ருசியான குழம்பு தயார்

குழம்பு கிட்டத்தட்ட அனைத்து இருந்து தயாராக முடியும்: இறைச்சி, எலும்புகள், மீன் அல்லது காளான்கள், நிச்சயமாக காய்கறிகள். நீங்கள் சமைக்க போது இறைச்சி குழம்பு அனைத்து சத்துக்கள் முற்றிலும் உங்கள் குழம்பு இருந்தது என்று கணக்கில் எடுக்க வேண்டும். இதை செய்ய நீங்கள் ஒரு விரைவான கொதி தவிர்க்க kostryuley மீது பார்த்து, 20-25 கிராம் சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை குறைக்க வேண்டும்.

இறைச்சி எலும்புகள் எங்கள் உடல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் எந்த கொழுப்பு மற்றும் கனிம உப்புக்கள், நிறைய உள்ளது. அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை எலும்புகள் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் முடியும் என்று எனவே, அவர்கள் குளிர்ந்த நீரில் rinsed வேண்டும் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக கட் செய்யப்பட்டது, தண்ணீர் பதிலாக 2 முதல் 3 முறை வேண்டும். சமையல் முன் சுமார் ஒரு மணி நேரம், நீங்கள் அவர்களை சமைக்க இதில் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அனைத்து எலும்புகள் வைக்க வேண்டும். 5-6 மணி நேரம், நீண்ட அறிய மாட்டாமல் கொதிக்க. சமையல் பிறகு, நீங்கள் குழம்பு ஒரு cheesecloth வடிகட்டி மூலம், இல்லை எலும்பு சிறுத் துண்டுகளாக அனுமதிக்கிறது வேண்டும் எங்கள் குழம்பு வந்தது. துணி முற்றிலும் பயன்படுத்துவதற்கு முன் சுடு நீரில் கழுவ வேண்டும். இந்த வழக்கில், சோப்பு மற்றும் துணி கொண்டு கழுவ சோப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு இன்னும் இருக்கலாம் என்பதால் இந்தக் அவசியம்.

நாங்கள் மீன் இருந்து சூப் சமைக்க அல்லது எலும்புகள் மேலும் அதனால் கொதிக்கும் காரணமாக பங்கு அசிங்கமான, சேற்று நிறத்தையே கொண்டிருக்கும் என்று மட்டுமே உங்கள் பசியின்மை கெடுக்க வேண்டும் உண்மையை மட்டுமே இருந்தது பார்க்க கருத்தில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் குழம்பு வேகவைத்த போது, அது சமைத்த வரை 50-65 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

அது ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டது சூப் (ருசியான கோழி குழம்பு) உதாரணத்திற்கு, தானியங்கள், பாஸ்தா, நூடுல்ஸ், அத்துடன் தோட்டத்தில் இருந்து காய்கறிகளின், சமைத்த சூப் முடியும் என்று எந்த ரகசியம், ஆனால் நான் இன்னும் croutons கொண்டு குழம்பு உணவு ஆலோசனை. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் உங்கள் வீட்டில் அனுபவிக்க. மேலும் மட்டும் நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவு மகிழ்ச்சி கிடைக்கும், ஆனால் உங்கள் உடல் மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்போம் மற்றும் நோய் இல்லாமல் நல்ல வாழ்க்கை ஆண்டுகளாக உங்களுக்கு வெகுமதி கிடைக்கும்.

சைட் டிஷ் - அரிசி, கேரட், முட்டைக்கோஸ் அல்லது காலிஃபிளவர், பட்டாணி, தொத்திறைச்சி தனித்தனியாக உங்கள் கால்நடைகள் அல்லாமல் எங்கள் சூப் கெட்ட சுவை இல்லை என்று வேகவைத்த வேண்டும். நீங்கள் குழந்தைகள் இருந்தால், உணவு பரிமாறும் முன், நீங்கள் ஒரு சிறிய குழம்பு மற்றும் சமையல்காரர் ஒரு கடாயில் உங்கள் அழகுபடுத்த சேர்க்க வேண்டும்.

இங்கே இறைச்சி ஒரு விரைவான செய்முறையை அரிசி சூப் தான்.

மாட்டிறைச்சி 100 கிராம் அல்லது சிறந்த கோழி, சில அரிசி. நான் அவர்களது "ஃபிஸ்ட்" mereyu. ஒரு சிறிய கேரட், வெங்காயம் 10.Repchaty கிராம் சுமார் 15 கிராம். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.

நாம், இறைச்சி இருந்து நீர் எங்கள் சூப் சமைக்க ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அது திரிபு. எங்கள் அரிசி, நாங்கள் கழுவி, மற்றும் தோற்றம், கருப்பு புள்ளிகள் அல்லது கூர்ந்துபார்க்கவேண்டிய தானியங்கள் இருந்தால், கண்டறியப்படும் பட்சத்தில் பின்னர் அவர்களை பிரிக்கப்பட்ட. ஒரு தனி கடாயில் ஒரு பின்னர் வைத்து, குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. அது மென்மையான என்பதை சோதிக்க ஸ்பூன், அது ஜீரணிக்க இல்லை என, அவருக்குப் பின்னால் தொடர்ந்து தேடும் இருக்க வேண்டும். பின்னர் cheesecloth அதே அல்லது வடிகட்டி (அதனால் வசதியான) மூலம் கஷ்டப்படுத்தி, பின்னர் எங்கள் குழம்பு அவற்றைச் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவந்து. எங்கள் சூப் அழகான இருந்தது, வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் சேர்க்க.

கேரட் மற்றும் நூடுல்ஸ் ரெசிபி குழம்பு.

இந்த சூப் செய்ய, நாங்கள் வேண்டும்: எப்போதும், அதே இறைச்சி - மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி. எந்த கடையில் விற்கப்படும் கட்டிகள் உள்ள சேமியா. கேரட், ஒரு துண்டு போதுமான இருக்கும். உப்பு, 1 கொத்து வோக்கோசு, வெண்ணெய்.

சேமியா பையில், குளிர்ந்த நீரில் கீழ் சிறந்த துவைக்க வெளியே மற்றும் கொதிநிலை பானை போடப்படுகிறது. அனைத்து போது கிளறி, உங்கள் பாஸ்தா "குச்சி இல்லை" என்று, பின்னர் நீர் மெதுவாக வாய்க்கால். பாஸ்தா சமையல்காரர்கள் கேரட் கழுவ வேண்டும் அல்லது இறுதியாக வெட்டுவது அல்லது அண்ண, எனவே போது அது சிறப்பாக இருக்கும். பின்னர் அந்த வெண்ணெய் அதை தேய்க்க முன், கடாயில் எங்கள் கேரட் வைத்து. நீங்கள் அதை கைகளில் மூலம், பான் முழு மேற்பரப்பில் போன்ற சமமாக எண்ணெய் செய்ய உங்கள் கேரட் எரிக்க வேண்டும் வேண்டாம். கவனமாக இருங்கள்! சிறந்த நம் பான் மூடி மறைப்பதற்கு அல்லது நீங்கள் காயத்தை செய்யும். முன் சமைக்கப்பட்ட உணவை குழம்பு எங்கள் morkovochku, பாஸ்தா வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.