Kupaty என்ன. தயாரிப்பு

நீங்கள் வீட்டில் கொத்தமல்லி அல்லது கொத்தமல்லி சமைக்க முயற்சி இல்லை என்றால், ஒருவேளை அது முயற்சிக்க நேரம்? வீட்டில் சமையல், நீங்கள் அதன் பொருட்கள் மற்றும் சமையல் நுணுக்கங்களை பற்றி சிந்திக்காமல், தயாரிப்பு தரம் இன்னும் நம்பிக்கை இருக்க முடியும்.

உதாரணமாக, அசல் டிஷ் முயற்சி - kupaty. அது குடல் சுத்தம் - அவர்களை சமையல் ஒரே ஒரு கடினமான நேரம் உள்ளது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு, நன்றாக மிகவும் அன்பார்ந்த பெறுவது - பொதுவாக, அவர்கள் குடல் நிரப்பப்பட்ட அடைத்த குறிக்கிறது. Kupat இருந்து சாப்பாட்டின் பல்வேறு உள்ளன, ஒவ்வொரு சமையல் Kupat செய்முறையை முடிக்கப்பட்ட தின்பண்ட உணவு சிறப்பு சுவை கொடுத்து, அதன் சொந்த நுட்பத்தையும் கொண்டுள்ளது. மற்றும் நீ உன்னை ஏதாவது கண்டுபிடிக்க பொருட்டு, சில Kupat சமையல் கொடுக்க.

ரெசிபி Kupat №1

பின்வரும் பொருட்கள் தயாரிப்பு தேவைப்படும்: 10 மீட்டர் போர்சைன் குடல்கள், பன்றி இறைச்சி 3 கிலோ, அதாவது இடுப்பு பகுதியை, உலர்ந்த வெங்காயம், பன்றிக்கொழுப்பு 2 கிலோ, சில காக்னக், தண்ணீர், உப்பு மற்றும் சில பூண்டு கிராம்பு. பின்வரும் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க allspice, , மற்றும் கருப்பு barberry, வறட்சியான தைம், கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம் ஒரு மணம் kupaty பெற. எனவே பல மசாலாப் பொருள்கள் அதை சமையல் மிகவும் முக்கியமானவை.

பன்றி குடல் முற்றிலும் உள்ளே வெளியே கழுவ மற்றும், மற்றும், பின்னர் நீரில் அரை மணி நேரம் விட்டு. அவர்கள் ஒரு நல்ல வாங்க வேண்டும் பிங்க் நிற.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும் இதனால் அது இறுதியாக குறைக்க சாத்தியமற்றது. அதன் இறைச்சியைப் கொழுப்பு, உப்பு, மிளகு, பூண்டு, வெங்காயம், caraway, கொத்தமல்லி, பிராந்தி கலக்க தொடங்கும். அது dryish நறுக்கு மாறினால் தண்ணீரை சேர்க்க. முற்றிலும் அனைத்து கலவை.

இப்போது நாம் விளைவாக கலவையை குடல் நிரப்ப வேண்டும். யாருடைய மறுமுனையில் குடல் மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது இந்த கலவையை ஒரு இறைச்சி அரவை சுருள் இருந்தது, வெளியீடு சிறப்பு முனை (எளிய பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் கழுத்து) இணைக்கவும். ட்விஸ்ட் அண்ட் தொடர்ந்து, விட்டு இறுதியில் இருந்து இறைச்சி ஓட்டி அது குவிக்கப்பட்ட இல்லை மற்றும் குடல் கிழிந்த இல்லை என்பதையும் குறிப்பிடுகிறது. அது திணிப்பு நீண்ட மீட்டர் பெருங்குடல் பயன்படுத்த வேண்டும். இல்லை அடைத்த மிகவும் இறுக்கமாக - குடல் உடைக்க முடியும். அனைத்து திணிப்பு வரை பயன்படுத்தப்படும் போது, பருத்தி கயிறு முனைகள் (மட்டுமே அவளை) கட்ட.

கிட்டத்தட்ட கையாள தயாராக kupaty வெவ்வேறு வழிகளில் இருக்க முடியும்: வறுத்த, வேகவைத்த, புகைபிடித்த. ஆப்பீட் பான்!

Kupat №2 க்கான ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்: கொழுப்பு, 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி 200 கிராம், பன்றி இறைச்சி 800 கிராம், மது சுமார் 100 கிராம், 2 வெங்காயம், barberry 90 கிராம், 3 பூண்டு கிராம்பு, பீம் கொத்தமல்லி, பன்றி குடல்கள், உப்பு ஒரு அரை teaspoonfuls வறட்சியான தைம், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு இன், சுவை ஹாப்ஸ்-சன்லி, ஜாதிக்காய்.

வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றை இறைச்சி பொய் அரவை. ஒரு சுவையான kupaty பெறுவதற்காக, தயாரிப்பு அந்த வழியில் தொடங்க வேண்டும்: வெறும் அரைத்து, ஆனால் வெட்டி இல்லை. விளைவாக வெகுஜன barberry முடிவில் சேர்ப்பதன் மூலம் உப்பு, மசாலா மற்றும் வைன் கலந்தனர். முக்கிய விஷயம் என்று திணிப்பு திரவ இல்லை.

நன்கு rinsed குடல் உள்ளே பின்னர் வெளியே தொடங்க மற்றும் உப்பு தேய்க்க மற்றும் அது கழுவ. பின்னர் பருத்தி கரடுமுரடான நூல் இழுக்க முதல் குடல் மற்றும் அது ஒரு முனையில் எடுத்து. ஒரு பரந்த கழுத்து ஒரு புனல் வைக்கப்படும் திணிப்பு, மற்றும் அதை வைத்து முடிச்சு குடல் இறுதியில் அல்ல, குடல் (அவர்கள் 30 செ.மீ. செய்ய வேண்டும்) ஒரு திணிப்பு ஊற்ற. விடுப்பு மறுமுனையில் செ.மீ. சுமார் 1 பின்னர் அதே நூல் அதை கட்டி, மற்றும் இரண்டு முனைகளிலும் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன குளித்து வருகின்றனர்.

ஒரு சில விநாடிகள் அனைத்து kupaty, கொதிக்கும் நீரில் முக்கப்பட்டு, மற்றும் மட்டும் பின் வறுக்கவும் தொடங்கும். பல இடங்களில் அதே நேரத்தில் அதை வெடிக்க இல்லை என, ஒரு ஊசி அவர்களை துளைத்துப் அவசியம். ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு வரை போலே உயர் வெப்பத்திற்கு - நடுத்தர முதல், பின்னர் இருக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும்.

எளிதாக்க பொருட்டு நீங்கள் இறுதியில், முடிக்க வோக்கோசைப் வெந்தயம் கொண்டு அழகுபடுத்த அவர்களை தயார், ருசியான, ஆனால் அழகான kupaty மட்டுமே இருந்தன. நீங்கள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும் மாதுளை சாறு மாதுளை தானிய மற்றும் அழகுபடுத்த.

நீங்கள் உடனடியாக முயற்சி ஒன்று அல்லது இரண்டு நிலைகளில் தேர்வு செய்யலாம். எந்த வழக்கில், சுவை பெரிய வெளியே மாறும். காத்திருக்க வேண்டாம், அது தொடங்க நேரம்!