கடல் சூப். எளிய, அசல், பயனுள்ள

எப்படி சூப் சமைக்க கடல், அது ஊட்டமளிக்கும், சுவையான மற்றும், மிக முக்கியமாக மாறியது? அது மிகவும் எளிது - மேலும் நீங்கள் உங்கள் ரசம் பொருட்கள் சேர்க்க, அது உயரிய மற்றும் மிகவும் ஊட்டமளிக்கும் வெளியே மாறும். கிளாசிக் சூப் கடல், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் குழம்பு உட்பட, ஆனால் ஒவ்வொரு சமையலறை அது அவர்களின் சொந்த மாற்றங்களை மற்றும் சேர்த்தல் உள்ளது. இது பொறுத்து சமையலறை உங்கள் சூப் சிகிச்சை மற்றும் நீங்கள் பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் என்று: இறால் அல்லது ஸ்க்விட்டாக, சுரப்பிகள் அல்லது சிப்பிகள். நீங்கள் fantasize முடியும் சூப் செய்ய கிரீம் அல்லது பால், தக்காளி அல்லது கிரீம் சூப்புடன் கடல். இங்கு பல்வேறு சமையல்வகையாக இருந்து ஒரு சில உணவுகள் உள்ளன:

ஸ்பானிஷ் 1. கடல் சூப்.

நீங்கள் வேண்டும்:

• மீன் குழம்பு - 1 லிட்டர்
• உரிக்கப்பட்டு இறால் - சிகிச்சை அளிக்கப்படாத 150 கிராம் - 10 துண்டுகள்
• ஃஉஇட் மோதிரங்கள் - 100 கிராம்
• சுரப்பிகள் குண்டுகள் - 10-15 பிசிக்கள்.
• மீன் fillets - 2-3 துண்டுகள்
• உருளைக்கிழங்குகள் - 3 துண்டுகள்
• ஸ்வீட் மிளகு - 1 பிசி.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு, கருப்பு மிளகு, விரிகுடா இலை, குங்குமப்பூ
• புதிய மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு

அது க்யூப்ஸ் மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி வெட்டப்பட்ட அவசியம். ஒரு கடாயில் பூண்டு பீல் மற்றும் வறுக்கவும், வெங்காய. காய்கறிகள் வெட்டி எந்த தயாராக மிளகு உள்ளது போன்ற நேரம் வரை இளங்கொதிவா சேர்த்தல். அதன் பிறகு, ஒரு பிளெண்டர் மற்றும் அரைத்தல் அனைத்து மாற்ற. நாம் பான் மீண்டும் முழு திணிவும் மாற்ற மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. இப்போது நாம் கடல் தொடர. இறால் உரிக்கப்பட்டு, பூண்களும் வெட்டப்பட்ட. நாம் காய்கறிகள் குழம்பு கழுவப்பட்டு unpeeled இறால் பரவியது. அனைத்து ஒன்றாக, நீங்கள் சமைத்த மீன் வரை குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா வேண்டும். ஒரு தனி கடாயில் அரை சமைத்த மாநில வரை உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. பின்னர் குங்குமப்பூ, விரிகுடா இலை சேர்த்து, ஒரு கடாயில் அனைத்து பொருட்களிலும் இணைப்பது. ஸ்பானிஷ் கடல் சூப் தயாராக உள்ளது! பரிமாறும் முன், அலங்காரம் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

2. இத்தாலிய கிரீம் கொண்டு கடல் சூப்.

நீங்கள் வேண்டும்:

• நீர் - 400 மிலி
• கிரீம் 15% கொழுப்பு - இல்லை 200 குறைவாக மில்லி
• ஸ்வீட் வெள்ளை ஒயின் - 200 மில்லி
• கடல் - 300 கிராம்
• உருளைக்கிழங்குகள் - 3 துண்டுகள்
• மணத்தை - 1 துண்டு
• அலங்காரம், உப்பு, மிளகு க்கான டில் மற்றும் இறால்

கிரீம் கொண்டு சமையல்காரர் கடல் சூப் தீர்த்தல், நீங்கள் வாங்க மட்டுமே பெறுவீர்கள் கிரீம் கொழுப்பு% குறைவாக 15 ஆனால் உள்ளடக்கம் இல்லை 20% க்கும் மேலாக பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் தலாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு குறைக்க வேண்டும். மேலும், மணத்தை வெள்ளைப் பகுதியிலும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. அனைத்து ஒன்றாக ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் போட மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை நீர் மற்றும் எண்ணெய் கூடுதலாக இல்லாமல் வறுத்த. பின்னர் நீர் சேர்த்து கொதிக்கும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் முழு நிறை பிளெண்டர் நசுக்கப்பட்டது. தேவையான விளைவாக கூழ் பானை ஒரு மாற்ற, பின்னர் மது மற்றும் கிரீம் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு தனி கடாயில் கடல் வறுக்கவும் நாம் சூப் பானை அவற்றை மாற்ற. சூப் பரிமாறும் போது புதிய கீரைகள் மற்றும் இறால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

3. சூப் சீஸ் கடல்

எப்படி சிவப்பு மீன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாக ஒரு கடல் சூப் செய்வது எப்படி? மிகவும் வெறுமனே அது தேவைப்படும்:

• நீர் - 1 லிட்டர்
• எந்த சிவப்பு மீன் ஆட்டுக்கறி - 1 துண்டு
• இறால் - 20 துண்டுகள்
• கிரீம் பாலாடைக்கட்டி - 2 துண்டுகள்
• உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 துண்டு
• ஆலிவ் எண்ணெய், மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு

நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் சுத்தமாகவும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. கொதிக்கும் நீர் போடுங்கள். இறுதியாக ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் துடைப்பான் வெட்டுவது. ஆலிவ் எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும். பாலாடைக்கட்டி செயல்முறைக்குப்பிறகு அண்ண மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் கரைந்து வரை அனைத்து கவனமாக பரபரப்பை. ஒரு கடாயில் sauteed காய்கறிகள் சேர்க்கவும். சிவப்பு மீன் ஆட்டுக்கறி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் இறால்களின் 5 நிமிடங்கள் சேர்ந்து சமைக்க. பின்னர் சீஸ் மற்றும் மீன் உடன் காய்கறிகள் இணைக்க. நாம் 5 நிமிடங்கள் குறையாத கொடுக்க, மற்றும் மூலிகைகள் வழங்கப்படும் சேர்க்க. ரசங்கள் போன்ற விருப்பங்களை பல்வேறு கவர்வது சந்திக்கின்றன, மேலும் அவர்களிடம் சிறப்பு ஃப்ளைர் நிச்சயமாக விளைவாக உற்பத்தியில் சுவை பாதிக்கும் இது உங்கள் தனிப்பட்ட அணுகுமுறை செய்கிறது. காரமான, மென்மையாக மற்றும் சூப் கண்கவர் சுவை உரிமையாளர் பொறுத்தது.