரையில், கழுவ வேண்டும். பீட் மற்றும் கேரட் ஒரு நடுத்தர grater தேய்த்தார்கள். துண்டுகளாக்கப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் - வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், தக்காளி வெட்டப்பட்ட.

ஆகியவற்றில் இருந்தும் ஒரு சிறிய வினிகர் அனுப்பப்படும் சூடான தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில். நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பிட் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்படும். ஒரு தனி கடாயில் வெண்ணெய் மற்றும் பொறித்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உருக்கி.

ஒரு சிறப்பு மோட்டார் உள்ள சாதாரண பன்றிக்கொழுப்பு, பூண்டு, உப்பு மற்றும் வெந்தயம் இணைக்க. அனைத்து இந்த முற்றிலும் தேய்த்தார்கள் மற்றும் ஒதுக்கி தூய்மைப்படுத்த முடியும். கொதிக்கும் ஒரு சுத்த குழம்பு நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பரவியது. ஏழு நிமிடங்கள் பிறகு அவ்விடத்திற்கு கொழுப்பு, ஆகியவற்றில் இருந்தும் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலவையை preform சேர்க்கப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கு ஒரு பானை வைக்கப்படும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மிளகுத்தூள் போதுமான மென்மையான இருக்கும் போது. அனைத்து இந்த ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க உள்ளது. அரை மணி நேரம் கழித்து தற்போது Kuban சூப், கிண்ணங்கள் ஊற்றப்படுகிறது மூலிகைகள், அனுபவமுள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அட்டவணை உதவியது.