எளிய மற்றும் சுவையான: காளான்களை skewers

ஒரு கோடைகால இல்லத்தில் அது வேலை தோட்டக்கலை சாதனையை நேரத்திற்குப் பின்னரே மாலை கூட்டங்கள் தான் இருந்தது. இயற்கையில் மிகவும் போற்றப்பட்ட மாலை உணவு - அது, நிச்சயமாக, வாட்டு காளான்கள் உள்ளது! ஆமாம், நீ கேள்விப்பட்டது சரிதான்! அனைவரும் இறைச்சி, கோழி, மீன் skewers தெரியும். அது ஒரு நீண்ட நேரம் முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று பார்க்கப்படுகின்றது. ஆனால் இல்லை, அங்கே உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் கவர ஒரு வாய்ப்பு. அவர்கள் மிகவும் வியப்படைகின்றனர் காளான்களை சைவ skewers முயன்றார்.

நீங்கள் ஏற்கனவே காளான்கள் வரை கையிருப்பு என்றால், சேகரிப்பு நாளில் அவசியம் அவர்களை உண்ணும் என்பதை நினைவில் வைத்து. சுத்திகரிக்கப்பட்ட, ஒழுங்காக கழுவி கிட்டத்தட்ட, பொதுவாக பதினைந்து அல்லது இருபது நிமிடங்கள் சமைத்த வரை உப்பு நீரில் சமைத்த. பிறகு சமையல் தி காளான்கள், வடிகட்டிய அதிகமாக தண்ணீர், எறிவதுதை அவர்களை ஒரு வடிகட்டி, சற்று obsushivayut அவர்கள் மீது ஏர். ஒருவருக்கொருவர் குண்டாகவும் skewers மீது கட்டப்பட்டுள்ளன மெல்லிய துண்டுகளாக வெங்காயம் சராசரியாக தடிமன் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு மோதிரங்கள் காளான்கள் மாற்று. உப்பு, மசாலா, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். செய்யப்படுகிறது வரை கரி தீ மீது வறுத்தெடுத்தார். மற்றும் காளான்களை தயாராக skewers!

உங்கள் உறவினர்கள் மத்தியில் கடுமையான சைவ அல்லது கொழுப்பு தங்கள் நிலை பார்த்து வந்த மக்கள் இருந்தால், நன்கு கொழுப்பு இல்லாமல் செய்ய முடியும். skewers அப்போதைய, காளான்கள் அல்லது சீமை சுரைக்காய் கத்தரி கலந்து கோர்வையாக பெரிய மோதிரங்கள் வெட்டி. பற்றி வெங்காயம் மேலும் மறக்க, இந்த ஒரு கட்டாய அங்கமாகும்.

காளான்களை சுவாரஸ்யமான skewers குறைந்தது 2 மணி நேரம், அவர்கள் முன்கூட்டியே ஊற என்றால் பெற்று, ஆனால் இறைச்சி உள்ள முன்னுரிமை ஒரே இரவில் உள்ளது. இறைச்சி மயோனைசே, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு தயாரிக்கப்படுகிறது. இருந்து வருகிறது கபாப் உணவகங்களுக்கு பொது யாருடைய காதுகள் செய்ய இல்லை மிகுதி!

புதிய காளான்கள் வழக்கமான காளான்கள் மாற்ற முடியும். சில grated சீஸ் கொண்டு காளான் தொப்பிகள் தொடங்கிய பிறகு, நிலக்கரி மேல் கிரில் மீது காளான்களை skewers சமைக்க. ஒரு வகையான "அவுட் உள்ளே சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற." ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது காளான்களை skewers தயார். தயாராக விவரித்தார் மேலே தி காளான் இ மீது மர skewers மற்றும் வறுக்கவும் மீது நடுத்தர வெப்பம்.

அவர்களிடம் இருந்து பயனுள்ளதாக பூஞ்சை மற்றும் உணவுகள் விட?
1. காளான்கள் நிறைய கொண்டிருக்கும் , காய்கறி புரதம் வரை சில சமயங்களில் "காய்கறி இறைச்சி." ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மையில் விட 3 மடங்கு குறைவான 2 முறை usvaivaimogo மாட்டிறைச்சி என்று புரதம், மற்றும் மீன் உலர்ந்த காளான்கள். எனவே, காய்கறி உணவில் காளான்கள் அதிகமாக பயன்படுத்துவது, குறிப்பாக உணவு புரதம் பெறமுடியாமல் போகும்.
2. புதிய காளான்கள் மிக குறைந்த கலோரி மற்றும் உயர் saturability இருக்கிறது, அதனால் அது அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவர்கள் உணவில் தீவிரத்தையும் சேர்க்க தயாராக இருக்கிறார்கள். எனவே, நீங்கள் தந்தூரி வகைகள் விரும்பினால் - காளான்களை skewers தேர்வு!
3. தி காளான்கள் உள்ளன போதுமான அளவுக்கு இன் பல்நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள். அவை சாதாரண திசு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்சிதை வழங்கும் கொழுப்பு படிதல் தடுக்க.
4. காளான்கள் உங்கள் குடலை சாதாரண ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை செயல்பாடு, அத்துடன் அதன் சுரப்பியின் அவசியம் ஆகும் இழை, நிறைந்த உள்ளன.
5. செரித்தல் பூஞ்சை கலோரிகள், அவர்கள் தங்களைக் கட்டுப்படுத்திக் விட நிறைய செலவு, எனவே பூஞ்சை "எதிர்மறை கலோரி" என்று அழைக்கப்படும் பொருட்கள் குழு சேர்ந்தவை.
6. லெசித்தின் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது பூஞ்சை கலவை கொழுப்பு வளர்சிதை கட்டுப்படுத்தும் மற்றும் மைய நரம்பு அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டிலும் தேவைப்படுகிறது.
7. தி காளான்கள் ஒரு ஏராளமான பி வைட்டமின்கள், ஏ, சி, இ, மற்றும் பொட்டாசியம். அது தீவிரமாக மனிதர்களில் அழுத்தம் சாதாரண பங்கேற்கிறது மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைப்பது போன்றவற்றிற்காக பொட்டாசியம், உடல் முக்கியமான ஒன்றாகும். ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு காளான்கள் ஒன்று பரிமாறப்படும் நாங்கள் செம்பு தினசரி மதிப்பு 20-40% வழங்கும். மேலும், இது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று காளான்கள் பணக்கார ரிபோப்லாவின், நியாஸின் மற்றும் செலினியம், வைட்டமின் E இணைந்து இலவச தீவிரவாதிகள் சேதத்தை விளைவுகளில் இருந்து செல்களை பாதுகாக்க எந்த.

குறிப்பாக பிரபலமான காளான்கள் சைவ, விளையாட்டு வீரர்கள், நீரிழிவு மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் அதிக கவனம் எடுக்கவேண்டும் அனைவருக்கும் உள்ளன. காளான்கள் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள், அவர்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்க உணவில் வலுவிழந்திருந்தாலொழிய புற்று நோயாளிகளுக்கு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது நிற்கின்றன. அது மிகவும், காளான்கள் சாப்பிட முக்கியமான அத்துடன் ஒரு பார்பெக்யூ ஏன் - அது மேலும் சுவையாக இருக்கிறது! சரி, வானிலை சுருக்கமாக என்றால், இன் skewers அடுப்பில் காளான்கள் எளிய சமைக்க.

காளான்கள் அனைத்து அதன் மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் இருந்தபோதும் இன்னும் எதிர்அடையாளங்கள் கொண்டுள்ளன. நாம் இளம் குழந்தைகள் (3 ஆண்டுகள் கீழ்) கொடுக்க பரிந்துரைக்க, அவற்றிற்கு இல்லை. எதிர்பாராத உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு விளைவிக்கும் பாதிப்புக்களால் இரைப்பை நோய்கள், ஒவ்வாமை மனநிலையுடன் கூடிய மக்கள் அங்கு இருக்க முடியாது.

அனைத்து தி மேலே மட்டுமே பொருந்தும் சமையல் காளான்கள். புதிய காட்டு காளான்கள் எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட்டு வேண்டும். சமீப ஆண்டுகளில் அடிக்கடி மரணம் உள்ளிட்ட பூஞ்சை, மக்கள் இடம்பெயர்வது நச்சு செய்தி வெளிவர ஆரம்பித்தன. கவனமாக மற்றும் எச்சரிக்கையாக காளான் பிக்கர்கள் நாமறிந்த ஒரே சேகரிக்க சமையல் காளான்கள்.