இறைச்சி கொண்டு பீன் சூப்: செய்முறையை

வாயில் நுரை எந்த ஊட்டச்சத்து அல்லது இரைப்பை குடல் நீங்கள் முதல் உணவு ஒவ்வொரு நாளும் எப்படி பயனுள்ள சாப்பிட நிரூபிக்கும். சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மெதுவாகவும் ரன் மீது சாப்பாட்டு, நாம் கவனமாக நிதானமாக உள்ளிருப்பு பாரம்பரியம் சூடான ஏதாவது மற்றும் திரவ தட்டு கவனிப்பாரின்றி கொண்டுவந்து: நம்பிக்கை தங்கள் உற்சாகம் அது புரிந்துக்கொள்ள முடியும். உங்கள் உடல் பொறுத்து எங்கள் பகுதியில் அவமரியாதையான! செய்முறையை ஒரே ஒரு நீண்ட கால நடவடிக்கை ஈடுபடுத்துகிறது - - பீன்ஸ் ஊறவைத்தல், பின்னர் இந்த பிரச்சனை மாற்றுத்தீர்வுகள் உள்ளன போன்ற இறைச்சி கொண்டு பீன் சூப், சமைக்க கூட கடினம் அல்ல. மற்றும் ஓய்வு - ஒரு அன்பார்ந்த, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. அது சர்க்கரை ஒரு பிட் உண்ணும் சோம்பியிருப்பதும் பழக்கம் கடக்க மற்றும் முதல் சாப்பாட்டின் நன்மைகள் மற்றும் இன்பம் பற்றி யோசிக்க வேண்டிய நேரம் இது.

பீன்ஸ் உடன் எளிதான சூப்

மிக சிக்கலற்ற விருப்பத்தை ஆரம்பிக்கலாம். நீங்கள் வேகமாக செய்தால், சூப் சமைக்க இறைச்சி கொண்டு பீன்ஸ். ரெசிபி உலர்ந்த பீன்ஸ் 0.5 கப் அல்லது அரை உறைந்த எடுத்து அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். உலர் பீன்ஸ் மாலை குளிர்ந்த நீரில் ஊற இருக்க வேண்டும், அது துரிதமாக சமைக்க வேண்டும். இறைச்சி 200 கிராம் ஒரு சிறு துண்டு கொதிக்கும் நீர் ஒரு பானை வைக்கப்படுகிறது. பாயில்ஸ் - நுரை அகற்றப்பட்டு விட்டால், அதன் இறைச்சியைப் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு, தண்ணீர் ottsezhenny பீன்ஸ் இருந்து ஊற்றப்படும் பின்னர் சமைக்கப்பட்ட. அவள் சமைத்த போது, நறுக்கப்பட்ட வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் ஒரு கேரட், பட்டைகள் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட இருந்து தயாரிக்கப்படும். கிட்டத்தட்ட தயாராக பீன்ஸ், சூப் மூன்று உருளைக்கிழங்கு வைத்தது போது, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட. பத்து நிமிடங்கள் கழித்து வறுத்த மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்டது; நீங்கள் பூண்டு கவலைப்படாதே என்றால், இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு சில நறுக்கப்பட்ட (ஆனால் மன அழுத்தத்திற்கு!) zubochkov சேர்க்க முடியும். சூப் முழு கிட் ஒரு கொதி வரும் போது, ஆஃப் நீக்கம் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க - வோக்கோசு, வெந்தயம், அவர் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பற்றி மூடப்பட்டிருக்கும், வலியுறுத்தினார்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (கீழே படம்) உடன் பெற்று சூப் விட மோசமாக - கொள்கையளவில், அது எந்த செய்முறையை பதிவு செய்யப்பட்ட உலர் பீன்ஸ் பதிலாக முடியும். அதை ஒரு இறுதி முடிவாக இருக்க வேண்டும் இடுகின்றன.

பல்கேரியன் பதிப்பானது

பால்கன் குடியேறிகள் இறைச்சி கொண்டு பீன் சூப் பாருங்கள் வேண்டும் - செய்முறையை செலவுகள் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் செய்ய, ஆனால் மற்ற காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளது. உலர்ந்த பீன்ஸ் 0.5 கிலோ மீண்டும் ஒரு இரவிலேயே நனைத்த. தனித்தனியாய் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன இறைச்சி இருந்து குழம்பு கொதிக்க. தாவர எண்ணெய் பொறித்த துண்டாக்கப்பட்ட கேரட், ஒரு சிறிய koreschok செலரி, வெங்காயம் மற்றும் மூன்று பெரிய மணி மிளகுத்தூள் கொண்டு tolstodonnoy ஒரு கிண்ணத்தில். பழுப்பு என, தக்காளி பேஸ்ட், பொறித்த ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்த்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் அது சுண்டவைத்தவை. பின்னர், அது தண்ணீர் வடிகட்டிய, மற்றும் காய்கறி நாற்பது நிமிடங்கள், ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் முழு நிறுவனம் குண்டு பீன்ஸ், சேர்க்கப்படுகிறது. பீன்ஸ் சற்று தணிந்துள்ளது போது, குழம்பு, தீட்டப்பட்டது பூண்டு (அரை டஜன் துண்டுகள், அல்லது முழு அல்லது வெட்டு தகடுகள்), லாரல் மற்றும் மிளகுக்கீரை ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற. சமையல் பீன்ஸ் முற்றிலும் தயாராக இருக்க முடியாது வரை குறைந்த வெப்ப மீது தொடர்கிறது. மற்றும் ஒரு சிவப்பு மற்றும் கருப்பு - - உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் மிளகு சூப்புடன் தாராளமாக பருவத்தில் இருக்கும். சூடான மேஜையில் எடுத்துச் செல்லவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் உடன் சூப்

அனைவருக்கும் நீண்ட ஊற மற்றும் உலர்ந்த பீன்ஸ் சமைக்க பிடிக்கும். அவர்கள் சில நேரங்களில் குறிப்பாக அளவு மாற்றி அமைக்க விரும்பினால், hardish வேகவைத்த. என்று வழக்கில், ஒரு மாற்று உள்ளது: நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் உடன் சூப் செய்ய முடியும். அவரைப் பொறுத்தவரை குழம்பு எலும்பு மீது இறைச்சி சமைக்கப்பட்ட; அது தயாராக இருக்கும் போது, பன்றி இறைச்சி (அல்லது மாட்டிறைச்சி) பிரித்தெடுக்கப்படும், எலும்பு இருந்து நீக்கப்பட்ட வெட்டி மீண்டும் தீட்டப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கு ஒரு கடாயில் கேட்ச் குடைமிளகாய் அதே நேரத்தில், இணை முறையில் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் zazharki தயார். அது கடாயில் விரும்பிய வண்ணம் பெற்றுள்ளது போது, தக்காளி சாற்றில் பீன்ஸ் சேர்த்து ஒன்றாக இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் சுண்டவைத்தவை. ப்ரோக்கோலி மலரின் 800 கிராம் அரை உருளை கட்டத்தில் பானை ஊற்றப்படுகிறது, பத்து நிமிடங்களில் ஊற்றினார் வறுத்த. உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும், மூன்று நிமிடங்களில் தீ அணைக்கப்படுகிறது, மற்றும் சூப் உட்செலுத்தலாக தட்டில் மீதம்.

வெள்ளை பீன் சூப்

பீன்ஸ் இரண்டு கப், ஒரே இரவில் நீர், பின்னர் நீர் போடப்படுகிறது நின்றார்; அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, எலும்புகள் மீது இறைச்சி வைக்க. கொதிக்கும் பிறகு, நுரை நீக்க மற்றும் இரண்டு கிராம்பு மாட்டிக் கொண்டு குழம்பு வெங்காயம், போடப்படுகிறது. ஒரு மணி நேரம் வெங்காயம் வெளியேற்றப்படுவதை மற்றும் பிறகு எலும்பு இறைச்சி அகற்றுதல் அகற்றப்பட்டது. இந்த நேரத்தில், அதில் உருவாக்கப்பட்ட இரண்டு சிறிய கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி zazharki வேண்டும். Pomyagcheyut - கரண்டியால் சிவப்பு சூடான அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஊற்றப்படும். ஒரு சுத்த, உருளைக்கிழங்கு, பொறித்த, வெட்டப்பட்டது இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் 200 கிராம் நான்கு க்யூப்ஸ் தீட்டப்பட்டது சதுரங்கள் தகர்த்தெறியப்பட்டது. சேகரிக்கப்பட்டு "ஒரு குவியலாக" வெள்ளை பீன் பற்றி ஒரு காலாண்டில் மணி நேரம் வேகவைத்த சூப் இப்போதே சூடான பணியாற்றினார். மேலும் - முன்னுரிமை - புதிய மூலிகைகள் கொண்ட தெளிக்கப்படும்.

வறுத்த கொத்தமல்லி சிவப்பு பீன்ஸ் சூப்

நான் பீன்ஸ் இந்த வகையான வெள்ளை விட சற்று நேரம் சமைத்த என்று சொல்ல வேண்டும். எனவே, வழிமுறைகளை வேகப்படுத்த நீங்கள் தந்திரம் செல்ல முடியும்: பீன்ஸ் அரை கப் தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற, ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்க, ஒரு வடிகட்டி உள்ள நிராகரிக்க, குழாய் இருந்து குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, தீ வைத்து புதிய தண்ணீர் இரண்டரை லிட்டர் மீண்டும் ஊற்ற. கொதிக்கும் பிறகு, பீன்ஸ் 20 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும். அந்த நேரத்தில் அதனுடன் சூப் கொதிக்க தொடங்குகிறது சிவப்பு பீன்ஸ். செய்முறையை தக்காளி வறுக்கப்படுகிறது தேவைப்படுகிறது. அதாவது, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு பெரிய கேரட் வழக்கமான தயாரிப்பு மற்றும் இரண்டு lukovok நடுத்தர அளவு, பிறகு (பீல் படப்பிடிப்பு தேவையான அல்ல) தக்காளி இரண்டு க்யூப்ஸ், மற்றும் பூண்டு, வெட்டப்பட்டது வட்டங்கள் மூன்று கிராம்பு சேர்க்க. குண்டு காய்கறிகள் நிமிடங்கள் சுமார் பத்து இருக்கும். போது நேரம் ஒதுக்கப்பட்ட பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் 4 கூட்டுவேன்; 10 நிமிடங்கள் வறுத்த, அடுத்த கொதிக்கும் பிறகு சேர்த்துக்கொள்ளலாம் பிறகு - கொத்தமல்லி நான்கு துண்டுகள், காய்கறி எண்ணெய் முன் வறுத்த. அரிதாகத்தான் சூப் கொதி மீண்டும், அது தொப்பி சூழப்பட்டுள்ளது, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் பதினைந்து நிமிடங்கள் உட்புகுத்து.

காளான் சூப் பீன்ஸ் உடன்

நீங்கள் இறைச்சி பாரம்பரிய பீன் சூப் மிகவும் வசதியாக இல்லை என்றால், செய்முறையை பூஞ்சை முக்கிய கூறு மிகவும் இணக்கமான நிறைவு செய்ய முடியும். stryapaniya ஏற்கனவே பரிச்சயமான தொடங்கவும்: வேகவைத்த பீன்ஸ் நனைத்த இரவு (போதுமான ஒரு இரண்டு லிட்டர் கண்ணாடி பானை மீது). பீன்ஸ் அரை தயார் அடையும் போது, ஒரு சுத்த கோழி வைத்து (அல்லது "பகுதி" குழம்பு உள்ள வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது). ஒரே நேரத்தில் சுமார் 200 கிராம் பழுப்பு வறுத்த காளான்கள் வரை கிரீம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் (பாதியில்) தனித்தனியாக ஒரு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஆடியோ zazharki உள்ளது. கிட்டத்தட்ட தயாராக பீன்ஸ் உருளைக்கிழங்கு இரண்டு க்யூப்ஸ் சேர்க்கப்படும், பத்து நிமிடங்கள் கழித்து வருகின்றனர் - காளான்கள் மற்றும் zazharku. டிஷ் முடக்குவதற்கு முன் உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

விரைவு சூப் multivarka உள்ள

என்ன நல்ல அது சமையல் செய்யும் போது தேவையற்ற இயக்கங்கள் நீக்குவதற்கான உண்மை, இந்த சாதனம் ஆகும். உடன் சூப் சமைக்க multivarka உள்ள பீன்ஸ், , கப் ஒரு அரை கப் நனைத்த வெள்ளை பீன்ஸ், ஐந்து நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, தகர்த்தெறியப்பட்டது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கப்பட்டது உள்ள தாவர எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் இரண்டு தேக்கரண்டி pour - குறி வரை: தனித்தனியாக தயார் எதுவும் தேவையில்லை. மற்றும் அனைத்து - மாதிரியைப் பொறுத்து, அலகு "அணைத்தல்" முறையில் அல்லது "சூப்", டைமர் ஒரு மணி நேரம் மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது ஒன்று தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது! பரிமாறும் முன், இது மசாலா, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள், மற்றும் இனி கவலைகள் மசாலா தேவையான இருக்கும். மட்டுமே விளக்கவுரையும்: நீங்கள் அல்லது இறைச்சி போன்ற சிவப்பு பீன் சூப், சமையல் நேரம் அதிகரித்துள்ளது மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் ஒரு அரை வேண்டும் என்றால் வேண்டும்.