ஊறுகாய் செய்முறையை

ஊறுகாய் - பல குடும்பங்கள் ஒரு பிடித்த டிஷ். தானியங்கள்,: அது செய்தபின் வெளித்தோற்றத்தில் பொருத்தமற்ற பொருட்கள் ஒருங்கிணைக்கிறது ஊறுகாய் மற்றும் இறைச்சி. செய்தபின் வெப்பமடைகையில் அது ஒரு சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த, வேலை அல்லது பள்ளி குடும்ப பிறகு சோர்வாக புதுப்பிக்கும் - மற்றும் பட்டாணி சூப் எந்த குறைந்த பிரபலமான அனுபவித்து.

டேஸ்டி ஊறுகாய் செய்முறையை சமையல்:

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு துண்டு மாட்டிறைச்சி tenderloin இன் 400 கிராம், 8-10 உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், அரை கண்ணாடி எடையுள்ள. பேர்ல் பார்லி, உப்பு அல்லது உப்புக் கரைசல் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் - 200g, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் 1. முதலில் நீங்கள் இறைச்சி கொதிக்க வேண்டும் - இதை அதை கழுவி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. மாட்டிறைச்சி கொதிக்கும் நீர் எறிந்தாலும் வேகவைத்த சுமார் 10 நிமிடங்கள் பின்னர் கழுவி முத்து பார்லி, உப்பு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் அரை மணி நேரம் நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க அனுமதிக்கும். இந்த நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு சுத்தமான மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மணிக்கு, கேரட் அபராதம் grater, வெங்காயம் தேய்த்தார்கள் மற்றும் ஒரு வாணலி தனித்தனியாக வறுத்த கேரட் சேர்ந்து நொறுக்கப்பட்ட. தானியங்கள் கொதி போது, உருளைக்கிழங்கு நீர் வைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் zazharku பிறகு. குழம்பு இல் வெள்ளரி உவர் நீர் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு மென்மையான இருக்கும் போது - ஊறுகாய் தயாராக உள்ளது. பரிமாறும் முன் நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும், மற்றும் ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் ஒரு spoonful சேர்க்க.

வேகமாக கண்காணிக்க அல்லது வெறுமனே இறைச்சி உண்ணாத மக்கள், காளான்கள் ஒரு ஊறுகாய் தயார் செய்ய முடியும். தயாரிப்பு செய்முறை பதிலாக வெறுமனே கட்டிங் அல்லது கோழி புட் காளான்களை, இல்லை இறைச்சி வேறுபட்டது. அதன்படி, முதல் மற்றும் வேகவைத்த பார்லி.

மட்டுமே தானியங்கள், ஊறுகாய் தயார் இது - ஒருவேளை அனைவருக்கும் என்று பார்லி தெரியும்.

அரிசி ஒரு சுவையான சூப் க்கான செய்முறை:

தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்: கோழி இறைச்சி, 2 வெங்காயம், 4 பிசிக்கள் ஒரு பவுண்டு. உருளைக்கிழங்கு, 2 கேரட், 4 ஊறுகாய் வெள்ளரி, மிளகு மற்றும் கிராம்பு. சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள், கேரட் சுத்தம் மற்றும் 6-8 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டி கேரட் வெள்ளரிகள் சேர்க்க, ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள், மற்றும் அனைத்து வெண்ணெய் உள்ள பொறித்த. சிக்கன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட், முழு சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெங்காயம், பெல் மிளகு மற்றும் கிராம்பு குழம்பு சேர்த்து, ஒரு மணி நேரம் வேகவைத்த. இறைச்சி பின்னர் வெளியே எடுத்து துண்டு துண்டாக பிரித்து, குழம்பு திரும்பினார். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு - கழுவி அரிசி, அது ஒரு ஐந்து நிமிடங்கள் வைத்து. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் பிறகு சூப் உள்ள வெள்ளரிகள் மற்றும் zazharku சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளன குக் வரை, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

ஊறுகாய் ஒரு செய்முறையை வியல் கொண்டு:

சூப் வேண்டும்: மாட்டிறைச்சி, 2 கப் வெள்ளரி உப்பு மற்றும் 3 வெள்ளரி, கேரட், வெங்காயம் ஒரு பவுண்டு, பார்லி அரை கப், 2-3 பிசி. உருளைக்கிழங்கு, கீரைகள். 1-2 மணி நேரம் பார்லி சூடான நீரில் நனைத்த உள்ளது. அது வீங்கும் போது, வியல் ஒரு துண்டு உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து. பின்னர் அது சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட பின்னர் குழம்பு திரும்பினார் அகற்றப்பட்டு. கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தரையில் உள்ளன, வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டி கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த. இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, குழம்பு மாற்றத்தை பார்லி நனைத்த. உருளைக்கிழங்குகள், சதுரமாக, பார்லி, 20 நிமிடங்கள் கழித்து வைக்கப்படும். பத்து நிமிடங்கள் சூப் உள்ள சமைத்த வரை துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரி, zazharku மற்றும் முன் prokipyachonny உப்பு சேர்க்க. புதிய கொத்தமல்லியை மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கப்படும், புளிப்பு கிரீம் பரிமாறப்படுகிறது.

பீ சூப் ஊறுகாய் விட குறைந்த சுவையுடையது இல்லை மாறிவிடும். செய்முறையை:

பட்டாணி கண்ணாடி முன்கூட்டியே நனைத்த - ஒரு சில மணி நேரம் அல்லது இரவு கூட விட்டு. இறைச்சி 400 கிராம் ஒரு துண்டு (எலும்பு இருக்க முடியும்) பின்னர் சற்றே சதை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மீண்டும் சூப் வைத்து உள்ளது குளிர்ந்து, நீக்கிவிட்டார், ஒரு மணி நேரம் வேகவைத்த உள்ளது. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் zazharku தயார். இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, குழம்பு உள்ள பட்டாணி சேர்க்க சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்க zazharku மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்க. கொதி 5 நிமிடங்கள் கொடுக்க, பின்னர் பட்டாணி சூப் அணைக்க.

தயாரிப்பு செய்முறை மிகவும் எளிது மற்றும் எந்த சிறப்பு திறன்கள் தேவை.