Tiramisu செய்முறையை: யார் ஒரு உண்மையான இத்தாலிய இனிப்பு சமைக்க முடியும்

"மனநிலையை உயர்த்துங்கள்" - இந்த அற்புதமான சுவையாகும் பெயர் இத்தாலிய மொழியில் இருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. மிக பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான இத்தாலியன் இனிப்புகளில் ஒன்றான டிரிமிசு அதன் பெயரை முழுமையாக ஒத்துள்ளது . மஸ்கார்போன் உடன் டைரமைஸுக்கான செய்முறையை - ஒரு மென்மையான பாலாடை, மொழியில் உருகும்போது, சந்தேகத்திற்கிடமின்றி அதை முயற்சி செய்கிற அனைவருக்கும் சந்தோசமாக இருக்கும், குறிப்பாக வாசனையுள்ள காபி மற்றும் நேர்த்தியான பிஸ்கட் குச்சிகளை எரியும்.

முதல் முறையாக 17 ஆம் நூற்றாண்டின் கடைசி ஆண்டுகளில் இத்தாலியின் வட பிராந்தியங்களில் இத்தகைய செய்முறை சோதனை செய்யப்பட்டது. டாம்ஸ்கன் இளவரசர் கோசிமோ டி மெடிசிக்கு திரிமாசு தயாரிக்கப்பட்டது, அவர் மிகவும் இனிமையான இனிப்புடன் இருந்தார் - சமையல்காரர்கள், அவருக்கு அசல் ஏதும் அவரைப் பிரியப்படுத்த முடிந்தது. சியன்னாவில் தங்கியிருந்தபோது, மெடிசி ஒரு புதிய டிஷ் முயற்சி செய்தார், உள்ளூர் சமையல்காரர்கள் "சூப் டியூக்" என்று அழைத்தனர், அதன் பிறகு ஒரு அற்புதமான திராமமிசு செய்முறையை இந்த இத்தாலிய நகரத்திற்கு அப்பால் பிரபலமாகக் கொண்டது - இதுவரை நாம் முயற்சி செய்யலாம்.

இந்த அற்புதமான உணவை உருவாக்கும் இரகசியங்களை நாம் அறிந்திருந்தால், அது இயற்கையாகவே இருக்கலாம். இந்த மிக முக்கியமான இத்தாலிய இத்தாலிய இனிப்பு வேகவைக்கப்படக்கூடாது - அடுப்பில் அல்லது வேறு இடங்களில் இல்லை. அசல் செய்முறையின் படி, இந்த tiramisu தயாரிப்பதற்கு அது ஏற்கனவே தயாராக தயார், டெண்டர் பிஸ்கட் பிஸ்கட், இது இத்தாலியர்கள் "சவோயார்ட்டி" என்று அழைக்கப்படும். ருசியான மாஸ்கார்போன் சீஸ் போலவே, கிளாசிக் பழங்கால "வடிவத்தில்" tiramisu செய்முறையை மீண்டும் தேவையான உண்மையான குக்கீகளை பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினம். ஆகையால், இத்தாலியர்கள் அதை பார்க்கவும் சாப்பிடவும் பயன்படும் விதத்தில் ஒரு சுவையான உணவு தயாரிக்க எங்களுக்கு மிகவும் கடினம். எனினும், ரஷியன் திறமை சன்னி, தாராள மற்றும் பல்வேறு இத்தாலி நெருக்கமாக எங்களுக்கு ஒவ்வொரு கொண்டு அதன் அற்புதமான சுவை கொண்டு, பொருட்கள் ஒரு எளிய சமையல் அற்புதமான தொகுப்பு இருந்து உருவாக்க உதவும் மீட்பு, வருகிறது.

கிரீம் ஒரு tiramisu செய்முறையை செய்ய, நீங்கள் ஆயத்த பிஸ்கட் பிஸ்கட் "சாவோயார்டி", முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (2 பிசிக்கள்), மாஸ்கர்போன் சீஸ் (130 கிராம்), கிரீம் (150 மில்லி), மற்றும் காக்னாக் (50 மில்லி) மற்றும் வலுவான காபி (200 மில்லி). இயற்கையாகவே, நீங்கள் சர்க்கரை (90 கிராம்) மற்றும் கசப்பான சாக்லேட் ஒரு சிறிய அளவு இல்லாமல் செய்ய முடியாது , மிக சிறந்த இறுதியாக தரையில், அல்லது கொக்கோ தூள். முதல் நீங்கள் சர்க்கரை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை அரைக்க வேண்டும், மற்றும் கலவையை ஒரு ஒத்த வெள்ளை வெகுஜன மாறும் வரை இதை செய்ய. பின்னர் நீங்கள் அதே கிண்ணத்தில் மஸ்கார்போன் ஊற்றலாம், அரை கிண்ணத்தை ஊற்றி, மீண்டும் கலக்கலாம். அதன் பிறகு, நீங்கள் ஒரு கலவை எடுத்து அதை ஒரு திடமான நுரைக்கு கிரீம் சாப்பிடுவதற்குப் பயன்படுத்தலாம், இது பின்னர் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை செய்யப்பட்ட அசல் வெகுஜனத்திற்கு செல்கிறது.

ஒரு தனி கொள்கலனில் எஞ்சியிருக்கும் காக்னாக் மீதமுள்ள வலுவான கருப்பு காபி கலந்த கலவையாகும் - இது மிகவும் முக்கியமான கட்டமாகும், இது teramisu செய்முறையை குறிப்பாக கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கிறது. இந்த கலவையில் மேலும், நீங்கள் மெதுவாகவும் விரைவாகவும் பிஸ்கட் பிஸ்கட் குச்சிகளை மூழ்கடித்து, அழகிய வடிவில் அவற்றை பரப்பலாம், அதன் கீழே மூடியிருக்கும். மேலே இருந்து அது ஒரு appetizing கிரீம் அனுப்ப வேண்டும், மற்றும் அது மேல் - மீண்டும் காபி மற்றும் காக்னக் பிஸ்கட் உள்ள சுடப்படும், பின்னர் வடிவம் உணவு படம் அல்லது படலம் கொண்டு இறுக்கமான மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் அனுப்பப்படும். காலையில், டிஷ் துண்டிக்கப்பட்ட கசப்பான சாக்லேட் அல்லது கொக்கோ பவுடர் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு மேஜையில் செல்கிறது.

இங்கு இன்னொரு திரமிசு ரெசிபி உள்ளது: முதல் முட்டைகள், மேலும் முட்டை மற்றும் வேறு வகையான காபி தவிர, இது முதல் பொருட்களுக்கு தேவை . மீதமுள்ள எல்லாம் ஒத்த - இது மஸ்கார்போன் நீட்டி, மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, உப்பு சேர்க்க மற்றும் ரம் ஒரு சிறிய அளவு முற்றிலும் கலக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் காபி எடுக்க வேண்டும் - இந்த நேரத்தில் ஒரு எக்ஸ்போடோ, அதில் நீங்கள் பிஸ்கட் பிஸ்கட் முட்டையை முட்டையிட வேண்டும். ஒருவேளை ஒரு ரஷ்ய நபர் இதை புரிந்து கொள்ள மாட்டார், ஆனால் ஒரு உண்மையான இத்தாலிக்காக, இந்த வகை காஃபி அல்லது காபி வகை முற்றிலும் தனித்தன்மை வாய்ந்தது, எல்லாவற்றையும் இது பொருத்துகிறது.