எப்படி முட்டைகள் கொதிக்க.

எப்படியோ, அது சமையலறையில் இருந்ததில்லை இல்லை யார் கூட ஒரு மனிதன், எளிதாக உங்கள் சொந்த முட்டைகள், நிச்சயமாக, வழக்கில் தயார் முடியும் என்று போதுமான எளிது என்று கொதி முட்டைகள் நம்பப்படுகிறது அவசரகால. எனினும், செயல்முறை பற்றி யோசிக்க இவ்வளவு கவனக்குறைவாக இருக்க வேண்டாம்.

சில மக்கள் நீங்கள் ஒரு பை ஒரு முட்டைகள் சமைக்க வேண்டும் போது, ஒரு கடின வேகவைத்த, மற்றும் மாறாகவும் உற்பத்தி என்ற உண்மையை பற்றி யோசிக்க. நாம் நேரத்தை கண்காணிக்க ஒருபோதும் அனைத்து ஏனெனில், மற்றும் சில சில நிமிடங்களில் முட்டைகள் கொதிக்க எப்படி தெரியாது, விரும்பிய அமைப்புமுறை மற்றும் மஞ்சள் கரு புரதம் பெற முடியும்.

சமையல் பல முட்டைகளை வழிகள் உள்ளன.

முதலாவதாக, அவர்கள் நாம் செயல்பாட்டில் கொண்ட விளைவாக, மாறுபடுகின்றன. நாம் மென்மையான-வேகவைத்த முட்டைகள் அல்லது கடின வேகவைத்த சமைக்க முடிவு செய்ய வேண்டும்.

நீங்கள் சமைக்க முடிவு செய்தால் மென்மையான அவித்த முட்டை, இங்கே இரண்டு வழிகள் உள்ளன:

முதல்: நீர் ஒரு கரண்டியால் ஒரு முட்டை கொதிக்கும் நீர் போடப்படுகிறது மீது மெதுவாக கொதித்தது போது நீர் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு சுத்த பின்னர் கொதிக்க, மற்றும், மூடி மூடிவிட்டு ஒரு நிமிடம் கொதிக்க. பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் ஒரு திரவ மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை சுருண்டுள்ளது பெற ஆறு நிமிடங்கள் சரியாக நேரம் பிழைகள்.

நீங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கரு ஒரு சிறிய சமைத்தார்கள் விரும்பினால், மற்றொரு நிமிடம் காத்திருக்க.

இரண்டு: முட்டைகள் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட்டு கொதிக்கும் பிறகு, நாங்கள் சமையல் முட்டைகள் நேரம் நினைவில், நீங்கள் மூன்று நிமிடங்களில் அவர்களை பெற முடியும், அவர்கள் அரை திரவ இருக்கும். நீங்கள் ஒரு நிமிடம் நீண்ட மீது நடத்த என்றால், இனி சமைத்த புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கரு திரவ உள்ளது.

இப்போது நான் எப்படி வேகவைத்த வேண்டும் முட்டைகள் சமைக்க நீங்கள் சொல்லும்.

முட்டை குளிர்ந்த நீரில் போடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு ஒரு செய்தபின் சமைத்த முட்டைகள் ஏழு நிமிடங்கள் பின்னர், கொண்டு பிழைகள். இந்த வழக்கில், மற்றும் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை சமமாக சமைக்கப்படும்.

பின்னர் இல்லையெனில் அவர்கள் சமைக்க தொடரும் ஒன்று நிலைத்தன்மையும் இல்லை, எங்கள் முட்டைகள் நாங்கள் வேண்டும் என சமைத்த பிறகு, உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொதிக்கும் நீரில் இருந்து முட்டைகள் மாற்ற உறுதியாக இருக்க (இந்த சமையல் முட்டைகள் அனைத்து வகையான பொருந்தும்) (நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு மென்மையான-வேகவைத்த) அல்லது பொதுவாக சமைக்கப்பட்ட.

சமைக்கப்பட்ட முட்டைகள் விட மோசமாக எதுவும் இல்லை. அவர்கள் நீண்ட இது வழக்கத்தைவிட, நீலம்-பச்சை நோயாளி ஒரு விரும்பத்தகாத சுவை மஞ்சள் கரு மீது சமைத்த போது, மற்றும் மஞ்சள் கரு உலர் ஆகிறது மற்றும் மோசமாக நொறுங்கிவிடுகிறது.

அடுத்து, நான் நீங்கள் முட்டைகள் சுத்தம் செய்ய எப்படி சொல்ல வேண்டும். அவர்கள் சமைத்த என்றால் கடின வேகவைத்த, அதன்பிறகு குளிர்ந்த நீரில் சிறிது அது தகர்க்க என்று, பின்னர் நீர் ஷெல் முட்டைகள் இடையே பெறுகிறார் பின்னர் அதை சுத்தம் செய்ய எளிதாக, ஆகவே கரண்டியால் ஒவ்வொரு முட்டை அடிக்க முடியும். முற்றிலும் ஷெல் இருந்து முட்டை சுத்தம் செய்ய பொருட்டு, நீங்கள், பின்னர் குண்டுகள் அனைத்து சிறிய தானியங்கள் நீர் கொண்டு கழுவி தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் அதை செய்ய வேண்டும், மற்றும் பற்கள் விழமாட்டேன். பிரித்தல் அனைத்து முட்டை முற்றிலும், பின்னர் மெதுவாக மேற்பரப்பில் இருந்து எளிமையாக தவறிவிடும் என்று ஒரு மெல்லிய உறை கொண்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட. அனைத்தையும் சரியாக செய்தால், முட்டை செய்தபின் சுத்தமான மற்றும் மென்மையான, வெள்ளை இருக்க வேண்டும், வெட்டி போது அது தெரியும் மஞ்சள் கரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு மஞ்சள் இருக்கும். இவ்வாறு, நீங்கள் ஒரு தனி டிஷ் அல்லது மற்ற உணவுகளில் ஒரு பொருளாக முட்டைகள் சமைக்க முடியும்.

மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றொரு இரகசிய. முட்டைகள் புதிய இருக்கின்றன (மூன்று நாட்களுக்கும் குறைவாக) என்றால், அவர்கள் மோசமாக நீக்கப்படுகிறார்கள். அவர்கள் பல நாட்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஊற என்று வருகிறது முட்டைகள் ஒத்திவைக்க வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் சாப்பிட்டு முடியும்.

இறுதியாக, முட்டை பற்றி சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்.

அது கலோரி கோழி முட்டைகள் சமையல் முட்டைகள், அதாவது எண்ணிக்கை பொறுத்து அதிகரிக்கும் அறியப்படுகிறது புரதம் தயார் அளவு.

ஷெல் நிறம் மஞ்சள் கரு நிறம் மற்றும் முட்டையின் உயிரியல் ரீதியாக பண்புகள் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.

முட்டை நீர் உயர்வை ஒரு குறைகிறது என்றால், அது மனித நுகர்வு பொருத்தமான அல்ல.

ஒவ்வொரு முட்டை அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்புகள், கனிமங்கள் மற்றும் மனித உடலில் அத்தியாவசியமான பதின்மூன்று வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கிறது.

இவ்வாறு, நீங்கள் இப்போது முட்டைகள் தயாரிப்பது ஒரு சில வழிகள் தெரியும், எனவே நீங்கள் முட்டைகள் ஒரு ஜோடி குளிர்சாதன பெட்டியில் சுற்றி பொய் என்றால், நிச்சயமாக, வழங்கப்படும், பசி எப்போதும் இருக்காது.