பிரபலமான பீன் சமையல்

அது பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பட்டாணி, பீன்ஸ்) பலனை அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் இறைச்சி பொருட்கள் உள்ள புரதங்களை ஒப்பிடக்கூடிய புரதம், கொண்டிருக்கும் எந்த ரகசியம். இந்த தீவிரமாக போது லெண்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையல் பீன்ஸ் சமையல் பெல் மிளகு, மற்றும் ஆப்பிரிக்கா தக்காளி சாஸ், Calamari உள்ள பீன்ஸ்: நீங்கள் தேடுபொறிகள் வினவலின் முடிவுகளைப் பார்க்க வேண்டும், ஆனால் அனைத்து முக்கியமாய் பிரபலமடைந்தார் காணப்படும் சமையல் மத்தியில், அதிகம் உள்ளன. எங்களுக்கு இன்னும் விரிவாக அவர்களை நாம் சிந்திக்கலாம்.

ஸ்க்விட்டாக கொண்டு பீன்ஸ்
கடல் அன்பு அந்த, நீங்கள் ஸ்க்விட்டாக கொண்டு பீன்ஸ் சமைக்கும்போது இணைக்க முடியும். நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கணவாய் அரை கிலோ வேண்டும், உலர்ந்த பீன்ஸ், அத்துடன் மசாலா சுமார் 100 கிராம் கருப்பு மிளகு பீன்ஸ், ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சமையல் பீன்ஸ் முன் நீர் நிரப்பப்பட்டு, ஒரு சில மணி நேரம் விட்டு வேண்டும். பின்னர் ஒன்றாக பீன்ஸ் otmokshuyu மசாலா மற்றும் உப்பு ஒரு பிரஷர் குக்கர் வைக்கப்படும் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க அனுமதிக்கப்பட்டனர் கொண்டு. தயார் பீன் அரை தேய்க்கப்படும் அல்லது தரையில் பிறகு வெகுஜன ஒரு கூழ் பிளெண்டர் பெற, பின்னர் இது இரண்டாவது பாதியில் நொறுக்கப்பட்ட பீன்ஸ் இல்லை உள்ளது குழம்பு, சேர்க்கவும். நறுக்கியபின் மற்றும் ஒட்டுமொத்த கொள்திறன் சேர்க்கப்படும் அவை ஒரு தனி பானை வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் இலைகள் முக்கிய நிகழ்ச்சியாக இருந்தது.

Precleaned ஸ்க்விட்டாக கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் பூண்டு கொண்டு காய்கறி எண்ணெய் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. வறுத்ததனால் நீண்டதாக இருக்கலாம் போதுமான 3 நிமிடங்கள் கூடாது. வறுத்த துண்டுகள் ஒரு லா கார்டே உணவுகளில் பரவி சமைத்த பீன்ஸ் ஊற்றினார்.

தக்காளி சாற்றில் பீன்ஸ்
செயல்முறை செய்ய மிகவும் எளிது எந்த சிறப்பு பொருட்கள் தேவையில்லை ஏனெனில் தக்காளி சாற்றில் பீன்ஸ் சமையல், சிறிது நேரம் எடுக்கும். பொதுவாக, உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஒவ்வொரு நல்ல இல்லத்தரசி முறையை உள்ளது. தேவையான கேரட், வெங்காயம், வோக்கோசு, மசாலா (தரையில் கருப்பு மிளகு, விரிகுடா இலை), உப்பு, வறுக்கவோ ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்.

பீன்ஸ் கொதிக்க மேலும் இந்த இடைப்பட்ட காலத்தில், குளிர் வைத்து, சிறந்த குச்சிகளை வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் கொத்தமல்லியை மற்றும் கேரட் வெட்டி. காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் தாவர எண்ணெய் ஒரு preheated பான் பரவ மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் passaged. இந்த கலவையுடன் கலவையை கொதித்தது வரை காத்திருக்கும் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மசாலா, பின்னர் சேர்க்கப்பட்டது. நீங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க வேண்டும் என்று முதல் அறிகுறி - கொதிக்கும் தொடங்கும். அதன் உள்ளடக்கங்களை குளிர்ந்து மற்றும், ஒரு இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது அவர்களை வேகவைத்த பீன்ஸ் பூர்த்தி.

காணலாம் என, தக்காளி சாற்றில் சமையல் பீன்ஸ் சமையல்காரர்கள் சிறப்பு திறமை தேவையில்லை, மற்றும் விளைவாக தங்கள் appetizing தோற்றம் மற்றும் இனிமையான சுவை மகிழ்விக்கும்.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் பீன்ஸ் உடன் அடைத்த

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சமையல் முட்டைக்கோஸ் வழங்க முடியும் பீன்ஸ் உடன். செய்முறையை இறைச்சி இல்லை, ஆனால் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கிட்டத்தட்ட அதே தான். தயாரிப்பு பட்டியல் சிறிய: பூர்த்தி பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது, தக்காளி பேஸ்ட், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் சர்க்கரை (தேவைப்பட்டால்) தேவைப்படுகின்றன.

முன் நனைத்த பீன்ஸ் வேகவைத்த மற்றும் சற்று கலந்து கலக்கலாக இருக்கும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்க. விளைவாக திணிப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் கலவைக்கு.

முட்டைக்கோஸ் வழக்கமான முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பில் தயார்: உப்பு நீர் சூடாக்கப்பட்டு இலைகள் ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கப்பட்ட. இலைகள், சுற்றப்பட்டு திணிப்பு ஒரு சாதாரண வடிவத்தை உருவாக்கும் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் உள்ளன. சாஸ் (தண்ணீர், உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தக்காளி பேஸ்ட்) இல் சமைத்த வரை பின்னர், ஒரு கடாயில் மற்றும் குண்டு வைக்கப்படும்.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் புளிப்பு கிரீம் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

ஜியோர்ஜியன் உள்ள பீன்ஸ்
சமையல் பீன்ஸ் சமையல்வகையாக பல்வேறு ஏற்படலாம். பீன் ஜியோர்ஜியன் தேவை உலர்ந்த சிவப்பு பீன்ஸ், வெங்காயம், பெல் மிளகுத்தூள், வினிகர், பூண்டு, மூலிகைகள் (வோக்கோசு, செலரி, வெந்தயம், கொத்தமல்லி), உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தயாராவதற்கான.

சமையல் பீன்ஸ் சமையல் வழக்கமாக உரிமையாளர் அதன் முன் ஊறவைத்தல் தேவை அறிந்து இருக்கும் எனக் கருதுவது. இந்த வழக்கில், அரை நாளும் நனைத்த பீன்ஸ் தயார் முன், பின்னர் மென்மையான வரை வேகவைத்த பீன்ஸ் கொதி இல்லை. சமையல் முடிவில், சுவை உப்பு சேர்க்க.

தனித்தனியாய் வெங்காயம் தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும். பிரஷ்டு க்யூப்ஸ் ஒரு மிளகு வெட்டி. சூடான பீன்ஸ் உயர் சுவர்கள் கடாயில் மாற்ற. அவ்விடத்திற்கு பின்னர் அது (மிதமான தீ பயன்படுத்தி) மிருதுதன்மைக்கு மிளகு குண்டு அனுமதிக்கப்பட்டார் வறுத்த வெங்காயம், மிளகு, சில தாவர எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர், சேர்க்கப்பட்டது. சமையல் கூடுதல் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், தரையில் சிவப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் வினிகர் முன் ஒரு நிமிடம்.

ஆப்பிரிக்கா பீன்ஸ்
சமையல் பீன்ஸ் மற்றும் சமையல் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கும் பச்சை பீன்ஸ். எனவே இந்த வழக்கில் நீங்கள் பச்சை பீன்ஸ், தக்காளி சாறு, வோக்கோசு, பேக்கிங் சோடா, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு 200 கிராம் வேண்டும்.

பசுமை பீன்ஸ் அகலத்திற்கேற்பப் வெட்டி கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் வைக்கப்படும். நீரில் கொதிக்கும் தடுக்கும் பொருட்டு, ஒரு சிறிய சோடா சேர்க்க. பீன்ஸ் தயாராக இருக்கும் பிறகு, அது கஷ்டப்படுத்தி தக்காளி சாறு, தாவர எண்ணெய் சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. டிஷ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் நிறைய அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

தேவைகளுக்கு இணக்கமான, சமையல் பீன்ஸ் அனைத்து சமையல் இந்த சமையல் கும்படி தயாரிப்பு வழிவகுக்கும் என்பது உறுதி செய்யப்படுகிறது. சைவ மற்றும் அது ஆரம்பத்தில் குறிப்பிட்டுள்ள, புரதங்கள் எண்ணிக்கை இறைச்சி மாற்ற முடியும் குறிப்பாக ஏனெனில், பீன்ஸ் சாப்பிட சந்தோஷமாக இறைச்சி காதலர்கள்.