கிராமப்புறங்களில் திறந்தவெளி விருந்துகள் - சுற்றுலாவிற்கு ஒரு சரியான டிஷ்

கடின உழைப்பு பிறகு வேலை வார இறுதிக்குள் எங்களுக்கு ஒவ்வொரு ஓய்வு பற்றி கனவு. நான் நகர்ப்புற வாழ்க்கை மற்றும் நண்பர்களுடன் இயற்கையில் நேரம் செலவிட சந்தோஷமாக பிடியில் இருந்து தப்பிக்க, எல்லாம் மறக்க விரும்புகிறேன். பிறகு தள்ளு மற்றும் சுற்றியுள்ள காட்டின் அமைதியான ஹம் அனுபவிக்க பாடும் பறவைகள் கேட்க மற்றும் புதிய காற்று, நறுமணமும் போதை முழு அனுபவிக்க நைஸ். நீங்கள் தெரியும், இந்த நடை பசியின்மை விடுவார்கள் என்ற போது, எனவே எந்த சுற்றுலா எந்த ஒரு புறநகர் வெளியே இல்லை. புதிய காற்றில் ஒவ்வொரு உணவு சுவையாக மற்றும் இரக்கம் இருக்கும், ஆனால் மிகவும் சிறப்பான வாய்ப்பாக - அது roasts. இயற்கையில் தந்தூரி வகைகள் எப்போதும் வீட்டில் அல்லது ஒரு உணவகத்தில் வருகிறது வெளியே இயக்காது. மாமிசம் அடுப்பில் சமைத்த, நிச்சயமாக, ருசியான. அது சமையல் கலை விதிகளின் படி செய்யப்படுகிறது. ஆனால் அது மிக முக்கியமான விஷயம் இல்லை - காதல்.

இயல்பு Shashlik - அது வெறும் உணவு, ஆனால் ஒரு உண்மையான சடங்கு. சமையல் செயல்பாட்டில் சம்பந்தப்பட்ட அனைவரும்: சில மற்றவர்கள் இறைச்சி skewers முள் கரண்டி, தீ செய்ய, மற்றும் பலர் உணவுகள் தயார் மற்றும் மேஜையில். நேரம் மிக விரைவில் செல்கிறது. ஒரு நட்பு அரட்டை மற்றும் ஒரு கண்ணாடி ஆனால் பின்னர் அது நல்லது நல்ல மது அடுப்பெரிக்கிறான் வறுத்தெடுத்தார் புதிய இறைச்சி ஒரு துண்டு, சாப்பிட. அதன் சுவை வார்த்தைகளில் வெளிப்படுத்த சாத்தியமற்றது. இங்கே கரிம நறுமணப் பொருட்கள் மென்மையானது நறுமணம் மற்றும் தீ வாசனை ஒருங்கிணைக்கிறது. ஒரு அடக்கும் ஒலிகள் மற்றும் ஒரு ஒளி படபடப்பைப்போலிருக்கும் ஆறுதல் மற்றும் சமாதான ஒரு தனித்தன்மை வாய்ந்த வளிமண்டலம் உருவாக்க.

நீங்கள் நகரம் மீதமுள்ள செல்கிறோம் மற்றும் இயற்கையில் தந்தூரி வகைகள் சமைக்க போகிறோம் அங்கு இருந்தால், அது சில நிபுணர் ஆலோசனை கருத்தில் கொள்ள அவசியம்:

1. பார்பெக்யூ இறைச்சி அது marinate முன்னெடுக்க வேண்டும். இல்லையெனில், அது கடுமையான மற்றும் சுவையற்ற இருக்கும்.
2. எந்த நிகழ்ச்சியில் உறைந்த தயாரிப்பு ஆகாது.
3. பன்றியின் விலாப்பகுதியில்: சந்தையில் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி வாங்கும் போது, இறைச்சி என்று துண்டு சிறந்த ஒரு வெப்ப சிகிச்சை தன்னை வைக்கிறது வேண்டும் ஒரு shish கபாப் உணவகங்களுக்கு அந்த நினைவில் கொள்ளவும். அது, புதிய மென்மையான, உயர் தரம் மற்றும் மிதமான க்ரீஸ் இருக்க வேண்டும்.
4. நீங்கள் பறவைகள் விரும்பினால், பின்னர் இறக்கைகள் அல்லது பூண்களும் எடுத்து.
5. ஒரு campfire மீன் பொருத்தமாக சூரை அல்லது சால்மன் மீது சமையல்.

இயல்பு தந்தூரி வகைகள் எங்களுக்கு மீண்டும் கடந்த, மனிதன் முதல் மாய தீ கற்று போது கொடுக்கிறது. இயற்கையோடு ஒருமையை ஒரு முழு உணர்வு, நீங்கள் ஒரு விருந்தினர் இல்லை உணரும்போது ஆனால் உலகின் ஒரு முழு நீள மாஸ்டர் போன்ற ஒரு சூழ்நிலையில் உருவாக்குகிறது. உணர்ச்சிகள் ஆன்மா மூழ்கடித்துவிடும், நீங்கள் உலகின் மேல் உணர்கிறேன். அது சாதாரண உணவில் உட்கொள்ளும் தான் - இந்த எங்கே உணவு ஒரு கஃபே அல்லது உணவகம், நடப்பதல்ல. எனவே, நெருப்பு வைத்து மீது இறைச்சி அலுப்பு மற்றும் மோசமான கோப குணப்படுத்துகிறது என்று கருதலாம்.

ஒழுங்காக skewers தயார் பொருட்டு, அது அவசியம்:

1. நல்ல தரமான இறைச்சி தேர்ந்தெடுத்து ஒழுங்காக marinate.
2. தீ நீர்த்துப்போகச் மற்றும் நிலக்கரியிலிருந்து தயார்.
3. ஒழுங்காக இறைச்சி வறுக்கவும்.

எந்த இறைச்சி கலவை வழக்கமாக கொண்டுள்ளது:

• அமிலம் (வினிகர், மது அல்லது பழச்சாறு அமிலம் வகைகள்);
• உப்பு;
• மசாலா.

சில நேரங்களில், இறைச்சி உள்ள ஒரு கூடுதல் கூறு தாவர எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது போன்ற. இந்த கலவையில் இறைச்சி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி ஊற, பின்னர் நீங்கள் ஒரு shish கபாப் உணவகங்களுக்கு தயாரித்தல் நேரடியாக தொடர முடியும். கோழி மற்றும் மணி போதுமான ஜோடி, மற்றும் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி பொறுத்தவரை இருமடங்கு நீண்ட தாங்கிக்கொள்ள வேண்டும். சிலர் இந்த முற்றிலும் அவசியம் இல்லை என்றாலும், இறைச்சி ஒரே இரவில் இறைச்சி விட்டு.

இப்போது சமையல் செயல்முறை தொடங்குகிறது:

1. தயாராக துண்டுகள் அழகாக ஒரு முன் வெப்பமடையும் மற்றும் எண்ணெயிடப்பட்டு skewers மீது கட்டப்பட்டுள்ளன. அது நெருப்பில் தற்செயலாக விழுந்து இல்லை என்று மாமிசம், அவசியம் இழைகளின் வழியே அணிந்தனர்.
2. வேறு எந்த காய்களும் ஒன்றுக்கொன்று குறைந்த தூரத்தில் கொண்டிருக்கிறார்கள். இடைவெளியில் therebetween இடத்தில் காய்கறிகள் மணிக்கு (வெங்காயம், தக்காளி, மிளகுத்தூள் அல்லது aubergines).
3. நாம் தீ மீது skewers கொண்டிருக்கிறார்கள். சமையல் செயல்முறை எந்த வழக்கில் ஒரு திறந்த தீ நடத்தினார் முடியாது. நீங்கள் சுடர் அணைக்க மற்றும் ஒளிரும் நிலக்கரி மேல் இறைச்சி வறுக்கவும் வேண்டும்.
4. சீருடை பிரவுனிங் skewers தொடர்ந்து சுழற்சி முறையில் பயன்படுத்த வேண்டும்.
5. இறைச்சி அதை உலர இல்லை அவ்வப்போது உருகிய கொழுப்பு அல்லது மீதமுள்ள இறைச்சி பாய்ச்சியுள்ளேன் வேண்டும்.
6. எளிதாக தயாரிப்பையும் தேர்வு விருப்பம். உச்சநிலை ஒரு கத்தி கொண்டு குத்திவிட்டது போது சாறு தோன்றும். அது இளஞ்சிவப்பு இருந்தால், அது இன்னும் சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும் அவசியம். மற்றும் சாறு முற்றிலும் வெளிப்படையான என்றால், பார்பெக்யூ தயாராக உள்ளது. அது ஒரு தக்காளி சாஸ் சாப்பிட அல்லது புதிய காய்கறிகள் ஒரு கலவை தயார் செய்ய முடியும். சிறந்த உலர் சிவப்பு ஒயின் அல்லது சாறு கீழே கழுவ.

அனைத்து எளிதாக மற்றும் வேகமாக தயாராகிறது. பொதுவாக, புதிய காற்று உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் அப்லிஃப்டிங் உள்ளது. ஒரு சுவையான இறைச்சி அல்லது மீன் டிஷ் இன்பம் கொண்டு நிச்சயம். ஆனால் நீங்கள் ஆச்சரியமாக உங்கள் நடை குறைக்கும் முடியவில்லை தேவையான எல்லாம் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

உண்மையில், சிறந்த வழி வேடிக்கை வேண்டும் மற்றும் நண்பர்களுடன் நேரம் செலவிட - அது தான் ஒரு சுற்றுலா. என்ன சமைக்க எங்கே அது செலவிட, நீங்கள் முன்கூட்டியே ஒன்றாக முடிவு செய்யலாம். அது அனைத்து விவரங்களையும் மீது யோசிக்க அவசியம்: உணவு, தட்டு, கருவிகளும் மீது நிச்சயமாக சேமித்து வைக்க ஒரு நல்ல இடத்தில் தேர்வு. முகாம் பயனுள்ள காய்கறிகள், பழம், குளிர்பானங்கள் மற்றும் இறைச்சி இருக்கும். தாகமாக மற்றும் மணம் பார்பெக்யூ இல்லாமல் ஒரு சுற்றுலா என்ன? அது சிறப்பு சாதனங்கள் பார்த்துக்கொள்ள முன்கூட்டியே அவசியம்.

இது உங்கள் கிரில் கொண்டு சிறப்பாக செய்ய வேண்டியது என்ன மற்றும் skewers மற்றும் விறகு பற்றி மறக்க வேண்டாம். ஆனால் அவர்கள், நாம் நன்கு இயற்றும் வழிமுறையாக செய்ய முடியும் என்றால். தினம் பல செங்கற்கள் பதிலாக, மரம் பதிலாக skewers நீங்கள் வழக்கமான கிளைகள் பயன்படுத்த முடியும், காடுகளின் கண்டுபிடிக்க எளிதானது. வடிவத்தில் தான் எப்போதும் உள்ளது.

மாமிச உணவுகள் வெவ்வேறு சாலடுகள் மற்றும் ரொட்டி பல்வேறு இருக்க முடியும். அவர்கள் விலைமதிப்பற்ற நேரத்தை வீணாக்க வேண்டாம் என்று அதனால், வீட்டில் சமைக்க நன்றாக இருக்கும். மற்றும் இறைச்சி உண்ணாத அந்த, நீங்கள் தீமிதித்தல், வறுத்த வாட்டு பழம் அல்லது காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள வழங்க முடியும். எந்த வழக்கில், இயற்கை எந்த குறைபாடுகளை ஈடு செய்கிறது.