உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள்

வாழை - ஒரு வெப்பமண்டல பெர்ரி, நீண்ட சுமார் 400 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஏனெனில் அதன் தோட்டங்களில் உண்மையான போர்களில் எரிந்த பொழுது, சுவையாகவும் இருந்தது. இப்போது, இந்த பழம் புகழ் எளிதாக ஆப்பிள்கள் போட்டியிடுகிறது ஏனெனில் சுவை ஆனால் விலை அடிக்கடி மட்டுமே. வெப்பமண்டல "நண்பன்" பெருகிய முறையில் எங்களுக்கு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மலிவானதாக மிகவும் வழக்கமான வருகிறது.

ஆமாம், வாழை - பெர்ரி! பிளாண்ட் "வாழை" எனவே, அது ஒரு பழம் பெர்ரி தான் அழைக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் புல் உள்ளது. இந்த மூலிகை ஆலை அதன் சுவை மற்றும் அனைத்து அறியப்பட்ட நாகரிகம் பயனுள்ள பண்புகளாக கொண்டு மகிழ்ச்சியடைகின்றது. சில கலாச்சாரங்களில், வாழை செரிமானத்திற்கான முக்கிய தயாரிப்பு ஆகும். ஆப்பிரிக்காவின் சில பகுதிகளில், எங்களுக்கு வழக்கமான பயன்படுத்தப்படும் பழம் இல்லை மிகவும் வழக்கமான வழி: அதன் பழம், வறுத்த வேகவைத்த, சுண்டவைத்தவை, மற்றும் பல. அதன் முதிராத பழங்கள் விதி நம் நாட்டில் உருளைக்கிழங்கு பணி மீண்டும். நீண்ட பழங்கள் வைக்க முடியும் பொருட்டு, அவர்கள் சிகிச்சை வெப்பத்தை செய்யப்பட்டன. உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள், நேரம் எதிர்காலத்தில் பயன்படுத்த அறுவடை மற்றும் ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு அவற்றின் இயற்கையான நன்மை பண்புகள் இழக்கவில்லை இது.

வியட்நாம் நீரிழப்பு - சோவியத் காலத்தில் மிகவும் நீண்ட முறையாக, உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள் ஒரே ஒரு பதிப்பை கிடைத்தன. பல சிறுவயது சுவை தெரியும். , ஒட்டும் இனிப்பு மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து குழந்தைகள் நேசித்தேன் ஒரு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் என்று ஒரு தயாரிப்பு யதார்த்தமற்றது. அதன் தயாரிப்பு அதன் கிட்டத்தட்ட அனைத்து இழந்தது வாழை விளைவில், 80-90 சி வெப்பநிலையில் செயலாக்கம் கொண்டதாக நன்மை பண்புகள் மற்றும் உணவு அதன் பயன்பாடு உண்மையில் நன்மையை விட தீமையையே செய்கிறாய்.

இயற்கையாகவே, காலப்போக்கில், மக்கள் நன்மை பண்புகள் இழக்காமல் வாழைப்பழங்கள் எப்படி உலர பற்றி நினைக்கிறீர்கள். அது செயலாக்கம் முறையில் வெப்பநிலை குறைக்க நியாயம்தான். இப்போது, சந்தை, உலர வைக்கப்படுகின்றன பதங்கமாதல் தயாரித்த வாழைப்பழங்கள், அதாவது, குளிர் உலர வைப்பார்கள். இத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு நிச்சயமாக, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் வகையில் என்றாலும், மிகவும் மலிவான உள்ளது, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், உள்ளது சீனாவின் ஒரு சொந்தமானவை மற்றும். இங்கு, வழக்கம் போல், ஒரு சாதாரண கேள்வி: "கேட்ச் என்ன?". இதை செய்ய, நீங்கள் செயல்முறை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

மீண்டும் 1904 ல் ரஷியன் பொறியாளர் Starzhinetsky பதங்கமாதல் பொருட்கள் ஒரு முறை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. உணவு சேமித்து வீட்டில் காரணமாக அங்கீகாரம் கண்டுபிடிக்க இல்லை ஒரு புதிய வழி தனிப்பட்ட கண்டுபிடிப்பு, ஆனால் பெரிய வெற்றி அமெரிக்காவில் நடைமுறையில் வெளியாகத் துவங்கின. பின்வருமாறு இந்த அசல் முறை தத்துவமாகும். தயாரிப்பு -40 C இல் உடனடியாக முடக்கம் செலுத்தப்படுகிறது பின்னர் வெற்றிடம் பயன்படுத்தி அதிலிருந்து உறைந்த ஈரம் உள்ளது. இவ்வாறு, நீர் திரவ மாநில எடுத்துக்கொள்ளாதது எரிவாயு நேரடியாக மாற்றப்பட்டு பொருளிலிருந்து நீக்கலாம் உள்ளது. வழக்கில் வெப்பமண்டல பழம் நாம் இப்போது அதன் அசல் நிலைக்கு விட 10 மடங்கு இலகுவான மற்றும் 8% க்கும் குறைவாகவே வரும் ஈரப்பதத்தைக் உணர்வும் அவை வாழைப்பழங்கள், உலர்ந்த செய்து. ஆனால் இங்கே ஆச்சரியம் தான். இந்த எடையிழந்தது bananchiki ஆகிறது 15 அவரது வழக்கமான மாநிலத்தில் வாழை விட கலோரிகள் முறை.

இதன் விளைவாக, மேலுள்ள முறைகளில் நன்மைகள் வெளிப்படையாக இல்லாத அதை தெளிவாக நாம் வழக்கமான பழம் போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள், ஒரு செய்முறையை வேண்டும் என்று உள்ளது. மேலும் 2009 ஆம் ஆண்டு, தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் முழுமையாக கொண்டுவரப்பட்டுள்ளது. இப்போது உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள் 30-35 சி மற்றும் நீண்ட நேரம் ஒரு கழிவுக்கு கவனமாக சிகிச்சை மூலம் பெறப்படும் இருந்து, ஆனால் விளைவாக வழிமுறையாக நியாயப்படுத்துகிறது. பழம் ஒரு சிறப்பு சுவை ஆகிறது எல்லாம் சத்தான பண்புகள் பாதுகாக்கின்றது. இந்த பழங்கள் அரிதாக திறந்த சந்தை அகப்பட்டு, அவற்றின் உற்பத்தி, மிகவும் நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும், அதன் விளைவாக, விலை அதிகரிக்கிறது. எனவே அது அவர்களுக்கு உங்களை உலர மதிப்புள்ள இருக்கலாம்?

வீட்டில் வாழைப்பழங்கள் உலர எப்படி கடினம் அல்ல புரிந்து கொள்ள. இந்த மென்மையானது வேலையில் முக்கியமானது - தாங்க வெப்பநிலை. வாழைப்பழங்கள் சுத்தமான இருக்க வேண்டும், க்யூப்ஸ் துண்டாடுகிற வெட்டி அல்லது (விரும்பினால் அப்படியே விட்டு இருக்கலாம்), எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தூறல், தண்ணீர் நீர்த்த மற்றும் உலர வைத்து. உலர்தல் ஒரு சிறந்த தேர்வு thermoregulator கொண்டு elektropechka வேண்டும். மேலே 40 சி வெப்பநிலையில் வைத்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெற்றிடம் பெட்டிகளில் நல்லது செய்ய வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்க. நீங்கள் உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள் ஒரு செய்முறையை பயன்படுத்தி முடியாது ஒரு ஆண்டு பழம் பாதுகாக்க, அதற்கான சேமிப்பு நிலைகள் பராமரித்தால். அரிதாக என்றாலும் மக்கள் வாழைப்பழங்கள் பாதுகாப்பதற்கான பற்றி யோசிக்க சற்றே மாறுபட்ட சுவை பண்புகளை தவிர அதனால்.