எப்படி வீட்டில் ஆப்பிள் கவாஸ் செய்ய: சமையல், குறிப்பாக சமையல்

பானம் கவாஸ் பல வகைகள் உள்ளன. ஆனால் மட்டும் மூன்று அடிப்படை: ரொட்டி, பெர்ரி மற்றும் பழ. பின்னது குழுவுக்கு ஒரு சிறப்பான இடத்தை உடல் மட்டுமே நல்லதல்ல ஆப்பிள் பானம், கொடுக்கப்பட்ட, ஆனால் கோடை வெப்பம் மிகவும் புத்துணர்ச்சி உள்ளது.

ஆப்பிள் காய்ச்ச: ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை

கிளாசிக்கல் படி செய்முறையை காய்ச்ச ஆப்பிள்கள் அடிப்படையில் ஈஸ்ட் பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகின்றது. இந்த வழக்கில் உலர் சரியாக இயங்காது, மற்றும் மட்டும் வாழ்க்கை அழுத்தும். அவர்கள் தண்ணீர் கிராம் 2.8 ஒன்றுக்கு மட்டும் 10 லிட்டர் வேண்டும். மேலும், கவாஸ் ஆப்பிள்கள் (1 கிலோ) மற்றும் சர்க்கரை (400 கிராம்) தயார். இந்த பொருட்கள் ஒரு முழு பட்டியல்.

ஆப்பிள் கவாஸ் தயாரித்தல் வரிசைமுறை:

1. பான் (எனாமல்) தயார், தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தட்டில் போடுங்கள்.
2. நீர் கொதித்தது போது, அது கோர் மற்றும் வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்களில் இருந்து உரிக்கப்பட்டு சேர்க்க. கொதிக்கும் பிறகு ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க.
3. விளைவாக தின்பண்ட compote, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் அது 30 டிகிரி வெப்பநிலை குறையும் அனுமதிக்க
4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் compote, மூன்றில் ஒரு நடிக்க வைக்க குளிர்ச்சி பிறகு, கைகள் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை தகர்த்தெறியப்பட்டது சேர்ப்பது. ஈஸ்ட் கலைக்கவும் நன்றாகக் கொதிக்க விடவும்.
5. , பான் மீண்டும் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு compote, ஊற்ற கலந்து வெப்பம் உள்ள பானம் 24 மணி உட்புகுத்து.
6. 24 மணிநேரம் கழித்து, கவாஸ் வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு மூன்று லிட்டர் கண்ணாடி ஜாடி ஒரு ஊற்ற வேண்டும். பிளாஸ்டிக் கவர் கொள்கலன் மூடி 6 மணி நேரம் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.

ஒரு சில மணி - மற்றும் ஆப்பிள் கவாஸ் ஏற்கனவே கண்ணாடிகள் ஊற்றப்படுகிறது முடியும். அது குடிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் ஓரு ஆப்பிள்கள் ஒரு இனிமையான சுவை உள்ளது.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் சுவையான ஆப்பிள் கவாஸ்

இந்த இயற்கை பானம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சூழலில் ஆப்பிள்கள் இயற்கை நொதித்தல் விளைவாகும். செய்முறையை உள்ள ஈஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. வெறும் போதுமான தண்ணீர், ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை.

ஆப்பிள் சமைக்க வீட்டில் கஷாயம், ஆப்பிள்கள் (2.5 கிலோ) எடுத்து மைய அவற்றை சுத்தம் வேண்டும். பழங்கள் மட்டுமே மரம் t இல் இருந்து கிழிந்த வேண்டும். ஈ சேதமடைந்த மற்றும் வாட தேவையில்லை இல்லை. ஒரு பானை அல்லது வேறு எந்த எனமெல் பூசிய பாத்திரத்தில் மடிந்த ஆப்பிள்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் 1 செ.மீ. ஒன்றுக்கு பழம் மேலே நீர்மட்டம் ஊற்ற.

ஒரு அரை லிட்டர் கண்ணாடி ஜாடி இல் சர்க்கரை (250 கிராம்) கலைக்கவும். ஒரு பானை கவாஸ் உள்ள சர்க்கரை தண்ணீர் ஊற்ற. grated எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க. நீங்கள் ஒரு புளிப்பு சுவை காய்ச்ச விரும்பினால் நீங்கள் சாறு ஊற்ற முடியும். பாட் மூடி மூன்று நாட்களுக்கு பானமானது குளிர் இடத்தில் உட்செலுத்த அனுப்ப. இந்த நேரத்தில் பிறகு, நீங்கள் வடிகால் குடிக்க மற்றும் ஒரு கண்ணாடி ஜாடி ஒரு ஊற்ற வேண்டும். ஆப்பிள்கள் உடன் கூட, அது கைகளில் அனைத்து சாறு கசக்கி மற்றும் ஜாடி அதை ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆப்பிள் காய்ச்ச கடை. குளிர்ந்த பரிமாறவும்.

ஆப்பிள் சாறு இருந்து ரெசிபி கவாஸ்

சாதாரண சாறு பெறப்பட்ட காபி ஆப்பிள் சுவை மற்றும் மணம் ஒரு பெரிய பானம். அது புதிதாக வீட்டில் சாறு தயாராக உள்ளது என்றால், ஆனால் நல்ல ஆப்பிள் கவாஸ் பெறப்படும் பொருட்களுக்கு சேமிக்க நிச்சயமாக, அது நல்லது.

வீட்டில் செய்முறையை வருகிறது பொருட்கள் பயன்பாடு ஆகும்: (. 1 டீஸ்பூன்) ஆப்பிள் சாறு, சர்க்கரை (200 கிராம்), அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் (5 கிராம்) கரையக்கூடிய காபி (2 டீஸ்பூன் ..). கவாஸ் மூன்று லிட்டர் ஜாடி நேரடியாக சமைத்த முடியும்.

முதல் புளிக்காடியை காபி கோப்பையில் நீரில் கரைந்துள்ள வேண்டும். பின்னர், ஜாடி அவற்றை ஊற்ற சாறு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. மறியல் மற்றும் மேல் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. மீண்டும் கலக்க, துணி ஒரு வெட்டு வங்கி மூடி ஒரு நாள் ஒரு சூடான இடத்தில் அனுப்பினார். இந்த ஏற்றதாக வீடு அல்லது அடுக்கு சன்னி பக்கத்தில் ஜன்னல் சன்னல் பொருந்தும்.

தயார் ஆப்பிள் கவாஸ் வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு பாட்டில் மீது ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

கவாஸ் எப்படி சமைக்க ஆப்பிள் உலர்தல் இருந்து

இந்த கஷாயம், குளிர் மற்றும் வசந்த தயாராக முடியும் ஆப்பிள்கள் இன்னும் பழுத்த கடந்த கோடை உலர்தல் இன்னும் பாதுகாக்கப்படுகிறது என்பதால் அறுவடை இல்லாத போது. இந்த செய்முறையை தண்ணீர் 3 லிட்டர் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. தேவைப்பட்டால், தொகுதி பகுதியை அதிகரித்துள்ளது.

ஒரு எனாமல் கடாயில் unsweetened சமைக்க உலர்ந்த ஆப்பிள்களின் compote, (200 கிராம்). 10 நிமிடங்கள் ஒரு கொதி எழுதுதல், 35 டிகிரி வெப்பம் மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க. பின்னர் அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் (5 கிராம்) மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கப் காய்ச்ச compote, சேர்க்க. பின்னர் துணி கொண்டு பான் மூடி ஒரு சூடான சோதனை நாளில் விட்டு. ஆப்பிள் சாறு இருந்து குறிப்பிட்ட நேரத்தில் கவாஸ் பிறகு ஒரு கண்ணாடி ஜாடி மீது ஊற்ற மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் ஒரு சில சேர்க்க. இந்த கஷாயம் உடன் மிகுந்த நாடக இருக்கும்.

Kvas ஆப்பிள் மற்றும் கேரட்

இந்த செய்முறையை கவாஸ் தயாராவதற்காக ஆப்பிள்கள் வெட்டி துண்டுகள் மற்றும் கேரட் அண்ண வேண்டும். பின்னர் வரை பொருட்கள், பானை ஒரு சேர்க்க அசை ஈஸ்ட் சேர்க்க மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கப் (புதிய 10 கிராம் அழுத்தும்). சிறந்த பான் உள்ளடக்கங்களை சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் (5 எல்) ஊற்ற. cheesecloth உறை மற்றும் இரவில் அறையில் நேரடியாக நொதிக்க விட்டு.

மற்றொரு மூன்று நாட்கள் 24 மணி, பான் கவர் மற்றும் பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. ஆப்பிள் கவாஸ் பிறகு பாட்டில் வேண்டும். மீதமுள்ள வோர்ட் பானம் அடுத்த பரிமாறப்படும் தயாரிப்பது விட்டுவிட முடியும்.

உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு ஆப்பிள் கவாஸ் க்கான ரெசிபி

வழக்கமாக வீட்டில் மது செய்ய இந்த கவாஸ் சரியான desyatilitrovaya பெரிய பாட்டில் தயாரித்தல், உள்ளது. உலோக PAN கள் (குறிப்பாக அலுமினிய) மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக் வாளி பயன்படுத்த விரும்பத்தகாத ஒன்றாகும்.

எனவே, இனிப்பு ஆப்பிள்கள் 2 கிலோ துண்டுகளாக வெட்டி தயாராக கொள்கலன் போடப்படுகிறது. சர்க்கரை (700 கிராம்), திராட்சை சேர் (1 டீஸ்பூன்.) மற்றும் ஈஸ்ட் அவர்களை நொதிக்க. சுருக்கப்பட்டு யீஸ்ட் (40 கிராம்), சர்க்கரை (25 கிராம்) மற்றும் நீரிலிருந்து தேவையான கொள்ளுங்கள். ஆப்பிள்கள் மற்றும் சர்க்கரை, ஒரு சிறிய குலுக்கல் நொதிக்க மற்றும் 6 மணி நேரம் வெப்பம் விட்டு ஒரு கொள்கலன் மீது ஊற்ற.

ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் முடிவில் நீங்கள் பாட்டில்கள் ஒரு கஷாயம் ஊற்ற மற்றும் இறுக்கமாக மூடி மூட வேண்டும். முதல் பாட்டில் சுற்றுப்புற சூழ்நிலையில் விட்டு, பானம் திரிவதாகும், பின்னர் 2 நாட்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அனுப்ப தொடங்கியது. ஒரே ஆப்பிள் கவாஸ் பிறகு, இதில் செய்முறையை இங்கே வழங்கப்படுகிறது, நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். அவர் ஒரு இனிமையான ஆப்பிள் சுவைத்த கொண்டு, கூர்மையான சிறந்த மாறிவிடும்.

புதினா கொண்டு ஆப்பிள் கவாஸ் தயாரித்தல்

தயாரிப்பு கவாஸ் இந்த செய்முறையை தண்ணீர் மற்றும் ஆப்பிள் 1.5 எல் செரிமானம் unsweetened compote, தொடங்குகிறது (4 பிசிக்கள்.). குழம்பு குளிர்ந்து பின் அதைத் பாதி மற்றொரு கண்ணாடி கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும், உலர் ஈஸ்ட் (½ கொண்டிருக்கும் மணி. எல்) மற்றும் சர்க்கரை (4 டீஸ்பூன். எல்) சேர்க்க. புளித்தமாவைக்குறித்து சமையலுக்கு வெப்ப வழங்கல் திறன். மாவை உயரும்போது, அது ஒரு compote மீது ஊற்ற நறுக்கப்பட்ட புதினா மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் ஒரு சில சேர்க்க வேண்டும்.

கொள்ளளவு கவாஸ் cheesecloth கொண்டு மூடி 12 மணி நேரம் நொதிக்க விட்டு. இந்த செய்முறையை வீட்டில் ஆப்பிள் காய்ச்ச மிக விரைவில் சமைத்த, ஆனால் ஒரு பணக்கார சுவை, இந்த பயன்படுத்துவதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில், தற்போது இருக்க வேண்டும். எனவே, முடிக்கப்பட்ட பானம் பாட்டில்ட் மற்றும் 2 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் பின்னர் சுவை முயற்சி உள்ளது.

ஆப்பிள் சாறு (கவாஸ்): வீட்டில் சுய சமையல்

இந்த செய்முறையை கவாஸ் XIX- இல் நூற்றாண்டில் ரஷ்யாவில் குறிப்பாக பிரபலமாக இருந்தது மற்றும் தயாரிப்பு இந்த வழியில் ஆப்பிள் சாறு அழைக்கப்படுகிறது உள்ள தயாராக உள்ளது. கிளாசிக் செய்முறையை பானம் படி 6-9 மாதங்களுக்கு நிலவறைகள் உள்ள முதிர்ச்சியடைந்த. ஆனால் அது சமைக்க முடியும் ஆப்பிள் சாறு மற்றும் ஒரு எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பு.

ஆப்பிள்கள் 1 கிலோ மற்றும் தண்ணீர் நான்கு லிட்டர் இருந்து compote, சமைக்க. நல்ல அது குளிர்விக்க மற்றும் தேன் 300 கிராம், புதிய யீஸ்ட் (30 கிராம்), இலவங்கப்பட்டை (1 மணிநேரம். எல்) சேர்க்க. பான் மற்றும் அதன் உள்ளடக்கங்களை துணி கொண்டு மூடி மூன்று நாட்களுக்கு நொதிக்க ஒரு சூடான விட்டு.

காய்ச்ச முதிர்ச்சி அடைந்துள்ளது போது, அது தேவையான, நன்றாக சல்லடை மூலம் கஷ்டப்படுத்தி ஜாடி அல்லது பாட்டில் ஊற்றினார், இறுக்கமாக பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தங்கள் இமைகளுக்கு மற்றும் இடத்தில் மூடப்பட்டது. பின்னர் காய்ச்ச (சாறு) கண்ணாடிகள் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பணியாற்ற முடியும். அவர் உன்னதமான சாறு மென்மையான மாறிவிடும், ஆனால் எந்த குறைந்த சுவையுடையது.