பாலாடை சூப் - பழமையான உணவுகள் ஒன்று

நாங்கள் பாலாடை மக்கள் மத்தியில் அதிகம் பிரபலமும் உக்ரைனியன் சூப் கொண்டிருந்தாலும், டிஷ் உலகின் சமையல்வகையாக மிகவும் காணப்படுகிறது. அது கற்கால தொடக்கத்தில் தோன்றும் வாய்ப்பு உள்ளது புரட்சி கூட மெல்லிய போது ஒரு Meatless சூப் வறுமை சமைத்த மாவை துண்டுகள் சேர்க்க தொடங்கினர். இவ்வாறு, டிஷ் அது அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் உள்ளது. பாலாடை - உக்ரைனியன் வார்த்தை, ஆனால் போலந்தில் அவர்கள் உருண்டைகள் அழைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் பாலாடை, chipetke மற்றும் பிற பெயர்கள் உள்ளன. சூப் தன்னை விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யப்படுகிறது. அது கோழி அல்லது காய்கறி, சைவ இருக்க முடியும்.

மிகவும் இல்லத்தரசிகள் சூப் அடைப்பான்கள் எப்படி உருவாக்குவது குறித்த கேள்வி ஆர்வமுள்ள. எனவே, இங்கே நாம் துல்லியமாக தங்கள் தயாரிக்கும், கவனம் செலுத்த வேண்டும் சமையல் பல்வேறு கொடுக்கும். சரி, நீங்கள் அவர்களை ஏற்கனவே கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும் yushku எறிய வேண்டும். சில பாலாடை இடி செய்யப்பட்ட. பின்னர் அவர்கள் கொதிக்கும் நீர் கரண்டியால் குளிர்ந்த நீரில் முன் நனைத்த உள்ள கரைக்கப்பட்டது. மற்றவர்கள் ஒரு போன்ற மாவை குச்சிகளை உள்ளன சோம்பேறி பாலாடை. அவர்கள் கவனமாக சூப் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நேரம் மாவை மேல்தோன்றும் இருந்து இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். மேலும், கொதிக்கும் குழம்பு ஒரு துண்டுகள் குறைப்பது முன் சில இல்லத்தரசிகள் மாவு அவற்றை பன்னீர்.

பாலாடை போல்ட்டாவா சூப்

ஒரு சிறிய அளவு (2-3 கரண்டி) தண்ணீர் அல்லது பால் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு முட்டை கிண்ணத்தில் ஒரு போர்க் அசை. படிப்படியாக மாவு சேர்த்து ஒரு கடினமான மாவை வரை பிசைந்து. அவரது தடிமனில் (2 செ.மீ) அடுக்கு மற்றும் வெட்டு சதுரங்கள் தனிநபராக. செங்குத்தாக மாவை, இனி அது சமைக்கப்பட்ட. பாலாடை இந்த வகையான ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பற்றி, கொதிக்கும் சூப் தங்க வேண்டும். அவர்களை பிறகு ஒரு கடாயில் வறுத்த கிரீவ்ஸ், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட், உப்பு மற்றும் மசாலா yushku பருவத்தை சேர்க்க.

சிக்கன் சூப் பாலாடை பூண்டு கொண்டு

கோழி பெரிய தேர்வு தின்பண்ட பாலாடை புதிய குழம்பு வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு முட்டைகள் துடைப்பம் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பூண்டு இரண்டு கிராம்பு செய்தியாளர் கடந்து ஒரு கொத்து சேர்க்க. பாலாடை போன்ற, sieved மாவு சேர்த்து மாவை பிசைந்து. ஒரு துண்டு அதை மூடி சிறிது நேரம் ஒதுக்கி. உங்கள் சூப் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, மாவை நீண்ட, மெல்லிய கொத்தமல்லி உருவாக்குகின்றன. பாலாடை, priplyuschivaya ஒவ்வொரு விரல் - சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. zazharku சோதனைக்குப் பின்னர் தூக்கி என்று அவர்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து.

மாமிசம் சூப் buckwheat பாலாடை

இரண்டு முட்டை மற்றும் தண்ணீர் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி ஒரு கிளையாகும் கொண்டு துடிக்கிறார். உப்பு. படிப்படியாக மூன்று கால் கப் சேர்க்க buckwheat மாவு இன். தீவிரமாக, வெகுஜன முந்திக்கொண்டு அதை மாடலிங் திறன் வரை மறக்க வேண்டாம். ஒரு தட்டு மாவு ஊற்ற. மாவை ஒரு காயில் இறுக்கி, உள்ளங்கையில் பந்து அல்லது உருளை உருவாக்குகின்றன. மாவு உள்ள பாலாடை Paniruem மற்றும் சூப் ஒரு கைவிட தயாராகிவிட்டது. அவர்கள் குறைந்த வெப்பத்தை மட்டுமே இரண்டு நிமிடங்கள் வேக வைக்க வேண்டும்.

கோழி சூப் பாலாடை

மிகவும் வசதியான, ஒரு முழு கோழி குழம்பு சமையல் என்றால். அவர் கொதிக்க பிறகு, நாங்கள் பான் இருந்து வெளியே எடுத்து எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி ஆஃப் சுத்தம். ஆட்டுக்கறி நறுக்கு. பால் அரை கண்ணாடி முன் நனைத்த வெள்ளை ரொட்டி இரண்டு அப்பத்தில். இரு கூறுகளை வைத்து (மீண்டும் wringer ஸ்க்ரோல் முடியும்). உப்பு, மிளகு, "கோழி வளர்ப்பிற்கும்." சுவையூட்டும் சேர்க்க இரண்டு முட்டை வெள்ளை சிறிது துடைப்பம். படிப்படியாக கீழிருந்து மேல் இருந்து அவரது தட்டைக்கரண்டி வென்று திணிப்பு அவற்றை ஊற்ற. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 10 நிமிடங்கள் நீர் உருவாக்கும் பாலாடை ஈரப் சமையல் குழம்பு விரல்களின் இறுதிக்குள் மற்றும் சூப் அவற்றை மாட்டா.