இந்த சுவையான காளான் சூப்!

காளான் சூப் முதல் டிஷ் ஒரு நுட்பமான மற்றும் மென்மையானது நறுமணம் மற்றும் சுவை உள்ளது. காளான் - உண்மையிலேயே சிறந்த ஊட்டச்சத்து பண்புகளுடன் தயாரிப்பு. இந்த மிக முக்கியமாக, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இறைச்சி பெரும் பதிலி, மற்றும் காளான்கள் கூட வெப்பம் சிகிச்சைக்கு பிறகு அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் ஆகும் என்று. Chanterelles, வெள்ளை, காளான்கள், காளான்கள், மர வகை மற்றும் பலர் - காளான்கள் பலரை அவர்கள் தாவரவினங்கள். அவர்கள் எல்லா இடங்களிலும் வளர - காடுகள், வெள்ள சமவெளிகள், புல்வெளிகள், மேய்ச்சல், மற்றும் அவர்கள் பெரிய அளவில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

காளான்கள் நீங்கள் கூட அதன் மூல வடிவத்தில், எங்கும் அவற்றை பயன்படுத்த முடியும் என்று விந்தையானது. அனுபவமிக்க காளான் பிக்கர்கள் வரிசைப்படுத்த சரியாக பூஞ்சை ஒரு குறிப்பிட்ட வகை சேமிக்க எப்படி தெரியும். மற்றும் அனுபவம் இல்லத்தரசிகள் பூஞ்சை ஒரு குறிப்பிட்ட வகை எப்படி சமைக்க தெரியும். முதல், இரண்டாவது படிப்புகள், வறுத்த, zhuleny, ஊறுகாய் - எதையும் காளான்கள் இருந்து தயாராக முடியும்!

முதல் உணவுவகைகளுக்கு மற்றும் உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் சூப் தூக்கி சமீபத்திய முன், ஊற உறுதி செய்யவும். வெள்ளை காளான்கள், காளான்கள், Chanterelles, காளான்கள், சிப்பி காளான், boletus மற்றும் மர வகை: ரசங்கள் மிக பொருத்தமான. காளான் சூப் உலர்ந்த காளான்கள் நம்பமுடியாத காரமான சுவை மற்றும் ஒரு பணக்கார சுவை உள்ளது. சூப் புதிய அல்லது செய்யப்பட்ட உறைந்திருக்கும் காளான்கள் இலகுரக, குறைந்த கலோரி மற்றும் வசந்த-புதிய.

காளான் சூப் - கட்டுப்படியாகக்கூடிய டிஷ் ஒரு காட்டு காளான் போன்ற தயாராக முடியும் என்பதையும், கலாச்சார - காளான்கள், சிப்பி காளான், தேன். புதிய காய்கறிகள், கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் உடன் - மேஜையில் பெற்றவை!

வெள்ளை காளான்கள் உடன் காளான் சூப்.

- புதிய வெள்ளை காளான்கள் (கிடைக்கும் உலர்ந்த) - ஒரு பவுண்டு;

- வெங்காயம் - ஒன்று அதிகமாகவும் தலை;

- காரட்டுகள் - ஒன்று (சிறிய);

- உருளைக்கிழங்கு - ஒரு பவுண்டு;

- பூண்டு - கிராம்பு ஒரு ஜோடி;

- கருப்பு மிளகு, உப்பு - சுவை வேண்டும்;

- புளிப்பு கிரீம் ஒரு பிட்;

- புதிய வெந்தயம்.

காளான்கள் தயார். முழுவதுமாக வெளியே துவைத்து காயவைக்க. உலர்ந்த காளான்கள் ஒரு மணி நேரம் சூடான நீரில் ஊற. காளான்கள் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் நிரப்ப வேண்டும். தீ மீது பான் வைத்து, அது வாசனை லாரெல் இலைகள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க சாத்தியம் உள்ளது. குழம்பு கொதித்தது போது, நுரை மற்றும் உப்பு நீக்க வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கப்படுகிறது- செய்யுங்கள். உருளைக்கிழங்கு பீல் அவர் சுமார் ஒரு மணி நேரம் pokipit பிறகு நாம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட என்றார் குழம்பு அதை சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட மென்மையான இருக்கும் போது, வறுத்த சேர்க்க. இறுதியில், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் முன், அது தேவையான போது நாம் பான் வெப்பம் விலகுவதாக மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கும். தேவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடான சூப் பரிமாறவும்.

காளான்கள் உடன் காளான் சூப்.

- புதிய காளான்கள் (முடக்கி வைக்கலாம்) - ஒரு பவுண்டு;

- உருளைக்கிழங்கு - ஒரு பவுண்டு;

- காரட்டுகள் - ஒன்று;

- வெங்காய - ஒன்று;

- லாரெல், வாசனைப்பொருட்கள் - ருசிக்க.

காளான்கள் தகடுகள் வெட்டி முடியும். இறுதியாக grated கேரட் வெங்காயம் வெட்டி இல்லையா போட்ரோ. கொதிக்க தண்ணீர், ஒரு கடாயில் காளான்கள், நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உப்பு ஒரு நடித்தார். காளான்கள் பற்றி அரை மணி நேரம் மூழ்க வேண்டும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, கேரட் மற்றும் வெங்காயம். மிகவும் முடிவில் lavrushku மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க.

பாலாடைக்கட்டி உடன் காளான் சூப்.

- எந்த காளான்கள் - முந்நூறு கிராம்;

- உருளைக்கிழங்கு - மூன்று அல்லது கிழங்கு நான்கு;

- கோழி - இருநூறு கிராம்;

- கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (ஒன்று பிளாஸ்டிக் தொட்டி உள்ள) - இருநூறு கிராம்;

- வில் - ஒரு தலை;

- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;

- allspice, மற்றும் உப்பு - சுவை வேண்டும்.

இன் கோழி ஒரு குழம்பு வெல்ட் வேண்டும். நீண்ட காலமாக கொதிக்க ஆட்டுக்கறி மிக விரைவில் சமைக்கப்பட்ட சுமார் 15 நிமிடங்கள் போதுமான இருக்கும், தேவையில்லை. இறுதியாக வெண்ணெய் நறுக்கப்பட்ட, வெளிப்படையான வரை வெங்காயம் வறுக்கவும் சிறிய துண்டு துண்டாகும் காளான்கள் சேர்க்க. ஒரு சிறிய podzolotit காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், திரவ அனைத்து ஆவியாகி. சிக்கன் இறைச்சி குழம்பு நீக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டி. கொதிக்கும் குழம்பு உள்ள துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தூக்கி. பத்து நிமிடங்கள் கழித்து வறுத்த காளான்கள் மற்றும் கோழி சேர்க்க. அனைவரும் ஒன்றாக கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, பாலாடைக்கட்டி தூக்கி மற்றும் நன்கு கலந்து. பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் சூப் ஒரு க்ரீம் சுவை மற்றும் மணத்தையும் தருகின்றன, குழம்பு கரைந்த உள்ளது. உப்பு மற்றும் சூப் ஒரு மணம் கருப்பு மிளகு சேர்க்க. பரிமாறும் போது நீங்கள் புதிய கீரைகள் கிண்ணத்தில் நேரடியாக சேர்க்க முடியும்.

ஆப்பீட் பான்!