கத்திரிக்காய் மாட்டிறைச்சி: ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை

மாட்டிறைச்சி குண்டு கத்திரிக்காய் - பல கலவையாக ஒரு பிடித்த. வீழ்ச்சி காலத்தில் குறிப்பாக பிரபலமான டிஷ். அனைத்து காய்கறிகள் இன்னும் தோட்டத்தில் இருந்து, புதிய பிரத்தியேகமாக இருக்கும் போது. இந்த டிஷ் சமையல் ஒரு மிகவும் பெரிய அளவில் உள்ளது. தங்களை ஒரு பொருத்தமான விருப்பத்தை கண்டுபிடிக்க முடியும், ஒரு சிறிய நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும்.

தயார் மேலும் வசதியான, மிகவும் பிரபலமான மற்றும் அசல் சமையல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. படித்து இந்த அற்புதமான சமையல் உருவாக்கம் இணையாக தொடர.

செய்முறையை 1

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி துண்டு - 800 கிராம்;
• கத்தரி - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• மிளகு ருசிக்க;
• தக்காளி (பவுண்டு);
• மாவு - அரை தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• உப்பு;
• குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு (அமெச்சூர்களுக்கு);
• வெண்ணெய் - இரண்டு உருப்படி. எல். மேல் இல்லாமல்.

எப்படி கத்திரிக்காய் மாட்டிறைச்சி சமைக்க?

• இந்த டிஷ் தயாரிப்பில் ஆரம்ப கட்டத்தில் இறைச்சி தயாரிப்பு இருக்கும். அது நன்கு சம சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, கழுவி வேண்டும். அது தசைச்சாறு கொடுத்தார் கொழுப்பு இல்லாமல் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு மாட்டிறைச்சி மூழ்கடித்து அவசியம். எனவே அது திரவ ஆவியாகி வரை சில சமயத்திற்கு ஒரு சிறிய கொதி மதிப்பு. அடுத்து, அது அவரது சொந்த சாறு இருந்தது எவ்வளவு தண்ணீர் சேர்க்க. கவர் கீழ் இந்த நேரத்தில் இறைச்சி ஏற்கனவே வேகவைத்த வேண்டும். ஆவியாதல் நீர் பிறகு எண்ணெய் சூடான நிலைக்கு சேர்க்கப்பட்டது. இந்த முழு செயல்முறை மேலும் மாட்டிறைச்சி பொருட்டு கடினமாக இருந்தது தேவையாக இருக்கிறது.
• இது (நீர் அல்லது குழம்பு எதுவாகவும் இருக்கலாம்) அறுவடை என்று - இறைச்சி வறுத்த இருக்கும் போது, நாம் ஒரு கடாயில் ஒரு கடாயில் உள்ளடக்கங்களை மாற்ற, ஏற்கனவே முன் நறுக்கப்பட்ட க்கு, வெங்காயம் திரவ ஊற்ற சேர்க்க. டிஷ் மெதுவாக தீ மீது அணைக்க இடப்பட வேண்டும்.

• இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் கத்திரிக்காய் தயார் செய்ய வேண்டும். அவர்கள் ஆரம்பத்தில் பின்னர், நன்கு கழுவ வேண்டும் வெட்டி, lengthwise நான்கு துண்டுகள், அவர்களில் ஒவ்வொரு முழுவதும் உப்பு 2-3 துண்டுகள் மற்றும் சீசன் பிரிக்கலாம் வேண்டும். அதன் பின்னர், திரவ தோன்றுகிறது, அது நன்றாக வாய்க்கால் வேண்டும். இந்த கையாளுதல் செய்யப்படுகிறது நிலையில், வெண்ணெய் உள்ள தங்க பழுப்பு வரை ஒவ்வொரு துண்டு வறுக்கப்படுகிறது தொடங்கும்.
• தக்காளி கூழ் டொமாட்டோஸ் தேவைப்படும் தயாராவதற்காக. முதலில் அவர்கள் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன அமைக்க ஒரு சல்லடை மூலம் பின்னர் நன்கு கொதிக்க மற்றும் அம்சங்கள் வரை, வேண்டும். விளைவாக தக்காளி கூழ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேண்டும் பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வறுத்த கத்தரி சேர்க்க, பின்னர் மாட்டிறைச்சி அவர்களை இணைக்க.
• மாவு சிறிது பழுப்பு வெள்ளை நிற கொடுக்க வறுக்கவும். பின்னர், அது பொருட்கள் மொத்தம் எடை கொண்ட ஒரு பானை அமிழ்த்தலாம் வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த அனைத்து கூறிய பிறகு, பான் அடுப்பில் நிறுவப்பட்டுள்ளது. குறைந்த வெப்ப மீது டெண்டர் வரை சுண்டவைத்தவை ஒரு டிஷ் இருக்கிறது.

அடுப்பில் கத்திரிக்காய் மாட்டிறைச்சி தயாராக உள்ளது! ஆப்பீட் பான்!

செய்முறையை 2

இப்போது மற்றொரு செய்முறையை பாருங்கள். அது இந்த வழியில் கத்திரிக்காய் சமைத்த மாட்டிறைச்சி நீங்கள் வெறுமனே அவசியமானது டிஷ் இருக்கும் என்று சாத்தியமாகும்.

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• 3 கத்தரி;
• தாவர எண்ணெய் ஐந்து தேக்கரண்டி;
• இறைச்சி 300 கிராம்;
• ஒரு சிறிய சர்க்கரை;
• மிளகு;
• 3 தக்காளி;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• மாவு (.. டீஸ்பூன் இரண்டு போதுமான இருக்கும்);
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு செயல்முறை

• நீங்கள் கத்தரி சமைக்க கனவு மாட்டிறைச்சி? செய்முறையை போதுமான எளிதானது என்று. இந்த டிஷ் ஒவ்வொரு சமைக்க முடியும். முதலில், நீங்கள் அகன்ற நறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய், வேண்டியதில்லை உப்பு நல்லது, சாறு எடுத்து வாய்ப்பு கொடுக்க. கணக்கிடப்பட்ட நேரம் அது சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகக்கூடும்.
• அடுத்து, காய்கறிகள், சுத்தம் வேண்டும் உலர்ந்த மற்றும் மாவு உள்ள ரோல். வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு நம்பிக்கையூட்டும்-பொன்னிற பழுப்பு வரை aubergines வறுக்கவும்.
• பின்னர், ஒரு சூடான வாணலி மீது துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி தீட்டப்பட்டது. தொடர்ந்து கிளறி, சிறிது (அது நிறம் மற்றும் மேற்புறத்தை உருவாக்கம் மாற்றும் வரையில்) 3-5 நிமிடங்கள் அது வறுக்கவும் வேண்டும்.

• பின்னர், ஒரு சிறிய வறுத்த மாட்டிறைச்சி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும் வேண்டும்.
• மேலும், விளைவாக வெகுஜன துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி அரைக்கோளம் சேர்க்கப்படுகிறது. கலவையை மேலும் 5 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுத்தார் பிறகு.
• இந்த நிலையில் சமையல் டிஷ் வேண்டும் உப்பு, ஒரு சிறிய சர்க்கரை (0.5 மணி. எல்) சேர்க்க. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு சிறிய நீர், உண்மையில் 100 மில்லி ஊற்ற முடியாது. அது மென்மையான வரை கலவை, அதாவது மூடி இறைச்சி சமைத்த வரை, அதுவரை மூழ்க வேண்டும். இக்காலவரையானது மாட்டுக்கறி கட்டமைப்பைப் பொறுத்து, 40 நிமிடங்கள் இருந்து 2 மணிநேரம் மாறுபடுகிறது. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில், நீங்கள் அசை மற்றும் தேவைப்பட்டால் ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க வேண்டும்.
• மாட்டிறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, அது பான் கத்தரி போட மற்றும் நன்கு கலக்க வேண்டும். பிறகு நீங்கள் உப்பு க்கான டிஷ் முயற்சி செய்ய வேண்டும், நீங்கள் ஒரு சிறிய சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு குறைந்த சுடர் மீது சுமார் 25 நிமிடங்கள் அனைத்து தூவுவதற்குப் மிளகு மற்றும் மூழ்க மென்மையான கத்தரி ஆக.

பூண்டு நறுக்கப்பட்ட இரண்டு நிமிடங்கள் சமையல் இறுதியில் சேர்க்கப்படும், எல்லாம் கலப்பு உள்ளது. தயாராக கத்திரிக்காய் மாட்டிறைச்சி - அவ்வளவுதான். நீங்கள் அட்டவணை உறவினர்கள் அழைக்க முடியும்!

செய்முறையை 3

இந்த முறை multivarka பயன்படுத்த விரும்புபவர்களுக்கு உதவிகரமாக இருக்கும். எப்படி அதன் மூலம் மாட்டிறைச்சி கொண்டு கத்தரி செய்வது எப்படி? இந்த ராஜாவின் விருந்து க்கான செய்முறையை சில சிக்கலான கையாளுதல் எந்த வேறுபட்டது. தயாரிப்புகள் அனைத்தும் இணைந்து இந்த அற்புதம் பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் நிறுத்த முடியாது எனவே சரியான உள்ளன. சமையல் சில முறையாக, நிச்சயமாக, தேவை, ஆனால் விளைவாக வெறுமனே அதிர்ச்சி தரும் உள்ளது! எனவே, எப்படி கொண்டு மாட்டிறைச்சி தயாரிப்பது multivarka உள்ள eggplants உள்ளது? யார் சொல்லும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி 500 கிராம்;
• உப்பு;
• எவ்வளவு 4 கத்தரி மற்றும் தக்காளி;
• மிளகு;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• 3 பூண்டு கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் (சுமார் ஐந்து தேக்கரண்டி - அது போதுமான இருக்கும்).

multivarka தன்னை தயார்படுத்திக்கொள்ள

கத்தரிக்காய் உப்பு அவர்கள் முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று, ஊறவைத்தல் தண்ணீர் கொண்டு சேர்க்க மற்றும் மறைப்பதற்கு மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, கழுவ வேண்டும்.

இறைச்சி பெரிய க்யூப்ஸ் (2x2 செமீ பற்றி) வெட்டப்படுகின்றன. அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் இறைச்சி குறைக்க Multivarki கைவிட.

சாதனத்தின் மெனுவில் நீங்கள் 1 மணி நேரம் அமைக்க "பேக்கிங்" மற்றும் அறுவை சிகிச்சை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி இறைச்சி சேர்க்கப்பட்டது. தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் மொத்த எடை இணைந்து வேண்டும். Eggplants உப்பு இருந்து கழுவி இறைச்சி இணைந்து வேண்டும். அடுத்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

நடவடிக்கை பிறகு பீப் ஒலிகள் வரை கத்தரி கொண்டு மூடி மற்றும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி மூட அவசியம்.

ஆனால் உணவு சமையல் இந்த நிகழ்முறை இன்னும் முடிவடையவில்லை. அடுத்து, நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் நன்கு கலந்து "அணைத்தல்" 1.5 மணி முறையில் அமைக்க வேண்டும். இறைச்சி முடிக்கப்படாமல் தகடுகளில் வைத்து விருந்தினர்கள் அழைக்க நல்ல இருக்க முடியும்!

கத்தரி மற்றும் தக்காளி multivarka கொண்டு சமைக்கப்படும் மாட்டிறைச்சி நம்பமுடியாத தாகமாக மற்றும் சுவையை நிரம்பி இருக்கிறது! ஆப்பீட் பான்!

முடிவுக்கு

நாம் கத்திரிக்காய் மாட்டிறைச்சி தயாரிப்பது எப்படி சிந்தித்தோம். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, டிஷ் வெவ்வேறு வழிகளில் செய்ய முடியும். நீங்கள் விரும்பும் விருப்பத்தை தேர்வு.