எப்படி ருசியான மீன் மற்றும் வேகமாக சமைக்க? எப்படி ஒரு சுவையான மாமிசத்தை மீன் சமைக்க?

இன்று நாம் எப்படி ருசியான மீன் தயார் நீங்கள் சொல்லும். அதனால் நீண்ட முன்பு, இந்த மீன் ஒரு சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. அது மட்டும் பெரிய வருமானம் உள்ளவர்களுக்கு கொடுக்க முடியும். தற்போது, இந்த தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் வாங்க முடியும்.

ருசியான மீன் தயார் எப்படி குறிப்புகள்

டிரவுட் ஒரு, அன்பார்ந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன். அது அனைத்து சத்துக்கள் வைக்க, அது ஒழுங்காக தயாராக வேண்டும்.

ஒரு சுவையான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள உணவுகள் தயாரிப்பு இறைச்சி உள்ள வைத்து நீண்ட முடிந்தவரை அதை பராமரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

டிரவுட் டெண்டர் இறைச்சி உள்ளது. இது தொடர்பாக, அது மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பல்வேறு சுவை இடைநிறுத்தம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சால்மன் சுவை நல்லது என்று மட்டுமே மூலிகைகள் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, வறட்சியான தைம் மற்றும் துளசி உள்ளன.

நாம் சொல்ல முடியாது என்று நன்கு போன்ற பால் பொருட்கள் (கிரீம், தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்), வேர்க்கடலை, சிட்ரஸ் பழங்கள் (டேன்ஜெரின், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு), ஆல்கஹால் (சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்) மற்றும் காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, கேரட் பொருட்களுடனான மீன் , வெங்காயம்).

சிவப்பு மீன் சரியான தேர்வாக

எப்படி ருசியான மீன் சமைக்க? தொடங்க, அது சரியாக தெரிவு செய்யப்பட வேண்டும். இவை அனைத்திலும் மிகச் சிறப்பான, தயாரிப்பு புதிய மற்றும் இளம் என்றால். பின்னர் டிஷ் நன்கு சமைத்த மற்றும் அடுப்பில், மற்றும் multivarka, மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் உள்ளது.

டிரவுட் - மிகவும் தாகமாக மற்றும் கொழுப்பு மீன், அதன் தயாரிப்பு போன்ற பன்றிக்கொழுப்பு, மாட்டுக் கொழுப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் பல பொருட்கள் பெரிய அளவில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ஒரு சுவையான மற்றும் டெண்டர் டிஷ் நடுத்தர அளவு மீன் வாங்க வேண்டும் செய்ய. நீங்கள் அதை முழு சுட்டுக்கொள்ள திட்டமிட்டால் ஆனால் இந்த மட்டுமே. நீங்கள் ஒரு பளுவான மற்றும் பெரிய மீன் போனால், அது துண்டம் வெட்டப்பட்ட வேண்டும்.

முன் எப்படி மீன் சமைக்க அடுப்பில் பயன்படுத்தி, (மீன்) சுவையாக இருக்கிறது, பராமரிப்பு தகடு, காகிதத்தோலில் அல்லது போன்ற கூடுதல் பாகங்கள் எடுக்கப்பட வேண்டும் பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ். இந்தக் கருவிகள் தயாரிப்பு மேலும் வறுத்த, தாகமாக மற்றும் மென்மையான செய்ய உதவும்.

எப்படி கடாயில் ஒரு சுவையான மாமிசத்தை மீன் சமைக்க?

இந்த ஒருவேளை ஒரு பெரிய சிவப்பு மீன் சமையல் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான வழி. அவரைப் பொறுத்தவரை நாம் வேண்டும்:

• பெரிய மீன் - 1 பிசி. 3-4 கிலோ;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - சுமார் 100 மில்லி;
• வெண்ணெய் - சுமார் 30 கிராம்;
• மசாலா, உப்பு உட்பட - சுவை சேர்க்க.

ட்ரீட் சிவப்பு மீன்

எப்படி புதிய மீன் கையாள? குக் விரைவான மற்றும் சுவையான சிவப்பு மீன் கூட புதிய சமையல்காரர் முடியும். ஒரு தொடக்க அதை அளவில், குடலின் சுத்தம் மற்றும் முற்றிலும் துவைக்க வேண்டும். ஒரு தயாரிப்பு துடுப்புகள் மற்றும் தலை வெட்டி, மீன் தேவையான உடற்பகுதியில் துண்டம் 2.5 செ.மீ. தடித்த வெட்டப்பட்ட.

ஊறுகாய் தயாரிப்பு

நீங்கள் ஒரு சுவையான மீன் தயார் முன், இது marinate வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, மீன் துண்டுகள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் இடப்பட வேண்டும், பின்னர், உலர் வெள்ளை மது ஊற்ற உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி. இந்த வடிவத்தில் பல மணி நேரம் அடைகாக்கத் விரும்பத்தக்கதாக ஸ்டீக்ஸ். இந்த நேரத்தில், மீன், இறைச்சி உறிஞ்சி அதிக மென்மையான மற்றும் சுவையான மாறும்.

கடாயில் மீன் வெப்ப சிகிச்சை

எப்படி ருசியான மீன் மற்றும் வேகமாக சமைக்க? இதை செய்ய, ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்த அல்லாத குச்சி பூச்சு. அது பின்னர் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு சேர்க்க, உயர் வெப்ப மீது மிகவும் சூடான இருக்க வேண்டும். உணவுகளில் ஊறுகாய் மாமிசத்தை முட்டை அவை 10 நிமிடங்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் வறுக்கவும் வேண்டும். இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு இருபுறமும் சமமாக பழுப்பு நிற வேண்டும்.

அந்த மீன் அது வெற்று நீர் (சிறிது) சேர்க்க வேண்டும், தேவைக்கும் அதிகமான சூடு வேண்டாம். பான் மூடி மறைப்பதற்கு, மீன் மென்மை முடிக்க தயாராக வேண்டும். அது செரிக்கச் இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் திடமாக இருப்பதாக உள்ளது.

குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில், தயாரிப்பு உலர் மது அல்லது ஒரு மது சாஸ் எஞ்சிய பகுதிகளுடன் பாய்ச்சியுள்ளேன் முடியும்.

அட்டவணை வாட்டு மீன் துண்டம் பரிமாறவும்

இப்போது நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு சுவையான மீன் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. அனைத்து ஈரப்பதத்தில் இருந்து உணவுகள் ஆவியாகி பிறகு, சிவப்பு மீன் துண்டம் கவனமாக புதிய எலுமிச்சை துண்டுகள், மாதுளை விதைகள் மற்றும் ஆலிவ் ஒரு தகடு மற்றும் அழகுபடுத்த கூண்டில் ஏற்றப்பட வேண்டும். இந்த வடிவமைப்பு டிஷ் மேலும், அழகான பிரகாசமான மற்றும் புதிய செய்ய.

கூடுதலாக, மீன் புதிய பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி ஒரு குச்சி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும். அவர் இது ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் சுவை கொடுக்கும். உங்கள் உணவை உண்டு!

அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள சால்மன் (தாளில்)

ருசியான வானவில் மீன், சில தெரிந்த எப்படி சமைக்க அறிய. எனவே, இந்த கட்டுரையில் நாம் ருசியான உணவுகளை நீங்கள் ஒரு சில சமையல் முன்வைக்க முடிவு.

ரெயின்போ மீன் காய்கறிகள் வறுத்த இரவு சமையல் சிறந்த அம்சமாகும். அவரைப் பொறுத்தவரை நாம் வேண்டும்:

• புதிய வானவில் மீன் - 1 பெரிய துண்டு.
• கேரட் - 2 நடுத்தர பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை சாறு - ஒரு சிறிய பழம் இருந்து;
• உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க;
• சிறிய பல்புகள் - 2 பிசிக்கள்.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• புதிய மூலிகைகள் - ருசிக்க.

செயலாக்க கூறுகள்

அடுப்பில் ஒரு சுவையான மீன் தயார், நீங்கள் ஒரு இறுக்கமான சமையல் தாளில் தயார் செய்ய வேண்டும். அது நாம் சால்மன் சுட்டுக்கொள்ள என்று உள்ளது.

ரெயின்போ மீன், செதில்கள் மற்றும் செல்லரிக்கின்ற ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்டு வேண்டும் முற்றிலும் துவைக்க, பின்னர் தலை மற்றும் துடுப்புகள் நீக்க. எதிர்காலத்தில், ஒரு புதிய உடலில் எலுமிச்சை சாறு உப்பு மற்றும் மசாலா, சுவை தேய்க்க மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் ஒரு பக்கத்தில் விட்டு தேவைப்படுகிறது.

சமையல் காய்கறி திணிப்பு

சிவப்பு மீன் நீங்கள் ஒரு முழு வடிவம் சுட்டுக்கொள்ள முடிவு செய்தால், நாம் காய்கறிகள் அதை திணிப்பு பரிந்துரைக்கிறோம். இதை செய்ய, அதன்பின் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் வேண்டும் முறையே அரை மோதிரங்கள் மற்றும் polukruzhochki அவற்றை வெட்டி. கூடுதலாக, நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் வெட்டுவது நிச்சயம்.

சால்மன் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு டிஷ் படிவம்

மேலே குறிப்பிட்டபடி, ஒரு மீன் இரவு உருவாவதற்கு, நாம் ஒரு அடர்ந்த சமையல் தகடு பயன்படுத்த முடிவு. அது ஒரு தட்டையான மீது வைக்கப்பட வேண்டும். மேலும், இது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது மீன் வைக்க தேவைப்படுகிறது. அதிகபட்ச மீன் பரந்த தொப்பை, அது polukruzhochki கேரட், அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு வைக்க வேண்டும். பக்குவ உப்பு அனைத்து திணிப்பு, கேக் கலவை புதிய கிரீம் பூசப்பட்டிருக்கும் வேண்டும் பின்னர் தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

அடுப்பில் செயல்முறை பேக்கிங் (தாளில்)

சிவப்பு மீன் கொண்டு பார்சல் பெற்றதும் அது ஒரு பேக்கிங் தாள் வைக்கப்பட்டு அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும். சுட்டுக்கொள்ள மீன் desirably 48 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி. இந்த நேரத்தில், தயாரிப்பு முழுமையாக சமைத்த டெண்டர், தாகமாக மற்றும் சுவையாக உள்ளது.

நீங்கள் இந்த வடிவத்தில், சமையல் கிரீஸ் எச்சங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அதை அனுப்பவேண்டும் மற்றொரு 7-8 நிமிடங்கள் 40 நிமிடங்கள் கழித்து அதன்பின் இன்னும் மிருதுவாக மற்றும் சுவையான மீன் பெற விரும்பினால். இந்த நேரத்தில், சிவப்பு மீன் மேற்பரப்பில் நன்கு பழுப்பு நிற உள்ளது.

எப்படி ஒரு செய்ய சுட்ட மீன் விடுமுறை அட்டவணை?

அடுப்பில் சால்மன் தயார் நிலையில், அது படலம் நீக்க வேண்டும் கவனமாக தயவுசெய்து புதிய பச்சை இலைகள் வைத்து ஒரு தட்டில் இடம் பெயர்ந்தனர். பின்னர் வேகவைத்த தயாரிப்பு மேற்பரப்பில் அலங்கரிக்க மயோனைசே வலை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, சாப்பாட்டின் விளிம்பில், நீங்கள் எலுமிச்சை மெல்லிய துண்டுகள் வைக்க முடியாது.

பண்டிகை அட்டவணை சிவப்பு மீன் தாக்கல் செய்யப்பட்டதைத் தொடர்ந்து பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் விருந்தினர்கள் தகடுகளில் ஏற்பாடு வேண்டும். ஒரு அழகுபடுத்த இந்த டிஷ் மீன் உள்ளே சுட்ட என்று காய்கறிகள் பணிபுரிவேன். மீன் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் அல்லது அரிசி தானிய கொதிக்க முடியும். உங்கள் உணவை உண்டு!

சுருக்கி

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மீன் மிகவும் எளிதாக அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது துண்டம் அல்லது முழு மீன் வறுத்தெடுத்தார். எனினும், அது மற்ற உணவுகள் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு இருந்து தயாரிக்கப்படும் இருக்கலாம் என்று கருதினர் வேண்டும். உதாரணமாக, புதிய மீன் ஒரு நன்கு துண்டுகள், கேக் மற்றும் பிற கேக் பெற்றார்.

முதலியன மேலும், சிவப்பு மீன் வெளியே multivarka ஒன்றாக காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு வைக்க முடியும், அது சுவையாக மற்றும் க்ரீஸ் சூப் வெளியே சமைக்க ஒரு கலவை செய்ய கூடுதலாக, பல பெண்கள் அசாதாரண appetizers தயாரித்தல் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த. இந்த மீன் உப்பு, பின்னர் மெல்லிய கடப்பாரை வெட்டப்பட்ட அவர்களை சான்விச்சுகள், ரோல்ஸ், கைகளும் முதுகும் உடைய போன்ற தயார்

இவ்வாறு, சிவப்பு மீன் பயன்படுத்தி, நீங்கள் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினரும் பாராட்டப்படுகிறது வேண்டிய எந்த டிஷ், முற்றிலும் சமைக்க முடியும்.

பான் ஆப்பீட் மற்றும் வெற்றிகரமான சமையல் படைப்பாற்றல்!