Truffles, மிட்டாய் செய்முறையை

உலகின் மிக விலையுயர்ந்த வகைகளின் ஒன்று - ஒரு உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான், ஒரு நிலத்தடி காளான் unprepossessing தோற்றம், ஆனால் அற்புதமான வாசனை மற்றும் சுவை. அவர் உண்மையில் தங்கம் விலை. இந்த பூஞ்சை இருந்து அதன் ஒற்றுமையை இந்த ஹாலோவின் உள்ளிட்டோரும் இடம் பெற்றுள்ளனர். மிகவும் பிரபலமான அவர்கள் சோவியத் ஒன்றியத்தில் இருந்தன, பற்றாக்குறை நேரத்தில், இந்த சாக்லேட் கண்டறியும் போது வீட்டில் சூழ்நிலைகள் truffles, செய்ய தொகுப்பாளினி கையில் பெற மிகவும் கடினமாக இருந்தது. ரெசிபி தயாரிப்பு பால் பவுடர் அல்லது குழந்தை கொண்டிருக்க முடியாது சூத்திரம். எங்களுக்கு விட, இப்போது நாம் நம்மை பிரபல பிரஞ்சு சுவையாகவும், அனைவருக்கும் சுவை படி தேர்வு செய்யலாம் என்று வழிகளில் கூட ஒரு எண் செய்ய முயற்சி.

எளிய truffles, செய்முறையை முதல்

நாம் வேண்டும்: வெண்ணெய் பேக், "பேபி" (குழந்தை உணவு) ஒரு பேக், பால் அரை கப், 2 கப் சர்க்கரை, கோகோ (தெளித்து க்கான 250 செய்முறையை உள்ள கிராம் தனித்தனியாக).

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, பால் வைத்து, அனைத்து கலந்து ஒரு முழு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. மூன்று கரண்டி "பேபி" குழந்தை பால் மற்றும் கோகோ எதிர்கால உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் தூசி, ஓய்வு ஒன்றாக கோகோ ஒரு பால் எண்ணெய் வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் ஒருபடித்தான வரை பிசைந்து கலந்து. , பந்துகளில் வடிவில் அமைக்க முடிக்கப்பட்ட மிட்டாய் வெகுஜன கோகோ மற்றும் "பேபி" ஒரு கலவையில் ரோல் மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி ஒரு ஜோடி அனுப்ப.

சாக்லேட் truffles, இரண்டாவது செய்முறையை

இந்த செய்முறையை உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: 300 GR. சாக்லேட் polstakana 20 சதவிகிதப் கிரீம், சர்க்கரை 100 கிராம், 3 மஞ்சள் கருக்கள், வெண்ணெய் 100 கிராம், தூவல் க்கான கோகோ தின்பண்ட.

ஒரு தண்ணீர் குளியல், சாக்லேட் உடைந்த துண்டுகள் வைத்து அதை உருக்கி தொடங்கும் போது, கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க விரைவாக குழப்பு மென்மையான வரை, பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை உள்ள அசை. 3 அல்லது 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. மாவை தயாராக இருக்கும் போது, கோகோ கலவையில் ஒரு சிறிய பந்துகளில் அண்ட் ரோல் அமைக்க. பின்னர் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் அனுப்ப.

பாதாம் Truffles, மூன்றாவது செய்முறையை

இதுபோன்ற தயாரிப்புகள் தேவையான: வெண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி, 90 கிராம் பாதாம் பருப்பு, சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி, சிறு துண்டு 60 கிராம் குக்கீகளை, mandelic நறுமண சாரம், சாக்லேட் சிப்ஸ், ரம் அல்லது பிராந்தி.

முற்றிலும், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை தேய்க்க நசிந்த பாதாம், கோகோ, சாரம் மற்றும் விருப்பமாக நறுமண மது சேர்க்க. அனைத்து ஒன்றாக நன்கு மிட்டாய் அமைக்க துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தொத்திறைச்சி ஒரு ரோல், சாக்லேட் சிப்ஸ் அவற்றை ரோல் மற்றும் மணி ஒரு ஜோடி க்கான குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, மென்மையான வரை மறியல்.

பால் பவுடர் இருந்து truffles, எப்படி

பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது: பால் பவுடர் 200 கிராம், 100 கிராம் கொக்கோ, சர்க்கரை 250 கிராம், தண்ணீர் 120 கிராம், வெண்ணெய் 180 கிராம்.

சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் நீர் சிரப் திரவ கிரீம் நிலைத்தன்மையும் சமைக்க. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் படிப்படியாக இன்னும் கிளறி, மருந்து ஊற்ற உலர்ந்த பால் மற்றும் கோகோ, கலவையில் கலந்து. ஒரு சில மணி நேரம் உறைவிப்பான் உள்ள, உறைந்த துகள்கள் அமைக்க மற்றும் கோகோ அவற்றை தூவி கலவையை இருந்து பின்னர் அனுப்பவும். இதனால் தயாராக truffles, சிறந்த உணவு முன் ஒரு மணி நேரம் பெறுவதற்கு உறைவிப்பான் மற்றும் வைக்கப்படுகின்றன.

வலது truffles, எப்படி சமைக்க மேலும் ஒரு சில குறிப்புகள்:

1. சிறந்த truffles, வடிவமைக்கும் பொருட்டு, கைகள் சற்று இருக்க குளிர்ந்த நீரில் குறைக்கும் வேண்டும்.

2. உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் சுவை ரம், பிராந்தி, ஷெர்ரி அல்லது ருசிக்க மதுபானத்திலும் சேர்க்க முடியும். முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தி அல்ல!

3. ஒவ்வொரு மிட்டாய் உள்ளே பாதாம், hazelnuts அல்லது முந்திரி, பெர்ரி, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு உலர்ந்த செர்ரி, சட்னி மறைக்க முடியும்.

கொக்கோ தூள், சாக்லேட் சிப்ஸ், பிஸ்கட் crumbs அல்லது செதில்களை, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், அல்லது ஏதாவது சேர்க்கையை 4. என தூவல் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் நன்கு பயன்படுத்திக்.

உங்கள் பிடித்த சாக்லேட் தயாரித்தல் அடிப்படையை பல்வேறு சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தி - truffles, வெவ்வேறு மேல்புறத்தில் மற்றும் தூவல் சேர்த்து, நீங்கள் இன்னபிற வெவ்வேறு வகையான நிறைய உருவாக்க முடியும். Truffles ஆய்வுகளையும் ஒரு சிறந்த டிஷ் உள்ளன, மிக முக்கியமாக பயப்பட வேண்டாம்! உங்கள் உணவை உண்டு!