ப்ரோக்கோலி வறுத்த. எளிய சமையல்

வெளிப்புறமாக, பூக்கோசு பழக்கமான ரஷியன் கண் காலிஃபிளவர் போன்ற மிகவும் அதிகம். இது அவரது காய்கறி தோட்டத்தில் நெருங்கிய உறவினர், ஒரே நிறம் வெள்ளை, பச்சை அல்ல. காலிஃபிளவர் இந்த கிளையினங்கள் இத்தாலி மற்றும் பிரான்ஸ் நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஐரோப்பிய நாடுகளில், வறுத்த ப்ரோக்கோலி - ஒரு பிடித்த மற்றும் பழக்கமான அன்றாட உணவு.

ப்ரோக்கோலியின் உணவுகள்

ரஷியன் பெண்கள் இந்த தயாரிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது கேரட் போன்ற பொதுவான அல்ல பயன்படுத்த. ஆனால் டிஷ் சரியாக சமைத்த என்றால், பூக்கோசு மிக, சுவையான ஊட்டமளிக்கும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான மாறிவிடும். ஒருமுறை நிற பச்சை முட்டைக்கோஸ் சமைக்க முயற்சி, மற்றும் விளைவாக உன்னை ஏமாற்ற மாட்டேன்.

இடி ப்ரோக்கோலி

உணவுகள் சமையல் நேரம் பிஸியாக நவீன ஓம்புனர்களே தயவு செய்து தோல்வியடையும் கூடாது இது சுமார் பத்து நிமிடங்கள் ஆகும்.

பின்வருமாறு ப்ரோக்கோலி பொரித்தோ (டெம்புரா) தயாராக உள்ளது. தொடங்குவதற்கு நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் கழுவ வேண்டும். மஞ்சரி ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கப்பட்ட. பான் தீ மீது, தண்ணீர் அது ஒரு சிறிய பிட் சில உப்பு சேர்க்க போடு. அது ஒரு கொதி வரும் போது, முட்டைக்கோஸ் மீண்டும் தூக்கி மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் அது சமைக்க. ஒரு வடிகட்டி உள்ள சாய்ந்து கொண்டிருக்கும்.

முட்டைக்கோஸ் குளிர் இருக்கும் போது, இடி தயார். ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சிறிய உப்பு, முட்டை மற்றும் மாவு ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. இடி கூட அடர்த்தியாக இருக்கும் என்றால், ஒரு சிறிய தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்க்க.

, தீ மீது பான் போடு எண்ணெய் மீண்டும் அது முற்றிலும் ஓட வரை காத்திருக்காமல் ஊற்ற. கொதிக்கும் எண்ணெய் வைத்து முட்டைக்கோஸ் முன்பு ஒழுங்காக முட்டை டெம்புரா அதை குளிப்பாட்ட. அது inflorescences சீராக மற்றும் முட்டை திரள்கள் அளவுக்கான ஒரு பெரும் எண்ணிக்கையில் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று முக்கியமானது. ப்ரோக்கோலி மிக விரைவில் சமைத்த பொறித்த. இருபுறமும் வறுக்கப்படுகிறது பற்றி மூன்று நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

முட்டை முட்டைக்கோஸ்

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் வென்ற டிஷ் - அது ப்ரோக்கோலி உள்ளது. வறுத்த முட்டை மஞ்சரி எந்த ஒரு வித்தியாசமான விட்டு. வழக்கமான பக்க உணவுகள் சலித்து? ப்ரோக்கோலி, வறுத்த முட்டை, ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும். உணவு முட்டைக்கோஸ் பாதி ஒரு கிலோகிராம், இரண்டு கோழி முட்டை மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு பற்றிய வேண்டும் தயாராவதற்காக.

ப்ரோக்கோலியின் சிறுபூக்கள் பிரிப்பதற்கு கழுவி சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து வேண்டும். போது காய்கறி obsohnet மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர், பொரித்த தொடர. காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய், முட்டைக்கோஸ் இருபுறமும் வறுக்கவும், அதை கூட மென்மையான மாறிவிட்டது. பின்னர், உருளைக்கிழங்கு masher பயன்படுத்தி அல்லது கூழ் தூளாக்கும் tolkushkoy. மட்டுமே அவரது முட்டை நிரப்ப கவனமாக கலக்க வேண்டும். ஃப்ரை முட்டை முட்டைக்கோஸ் எடை இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாராக இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளில் அழகுபடுத்த.

சோயா சாஸ் மற்றும் எள் விதைகளை ப்ரோக்கோலி

நீங்கள் புதிய மற்றும் அசல் ஏதாவது விரும்பினால், பின்வரும் செய்முறையை கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். அது வறுத்த எள் விதைகள் மற்றும் சோயா சாஸ் ப்ரோக்கோலி வேண்டும். பல இல்லத்தரசிகள் இந்த டிஷ் மட்டுமே ருசியான ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள, முக்கியமாக, திருப்திகரமான மற்றும் என்று கூறினார். முட்டைக்கோஸ் கோழி அல்லது வறுத்த பன்றி இறைச்சி ஒரு பிட் சேர்த்தல், நாம் எந்த பெரியவர்கள் அல்லது குழந்தைகள் வரை கொடுக்க மாட்டேன் இது ஒரு முழுமையான ருசியான உணவு, கண்டுபிடிக்க.

தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம்.
• 1 அட்டவணை. எள் விதைகள் கரண்டி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் அதே அளவு.
• கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.
• சோயா சாஸ் இரண்டு தேக்கரண்டி.
• கடல் உப்பு ஒரு சிறிய பிட்.

கழுவி obsushennuyu காகித துண்டு முட்டைக்கோஸ் அழகாக ஒரு கூர்மையான சமையலறை கத்தி கொண்டு சிறுபூக்கள் அதை அலச. அனைத்து சுவையற்ற பிரித்தல், தேவையற்ற தடித்த தண்டுகள். சிறிய துண்டுகளாக ப்ரோக்கோலி வெட்டி.

ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது எள் விதைகள் போடு. அது அவர்களின் மிகவும் கவனமாக வறுத்த கண்காணிக்க முக்கியம். நீங்கள் கவனிக்க என்றால், அவர்கள் சமையலறை காரமான விரும்பத்தகாத வாசனையை பூர்த்தி சற்று எரிக்க அல்லது எரிக்க முடியும். எள் விதைகள் சிறிது பழுப்பு நிற போது, ஒரு தட்டில் வைக்கவும் மற்றும் குளிர் கொடுக்க.

இது வெறும் வறுத்த விதைகள் இருந்தது கொள்கலன், ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் முட்டைக்கோஸ் வைத்து. வறுத்த ப்ரோக்கோலியும் (சமையல் மற்றும் அனுபவம் இல்லத்தரசிகள் இந்த உறுதிப்படுத்த) சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் போகிறது. அனைத்து தயாரிப்புகளும் விரைவாக தயாராக முடியும். வறுத்த பின்னர், ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் போட மேல் எள் விதை சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய கடல் உப்பு Prisalivaem மற்றும் சோயா சாஸ் தெளிக்கப்படும். உப்பு ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு கொண்டிருக்கும் என்று ஒரு டிரஸ்ஸிங் தேர்வு முயற்சி. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

ப்ரோக்கோலி பூண்டு சேர்த்து வறுத்த

உடல் வைட்டமின் சி தேவைப்படுகிறது, மற்றும் வீடுகளில் ஏதாவது கோடை, தாகமாக மற்றும் திருப்திகரமான சமைக்க கேட்டு? இந்த வழக்கில் சாய்ஸ் அவசியம் ப்ரோக்கோலி இருக்க வேண்டும். பொறித்த அல்லது வேகவைத்த காலிபிளவர் அது உதவும் சண்டை சளி பயனுள்ள பொருள்களுடன் அது நிரப்பும், மேலும் உயிரினம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் டிஷ் உள்ள பூண்டு சேர்த்தால், அது மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் மேலும் நறுமண பரும அளவு வரிசையில் இருக்கும்.

பூண்டு கொண்டு ப்ரோக்கோலி சமைக்க, செய்யப்பட வேண்டும் ஏற்கனவே கையாளுதல் முட்டைக்கோஸ் (கழுவி, கொதி, குளிர்) தெரிந்திருந்தால் தான். பான் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற. பூண்டு (300-400 கிராம் முட்டைக்கோஸ்) மூன்று அல்லது நான்கு கிராம்பு, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. அது ஒரு வலிமையான நறுமணம் ஆஃப் கொடுக்க நம்பிக்கையூட்டும் பெறுவதற்கு ஒரு சிறிய வெளிப்படையான வரை எண்ணெய் பூண்டு வறுக்கவும். கடைசிப் படியில் பூண்டு ப்ரோக்கோலி சேர்க்க மற்றும் இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும் வேண்டும்.

அது இந்த டிஷ் எந்த கூடுதல் மசாலா அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட வேண்டிய தேவையில்லை என்ற நிலையை குறிப்பிடுவது முக்கியமாகும். பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் டிஷ் ஒரு அற்புதமான நறுமணம் மற்றும் இணையற்ற சுவை கொடுத்து, தந்திரம் செய்வேன்.

அடுப்பில் முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு ப்ரோக்கோலி

நிச்சயமாக, முட்டைக்கோஸ் ஏற்கனவே உணவுத்திட்டத்தின் உணவாகும். ஆனால் நீங்கள் பதிலாக வறுக்கப்படுகிறது இன் காரணமாக தயாரிக்கும் முறைகள் கலோரிகள் என்ற அளவு குறைக்க விரும்பினால் அடுப்பில் தேர்வு.

• ப்ரோக்கோலி - 250 கிராம்
• ஒரு கேரட்.
• ஒரு வெங்காயம்.
• ஐந்து கோழி முட்டைகள்.
• உலர்ந்த துளசி, உப்பு, மிளகு.
• தாவர எண்ணெய்.

பேக்கிங் திறன் முன்கூட்டியே சமைத்த புரோக்கோலி ப்ளோரெட்ஸ் ஒரு சிறிய எண்ணெய் மற்றும் பரவல் ஊற்ற. வறுத்த வெங்காயம் (சதுரமாக) மற்றும் கேரட் மேல் வைத்து (ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated). ஒருபடித்தான பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன வரை உப்பு மற்றும் மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு முட்டை துடைப்பம். இந்த கலவையை கொண்டு முட்டைக்கோஸ் நிரப்பி பத்து நிமிடங்கள் அவர்களை அடுப்பில் வைத்து. வெப்பநிலை - 200 டிகிரி.