இறைச்சி கொண்டு ravioli க்கான திணிப்பு

அங்கு அவர்களுடைய சகாக்கள் போன்ற பாலாடை, மிகவும், அவர்களது தேசிய சூழ்நிலைகள் கொண்டு அங்கு கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது. உதாரணமாக, சீன மங்கலான தொகை, ஜியோர்ஜியன் khinkali இத்தாலிய ravioli. மாவை ஒரு திணிப்பு போர்த்தி - ஆனால் கொள்கை தயாரிப்பு ஆகும். சோதனை எளிதாக இருந்தால், அது ஒவ்வொரு பெண், ravioli க்கான திணிப்பு எப்படி தரமான தாகமாக திணிப்பு பெறுவது என்பதை அறிந்த அல்ல. அது பற்றி பேசலாம்.

பொது தகவல்

ravioli தயாரிப்பில் பல இரகசியங்களை உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, மாவை விளிம்புகள் தடிமனாக இருக்க வேண்டும் - அது சமையல் தான் வடிவம் வைத்து உதவுகிறது. ravioli க்கான திணிப்பு மிகவும் வேறுபட்ட இருக்க முடியும்: காளான், மீன், கோழி மற்றும் காய்கறிகள், ஆனால், மிகவும் பிரபலமடைந்தது குறிப்பாக ரஷ்யாவில், - இறைச்சி. இப்போது இந்த டிஷ் பெரும்பான்மை அது எப்போதும் இல்லை என்றாலும், ஒரு தினசரி உணவு கருதுகிறது. பழைய நாட்களில் மேலும் நாட்டில் உள்ள பெரும்பாலான பாலாடை பதினாறாம் நூற்றாண்டில் தோன்றினார், அவர்கள் மிகவும் பண்டிகை கருதப்படுகிறது மற்றும் குடும்ப-பாணி உணவு செய்யப்பட்டனர். பின்னர் இரட்டைப்படை அது தேடுவதை. நாம் பல நூறு கட்டுரைகள் ஒரு பெரிய குடும்பத்தில் தயாராக மற்றும் அவற்றில் ஒன்று போன்ற மிளகு சிறப்பு ஏதாவது தயாரித்துக் கொண்டிருக்கிறது. அவர் பிடித்து யாரை அந்த வெற்றிகரமான, மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பாலாடை சமைக்க போகிறீர்கள் என்றால், அனுபவம் ஓம்புனர்களே ஆலோசனை கேட்க, குறிப்புகள் ஒருவேளை ஒரு நீங்கள் ஒரு பெரிய டிஷ் செய்ய உதவும்.

ravioli க்கான திணிப்பு சமையல் குறிப்புகள்

நீங்கள் தெரியும், திணிப்பு முக்கிய நிச்சயமாக கெடுக்க கூடாது, தவிர, அவர், ஓரு சுவையான மற்றும் மணம் இருக்க வேண்டும். இந்த முடிவை பெற, நீங்கள் குறிப்பிட்ட வழிகாட்டுதல்களுக்கு இணங்கி நடக்க வேண்டும். அவர்களில் சிலர் மீது நாம் இப்போது வெளியே ravioli ஒரு சுவையான நிரப்புதல் உங்களுக்கு விவரிக்கும்.

1. ஒரு நல்ல திணிப்பு முதல் நிலை - உங்கள் சொந்த கைகளில் செய்யப்படுகின்றன. கடைகள் பெரும்பாலும் துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி உற்பத்தியில் என்ன கலவையை தெளிவாக இல்லை விற்றது. அது கடுமையாக இறுதி டிஷ் கெடுக்க இது கடினமான மற்றும் தசை நாண்கள் இருக்க முடியும். வீட்டில் சமையல் போது, நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு இறைச்சி அரவை கடைபிடிக்கப்படும் என்று இறைச்சி தேர்வு முடியும். இதன் விளைவு கடை விட சிறப்பாக இருக்கும்.
2. அது இறைச்சி என்ன மாதிரியான பயன்படுத்த வேண்டும், என்று மிக முக்கியம். அவர்கள் ஒவ்வொரு அதன் சொந்த பண்புகள் இருப்பதால். நிலையுடன் பொருந்தாது - பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி செய்தபின் ஒருவருக்கொருவர், கோழிக்கறியுடன் வான்கோழி இணைந்து என்றால். நீங்கள் பாலாடை தயாரிக்கும் வழிமுறை தொடங்கும் முன், பொருட்கள் பட்டியலை சமாளிக்க மற்றும் சிறப்பு சுயாட்சி இருக்கிறார்கள் என்பதைக் காண்பிக்க வேண்டாம்.
3. முக்கிய கூறுகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம், மிளகு மற்றும் உப்பு அனைத்து தெரிந்திருந்தால். ஆனால் பெரிதும் அதை மேம்படுத்த முடியும் என்று கூடுதல் பற்றி மறக்க வேண்டாம். போன்ற உதாரணமாக, கொழுப்பு, மயோனைசே அல்லது வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ், பூண்டு மற்றும் உலர்ந்த வோக்கோசுக்கானத்.

சராசரி திணிப்பு செய்முறையை

ravioli இறைச்சிக்காக நிரப்புதல் பின்வரும் பொருட்கள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும்: சமமாக பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி - ஒரு கிலோ, ஒரு வெங்காயம், வெண்ணெய் - 50 கிராம் முட்டை - ஒன்று, பூண்டு - இரண்டு கிராம்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, உப்பு, துளசி மற்றும் கொத்தமல்லியை சிட்டிகை . அந்த வழக்கில், குடும்பத்தில் இருந்து யாராவது ஒரு வயிற்றில் புண் அல்லது ஒவ்வாமை இருக்கும் போது, பூண்டு சேர்க்க வேண்டாம். ஒழுங்காக இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தி கொள்ள என்றால், சிறந்த பெற அரைக்கப்பட்ட. அது அவரை பின்பற்ற யார் அந்த மகிழ்விக்கும் என்று உயர் தரம் மற்றும் அழகான டிஷ் தயார் முடியும் இருக்கும் இருந்து.

ravioli க்கான சமையல் திணிப்பு இரகசியங்களை

நீங்கள் ravioli ஒரு பெரிய நிரப்புதல் பெற விரும்பினால், மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி விதிவிலக்கான புத்துணர்ச்சி வாங்க. தேர்ந்தெடுக்கும் மாட்டிறைச்சி வியல் கொண்டுசெல்லும்போதும்போது, பின்னர் பாலாடை டெண்டர் உள்ளன. சமையல் உணவுகள் சிறப்பாக இல்லை சிறந்த இறைச்சி அதை சமையல் வேறுபட்ட நேர செல்ல. செய்முறையை பயன்படுத்தி அனைத்திற்கும் மேலாக மூன்று இறைச்சி வகையான முறை, பின்வரும் உறவு பின்பற்றவும்: பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு - 350 கிராம், ஆட்டுக்குட்டி - 250 கிராம் மாட்டிறைச்சி - 550 கிராம். சரி என் அனைத்து இறைச்சி, ஈரமான சமையலறை துண்டு கிடைக்கும். நீர் இறுதி தயாரிப்பு அழிக்க முடியும் என்பதால், அது ஒரு வேண்டும் கொள்ளுங்கள். இப்போது நாங்கள் ravioli ஒரு நல்ல நிரப்புதல் உருவாக்குவது என்பது பற்றிய உங்கள் கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க முயற்சி. அரைக்கப்பட்ட இறைச்சிக்காக செய்முறையை.

ravioli க்கான சமையல் இறைச்சி நிரப்புதல்

நாம் பெரிய பார்கள் மீது எங்கள் கழுவி உலர்ந்த வெற்றிடங்களை வெட்டி. மேலும் பூண்டு ஒரு பெரிய தலை, இரண்டு பெரிய வெங்காயம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட. முதல் chesnokodavku மற்றும் மூன்று பகுதிகளாக இரண்டாவது வெட்டு கடந்து. வெங்காயம் மாமிசம் இருமுறை பின்னர் மென்மையான பெற அரைக்கப்பட்ட, ஒரு இறைச்சி சாணை அரைக்கவும். Solim மிளகு மற்றும் விளைவாக நிறை, அவரது பூண்டு சேர்த்து. முழுவதுமாக கலந்து - முதல் இரகசிய - 150 மில்லி - கிரீம் சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை சேர்க்க. பங்கு மேலும் கொழுப்பு கிரீம் இருந்தால், பின்னர் ஒரு சிறிய எண் அவற்றை சேர்க்க. அவர்கள் பாலாடை மிகவும் மென்மையானது சுவை கொடுக்க. பின்வருமாறு இரண்டாவது இரகசியம்: பெறும்போதும் கூட திரவ வெகுஜன ஒரு உருளைக்கிழங்கு, ஒரு இறைச்சி சாணை அமல் சேர்க்க. ஆனால் இந்த கூடாது. திணிப்பு துணி மறைப்பதற்கு, மற்றும் தள்ளி 20 நிமிடங்கள் அனுமதிக்க. இது - ஒரு கடமையாக்கப்பட்டுள்ளது நிலை. மாவை அது ஒரு தேக்கரண்டி இருக்க வேண்டும் இடப்படுகிறது. நாம் இறைச்சி பாலாடை உங்கள் நிரப்புதல் தோல்வி என்று நம்புகிறேன்.

இறைச்சி இரண்டு வகையான ravioli க்கான திணிப்பு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு வகையான மற்ற, ஒல்லியான இருக்க வேண்டும் - தடித்த எழுத்தில் உள்ள. இன்று பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழியின் பாலாடை திணிப்பு தயார் எப்படி விளக்கும். பின்வரும் பொருட்கள் நூறு pelmeshey எங்கோ நீடிக்கும் வேண்டும்: பன்றி இறைச்சி 300 கிராம் கூழ், அதே - கோழி, இரண்டு வெங்காயம், உப்பு மற்றும் சுவை அரை தேக்கரண்டி - ஸ்பைஸ். பத்து நிமிடங்கள் - செய்முறையை அது இயங்கும் போது, ஒருவேளை எளிதான. வாஷ் மற்றும் உலர் இறைச்சி, பின்னர் பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி வெட்டு சிறிய துண்டுகளாக, வெங்காயம் வெட்டுவது மசாலா மற்றும் உப்பு சமைக்க. சராசரியாக செல் அளவு ஒரு இறைச்சி அரவை இணைப்பிலும் அமைக்கவும் மற்றும் அனைத்து கூறுகளும் உருட்டும். விளைவாக ஓரு மாட்டிறைச்சி இருந்தால், எல்லாம் சரியாக செய்யப்படுகிறது.

ரெசிபி பாலாடை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடைத்த

நீங்கள் பெற ஓய்வு ravioli மற்றும் பாலாடை உயர்தர நிரப்புதல் செய்ய கற்று, மற்றும் என்றால் நீங்கள் தொடர்ந்து வீட்டில் சுவையான உணவு மகிழ்விக்கும். நாம் அனைவரும் பாடங்கள் மாஸ்டர் என்று நம்புகிறேன். எனவே, நாம் தற்போது ரஷியன் பாலாடை தயாரிப்பு தொடர. நாம் கணக்கில் உண்மையை எடுத்து அவர்களை நிறைய செய்வேன் சுமார் 250 அலகுகள் அடுத்த முறை வரை உறைய பகுதியாக என்று. குறிப்பிட்ட கவனம் மீண்டும் சமையல் இறைச்சி நிரப்புதல் ஒதுக்க. அது நாம் வேண்டும்: பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டுக்கறி 0.8 கிலோ, வெங்காயம் 400 கிராம், சுவை - உப்பு மற்றும் மிளகு. மாவை பொறுத்தவரை: கோதுமை மாவு, இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் தண்ணீர் அரை கப் ஒன்று கிலோகிராம். முதலாவதாக, மாவை தயார் நீண்ட அது வெப்பம் பொருந்துகிறது என, திணிப்பு செய்ய. இறைச்சி அரவை மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி சுழற்றி. பன்றி இறைச்சி மெலிந்த பட்சத்தில், அதே அளவு எடுத்து, ஆனால் அது கொழுப்பைக் கொண்டு இருந்தால், மாட்டிறைச்சி சிறிது அதிகமாக இருக்க வேண்டும். வெங்காயம் மேலும் சதை இருக்க முடியும், ஆனால் நாம் ஒரு பிளெண்டர் அதை செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம் பின்னர் அது கஞ்சி போன்ற இருக்க முடியாது, அதன் விளைவாக, பெறப்பட்டால் தாகமாக பாலாடை. மிகவும் கவனமாக தரையில் வடிவம் மற்றும் மாட்டிறைச்சி, மிளகு, உப்பு உள்ள வெங்காயம் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு போடு இப்போது எல்லாம் கலந்து.

சமையல் பாலாடை

ravioli இறைச்சிக்காக திணிப்பு தயாராக உள்ளது, இப்போது மிக சில உள்ளன. பாலாடை Sculpt, ஆனால் எப்படி செய்வது என்று அந்த - ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி தெரியும், மேலும், செய்ய முழுக் குடும்பத்துடனும் கொண்டு வர முடியும். போட்டி அட்டவணையில் முழு மேற்பரப்பில் மூடப்பட்டிருக்கும் செய்தபின்னர், ஒரு சுவையான டிஷ் சமைக்க முடியும். நாம் ஒரு விரிகுடா இலை மற்றும் மற்ற பிடித்த பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்த்து, உப்பு கொதிக்கும் நீரில் எங்கள் ravioli குறைக்க. சமையல் நேரம் - சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள். விருப்பம் மிகவும் இந்த கேள்விக்கு செய்முறையை நம்புவதில், உங்களை பார்க்க வேண்டும். பாலாடை மேற்பரப்பு பிறகு ஒரு தட்டில் வைத்து, ஒன்றைப் பெற நிமிடங்கள் காத்திருக்க, ஒரு கரண்டியால் பாதியில் உடைக்க மற்றும் மாதிரி நீக்க வேண்டும். தயார் பாலாடை புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு மேஜையில் வழங்கப்பட்டு வருகிறது. நீங்கள் கடுகு, மயோனைசே அல்லது மற்ற சாஸ் பயன்படுத்த முடியும். யாரோ குழம்பு, யாராவது ஒருவருடன் சாப்பிடுவது, மற்றும் மூலிகைகள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொண்டு தெளிக்க. ஆப்பீட் பான்!